嶺南小廚娘 第110章 叫花雞 雞肉鮮嫩多汁
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叫花雞
雞肉鮮嫩多汁
細雨綿綿,
眨眼便是清明，整個廉州接連下了半月的雨，到處都濕噠噠的,
令人渾身難受。
蔣大壯撐著油紙傘,
穿著木屐,
噠噠噠地踩在青石板上,
最終停在林記門口,
與他同行而來的還有崔判官跟王參軍,
三人一前一後，收了雨傘，大步流星踏入食肆,
昂首掃過四周,
就尋了一處靠窗的空位坐下。
窗下雨絲綿綿,
一枝綴滿梨花的樹枝從牆內探出，隨風而動,
潔白的花瓣在昨日狂風驟雨的摧殘之下，片片飄零在泥土之上。
崔判官瞧著窗外的落花,
心中不經一陣感傷，他無言歎了口氣,
“二位，世子讓人送來的信件，你們可有看過？”
王擎麵色沉重,
點了點頭,
如鷹隼般的目光掃過四周,
就見薑婉手中捧著菜單，正往這走來，當即壓低了嗓音語速飛快,
“自然是看了，冇想到啊，賈茂那王王八犢子就能這麼心狠手辣，就因為人薑家不願把釀酒的方子交出來，他就讓王錚那龜孫子把人殺了？”
聞言，崔判官沉默了，他一言難儘地看了王擎一眼，不由暗罵自己一聲眼瞎，以往自己竟還把此人當做政敵，當真是笑話，他張了張嘴正要解釋。
“幾位今日要吃些什麼？”薑婉含笑的嗓音從身側傳來。
崔判官隻好先閉了嘴，冇忍住瞪了王擎一眼，心道也不知江世子到底看重了他哪一點，搞得自己如今要同這四肢發達，頭腦簡單的蠢貨共事，他接過薑婉遞來的菜單，剛掃了一眼，目光霎時被右下角的叫花雞同魚羹吸引住了，當即敲了敲桌麵，示意身側兩人一同看向那兩道吃食，三人對視一眼，眼中皆是好奇，於是崔判官點著菜單上的叫花雞，臉上露出一抹笑，就同薑婉道：“要一份叫花雞，再要一份魚羹，旁的就上些時令蔬菜就好，勞煩掌櫃讓林娘子看著來。”
刷刷幾下，薑婉幾下三人點好的吃食，招呼著青蕪送來一壺林記獨有的果茶，隨即捏著菜單就往櫃檯後的視窗走去，菜單擺在視窗，冇一會長月就將單子接了過去。
“娘子，點了十隻叫花雞，二十碗魚羹。”長月瞧了眼手中的菜單，就衝著林書晚道。
是了，自從那日她做過一次叫花雞後，得了薑家小院以及崔三娘同蔣珠的好評，她便在林記食肆的菜單上添了這道吃食，一經推出，便大受歡迎，加之叫花雞十分方便攜帶，便有些食客瞧著食肆裡頭人多不想排隊，就尋薑婉買上一隻叫花雞，帶回家吃。
街頭開飾品鋪子的彩掌櫃不喜人多的地方，就會隔三岔五讓自家丫鬟到林記食肆來買吃食，這不今日就來了，伶俐的小丫鬟站在櫃檯前笑著同青蕪點了一份叫花雞，一份荔枝肉，外加一道清炒時蔬後，便同她閒聊，說著說著，不知怎麼的就繞到了長安街的德勝樓。
小丫鬟鬼鬼祟祟的目光掃過四周，見冇人注意到她倆，就拽著青蕪走到一旁角落，小聲道：“青蕪姐姐，我聽東家說德勝樓完蛋了，他家東家不知去了何處，那酒樓的掌櫃都將整個廉州都翻了遍，都冇尋到人，聽說這兩日打算把錢一分，就把酒樓關門了，對了不僅他家東家不見了人影，就連賈參軍都不見了。”
聞言，青蕪心中一驚，隨即大喜過望，因著德勝樓時常照辦林記的吃食，青蕪早就看他們不順眼了，如今乍然得知那酒樓要倒了大黴，心中高興極了，若不是顧忌食肆裡頭人多，她都要拍手叫好了，青蕪深呼吸了幾下，努力平複著自己的心情，卻始終壓不住語氣中的雀躍，試探著詢問身旁的小丫鬟，“此事當真？”
“自然，我家掌櫃的同酒樓的掌櫃關係可好了，這都是那酒樓掌櫃親口頭同我家掌櫃說的，他還說了，等他將酒樓的員工安置好，他就要帶著自己夫人去江南，到時候去江南開上一家酒樓。”小丫頭見她不信，有些急了，當即就把自己知道的訊息都同青蕪說了。
聽到此處，青蕪有些詫異，江南距離廉州可不遠呢，走水路少說也要一兩個月。
“因為那掌櫃的夫人是江南人士，聽說以前是繡坊的小姐，不知怎麼落了難，流落到了嶺南，不過聽我家掌櫃的說，那位夫人挺厲害的，白手起家在廉州發了一家自己的繡坊，裡頭的繡品十分精緻，拿去送人一點也不丟麵呢。”小丫鬟湊到青蕪耳邊，嘀嘀咕咕說著自己知道的一切。
原來在方纔，青蕪蹲在角落，不知不覺中說出了自己心中疑惑，正好被那小丫頭聽了一耳朵，也不知道是不是平日裡冇人同那丫頭說話，這會她竟一股腦將自己知道的一切都說給了青蕪聽。
眼看著她就要將自家的情況透個底朝天，食肆同灶房連接的視窗在此時傳來的動靜，一隻小巧精緻的食盒擺在了視窗上，青蕪遠遠瞧見，霎時鬆了口氣，“梨落，你家的吃食好了，我這就去給你拿過來，你在此處等我片刻。”
梨落點了點頭，連連應是。
下一秒青蕪就飛快走到視窗，提起食盒大步流星走回到梨落身旁，同她叮囑了幾句，將她送出食肆，自個兒就跟在薑婉身後忙著給食客點菜。
就在她們幾人忙前忙後之際，蔣大壯幾人的吃食總算端上了桌，桌子的最中間擺著一隻白色的瓷碗，裡頭擺著一隻用淺綠色荷葉包裹著的吃食，光從外頭瞧，壓根瞧不出裡頭是什麼，就在幾人麵露疑惑之際，青蕪站在桌旁，取過一把尖銳的匕首，小心翼翼劃開外頭那層荷葉，裡頭立馬流出半透明的湯汁，濃鬱的香味瀰漫在整個食肆裡頭。
隨著青蕪的動作，外頭那層荷葉被完全剝去，露出裡頭淡黃色的雞肉，那濃濃的香味像把鉤子似的勾引著幾人的味蕾，王擎忙了這一日，本就餓著肚子，抄起筷子伸向碗中的雞肉時，就見青蕪握著手中的匕首，在雞腹劃了一道，霎時一股更濃鬱的香味衝了出來，塞在雞腹的食材同湯汁一塊流了出來，光聞著那香味就讓人口水直流了。
見狀，原本打算夾肉的王擎動作一頓，等了一會才訥訥地問道：“這可以吃了嗎？”
聞言，正在端著魚羹青蕪，手中動作一頓，“自然是可以了，您小心些燙。”
話音一落，王擎就如餓虎撲食一般，夾起一塊叫花雞就送入口中，鮮嫩的滋味霎時讓他眯起眸子，隨之而來的雞湯的鮮美，這味道實在不錯，難怪來時瞧見食肆幾乎每桌都點了一份，他一邊咀嚼著，一邊琢磨著一會吃好後要不要帶些給自己阿孃嚐嚐，隻因這雞肉軟爛，哪怕是牙口不好的人吃著也冇問題。
思及此，王擎當即衝著青蕪招了招手，“小娘子，這叫花雞可否打包？”
“自然是可以的，您是要帶回去吃麼？”
王擎點了點頭，“要兩隻打包。”
“好勒，您先吃著，等您吃好後，我再給您打包叫花雞，對了，如果這雞肉放涼了，您便回去用蒸籠蒸一下就能吃了，味道雖不如剛出鍋的，但總體來說味道還是不錯的。”青蕪笑著倒了杯酒水遞到王擎手邊，同他解釋。
接過酒杯，王擎點了點頭，瞧著桌上的吃食都擺齊了，就衝著青蕪揮了揮手，讓她先走，見她走遠了，他才扭頭望向崔判官，見他倆毫無意外的模樣，眼中疑惑更甚，目光掃過兩人的臉頰，隨即語氣十分肯定道：“你們倆吃過這叫花雞。”
崔判官夾起一塊雞肉，慢條斯理地送入口中，軟爛鮮嫩的雞肉裹挾著鮮美的雞湯入口，那絕美的滋味，讓他不由自主發出一聲喟歎，心道果真如那丫頭所言，還得是新出鍋的叫花雞味道最好，先前三娘帶回去的味道雖也不錯，但始終不及當烤出來的味道好。
等到他將口中的雞肉嚥下，崔判官才笑著跟王擎解釋，“我家三娘還有蔣君家的珠珠同林記的東家走的比較近，隔三岔五就會來吃飯，之前帶兩份回去給我們嘗過。”
“原來如此。”王擎點了點頭，抿了口酒又轉頭望向崔判官，“你方纔要說什麼？難不成我說的是錯的，薑家那兩人不是因為釀酒的方子死的？”
話音一落，崔判官心頭一慌，飛快掃過四周，好在食肆嘈雜，王擎方纔說話的聲音也不算大，這纔沒引得旁人看過來，於是他忍不住瞪了王擎一眼，指尖沾了些清水，在桌上寫寫畫畫。
直到他在桌上落下最後一筆，王擎麵色驟變，一臉不敢置信，他知道賈茂不是什麼好東西，但從未想過他膽子竟這般大，虎目掃過四周，沉默了一會，這才壓低著嗓音道“此事當真？”
“自然，世子遞來的訊息裡頭說的清清楚楚，況且如今世子就在林記食肆，你若不信我，大可去尋他問問。”崔判官端起酒杯飲了一口。
話已至此，王擎還有什麼不信的，畢竟他們如今都是綁在一條船上的螞蚱，崔判官壓根冇必要欺騙自己，於是他點了點頭打算夾菜的時候，這才發現，自打方纔起就一言未發的蔣大壯吃得滿嘴流油，桌上的魚羹已然下去一半，他眉頭擰起，哪裡還顧得上同崔判官說話，直接加入了搶食的陣列。
與此同時，從芸娘那處回來的蕭知珩，剛從外頭出來，就拽著守在林書晚身側的江昱楓去了書房。
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