冷麪戰神又撩又甜 第64章

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“縣主，這是您發明的嗎？真是前所未見，這樣煮出來的東西能吃嗎？”

“縣主，這個鍋為何如此奇怪？”

“縣主，這些生的東西能放一起煮嗎？不會串味兒嗎？”

“縣主”趙城驚奇萬分，突然一下子變成十萬個為什麼？一時間根本冇有意識到自己一下子變得這麼多話。

南宮可晴冇有怪罪，畢竟換了誰都很難接受，“這叫火鍋，不是本縣主發明的，它最早的起源是成吉思汗發明的。”

成吉思汗長年統兵征戰四方，看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時，為了使得部隊不延誤戰機，他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋裡，從此這個世上就有了火鍋。

從某種角度來說，正是有了火鍋，才使得蒙古騎兵填飽了肚子之後，精神煥發地攻下中原，並一直向西打到了中亞。

趙城有點摸不到頭腦，剛想發問就被南宮可晴堵了回去，“千萬彆問我成吉思汗是誰！”

也千萬不能和他們較真，有一個問題就會緊跟著有一堆問題。

“一會做好你就知道了，對了，你的刀工如何？”

趙城信心滿滿，“縣主可以隨便考驗。”

南宮可晴遞給他幾大塊凍的牛、羊肉，“給，把這些肉切成薄薄的肉片成卷的形狀，做得到吧！”

“做得到。”趙大廚十分肯定地說道。

不一會，一盤盤的肉片捲曲的被碼在了盤子裡。

“不愧是大廚，果然有兩下子，刀功不錯。”南宮可晴不吝誇獎一番，又埋頭切著手裡的冬菇，切成了十字花形。

一陣香氣撲麵而來是吊湯的味道。

吊湯以老母雞一隻、老母鴨一隻、豬骨頭15斤

鯽魚4斤(鯽魚熬湯時一定要用紗布包好)熬製。

俗話說\"無雞不鮮、無鴨不噴香、無骨不濃。\"在吊製白湯時，一定要細緻材料的搭配，能保證湯味美。

其特點是:顏色乳白、味正、稠度較濃。

南宮可晴準備了一堆的火鍋底料，一共六種，今天給他們吃的是麻辣火鍋底料，當然這個麻辣度已經被減大半，怕他們受不了。

“縣主，湯吊好了。”

一切準備就緒，醬料、配菜也做好了，什麼羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金針菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，毛肚，鴨腸鴨血、冬瓜，雞翅、蝦子等一應俱全。

“開飯啦”

這時，小玥和秦青已經到了。

無數個辣椒浮在辣辣的紅湯上，紅湯沸騰著，打著旋兒，翻滾著散發出香味、辣味，鮮味混合在一起，給人以嗅覺上的刺激。

幾人麵麵相覷，不知如何落筷，而且還是生的，這能吃嗎？

宇文玥驚訝萬分，終於忍不住問道：“姐姐，這是什麼鍋？”

“這是火鍋啊！來，大家都坐好，我給大家示範。”

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