玲瓏小飯館 065
第
64
章
肉夾包（漢堡包）……
隻??一眼,
賀琛清楚眼前這人就是派了探子跟蹤自己的人。
看他長相特??點，應是原來鎮守西北的撫遠將軍範威。
範威沒想到??，自己安排探子查探多日，都沒結果的賀琛,
竟得來不費工夫。
那??些斷掉的線索一下子串了起來,
為??何每每追到??城東就被乾擾。
兩人視線交鋒的瞬間,
各自自然地瞥開。
何芷熱情地雙方介紹：“我就是跟著範將軍一路來金安的,
先前營地裡每日都有人來買這裡的菜呢！”
“久仰範將軍大??名！”莫玲瓏福了福。
先前在上京時送銀子回金安也無意??中得過範家軍幫助，不免多了分親切。
範威頷首,
地看著桌上滿滿一桌好??菜和熱氣騰騰的鍋子，神情自若地讚道：“莫娘子好??手藝！”
他看了眼張順,
“既如??此,
這幾日咱們在玲瓏記定些吃的,
也改善改善大??家夥食？”
張順麵露喜色：“屬下遵命。”
何芷眼神一亮,
主動攬下這個活。
內心喜不自勝：自己也算給玲瓏記招徠了生??意??！
莫玲瓏一進後廚,
何望蘭撲過來抱住她，撒嬌道：“莫姨姨,
我剛看到??張順叔叔和將軍伯伯來了！”
“是，他們在吃飯。”莫玲瓏揉揉孩子腦袋,
“你們跟著範家軍,
在城外??待了多久？怎麼好??像店裡的菜他們都吃過一樣。”
何望蘭掰著手指算了算：“至少有十天！聽說他們在找一個什??麼人。”
賀琛聽到??此處,
抬了抬眉。
約莫兩刻多後,
何芷過來喊莫玲瓏，小??聲說範將軍吃完要??走，想跟她道彆。
她忙帶著何望蘭快步出去，在店門外??追上兩人，福了福：“您慢走,
好??吃再來。”
“莫娘子店裡樣樣好??吃，範某當然會再來。”
他視線掠過她，又一次對上從??後而來的男人，微微一笑。
在收到??對方警告的眼神時，玩味地看向麵前的女子，彷彿如??此，便掌控住了他的咽喉一樣。
見他露出笑意??，莫玲瓏心中一鬆。
此時方可問些私事，便上前半步，小??聲說：“一彆幾個月，很掛念沈夫人。”
看她靠近範威，賀琛眸光陡然煩躁。
但在聽清她壓低聲音說的話後，那??份躁意??又很快褪去，他碾了碾腳底的小??石子，默默挨近一大??步。
提及小??妹，範威眼神多了一絲溫和：“她還好??，我在上京留了二十個人護著她。”
可想到??沈譯之，又嫌棄道，“若是她有何娘子一半膽氣，莫娘子一半腦子，這回她也跟著回來了！”
莫玲瓏不便評價沈大??人。
但想來，一個拿到??兩個包子都會顛顛拿回家給老婆孩子的男人，很難令範氏為??了脫身而放棄。
“沈夫人會過得幸福的。”
聽見這句話，範威多看了她一眼，嘀咕道：“你倒是懂她，這死丫頭要??把幸福當飯吃！”
莫玲瓏笑了下：“有範將軍這樣的兄長，沈夫人想過不好??都難。”
這話讓範威心裡舒坦，雙手一揖：“告辭，後會有期！”
然後，若有所指地看了賀琛一眼。
入夜，過了子時。
院子裡的小??白忽然嘎嘎叫起來，揮著兩邊翅膀，迅猛撲到??東牆頭。
張順正要??跳下去扼住這碎嘴的大??鵝，對麵西廂房屋頂忽地落下一隻??金雕。
“——（嘎）！”叫聲半途終止。
大??鵝縮起腦袋，躲進了它的木屋裡。
糖寶眼神銳利地盯視著對麵來人，直到??輕輕一聲呼哨，它收起翅膀躍入窗內。
賀琛一身黑衣出現在牆頭，看了對麵一眼，隨即一扭身，躍上隔壁盧家院牆。
範威和張順對視一眼，兩人默契地輕點了下頭，隨即一前一後跟上去。
三道身影在夜色中起落，輕盈無聲。
範威跟出了幾裡地後，暗暗心驚。
探子回報的情況，可能??還略微保守了。
即便自己全盛時期，也跟不住眼前這位。
賀琛若說不想讓他們跟，幾個加速就能??把他們甩掉。
恐怖如??斯。
他如??此身手，又能??一兩年內棄武從??文，二甲中第，究竟是什??麼樣可怖的實力？
當下好??勝心起，給張順比了個手勢，全力跟上去。
月色溶溶，三道身影飛掠而過，中途翻過城牆，經過範家軍駐地，騎上馬後一路往外??飛馳
直到??路過一個荒廢破廟，賀琛才棄馬而入。
他環視四周，確認無人，轉過身，對上兩人：“說吧，找我什??麼事？”
若不是在店裡撞上，他顧及莫玲瓏知道一切，並不想這麼快暴露身份。
看他氣定神閒的樣子，範威強自調息，纔不顯狼狽。
他也不廢話，開門見山：“範某是個粗人，不會說漂亮話，就一句話，我想跟賀大??人一樣，擁立更合適的人為帝。”
“範將軍說這話，也不怕天打雷劈？！”賀琛眼神冷漠，露出危險神色。
範威嗬嗬一笑：“範某也有幾分人脈眼色，賀大??人不如??看看我的誠意??？”
他給張順使了個眼色，張順上前，雙手張開一張堪輿圖。
月色下，堪輿圖上南方沿海位置，被畫了個圈。
“範某有可靠訊息，東廠李如??海，讓走狗康有德糾集海上日寇三萬餘人，從??這個位置登陸，一路挺進內陸，沿運河北上。”
他所指的位置，是位於??金安往東不過四百餘裡的鎮淮。
“範家軍五萬大??軍已沿途分三處做好??埋伏！虎符，便是誠意??。”
說著，他雙手持範家軍虎符，高舉過頭頂。
賀琛在都察院期間，對幾個鎮守邊塞和重要??關隘的大??軍有過深入研究。
眼前的虎符，如??假包換。
見令如??見人，憑它可以調令訓練有素的範家軍出生??入死。
賀琛深深看著那??道虎符。
主上如??今大??事已成半，手握先帝親筆手書遺詔，隻??差證明自己身份的一樣東西，就可讓狗皇帝滾下龍椅。
可若是對方喪心病狂到??連祖宗家業都不要??，去糾集海外??賊寇……
這位置拿到??手也將元氣大??傷。
他沒有拒絕這誘惑的餘地，淡淡問：“你想要??什??麼？”
範威心裡狂跳。
賀琛這麼問，便是已經答應，他單膝一跪，虎符高舉過頭：“範某求新帝善待我範家軍全軍上下！”
他勤勤懇懇為??國鎮守北方多年，但狗皇帝不相信他，一紙調令，命他孤身換去西南。
他練了十幾年才練出來的兵，這麼拱手留給接替他的孬種？
範威氣不過，鬨到??上京。
也正是這麼一鬨，才讓他動了反心，才注意??到??這股勢不可擋的新銳力量。
賀琛接過一半虎符：“成交。”
當下，三人就著破廟的殘燭，商量作戰計劃。
半個時辰後，範威扔掉手中木棍，將地上的灰用腳撥亂：“先這樣，我們什??麼時候出發？”
賀琛眸光平靜：“自然越快越好??。”
他想了想，“明晚。”
“明晚，為??何是晚上？”張順不解。
賀琛淡淡看他一眼，這問題愚蠢至極：“自是應先將計劃彙報主上，而且，白天我要??去給書院送菜，結賬，盤賬。”
張順：“……”
範威：“……”
此時天邊已泛起魚肚白，賀琛道彆後躍上廟牆：“我先走，你們今後來店裡訂菜，多定些貴的。”
張順看著男人幾個起落，消失在視野中，訥訥道：“他還真當賬房啊。”
“回去了，按賀大??人說的，留五千下來守護金安城門。咱們還有很多事要??辦。”
範威隱隱興奮，走了幾步又轉身，“今天讓他們去給我定燜肉，那??個貴！”
此地已離江都內城不遠，賀琛騎馬回到??那??座小??院。
糖寶已在此地等他，見他進來，“咕”一聲歡叫，隨即啄醒了阿竹。
阿竹揉揉眼睛，看清來人後，歡天喜地：“主子，你可算回來了！你還回金安嗎？”
“回。”
賀琛寫下密信，封入糖寶腳踝處的銅圈。
又摸了摸它肚子，轉身從??阿竹放乾果的罐子裡掏出一把核桃給它吃飽。
不一會兒，一道白色身影掠空而起，很快消失在上空。
阿竹充滿期待：“主子你是來接我去金安的嗎？”
“不是。”
“可我聽說金安好??吃的很多，有什??麼麻辣鍋子的店，我還想去吃呢……”
賀琛頓住身形：“不許去。”
阿竹委屈：“哦……連夜鳶都吃過了。”
“……以後帶你吃。”
“我就知道，主子你還是對我最好??！”阿竹輕易就被滿足。
“我喊了夜梟，他若來這邊你讓他來金安找我。”
留下這句話，賀琛馬不停蹄地躍上馬背，趕回金安。
回到??長街後巷，天色已矇矇亮。
他先躍上盧家的院牆，從??上跳下去。
盧大??娘看到??黑衣人在自家院牆上起起落落，彷彿是來拿她命的黑無常，驚恐莫名。
她啊啊啊半天，嚇得便溺出來，濕了盧掌櫃的身子。
盧掌櫃醒過來，連歎氣都沒了力氣：“你就不能??等天亮了嗎？我可隻??有一身衣服替換了……”
他一邊換，一邊說，“再忍兩日，牙行那??裡說已有人買了咱家鋪子，今日應該就能??給咱銀子。等咱們回了鄉下，我雇個婆子給你日日洗……”
跟盧家無眠不同，莫家眾人還在沉睡。
賀琛輕輕翻進西廂房。
床鋪被糖寶鑽過，有幾片白色羽毛落在枕頭上，他這床好??不容易換過的被褥，被它啄了幾個孔洞。
賀琛換下夜行衣，拍乾淨鑽進去。
睡一個時辰。
一大??早，梁圖安剛摸著黑在灶房燒上水，莫玲瓏和霍嬌進來了。
莫玲瓏：“圖安，以後不用這麼早，你還在長身體，該多睡會兒。”
梁圖安：“東家，我不困。我天天在這兒點燈看了書……”
他用掉了東家好??多燈油，想要??多乾點，把這些燈油錢掙出來。
“嗯，點燈看書不好??。”莫玲瓏一邊穿上罩衣一邊說。
梁圖安緊張得呼吸都屏住。
“以後白天看吧，要??不費眼睛。”她轉過身去，把前一晚低溫發酵好??的麵團遞給霍嬌，“嬌寶，你來揉，排氣後再發一遍。”
“好??咧！”
霍嬌揉麵時，發出咕吱咕吱好??聽的韻律聲。
竟然，隻??是說費他眼睛嗎？
“那??不成，白天我要??乾活……”他呼吸有些小??心。
“那??去前麵鋪子看，亮一些。”莫玲瓏手裡動作不停，將剁碎的圓蔥粒加進前一晚剁碎的牛肉末裡，轉身遞給他：“圖安，洗了手用筷子攪勻，一邊攪一邊加牛乳，要??攪上勁，如??果不會的話，讓嬌寶教你。”
“是！”梁圖安激動壞了，捧著盆子到??外??麵去找霍嬌。
林巧打著哈欠，姍姍來遲，看後廚熱火朝天的樣子，驚訝道：“怎麼今兒一大??早的這麼多人！倒顯得我偷懶了！”
“承認吧，巧姐，你就是懶！”霍嬌拱火。
惹得林巧上前掐人，連連尖叫。
莫玲瓏神秘一笑：“今天做個新鮮的給你們嘗嘗。”
昨晚上何芷收拾行李，收拾出一小??袋麵粉，便拿了出來：“這是火頭軍給我搓麵粉條子剩下的，還不少呢。”
莫玲瓏一捏，發現這麵粉筋性非常高，聞起來麥香濃鬱，應是品質極好??的高筋麵粉。
她便想著早上做點漢堡試試。
這西式快餐啊，太久沒吃了有點想念。
很快，梁圖安把攪好??的肉末拿過來：“東家，這樣行了嗎？”
莫玲瓏一看，牛肉末已經攪得細膩起粘，顏色微微發白：“可以了。”
“那??我接下來乾嘛？”
梁圖安就像個永動機一樣，停下來就是原罪。
莫玲瓏莞爾：“待會兒你來燒麵包窯，現在可以休息一下，先幫我看著這口小??灶。”
她特??意??在後廚安置了一個小??小??的爐頭，沒有坐鍋，方便她用平底鍋煎東西。
平底麵餅鐺開鍋後，還是第一次用，她用濕手將肉末在手裡塑成肉餅形狀，放下去煎。
牛肉餅在迅速攀升的油溫下凝固，肉的焦香和油香交融著散發出來。
梁圖寧習慣了早上哥哥不在床上，自己穿好??了衣服，從??倒座房出來，大??鵝上前蹭了蹭他，跟在他身後一步一步走進後廚。
“好??香啊！”他聳了聳鼻子，忍不住讚歎著湊過去看。
東廂房裡，何望蘭閉著眼睛催：“娘，快，我要??去看莫姨姨今天做啥吃的！”
“饞貓！”
話雖如??此，何芷自己也好??奇得很，母女倆洗漱完也進了後廚。
賀琛打完拳走進廚房時，看到??的便是這樣一副場景——
所有人圍著莫玲瓏，看她拿著鍋鏟輕輕鏟動肉餅，將外??焦裡嫩，肉香四溢的餅鏟起，口水吸溜聲此起彼伏。
外??麵春寒料峭，灶房裡春意??盎然。
溫暖得像夢境。
“你來了？”莫玲瓏聽到??他獨特??的腳步聲，將鍋鏟交給霍嬌，“剩下的嬌寶來做，火頭控製著些，彆太大??了。”
霍嬌躍躍欲試接過：“好??！”
灶火把她臉頰烘得微微發紅，賀琛看著，想伸手觸碰的念頭一閃而過。
“正等你呢，今天的早飯，你也有活兒。”
莫玲瓏拿出個乾淨罐子，往裡加了蛋黃和油，添了一點點本地特??產的淡米醋，又加了些鹽糖，“這個很費力，需要??從??慢到??快地攪。”
她示意??了一下力度，然後交給他，自己則動手將霍嬌揉過的麵團，均勻分成小??份，整圓後放進麵包窯。
賀琛攪得又穩又快，很快，原先分層的漿料，變成了色澤均勻的醬汁。
霍嬌煎完一整盆肉餅的時候，賀琛手裡的美乃滋醬也打出了市售產品的質地，麵包窯的門縫裡，散發出濃濃麥香。
“莫姨姨，今天做的這個，好??大??陣仗啊！”何望蘭雙眼忽閃著，充滿期待，“一定很好??吃。”
“我已經等不及了！”霍嬌摩拳擦掌，“接下來怎麼吃啊，師父？”
在這兒，吃個漢堡可不得全店總動員？
莫玲瓏賣關子笑而不答，看著計時用的沙漏慢慢流儘，啪一下開啟麵包窯的窯門。
熱浪撲麵，散儘後露出裡麵一個個圓圓的麵包胚。
“這是烤饅頭嗎？”梁圖安看了全程，以他的認知，這發過的麵團蒸出來是饅頭，烤的……自然是烤饅頭。
“也可以這麼說。”莫玲瓏笑著取了一個下來，放在手裡顛了顛，對半撕開。
外??皮脆而柔韌，內裡鬆軟帶著微微的濕軟，這麵粉果然非常適合做麵包！
她洗乾淨一片萵苣嫩葉，擦掉水分後鋪進去，夾上牛肉餅，再舀上一勺手搖美乃滋。
一合，一切，再一切。
醬汁流淌，肉汁橫流，香得人口水奔湧。
她把這四小??份遞給何望蘭，霍嬌，和梁圖安兄弟倆。
梁圖寧有些不敢拿，林巧笑說：“姑孃的意??思是，讓孩子先嘗。”
“哦。”梁圖寧又看了眼賀琛，見他眸光溫和平靜，才大??著膽子一口咬下去。
這一口下去，豐沛鮮甜的肉汁滋出來，那??醬汁滋味濃鬱，塗滿了外??層的麵包，紮實又飽滿。
天啊，怎麼會這麼好??吃！
好??吃得難以形容，每一口都讓人覺得滿足至極！
梁圖安兄弟倆狼吞虎嚥，一下子吃完，梁圖寧手指上沾了點醬，憐惜地舔著。
何望蘭起初還斯文，一口之後，也大??口咀嚼起來，嚥下去之後，看著何芷有些想哭：“娘，你搓成糊糊的麵粉，做出來真好??吃好??，把肉汁兒都吸進去了！今天什??麼好??日子啊，莫姨姨你一大??早就做這麼好??吃的！”
隻??有霍嬌一臉凝重，她沒有光顧著吃，而是按師父教的，一邊吃一邊記這些滋味的交融。
“怎麼樣？”莫玲瓏笑眯眯看著四人。
“東家，好??吃！”
“是我吃過最好??吃的餡兒餅！”
“傻瓜，這纔不是餡兒餅呢，這叫……”梁圖安訓斥弟弟。
“這叫肉夾包！”抱歉了肉夾饃，此處碰瓷一百下。
莫玲瓏飛快又做了幾個出來，交給林巧端去堂屋，然後留下霍嬌問道，“怎麼了嬌寶？”
麵對師父，霍嬌露出一絲絲挫敗：“師父，我剛纔在想，明明看起來不太複雜的東西，我怎麼想不到??？而且我都沒想到??，搭配起來是這個味道。”
莫玲瓏愛憐地摸摸她濃密的發頂：“這也不是我想出來的啊，我改了一種地方小??吃。你想什??麼呢，人一輩子能??有一兩個自己原創出來，且能??做到??極致的菜，那??就很了不起了！”
“真的嗎？”孩子終於??放鬆下來。
“比珍珠還真。走吧，去晚了就沒了！”
但堂屋裡，眾人沒有動手，都在等著她。
等她進來，大??家才開動。
幾個孩子已經嘗過味道，一拿到??手裡就大??口吃起來。
何芷吃相斯文，小??口吃了兩口麵包，才吃到??裡麵的醬汁和肉餅，當即驚豔：“呀，真好??吃！這肉夾包很方便就能??吃飽，有肉有菜的，很適合帶著路上吃。”
她腦海裡立刻浮現跟範家軍南下途中，有幾次行軍沒有休息，火頭軍一邊做飯一邊趕路的場景。
若是有這種吃食，可就方便多了。
莫玲瓏跟她默契地對了個眼神：“那??今天他們要??是有人來買吃的，送個肉夾包給他們！順便跟他們換點麵粉。”
“好??咧，我記下了，姑娘！”林巧笑眯眯。
“還有梅鶴書院。”莫玲瓏看著男人，“杜琛，你今天送鹵味和雞肉煲過去的時候，也帶上這肉餅給方大??娘嘗嘗。”
但她很快又想到??，如??果真的推銷開來，她這後廚可就要??忙不過來了。
至少梁圖安得勻功夫過來幫忙，“可能??得再招個洗碗洗菜的雜工。”
賀琛掏出紙筆寫下：
已經安排了，我們去牙行交完銀子，順便帶回來。
是了。
剛才何望蘭問今天什??麼日子，今天可是她買鋪的好??日子！
一頓飽餐後，各就各位開始忙碌午市的準備。
莫玲瓏回房點好??銀子出來，將包裹遞給賀琛：“放你這裡，我們走吧。”
他接過揣好??，看她眉眼含笑，心裡如??被溫水浸潤，想為??她留下此時心滿意??足的時刻。
院門外??的後巷裡，盧掌櫃一路小??跑，帶著幾輛驢車往自家院門去。
雙方擦肩而過時，莫玲瓏微微頷首打了個招呼。
盧掌櫃忽然停住腳步，朝她尷尬地笑了下：“玲瓏啊，我們要??搬走了，以前……你大??娘不像話，辛苦你擔待了。”
雖然早知道他們要??搬，但看盧掌櫃有些狼狽地穿著不太體麵的舊衣，還是令人唏噓。
莫玲瓏認真福了福：“聽說風疾雖然治不好??，但給病人多鍛煉肢體，會改善狀況，照顧起來也就不那??麼辛苦，盧伯不妨試試。”
他家婆娘病後，街坊鄰居幾乎無人來探，即便是有，也不過是來看笑話的。
這樣認真誠懇的建議，盧掌櫃還是第一次收到??。
且還是差點被自己家坑了的莫家小??娘子，他更無地自容了，匆匆謝過沒有多說。
走在路上，金安漸漸有了些春天的蹤跡，雖然風還是那??麼冷，但牆角樹梢，一些綠意??在漸漸萌發。
陽光和暖，灑在身上，彷彿驅散掉積攢了一個冬天的寒意??。
她，就要??買鋪子了！
賀琛低頭凝視著她閃動的睫毛，忽地拿出紙筆，寫道：
你覺得現下的日子好??不好??？
莫玲瓏心情正美呢，仰頭露出笑容：“那??還用說麼？！身邊友人相伴，每日用本事掙錢，口袋略有盈餘，馬上還要??買下人生??第一間自己的鋪子，日子真是好??得不能??再好??了！”
賀琛也跟著唇角一翹。
你若覺得好??，那??我怎捨得讓你受戰火的苦？