蠟筆小新：春日部小吃攤創業指南 第48章 派對小吃

    隨著妮妮生日派對訂單的成功，張淮初的批量訂單業務漸漸忙了起來。

短短半個月，就有五位家長跟他訂了派對小吃，有家庭聚會的，有幼兒園親子活動的，還有小朋友的生日派對，訂單量從15份到30份不等。

“得好好規劃一下批量訂單業務，不能再像以前那樣臨時準備了。”

週日晚上，張淮初坐在家裡，拿出小本子，開始整理批量訂單的相關事宜。

他先列出了可提供的小吃品類：迷你章魚小丸子（原味、芝士味）、櫻花銅鑼燒（原味、草莓味、巧克力味）、手打檸檬茶（原味、蜂蜜味）、暖心關東煮（適合秋冬）、火腿蛋堡（適合早餐派對），每個品類都標注了單價、批量優惠價和最低起訂量。

接著，他製作了一份簡單的訂單手冊，上麵除了小吃品類和價格，還寫了定製選項（如無乳糖銅鑼燒、無海鮮小丸子）、預訂流程（提前3天預訂，支付50%預付款）、配送方式（免費配送範圍：春日部市區，超出範圍加收少量配送費）和聯係方式（微信、電話）。

他把訂單手冊列印出來，貼在推車上，還拍成照片發在朋友圈和之前加的家長微信群裡，方便顧客檢視和預訂。

週一早上，張淮初剛把攤支好，就有一位媽媽拿著訂單手冊過來，笑著說：“老闆，我是看到妮妮媽媽推薦來的，想跟你訂25份小吃組合，下週六是我家孩子的生日派對，邀請了幼兒園的小朋友。”

“沒問題！您想訂哪些小吃？有沒有需要定製的？”張淮初拿出訂單表，開始記錄。

“我要15份迷你章魚小丸子（原味和芝士味各一半），10份櫻花銅鑼燒（草莓味和巧克力味各一半），25杯檸檬茶（蜂蜜味）。對了，有兩個小朋友海鮮過敏，能不能把小丸子裡的章魚換成雞肉粒？”媽媽問道。

“可以！我給您做無海鮮的雞肉粒小丸子，保證味道一樣好吃。”張淮初爽快地答應，“您先支付50%的預付款，下週五我會跟您確認食材，週六準時送到您家。”

媽媽滿意地支付了預付款，笑著說：“太謝謝你了！有你這句話，我就放心了。”

隨著訂單的增多，張淮初發現批量訂單的利潤比日常擺攤更高。

日常擺攤每份小吃的利潤大概是30%，而批量訂單因為食材采購量更大，能拿到更低的進貨價，加上省去了部分擺攤的時間和成本，利潤能達到45%左右。

以一份25份的訂單為例，日常擺攤能賺xxxx日元，而批量訂單能賺xxxx日元，差距很明顯。

為了更好地承接批量訂單，張淮初還跟森田食材行簽訂了“批量采購協議”。

協議規定，隻要張淮初的批量訂單食材采購量達到5公斤以上，森田食材行就會給予8折優惠，並且優先配送，保證食材的新鮮度。

這大大降低了張淮初的食材成本，進一步提升了利潤。

一個月後，張淮初算了算批量訂單的收入，發現這一個月通過批量訂單賺了1.8萬日元，加上日常擺攤的收入，總營業額比上個月增加了近30%。

他看著手機裡的營業額，心裡滿是歡喜：“沒想到批量訂單能成為新的收入渠道，以後要繼續做好，爭取每月能增加2萬日元的收入。”

當天晚上，腦海裡響起了係統的提示音：

【叮！批量訂單業務月收入突破1.8萬日元，達成“新收入渠道拓展”成就！】

【當前總好評度：302（281
21）！】

【解鎖“批量訂單優化”功能：可檢視曆史批量訂單資料（如熱門品類、定製需求頻次），自動生成最優采購方案，降低食材浪費率15%！】