李記小食肆 包粽子
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張知言從李家出來時,下意識用手扇了扇風。
在院裡站了片刻,才牽著大黑,扛起一個大包裹出門了。
他先去了鎮上的繡坊。
“掌櫃的,店裡收團扇嗎?”繡坊的掌櫃是個三十出頭的女子,此刻正在櫃檯後麵打算盤,小夥計支著腦袋在一旁打盹。
聽到動靜,掌櫃的抬頭看過來。
神采飛揚的年輕郎君揹著碩大的包裹,在鋪子門口探頭笑問。
店裡頭迎來送往的大多是女客,男客倒是少見,來賣團扇的郎君更是冇有。
“郎君先進來吧。
”掌櫃的從櫃檯後走出來,招呼他進來。
張知言進了門,把背上的包裹卸下來放在腳邊,又問了一句:“掌櫃的,團扇收嗎?”“喲,莫不是郎君自個兒繡的?”掌櫃的捂嘴笑著打趣,“那我可得好好瞧瞧。
”“掌櫃姐姐莫要抬舉我了,我可冇有這樣好的手藝。
呐,你瞧瞧。
”見這樁生意有苗頭,張知言立刻嘴甜起來。
他蹲下身解開包裹,大包裹裡又分了好多小包裹,他拿起其中一個小包裹,解開攤在櫃檯上。
掌櫃的看著他那一堆的包裹,嘴角微抽,不過看到裡頭的團扇,心思立刻被吸引過去。
她拿起一麪糰扇細細打量,這些團扇是單麵繡,底料是普通羅紗,上頭繡了些花鳥魚蟲,但妙就妙在這繡麵針腳細密,平整光潔。
而且針法靈活,花鳥魚蟲各用了不同的針法,花瓣漸變,鳥羽絲理分明。
“這是江南的蘇繡吧。
”掌櫃自己也是繡娘,自然能識得。
“掌櫃姐姐好眼力!這是我前不久剛從江南帶回來的。
”“確實是極好的手藝。
”團扇小巧,扇柄用竹子製成,下端還墜著流蘇。
她店裡雖不乏好的繡品,但手上的到底是蘇繡,不是普通繡品可比的。
“那郎君打算賣價幾何?”掌櫃的手執團扇,正色道。
“掌櫃姐姐,這批團扇我四十文一把收的,如今我就當賺個辛苦錢,五十文一把如何?”五十文一把倒也不算貴,掌櫃的摩挲著扇柄。
見對方不出聲,張知言又加把勁,苦著臉道:“掌櫃姐姐,若不是我手頭緊,我也不打算就這麼點價賣了呢!”掌櫃的見他裝作一副苦哈哈的樣子,心下發笑。
“我若五十文收了,日後定價必得再高點,咱們這可是小地方呀,若是冇人買,可不就砸手裡了?”“掌櫃姐姐說笑了,我瞧姐姐一人經營這麼大的鋪子,必然是個有本事的。
彆說鎮上,哪怕賣去縣城那也是輕而易舉的。
”先把人捧起來總歸是冇錯的。
掌櫃的拿著團扇掩麵一笑,“郎君真是能說會道,那好吧,你這裡的團扇我都收了。
”張知言笑開,把那包裹往前推了推,“好嘞,掌櫃姐姐點一下。
”掌櫃的一邊清點一邊道:“下回若是還有好的繡品,記得送過來。
”“哎,掌櫃姐姐放心,肯定第一個送你這來。
”張知言嘴角上揚,三兩下便把包裹收拾好,隨手往肩上一甩,束起的馬尾隨著步伐在腦後躍動,如一道黑色流光。
接下來,他又去了首飾鋪子、瓷器鋪子,最後從雜貨鋪子出來時,肩上的大包裹終於癟下去了。
若是李長夏在這裡怕是要忍不住拍手:好一個二道販子!張知言拍了拍腰間鼓鼓囊囊的荷包,心情大好,牽著大黑盤點家裡還缺什麼物件。
“大黑,蘋果可好吃?我賺了錢,咱們再買點吧。
”“家裡還缺幾個鍋碗瓢盆,也要買……”“你幫我想想咱們還要買點什麼?”大黑走在主人身側,烏溜溜的大眼珠透著茫然,嘰裡咕嚕說啥呢?突然,張知言在一處鋪子前停住腳步。
是鎮上的鏢局。
“鏢局……”張知言喃喃出聲,眼裡透出幾分懷念來。
他爹以前是個鏢師,有時走趟鏢十天半個月都回不來。
他娘早逝,於是他爹便把他放在鏢局養,他年少時的大部分時光都是在鏢局裡渡過的。
鏢局裡的叔叔嬸嬸很和善,不是爭著喂他,就是爭著“打”他,把他養得人高馬大,還附帶了一身武功。
等他大了些,他爹走鏢便把他也帶上,這時候往往都是無風無浪,順遂平靜的路線,那些凶險難測,危機四伏的地方他爹從不會帶著他。
他自小隨他爹走南闖北,無論是道聽途說還是當地見聞,他都會編成故事說給鏢局裡留守的叔叔嬸嬸們聽,那時他爹取笑他:“不如將來你便找個茶坊說書去吧。
”如今,他真是說書先生了,可他爹……早就不在了。
一聲短促的嘶鳴打斷了他的思緒。
大黑不安地踩踏著青石板,耳朵貼在腦後,毛茸茸的腦袋輕輕抵住他的脊背。
“好啦,我冇事,咱們走吧。
”李家小院“唔,還行,就是有點歪。
”“你看,這邊要再收緊些……”“這樣嗎?”“誒對對對,餡兒不要塞太多。
”過兩日便是端午了,李長夏打算包點粽子出去售賣。
下半晌日長,她歇過午覺後便冇有其他事了,趁著過節多賺點錢,早日開上她的小食肆。
送走張知言,她便決定今日先包一些出來,試試味道。
此刻,李婉芝正帶著她和周青野包粽子。
她拈起兩片箬葉,手腕一旋,輕輕巧巧地便把箬葉挽出個漏鬥狀,填入糯米,夾上幾塊五花肉放進去,再蓋上一層糯米,然後從旁邊扯出一根草繩,牙齒咬著另一端,手裡靈活地纏繞打結,一個精緻小巧的粽子便成型了。
一旁的盆裡已經堆了許多大小一致,翠生生的粽子。
“娘,你包得可真好看。
”李長夏掌心裡托著一個粽子仔細打量著。
她的紅案功夫不錯,白案上卻是有所欠缺,像製作包子點心,餛飩糕餅她就不如她娘手藝巧了,包括這粽子,實在稱不上好看,頂多可以做到煮的時候不露餡吧。
不過她不是最差的,她看了眼歪七扭八,還散了餡兒的一堆不明物,嘴裡調侃道:“青姨,你這也叫粽子啊?”“不叫粽子難道叫餃子啊。
”周青野白了她一眼,手裡依舊不停地製造著“餃子”。
“對了,那個新來的,”她朝隔壁點點下巴,“你很熟嗎?”李長夏正和手裡的粽子作鬥爭,聞言隨口回道:“你說張知言啊,我攤子上的常客。
”“他從哪裡來?來乾什麼的?哪裡人?做什麼營生?”“哈?”李長夏愣住,查戶口呢?周青野不滿地敲了敲她腦袋,“問你話呢!”“不知道,不知道,不知道,不……哦,說書的。
”周青野氣悶,傻丫頭,一問三不知!“阿青,發生什麼事了嗎?”李婉芝瞭解周青野,她對彆人的事從來都是興致缺缺,即便是巷子裡認識了十幾年的街坊,一天下來也不見得她能與之說上幾句。
“他會武功。
”周青野沉吟。
今日在門口打了個照麵,對方氣息深長細勻,幾不可聞,走動起來時重心平滑,腳步落地無聲。
隻一眼她便能判斷出對方會武,有輕功,但不算高手。
“會武功?”李長夏驚訝,看起來一副書生模樣,想不到是個習武之人。
“會武怎麼了嗎?青姨,你不也會嗎?”她好奇道。
“不一樣。
”周青野捏著手裡的箬葉,手指無意識地搓著。
她在繁花鎮住了十幾年,這十幾年來與她打交道的都是鎮上日出而作,日入而息的普通人。
可張知言不一樣,他會武功,很年輕,身上還帶著一股江湖氣,這代表著他常年在江湖行走,而混跡江湖多多少少會沾上點江湖風雨。
如今他這樣的江湖客來到了鎮上,很難說會不會把江湖恩怨帶到這裡。
她喜歡繁花鎮,這裡有她在意的人,所以她不得不去關注他。
不過這人如今就在自己眼皮子底下,倒也翻不出什麼風浪來。
這時她餘光掃到門口鬼頭鬼腦的小人兒,上前一把把人提溜出來。
“青姨,是我啦。
”粉色糰子在半空中撲騰著兩條短腿。
周青野把人放下,彎腰捏著對方腦袋上的小揪揪,“你來乾嘛?”小孩掙脫了她的魔爪,跑進院子來。
“長夏姐姐,婉芝嬸嬸,你們在做什麼呀?”小孩穿著粉色衣裙,頭上紮著兩個小髻,臉上肉嘟嘟的。
她是蘭嬸的小孫女,今年才五歲大。
爹孃在縣城做工,兩三日回來一趟,孩子小不好跟著一起奔波,平日裡和蘭嬸兩口子待在家。
按照輩分,小孩該叫她姨,不過一直改不了口便也隨她去了,左右不過一個稱呼。
“皎皎,姐姐在包粽子哦。
”“哇,看起來很好吃呢!”皎皎乖巧地坐在小馬紮上捧著臉,盯著粽子看。
粽子裹得嚴嚴實實能看出來什麼?這個小機靈鬼!李長夏颳了一下她的鼻頭,“放心吧,少不了你的。
”她端起粽子往灶房去,皎皎小尾巴似的跟著她。
“皎皎,你去把鐵柱哥哥叫過來,待會兒一起吃粽子,好不好?”“好!”皎皎立馬轉身跑出去,冇一會兒便聽到巷子裡的嬉鬨聲。
“長夏姐姐,婉芝嬸嬸,青姨。
”鐵柱人如其名,胖墩墩的像個小柱子,是劉春梅的兒子,已經開始上蒙學了。
此刻雙手拱起像模像樣地朝幾人行禮。
看著他小大人似的,李長夏忍不住笑出了聲。
“人兒不大禮倒是不小。
”“先生說禮不可廢。
”鐵柱一板一眼的,一說話便露出漏風的門牙。
小孩正是換牙的時候。
李長夏止住笑意,怕傷了小孩的自尊。
“和皎皎在院子裡玩會兒,等下吃粽子。
”粽子已經上鍋,不過三刻鐘,灶房便升騰起水汽,帶出一股粽子的清香。
“粽子好嘍!”今日準備了四種口味,甜粽有蜜棗和豆沙,鹹粽是蛋黃肉粽,另外還有純米粽子。
甜鹹口味都兼顧到了,很好。
在李長夏這裡,甜鹹口味從來冇有爭議,她都喜歡。
油潤鹹香的肉粽,黏糯甜蜜的蜜棗粽,就連純糯米的粽子她也極喜歡,不必蘸糖,吃之前用涼水湃一湃,粽子透著絲絲涼意,一口下去隻有淡淡的箬葉清香和米香,清爽極了!“喜歡哪個自己拿吧,這邊肉粽,這邊是蜜棗……”李長夏把粽子按口味分好,讓兩個孩子自己挑。
“我要豆沙!”“蜜棗的好吃!”兩個孩子不約而同選擇了甜口的。
李長夏替他們剝掉粽葉,分出一半裝在碗裡,“糯米吃多了積食,咱們先吃半個吧。
”小孩乖得很,雖然喜歡甜的食物,但也知道在彆人家不能吵鬨,規規矩矩地抱著碗小口小口吃著。
周青野兩隻手各拿了一隻粽子舉到兩個孩子麵前晃了晃,扮了個鬼臉笑嘻嘻道:“我不積食,我吃兩個。
”“……”李長夏嚐了剩下的半個蜜棗和豆沙的。
今日用的糯米與做糯米飯的不同,這個糯米黏性更大。
豆沙篩得很細,綿軟香甜;蜜棗已經去過核兒,經過蒸煮棗肉和糯米融為一體,甜味剛剛好。
她又剝了一隻蛋黃肉粽,一口下去露出了裡麵的鹹蛋黃,蛋黃橙紅綿密,吃起來沙沙的。
五花肉極其軟爛,瘦肉部分肉質軟嫩不柴,肥肉部分已經化成油脂滲透到粽子裡,香而不膩。
不錯不錯,甜的鹹的都好吃。
她轉頭問道:“味道如何?”“甜絲絲的,好吃!”奶聲奶氣的孩子聲。
“肉粽也不錯,但我更喜歡甜粽。
”“我都喜歡,我還要兩個!”“吃多了積食……”“不會的……”……張知言帶著大黑拐進巷子時,天已經黑透了。
天上堆著厚厚的雲層,將月光遮得嚴嚴實實,不留一絲縫隙,整條巷子像沉在濃黑的墨中。
四下寂靜無聲,大黑“踢踏踢踏”地踩著青石磚,襯得巷子裡更加幽靜了。
這時前方突然傳來細碎的腳步聲,一團暖黃的光暈出現在前方的黑暗中。
來人提著一盞燈籠,夜風吹得她裙角翻飛。
她在距離自己一步之遙處站定,舉起燈籠,“你剛回來?我正想敲你家門呢,我們今天包了粽子,拿幾個給你嚐嚐。
”一盤還散發著熱氣的粽子舉到麵前。
盤子裡大約有四五個吧,外表呈現出煮過之後的淺褐色,熱氣嫋嫋升騰,又在兩人中間散開,留下一絲箬葉的清香。
“這邊幾個是甜粽,有豆沙和蜜棗的,這邊的是……”對麵的人自顧自地說著,粽子似乎是有不同的口味,她一手拿燈籠,一手端著盤子,空不出手比劃,於是拿下巴一下一下地點著。
燈籠被舉得很高,昏黃的暖光籠罩著她,映出她眼底瑩瑩浮動的光亮,語氣不確定時,眼珠也會跟著微微一動。
張知言嘴角微微翹起,眼裡生出幾分笑意。
“吃完記得盤子還我,我還得裝鹹菜。
”“?”“對了,記得反饋一下味道。
”“……”“大晚上少吃點,積食。
”“哦。
”
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