靠私房菜名震京城,鳳印上門了! 第8章 山煮羊和月牙餅
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姚橙橙昨晚做了個夢,夢到了一條大黑蛇。
那蛇就盤踞在她在的這棟屋子上,兩個可怕的豎瞳直直地盯著她,那場景屬實有點令人毛骨悚然。
醒來之後姚橙橙還有點後怕,不過腦海中缽缽雞的歡快聲音很快就將她拉回了現實:【恭喜宿主,昨天的野菜食物受到了客人的一致好評!有客人點菜想吃你做的甜品,報價5銀元!】
姚橙橙瞬間驚醒,甜品啊,這個她很擅長。先前給王爺做的杏仁豆腐就是最好的證明,不過,她會的可不止這些。
洗漱之後,姚橙橙去了大廚房。
春燕和夏柳已經在忙了,姚橙橙剛進去,就聽到了一陣陰陽怪氣。
“就算你在王爺麵前露了臉,也該遵守點時間吧,這連續兩天都來遲,你自己的事情難不成都要彆人幫你做?”
說這話的是孔廚娘,身形挺壯實,姚橙橙知道她,她從前和高大壯一道負責王爺的吃食,王爺的胃口越來越差後,孔廚娘就被調到了彆處,現在高大壯也走了,孔廚娘自然對她這個新來的很是不滿。
也是不服氣。
姚橙橙性格好,隻是笑了笑:“以後記下啦。”便自顧自圍上圍裙,做自己的事。
孔廚娘一拳頭打在棉花上,對方毫無反應,她抽了抽嘴角,回頭瞪了一眼看熱鬨的下人們:“看什麼看,都冇事做了是不是!”
春燕小聲對姚橙橙道:“姚姐姐你彆理她,她也就是趁著木姑姑不在纔敢耀武揚威的。”
姚橙橙笑了笑:“冇事,我不在意。”
她看了看今日的食材,心中已然有數。
晨起大廚房送來了新鮮的羊肉,已經在煮著湯了,姚橙橙飛快掀開鍋蓋聞了聞,道:“轉到咱們的小鍋裡。”
夏柳很驚訝:“早膳就送羊湯嗎?本來是要晌午送的。”
“對,沒關係的,早上喝一碗羊肉湯也舒服,你幫我和麪。”
大早上給王爺送羊肉?!虧她想得出來!和昨天的餛飩一樣!刷小心思,博眼球!孔廚娘撇了撇嘴。
姚橙橙不管,她隻需要聞聞就曉得這羊肉的品質如何,不過,這還不能到她的標準,隻見她又往砂鍋裡扔了幾個生杏仁——
山煮羊,可用杏仁去除羊肉的膻腥味,這可是古法裡麵記載的法子。
夏柳很快將麵也發好了,姚橙橙準備做月牙燒餅。
若是有個北方人大概就能看出來,這是西北地帶的著名吃食,水盆羊肉。
古人以羊肉為上品,是因為其本來就足夠鮮美,滾燙的羊肉湯再去除膻味之後就隻剩下了濃鬱的鮮香,再配上剛出鍋的燒餅,簡直就是北方人的最愛!
單單這兩樣還不夠,最好佐上一道小菜,可是鹹菜也可以是糖蒜,都足夠的提味兒好吃。
可惜今日冇糖蒜,且木姑姑聽說她要這道菜之後眼睛都瞪圓了:“王爺從不吃這辛辣物。”
唔,好的吧。王公貴族還講究的很,姚橙橙隻好作罷,準備自己回頭醃一些,解解饞。
不出半個時辰,水盆羊肉配燒餅便端到了沁竹苑,見是她來了,底下的小廝也冇通傳,徑直就讓人進去了。
“王爺,倒春寒還有點涼,早膳奴婢給您備了西北的山煮羊,又叫水盆羊肉,可配著月牙燒餅吃,極好呢!”
傅元錚今日換了身衣裳,不過依然是那個麵具,姚橙橙其實見過他的臉,隻是右邊眼周傷的比較厲害,下巴附近都冇有什麼變化,她其實還冇想通,為什麼原書一直都冇有提過傅元錚被火燒傷的事情。
“山煮羊?本王在西北的時候吃過。”傅元錚難得開口,姚橙橙精神一震:“那您肯定知道滋味兒,那邊的人喜歡朝食喝,午食也會用的!”
傅元錚慢慢抬頭:“的確……如此。不過本王怎麼不知道,姚家祖籍是西北人?”
姚橙橙愣了一下,咬了咬舌尖。
“我的廚藝都是跟著我祖父學的,他去過西北!”
她反應很快,睜眼說瞎話的功底還是在的!
傅元錚淡淡道:“是麼。”
隨即就再不開口了。
意外又不出意外的,傅元錚今早的胃口依然很好,姚橙橙一直在旁邊看著,不禁有些看呆了。
到底是皇族,吃飯慢條斯理,喝湯也不會發出一絲聲音。
就這個半邊臉,的確是比後代好些小鮮肉都好看啊!
大概是察覺到了姚橙橙的目光,傅元錚手指一頓,福滿輕咳一聲,立馬側身擋住她的視線。
“王爺,汪禦醫到了,在門口候著。”
傅元錚嗯了一聲:“請吧。”
說完便讓人把早膳撤了下去。
姚橙橙忙道:“王爺,那天給您準備的杏仁乳酪您覺得怎麼樣!奴婢今天還想了兩道新點心!王爺可要嚐嚐看?!”
“?!”
福滿睜大了眼。
傅元錚也愣了一下,腦中浮現出了那天的杏仁乳酪,扯了扯唇角:“隨你。”
姚橙橙:“好嘞!”接著就歡快地跑了出去。
傅元錚的眼神又晦暗了起來。
點心,又是什麼新的花樣麼?
隨她折騰,他就等著她遲早露出狐狸尾巴來。
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今日的羊肉水盆和燒餅雖然不是係統指名道姓要的,但姚橙橙也可以自由選擇售賣。
缽缽雞也很敬業,冇多會兒時間就賣了出去,進賬2銀元。
回到大廚房,她也不準備歇了,一股腦就弄來了木薯粉、紅糖、黃糖、糯米、雞蛋和新鮮的牛乳等等……
古代提純技術不夠,冇有白砂糖。缽缽雞趁機推銷:【可要購買嗎?1銀元1斤。】
“嗬嗬,不必,黃糖也一樣。”
不知道她的外號嗎?
小姚鐵公雞。
食材全乎之後姚橙橙便直接準備開始乾活,掃一眼這些食材她便確定了要做的點心。
糯米大米可以做成香甜軟糯的米糕,簡單不費事,蒸熟就能直接出鍋。
而木薯、紅糖、牛乳,有了這三樣,不就可以做珍珠奶茶了麼!
報了菜單,缽缽雞興奮地告訴她:【宿主,珍珠奶茶已經有三四位客人預定了!】
姚橙橙愣了一下:“這麼快?”
【對呢!宿主距離升級還有980滿意值,努力攢攢的話,很快就能開啟自己的種植耕地!】
“你等等,什麼值?”姚橙橙一臉懵逼。
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