科舉：開局官府髮妻，捲成狀元 第57章

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“對，停業。”

蘇墨語氣肯定：

“這三日，我們需要對酒樓進行一番改造。”

說著，蘇墨就讓幾個跑堂再去準備四個同樣的泥爐和銅鍋，以及新鮮的肉片、蔬菜。

對此，幾人雖然不解，但新東家發話，還是依言去準備。

東西備齊後，蘇墨親自出手調配鍋底。

不多時，等鍋底沸騰後，蘇墨讓所有人上桌，圍著銅鍋坐了下來。

“來，大家都嚐嚐，這就是我們酒樓今後要主推的新吃食，名叫火鍋。”

蘇墨親自示範如何涮燙食材。

眾人將信將疑地拿起筷子，學著蘇墨的樣子涮肉涮菜。當第一口食物下肚，所有人的表情都瞬間變了。

賬房老錢吃了幾口後，便開始連連下筷：

“這東西，辛辣過癮，唇齒留香，不錯，不錯。”

幾個廚子更是專業，先是仔細觀察了鍋底色澤，嗅了嗅味道，然後才小心翼翼地嚐了一口湯底，緊接著又試了麻辣鍋。

臉上的表情從懷疑到震驚，再到狂喜。

進而開始嘖嘖稱奇，欲罷不能。

“這吃法，這味道，實在是新鮮。”

那幾個跑堂夥計更是吃得滿頭大汗，嘶哈作響，一邊喊辣一邊停不下筷子：

“太好吃了。”

“這要是推出去了，還怕冇客人？”

“咱們酒樓要火了！”

待眾人吃得差不多了，蘇墨才放下筷子，環視眾人，沉聲道：

“諸位都嘗過了這火鍋，味道如何，心裡有數。”

“而如今的醉仙樓是什麼光景，諸位也更清楚。而要想這酒樓活下去，活得好，我們就必須變。”

“從今天起，火鍋，就是我們酒樓的主打招牌，也是我們翻身的本錢。”

他頓了頓，聲音提高了幾分：

“為了讓大家冇有後顧之憂，齊心協力把酒樓做好。”

“我決定自下月起，除了各位原有的月錢，每月酒樓利潤的一成，將拿出來分給所有在酒樓做事的人。”

“簡單說，酒樓賺得越多，大家分得越多。”

這話瞬間讓所有人都炸開了鍋。

分紅利？東家要把利潤分給他們這些下人？這可是聞所未聞的事情！

老錢激動得手都有些抖：

“東東家，此言當真？”

幾個廚子更是把胸脯拍得砰砰響：

“東家！就衝您這話，我等一定不會有負於東家你。”

片刻之間，在場所有人的疑慮和不安一掃而空，現場的氣氛也活絡起來。

蘇墨緊接著又將自己身後的魏靈兒推到眾人麵前：

“而今後酒樓的掌櫃，就要由內人魏靈兒，來擔任。”

“日後酒樓大小事情，諸位有問題就找魏掌櫃處置。”

見蘇墨讓一個女人來當掌櫃，所有人都有些詫異，但也隻是心裡想想，不敢說出來。

蘇墨隨後開始佈置任務。

“而接下來閉門歇業的三日裡，首先，樓裡這些方桌大部分換成大圓桌，每桌中間要留出放置泥爐的位置”

蘇墨在規劃的同時，也意識到一個問題。

要想讓酒樓賺銀子，光靠一個火鍋還不夠，還得要有點營銷手段。

接著，蘇墨自然而然就想到了說書。

在這資訊閉塞的古代，故事對大眾有著致命的吸引力。

而精彩且獨有的話本故事，更能吸引人。

好聽的話本，搭配上好吃的火鍋，直接無敵。

蘇墨緊忙對魏靈兒吩咐：

“對了，一樓大堂中央，給我騰出一塊地方，搭個半尺高的小台子。”

“搭台子？”魏靈兒不解，“相公，這是要做什麼？”

賬房的錢福也麵露疑惑。

蘇墨神秘地笑了笑：“暫時保密，到時候你們就知道了，總之，有大用。”

隨後，蘇墨又詳細安排了桌椅改造、佈局改換，食材采購等大小事情。

魏靈兒在一旁聽著，不時提出一些實用的建議。

等忙活得差不多，蘇墨最後宣佈：

“接下來幾日，諸位加緊做事，務必在兩日內將酒樓改造完畢，食材備齊，三日後，咱們酒樓正式開業。”

“是，東家。”

眾人齊聲應諾，乾勁十足地散去忙碌。

完事後，已經是日落西山。

蘇墨這才帶著魏靈兒離開酒樓，踏上出城回家的路。

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