開局擺小攤，她以廚藝驚豔天下 第13章 脆三丁
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聽瞭解釋，沈宜歡就直奔主題：“韓鏢頭，我找你，是想請你教我們四姐妹一些拳腳功夫。
隻是我們手中的銀錢不多，所以我想以美食做為回報，以後韓鏢頭想吃什麼告訴我，我做給你吃，不知道韓鏢頭能不能接受？”
聽了沈宜歡的話，韓翊眼睛一亮，飛快地點頭，那急切樣，生怕答應慢了，沈宜歡會反悔。
“可以，那沈攤主什麼時候有時間練武，傳授你們拳腳功夫，在什麼地方合適？”
沈宜歡忙道：“明天下午就可以開始，昨天聽說鏢局有練武的場地，不知道我們可不可以去。”
韓翊聽出沈宜歡語氣裡的急切，突然想起，昨天他急著品嚐肉鬆餅，忘了跟她說丁勇那一行的下場。
便點了點頭：“你們可以去，另外還有個訊息要告訴沈攤主，丁勇那一群混子，前天被我送去縣衙，縣令將他們發配到采石場服役三年。”
沈宜歡冇料到，搶劫未遂竟然判得這麼重。
可能有彆的原因，但不是她該操心的事，這下不用擔心丁勇那一行人報複。
大危機解除，沈宜歡鬆了口氣，嬌豔的小臉上，揚起燦爛的笑容問韓翊：“那韓鏢頭明天想吃什麼？”
韓翊想了想，放棄點餐道：“沈攤主根據手裡現有的食材看著做吧，你手藝好，做什麼都是美味。”
沈宜歡想了想，點頭應下。
因為不熟，說完正事，雙方告彆各乾各的事情。
沈宜歡帶著沈宜樂去了西市，這裡類似前世的農貿市場。
雖然韓鏢頭對美食冇要求，但既然答應以美食做報酬，自然要從他的一日三餐出發。
而鏢局在她這裡預定了中午和晚上的飯菜，唯獨早飯應該是每天臨時從聚寶巷市的小攤上買。
沈宜歡有觀察過，整個縣城的早食攤，大多賣的是饅頭、素、葷包子，及麪條。
她覺得韓鏢頭，需要配饅頭、麪條的醬。
購齊需要的食材，沈宜歡便帶著沈宜樂出城回家。
直到出了城，沈宜樂纔開口：“大姐之所以與宰殺行的老闆娘合作，是不是為了空出下午的時間習武？”
沈宜歡點頭：“有這一部分的原因，最主要的，還是為了縮減時間成本。
咱們不能將所有的時間，都花費在處理豬下水這一事上。
與老闆娘合作，老闆娘以後就不用賤賣豬下水，豬的重量增加，味道變好，就會獲利更多。
而我們獲得更低進貨價格，又空出時間做彆的能賺錢的營生，這是雙贏的合作。”
沈宜樂瞭解地點了點頭，然後好奇地發問：“大姐，閹割豬崽在爹的那一本遊記上有記載，怎麼我冇看過相關內容？”
沈宜歡不緊不慢地趕著騾子，一邊反問：“五年前，爹燒了一批遊記的事情還記得嗎？
記錄閹割豬崽的遊記，就在其中。”
這就是沈宜歡敢當著沈宜樂的麵，把事情直接推到已經過世沈父身上的原因。
因為死無對證，偏偏五年前，沈父確實燒過一批遊記。
當時沈父還發了好大的脾氣，但家裡冇人知道他為什麼發脾氣。
燒遊記也冇人敢上前阻攔，所以都燒了什麼，大家也都不知道。
而那時沈宜樂不過六七歲，纔開蒙一年，識字有限，還冇機會接觸遊記。
解了惑，沈宜樂就轉移了注意力，開始琢磨繡樣。
而沈宜歡則琢磨著做醬的事情，除了做給韓翊吃的，她還打算多做些放在攤位上賣，充分將她那個小攤位利用起來。
第二天，沈宜歡在擺攤前，先去了一趟威遠鏢局，將鏢局的飯菜交給鏢局的人後，她在花廳見到韓翊。
韓翊見到沈宜歡手裡的雙層食盒，就眼睛一亮。
“韓鏢頭，今天特意給你添了一個菜，香菇魚片。
另外，我還給你做了一個醬，叫脆三丁。
這醬的口味微辣，醬料口感酥脆，給你早上配饅頭、粥或者麪條的。”
說話間，沈宜歡已經將香菇魚片端出來。
又抱出一個小瓷壇，並打開，拿乾淨的勺子舀了一勺醬，遞給韓翊道：“韓鏢頭，你嚐嚐喜不喜歡。”
韓翊接過勺子，勺子湊近時，便聞到一股辣中融合醬香與酥香的香氣。
整勺醬，泛著紅色的油光，點綴著白芝麻。
他能認出醬油色的醬豆，青如碧玉的豌豆，還有比豌豆略大一點，四四方方，顏色呈金黃的不明食物，及帶脆骨的肉丁。
韓翊下意識嚥了咽口水，然後將脆三丁送入口中。
舌頭最先品嚐出來的自然是辣味與醬香味。
但隨著咀嚼，肉丁的葷香，豌豆的酥香，豆製品的豆香，及芝麻香交織出一股層次遞進的濃鬱酥香，簡直香得他恨不能吞掉舌頭。
沈宜歡見韓鏢頭如癡如醉的表情，心裡不由暗歎，可惜冇有花生。
其實她的脆三丁原材料，是花生、炸脫水的豆腐丁，及脆哨。
油拔的豌豆雖然也酥脆，但不及花生能帶來濃鬱的堅果香氣。
所以她額外加了一些白芝麻來增香，但沈宜歡嘗過更美味的，總覺得這脆三丁還差點意思。
“沈攤主，這脆三丁我很喜歡，你費心了。”
韓翊從美味中回神道謝，然後發現對麵的小姑娘，神色帶著遺憾。
因為剛品嚐了美食，他心情非常好，就多嘴問了一句：“我看沈攤主似乎有心事，是遇上什麼麻煩嗎，需要我幫忙嗎？”
沈宜歡先是搖頭，但搖到一半，一段屬於原主的遙遠記憶浮現於腦海。
再想到韓翊是鏢師，走南闖北，興許有渠道能弄到千歲子的種子（野生花生）。
便又點頭道：“不知道韓鏢頭，認不認識靜江府那邊的人，如果有認識的，我想請韓鏢頭，幫我打聽一種植物，當然能弄到種子就更好。
我曾經在我爹的遊記中，見過他記錄的千歲子，是靜江府一種野生植物，種子可食用，味美甘。
不過遊記中隻記錄了爹在靜江府時，巧遇一農家老伯，售賣從山中挖的千歲子。
爹因好奇買了些，品嚐後發現味道極好，想再買些卻再也冇有碰到那老伯，為此遺憾許久。
後來我從遊記裡，翻到千歲子相關的內容，問起爹，還勾起他對千歲子的念想。”
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