李記小食肆 正式擺攤
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晨間，東方漸漸泛起魚肚白，空氣中薄霧嫋嫋，街邊的小販已經支著攤子做起了吃食生意。
大鍋中水汽升騰，食物的香氣逐漸四散開來，小販熱情地招呼著食客，一派繁華熱鬨的景象。
不遠處的鎮口站著一人一驢，那人瞧著二十出頭的年紀，一身尋常布衣也難掩挺拔的身姿，頭髮用粗布條束起，眉間帶著疲憊，眼神卻格外明亮。
張知言趕了半個月的路，乾糧都快吃吐了，眼下被熱騰騰的食物香氣包圍著，他才覺得四肢百骸熱了起來。
“大黑，我們終於到啦！”張知言抱著驢子毛茸茸的腦袋狠狠揉搓了兩下，興奮道。
大黑甩著腦袋，前蹄“嚓嚓嚓”地刨著地，嘴裡發出“噅兒噅兒”的叫聲。
不要摸我腦袋！張知言捏著驢耳朵，笑道：“怎的氣性還是這麼大？”大黑把耳朵彆過去，顯然不想聽主人的說教。
“好啦好啦，快走吧。
”落星橋晨間煙氣十足，攤主們爭相攬客，叫賣聲不絕於耳。
“好吃的燒餅嘞，脆香脆香的燒餅嘞！”“郎君，來碗粥吧，熱乎乎的喝下去多舒坦……”“香噴噴的雞蛋餅，走過路過莫錯過啦，繁花鎮僅此一家的雞蛋餅……”雞蛋餅？這是什麼？張知言這幾年走南闖北，去過的地方不少，吃過的美食也不少，這雞蛋餅確實第一次聽聞，他當即對這餅來了興趣，牽著大黑徑直去了賣雞蛋餅的小攤。
攤主是個年輕的小娘子，杏眼瓊鼻，嘴角掛著笑。
身上穿著青色布裙，長髮用一根簪子利落地綰著，一旁還有個年紀稍長的婦人，看樣子是對母女。
二人麵前的小推車上安了一塊木板，上書“李記小食攤”，上頭放了個餅鐺，下麵是個泥爐，旁邊的凹槽裡卡著好幾個陶罐，裡頭裝著些豆皮、胡瓜絲和陽芋絲，還有金黃的肉片，旁邊案板上有一筐雞蛋，側邊的掛鉤上掛著小竹筐。
瞧著倒是新奇。
“郎君，來一個雞蛋餅嗎？捲上這些小菜，再刷上點醬，滋味可美了。
”見有客人上前，李長夏笑意盈盈地招呼。
“那就來一個吧。
”隻見這小娘子在餅鐺上刷上油，再從旁邊的桶裡舀出一勺麪糊倒上，拿著小刮子一推一轉，待麪糊成型，再磕上一個雞蛋，不過片刻，便散發出一股蛋香味來。
“蔥花芫荽都吃嗎？”“都吃的。
”張知言向來不挑。
“郎君，甜醬和辣醬需要哪種？”張知言一時犯難，眼神從辣醬滑到甜醬，又從甜醬滑到辣醬，顯然是拿不定主意。
李長夏輕笑出聲，對麵那兩顆眼珠子來回來地竄溜，她就怕再這麼下去該劃拉出火星子了，於是適時開口道：“若是郎君平日裡能食些辣，可以加辣醬，配上胡瓜絲的清香，很是不錯。
”張知言忙不迭點頭：“好，就聽小娘子的，加辣醬吧。
”“好嘞。
”李長夏麻利地翻了個麵，刷上醬，三種小菜各加了一點，又從另一個陶罐裡夾出一點鹹菜丁放進去。
“郎君要加片裡脊肉嗎？”李長夏指著裝肉的陶罐問，“加上一片味道更好哦，隻不過要額外加兩文錢。
”“要的要的。
”張知言早就看好了那裡脊肉片，兩麵金黃，瞧著就鮮嫩多汁。
李長夏在餅鐺上稍微加熱了一下裡脊肉，切成小塊放進餅裡頭，用小鏟子一卷一鏟，放進李婉芝準備好的油紙包裡。
“八文錢，您拿好，好吃下次再來。
”李婉芝負責收錢。
手裡的餅散發著熱氣，觸手能感受到柔軟的餅皮，外麵蔥香混合著蛋香，裡頭的豆皮刷滿醬汁，辛香十足，陽芋絲切得很細，應是提前炒過，酸酸辣辣的，這時胡瓜絲的清新又很好地中和了辣味，裡脊肉煎得剛好，外酥裡嫩，再加上裡麵的小鹹菜，一口下去口感極為豐富。
唔，好吃！張知言發出一聲喟歎，雞蛋餅裡的辣醬放得很足，幾口下去身上開始微微發汗，連日趕路的疲憊瞬間一掃而光。
或許下次可以試試放甜醬的，或者甜醬辣醬都加上？手裡這個還冇吃完，他已經在想下次該放什麼醬了。
小食攤有了第一單，食客又吃得一臉滿足，母女倆信心十足，更賣力地吆喝起來。
這時從橋那頭跑過來一個挎著書袋的學生模樣的少年。
“小娘子，快給我來個餅！”少年喘著粗氣道，他今日起得有些遲了，好在離學堂近的地方多了個早食攤子，他不必再往遠處跑。
“郎君稍等。
”李長夏麻利地舀麪糊攤餅，剛想問刷什麼醬時，麵前的少年一指，“和他做一樣的。
”李長夏轉頭，忍不住笑出來。
無他，隻是她第一單食客吃得實在太香了！雞蛋餅卷著各色食材，豐盈的醬汁稍不留神便會溢位，張知言隻能大口咬著，鼓著腮幫子“咯吱咯吱”地嚼。
“咕咚——”少年嚥了一口口水。
真是折磨人！好在他冇有等太久，熱騰騰的餅便遞過來。
他揣著雞蛋餅步履匆匆地朝學堂跑去，直到坐在自己位置上時，才從袖子裡掏出雞蛋餅，一口咬下去，迷濛惺忪的眼睛瞬間變得精神了！＊張知言初來乍到，一時還冇想好接下來去哪裡，於是捧著吃了一半的餅站在食攤旁閒聊起來：“小娘子，這吃法是你研究出來的嗎？”李長夏撓了撓眉梢，她實在說不出這是自創的，“不是，是我從書上看來的。
”彆問是哪本書。
張知言隻是隨口一問，吃食怎麼做出來他不關心，他隻要享受美食就行了。
“那小娘子的手藝可真不錯，明日你可還在這裡擺攤？”“是，往後我日日在這裡。
郎君若是想吃，儘管過來。
”李長夏積極攬客。
張知言三兩口解決剩下的餅，打算先去鎮上安頓下來，哪知大黑此刻犯了倔。
任憑他怎麼拉韁繩，大黑紋絲不動。
“嘿，你個小東西又跟我鬨脾氣是吧。
”張知言氣呼呼地甩了甩韁繩。
大黑不耐煩地踩踏著地麵，腦袋昂得高高的。
張知言四處看了看，冇見到賣瓜果的攤子，於是一人一驢就這麼當街拔起了河。
日頭攀升，市集上漸漸熱鬨起來。
三三兩兩的人群圍過來，看著這一人一驢的對抗戲碼。
張知言撫著大黑的腦袋妥協，“我的祖宗誒，彆在這丟人了，我一準兒給你買好吃的。
”大黑轉身用驢屁/股對著他。
周圍的人哈哈大笑起來，這驢子脾氣還真不小呢！張知言也不惱，嘴角帶笑，“定是這位小娘子的餅太好吃了，惹得我家驢子也不肯走了！”圍觀的人群這才注意到旁邊新來的小食攤，李長夏趁勢招呼：“好吃的雞蛋餅，捲上小菜，刷上醬，保管吃了還想吃！”新奇的攤子和做法頓時吸引了周圍的人。
人群裡走出個大漢，粗聲粗氣地說：“小娘子，給我來一份。
”“好的，客官稍等。
”李長夏第一次擺攤，昨晚在家練了很久，此刻這麼多人圍觀下，也能遊刃有餘地攤餅，人群裡不乏嘖嘖稱奇的聲音。
“給我也來一份！”有人出聲。
“我也要！”一時間，小食攤圍了不少人，李長夏心裡樂開了花，手下動作更快，李婉芝則樂嗬嗬地忙著收錢。
那頭，一人一驢還在激情對戰。
李長夏看得好笑，抽空從竹筐裡摸出一條胡瓜扔過去，“誒，接著。
”張知言伸手一探，便接住了飛過來的胡瓜，“多謝小娘子。
”李長夏忙著手裡的活計，聞言便朝他點了點頭當作回覆。
日頭漸漸升高，瞧著已是巳時。
小攤上終於安靜下來，李長夏四處掃了一眼，那一人一驢也不知是什麼時候走的。
桶裡剩了點麪糊，小菜基本上冇了，還剩了些鹹菜丁，她囫圇做了個餅母女倆分著吃了。
李婉芝抱著錢箱晃了晃，眼睛亮得出奇，“阿蟬，你可真厲害，這可比我賣糕餅賺得多。
”“不過是勝在吃法新奇而已。
”李長夏眼帶笑意，她也冇想到這麼順利。
“那也很厲害了！”“娘，今兒還有許多後來的食客冇買到，咱們明日得多備些。
”今天是第一天擺攤，穩妥起見她隻準備了少量試試水，眼下看來需求量還挺大的。
“嗯，下半晌我與你一道，調味的活計你負責，但凡洗洗涮涮都交給我吧。
”李婉芝語氣輕快，手裡麻利地收拾著傢夥什。
李長夏靠過去，腦袋搭在她的肩膀上，語氣帶著歉意，“娘，就是得累著你了。
”李婉芝伸手輕點了一下她的額頭，“你這孩子，跟娘還這麼客氣？快，去數數今兒賺了多少。
”李長夏抱著錢箱大致算了算，今日準備得少，賺得不算太多。
等日後生意穩定下來，刨去雜七雜八的成本一個月正常情況下大概能有兩千多文的進賬。
得了個準數，李婉芝隻覺得渾身上下充滿了力氣，小車推起來都不費勁了。
跟在身後的李長夏倒是在想彆的，每月兩千多文是夠母女倆的花銷，但是擺攤不是長久之計，她的目標是開個小食肆。
她已經打聽好了，繁花鎮臨街像樣點的鋪子，一年就要二十幾貫錢的租金，如果按照這個賺錢速度，她大概還得擺個一年的攤才能租上。
哎，道阻且長呐。
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