快穿：拜金的我在年代文精緻利己 第24章 周大廚
“媳婦兒啊，都是我不好，沒把你孃家那些事處理妥當。也是，這次出差太急了，不然也不會被他們鑽空子！”
李娜再次醒來時，周建華正坐在床邊，聲音放得極輕，帶著濃濃的自責，“但你放心，以後他們再不會來擾你了。”
李娜眨了眨眼，長長的睫毛上還掛著未乾的濕意，她想開口說些什麼，喉嚨卻像被砂紙磨過一樣疼，隻能用眼神輕輕回應他。
周建華看懂了她的意思，伸手替她掖了掖被角，指尖避開了手背上輸液的管子，動作輕柔得像怕碰碎一件珍寶：“現在不比以前，工作調動手續繁瑣，牽扯太多，不然我真想立刻帶你去彆的地方任職，離這些糟心事遠遠的。”
他頓了頓，看著她蒼白的臉，努力擠出一個溫和的笑：“我知道你心裡是怎麼想的，總想著自己扛。但聽話，往後萬萬不能再這麼衝動了。你家那些事，哪怕你覺得再難，也彆自己硬撐著，告訴我，我來解決。”
他語氣篤定，帶著不容置疑的可靠：“真的，就這點事，要是都處理不好，就坐不上現在的位置，也該和前任一樣去掃地了。”
見李娜的目光落在床頭櫃的飯盒上，他立刻明白了，他摸了下鋁製飯盒，確定，溫度剛好：“餓了吧？我給你蒸了雞蛋羹，不燙，還溫。”
開啟飯盒，嫩黃色的雞蛋羹顫巍巍的，表麵光滑得像鏡麵，還撒了一小撮細細的蔥花。周建華取了個小號的鋁製勺子，先舀了一點點，放在自己手背上試了試溫度，確認不燙後，才小心地遞到李娜嘴邊。
“慢點吃，小口咽。”他輕聲叮囑著。
李娜確實餓了，雞蛋羹入口滑嫩，帶著淡淡的鮮香，可吞嚥時，喉嚨還是傳來一陣細微的牽扯感，讓她皺了皺眉。
“是不是不太舒服？”周建華立刻停下，解釋道，“醫生說你這傷口在心臟左邊，吞嚥時有點牽扯感是正常的，不影響進食。
你現在輸的液主要是消炎的，預防感染，還有些葡萄糖，維持基本營養，但還是得自己吃點東西，腸胃動起來，恢複才快。”
他又舀了一勺，比剛才更小，耐心地喂給她：“這雞蛋羹好消化。我換了好多雞蛋，夠你天天吃蛋糕。
等過兩天你好點了，我給你做肉末蛋羹，味道也很好，還有營養。”
他一邊喂，一邊細細觀察她的反應，隻要她眉頭微蹙，就立刻停下，等她緩過來再繼續，眼神裡的關切滿得快要溢位來。
陽光透過窗戶照進來，在他側臉投下柔和的光影，病房裡安安靜靜的，隻有他溫柔的話語和勺子輕輕碰撞碗沿的細微聲響，像一股暖流，慢慢淌進李娜心裡，驅散了那些冰冷的陰霾。
李娜這傷口長得還挺快的，醒來後的第5天。
周建華就秘密的把李娜給帶回了家，連帶著他找的那名護士也跟過去了！
當然名義上，那名護士是他表妹，表妹住表哥家裡，再加上表哥也結婚了，表嫂也在家，這合情合理！
這護士還不錯的，各方麵給李娜照顧的很好，就這幾天幸虧她了。
她和周建華輪班照顧李娜，周建華回來她就離開！
當然周建華是給夠了對方好處的…
這世界上從不會有什麼應當應分的，利益互換纔是人與人交往的核心。
周建華得上班的，該開的會也必須得去開，就最近還有幾波鬨事兒的。
總之廠裡也是各種亂…
要麼怎麼說，李母也真是膽子夠大
就這麼說吧，已經過7天了還沒有給她放出來，她還在被教育中。
至於說什麼時候被放出來，周建華就不知道了，那事不歸他管！
那波人他反正…
跟他沒仇，但跟他也不屬於一個係統。
話說周建華也夠可以的，給他媳婦兒補充營養，他都沒一直用廚子給做飯。
這不他用三張工業券，跟一位經常釣魚的老師傅換了兩條大鯽魚。
當然了，就鯽魚這種魚，在這個年代，即使算大的也就六兩，真的沒多少肉！
就直接給帶回家，收拾好給李娜煮上了魚湯！
周建華做魚是有門道的，當年他做地下交通員的時候，還在某個大飯店的後廚臥底！那手藝，比他們廠裡手藝最好的炊事員都好。隻是他是廠長，他現在屬於吃飯的，而不是下廚做菜的了。
他先把活鯽魚處理乾淨，尤其仔細刮掉了腹內的黑膜和魚鰓裡的雜物——這步最關鍵，能去淨腥味。
鍋燒得冒煙後轉小火，用薑片擦一遍鍋底，再放少許豬油，等油化了就把魚放進去，小火慢煎。
他握著鍋柄輕輕晃動，讓魚身均勻受熱，直到兩麵煎成金黃焦香的狀態，這一步能讓魚湯更濃鬱，還能去除土腥味。
接著他往鍋裡加了足量的開水，水量一次性加夠，沒過魚身還得多出一截，再扔進去幾片薑和蔥段，大火燒開後轉中小火慢燉。
鍋蓋留條縫，讓水汽能散出去一些，燉了足足半個多小時，原本清亮的水漸漸變成了乳白色，像煉乳一樣濃稠，這時候才加鹽調味，彆的調料一點沒放，就靠火候熬出最本真的鮮。
“媳婦兒來嘗嘗這魚湯，小心點啊，有點燙！”
李娜在他的幫助下試探性的喝了一點點，這眼睛刷的一下就亮了：“好喝”是真好喝
不得不說這家夥手藝還挺好的，魚湯奶白奶白的，除了淡點之外，真的口感很好。
“好喝吧，喜歡的話，隻要我在家就天天給你熬。來再嘗嘗魚肉，我感覺味道還行！”
這年代的魚湯，魚肉也不會扔掉的。
他還做了一個糖醋澆汁，李娜嘗了嘗味道意外的很好！
這糖醋澆汁的做法也有講究。他把魚湯裡燉得酥爛的魚肉小心挑出來，拆去魚刺，放在盤子裡擺好。另起一口小鍋，放少許油，下蔥薑末炒出香味，然後加一勺白糖、兩勺醋、一點點醬油，再兌點剛才燉魚的原湯，調成酸甜適口的汁。
接著用水澱粉勾了個薄芡，邊倒邊攪，直到湯汁變得微微濃稠，能掛在勺子上，最後滴幾滴香油，這澆汁就做好了。
他把糖醋汁均勻地淋在魚肉上，酸甜的香氣裹著魚肉的鮮，吃起來軟嫩入味，一點不膩，剛好適合李娜現在的胃口。
“老周，你這手藝也太好了，我感覺就這國營飯店的大廚都不如你做的好！”
“哈哈，我也這麼覺著來再吃點。當年在部隊，首長過來視察，專門點名，讓我做魚和肉。就我做這兩樣專業廚師都比不上。”
周建華，也向來自信，他也認為他的廚藝比大廚好，當然他不會做大廚就是了。
“那簡直太好了，我就愛吃這兩樣，尤其愛吃魚，我也不知道為什麼天生就特彆喜歡吃魚。可是做不好這玩意兒還不敢殺它！”
李娜一聽眼睛就亮了