開局59年_人在南鑼鼓巷 第567章 我很會包包子
陳鋒把麻煩丟給了傻柱，自己在水池洗了手，足足洗了十幾遍，還用了一些洗衣粉，這才感覺自己手乾淨了。
來廚房幫忙，夏天氣溫高，隻切了三斤鹿肉，留了一半出來，這是要賣給其他工廠的，比如紅星軋鋼廠、罐頭廠、二鍋頭酒廠等。
剩餘的，放進了地窖的冰塊木箱裡存著，用於八月建軍節、陳鋒等生日宴。
過了一會，小丫頭也進來了。
“姐姐，什麼時候可以吃包子啊？”
“放心吧，很快就好了。”
張海杏摸了摸口袋，拿出一捧牛肉乾給小丫頭。
鹿肉不像野豬肉，光是換血浸泡都要幾個小時。
鹿肉洗乾淨，就可以直接切成肉末，做成包子餡，不需要其他處理程式。
後世一些饕餮老客，為了吃上新鮮的，更喜歡活殺活做。
先包好的一批鹿肉包子，已經放在蒸籠裡麵，放在煤爐上蒸著在，現在大家都在包更多的包子，留著明後天吃。
煤爐的溫度很高，蒸包子的效率也高，通常薄皮肉餡的一刻鐘到半個小時即可。
“娘，我來幫你包好不好？”小吃貨開心收下肉乾，可沒有當場吃掉，她要留著肚子吃肉包。
看到大人們還在包肉包子，一顆小野心蠢蠢欲動。
“不用，你還是坐著吧。”周清可沒忘記之前讓丫頭包餃子、包包子、包湯圓時，搞出來的特大餡餛飩。
“娘，我很會包包子。”
“那是，你都恨不得把肉餡全都包進去。”周清手上忙個不停，嘴裡還不忘記把女兒懟一句。
冉秋葉忍不住笑起來。
小丫頭有點遺憾，不能表演自己的“大肉包”技術。
她覺得自己挺會包的。
乾活起來，時間過得很快，等了一會兒，肉包子熟了。
外麵一大三小還沒處理完野豬，內臟、豬腿、裡脊等已經切割完畢，就差豬大腸沒有洗完和一部分豬肉還有豬毛沒有去掉。
“陳昊、柱子、雨水，來洗手，先吃了再說。”陳鋒站在門口喊一句。
“你們先吃，我把這點豬毛刮掉就好了。”傻柱在陳家這邊乾活十分認真，或者說他在下廚時都很認真。
陳昊、何雨水、王胖子、胡八一就不會這麼做，先吃了肉包子，再來做也是一樣的。
“在水溝洗手，不要伸入水池裡。”老太太出來叮囑一句。
“知道，奶奶。”何雨水應答一句，陳鋒留下來的洗衣粉還在邊上，她聞了聞手，感覺還是有點臭味，又用了一點洗衣粉。
其他三個小的也是如此。
一進入廚房，就看到飯桌上放著一大盤子肉包，邊上還有小丫頭敲詐來的烤鴨。
得益於陳鋒不間斷釋放出去的野鴨子，全聚德的大廚們迫於無奈，不得不用野鴨子作為新原材料。
常規的鴨子數量不足，沒辦法滿足巨大的市場需求。
野鴨子小，但也能烤！
張海杏正在把鍋裡的蛋湯撈起來，盛放在一個大碗裡。
“好香！”
陳昊在飯桌前深吸一口氣。
陳莉數好了人數，從櫃子裡拿出碗和筷子，放在飯桌上。
陳鋒拿出六瓶汽水，這是真汽水，從王府井買的十幾瓶，放在地窖冰了一天。
王胖子負責倒汽水。
小丫頭忍不住提前喝了一杯，然後把空杯子放在王胖子跟前。
“胖子哥！”
王胖子笑著給她倒滿了。
晚飯很簡單，一人三個肉包子，一盤子切碎的烤鴨肉，外加一大鍋野雞蛋白菜豆腐湯。
“傻柱呢？”老爺子拿著酒問道。
陳鋒看向冉秋葉，隻有她才能把這個傻貨拉回來。
“他剛才吃了半碗飯，給他留著兩個包子就成。”冉秋葉大略知道了傻柱一些性格，比如下廚做菜時不喜歡半路而停，習慣一口氣完成為止。
這種性格習慣的人，後世也有，就差最後一點，乾脆先做完。
“那可不行！”
老爺子不喜歡先吃，讓彆人後麵補，從長凳上起來去院子。
“傻柱，跟我進來吃飯，你還想讓我們等你啊！”
老爺子的不耐煩，讓傻柱隻能訕笑著起身。
他可不敢讓老爺子等。
一旦這麼說，老爺子必然拿棍子掄他。
他又不是陳鋒、陳昊、陳莉三個孫子輩的小孩子。
傻柱洗了手進來，人員就齊了。
陳建軍已經給他倒好了酒。
“來，過幾天是建軍節，為我們國家樊榮強盛乾一杯！”
“乾杯！”
一桌人一起站起來歡呼道。
幾個小的喊的格外大聲。
“汽水彆一口氣喝完，喝完了，可就沒了。”周清對著他們四個吃貨吩咐道。
進入八月中旬以後，天氣越來越炎熱，陳鋒隔幾天就會去買冰棍雪糕時，順帶買一些汽水，放在地窖冰著。
不過周清習慣了節約勤儉，不喜歡一頓飯，讓幾個孩子無節製的喝。
“嗯嗯！”
幾個孩子一起點頭。
“這冰汽水好喝，供銷社現在也有汽水，一點都不冰。”何雨水吐槽道。
“有得喝就不錯了，我小時候，彆說汽水了，就是冰棍都吃不上。”傻柱對目前的生活十分滿足，感覺等孩子出世，自己就走上人生巔峰了！
對比過去的苦日子，現在的確好多了。
民國時期，他這種人得罪了小官什麼的，被打死也是白死了。
現在他都敢懟李懷德！
“以前是辛苦、艱難。”老爺子笑著點頭，常勝山幾十萬響馬怎麼來的？
還不是官逼民反，良民們活不下去，才會上山為匪。
幾個孩子也就是胡八一在聽，陳鋒、陳昊、陳莉、王胖子、何雨水拿著一個肉包子在啃，還不斷夾烤鴨肉吃。
感覺嘴乾，就悶一口冰鎮汽水。
這冰爽，舒服啊！
再吃一口肉包子，鹿肉鮮嫩可口。
就是汽水喝得太快，轉眼就六瓶乾沒了。
“大鍋！”陳莉看向陳鋒，她也喝完了自己杯子的汽水。
“喝雞蛋湯，不能喝太多汽水。”陳鋒沒有選擇去拿汽水，而是遵守了周清的規矩。
陳莉隻好認命，隻能打著蛋湯混著吃。
人均三個肉包子是足夠的，實際還多了幾個。
冉秋葉、何雨水一起隻吃了三個，她們吃過了一些晚飯，隻能喝了一些豆腐蛋湯助消化。