開局抄家，我用空間把物資全收了 040

    殺豬

女人們說乾就乾，丫鬟婆子們開始點火燒水，秦氏帶晚輩們開始和麵，擀餃子皮。

“宋老大，給我削個擀麵杖過來。”李氏兩隻手都是麵粉，仰頭說道。

“好！”宋川應了一聲，立刻起身拿起隨身的砍刀，挑了根模樣不錯的木棍給李氏做了個擀麵杖出來。

“娘，我們中午要吃餃子嗎？”宋淩霄一看這動靜，立馬圍著李氏說道。

“對啊。”李氏接過擀麵杖，一邊和麵一邊笑眯眯的說道。

“太好了，我最喜歡吃餃子了！”宋淩霄高興的笑了起來。畢竟也是小孩子，哪裡有不貪吃的？

郭雲曦拿著兩把菜刀，正在剁白菜餡呢，今天她打算做一鍋豬肉白菜餡的餃子。

因為白菜比較耐放，又含有豐富的營養，所以她從空間裡拿了不少白菜出來，跟李氏說是在城裡買的，一直放在馬車底部沒有拿出來。

肉則是郭蕭他們現殺的。

這還待說起他們前幾日從麻子縣走的時候，郭雲曦十分無良的讓人牽走了胡仇養在後院的兩頭豬和三隻山羊，彆說她心狠，誰讓那胡仇先招惹他們的？這幾隻牲口就當是賠她的精神損失費好了。

隻是後來大夥又發現了這兩隻豬竟然有一頭母豬已經懷孕一個多月了，於是便決定先殺一隻豬吃肉，另一隻母豬和三隻山羊就先養著。

屋外，郭蕭和郭鬆二人按住抓住豬的四隻蹄子，那隻豬彷彿知道了什麼，拚命的掙紮著，郭蕭一刀狠狠的割破母豬的脖子，豬血猛的噴了出來，濺了他一身豬血。

郭蕭麵色不變的抹了一把臉上的豬血，高聲道：“小妹，放豬血了！”

“來啦！”郭雲曦趕緊放下手裡的菜刀，拿起旁邊撿來的瓦罐飛快跑了出去，一看到郭蕭的模樣便忍不住笑了起來。

這還是曾經京城風華絕代的郭大公子嗎？分明就跟街口殺豬的沒兩樣好嗎？

郭蕭看著自家笑的直不起腰的小妹，頗有些無奈：“再不接豬血就流沒了。”

“好嘞！”

這豬血可是好東西啊，絕不能浪費了！

很快，郭雲曦便接了三大瓦罐的豬血，美滋滋的收了起來。還讓下人們把豬大腸，豬內臟這些東西也都給她留著。

“小姐，這豬血我明白，可這下水留著有什麼用啊？”碧雲好奇的問道。

“這你就不懂了。”郭雲曦笑著說道，“豬下水若是做的好，那味道絕不比豬肉差！”

碧雲半信半疑看了一眼罐子裡的豬下水，這真能吃嗎？

郭雲曦沒再跟小丫頭說話，拿著兩把菜刀正瘋狂的剁著肉餡，肉餡剁好後放在一旁備用。

再切部分生薑和蔥絲，加入花椒水攪拌均勻過濾，少量多次的加入肉餡裡麵朝著一個方向快速的攪拌，這樣出來的肉餡纔不會鬆散。

生薑和蔥絲，還有胡椒也都是之前從胡仇那裡搜刮來的。

緊接著再加入調味料調味，順著一個方向攪拌。

最後在加入鹽，再澆上一勺熱油，香氣瞬間就激發出來了。最後再加上白菜攪拌攪拌，這肉餡也就做好了。

一旁打下手的碧雲也差不多學會怎麼做後，便也帶著十幾個丫鬟婆子們有樣學樣的開始做肉餡了。

女眷們手腳麻利，再加上閒著的人一起幫忙，足足四五十個人一起動手，沒多久便包了不少餃子。

大夥把餃子放在案板上，一旁早就有人燒好熱水，因為人多，要包的量大，大夥都是一邊包一邊煮。

餃子下鍋煮了沒多久便浮出水麵，一個個肉餡飽滿，跟小元寶似的好看。