嶺南小廚娘 第125章 醬料坊 原來去了外地也能吃到
-
醬料坊
原來去了外地也能吃到
天氣晴朗,
街道上的行人循著吃食的香味，陸陸續續踏入林記，入店頭一眼瞧見的就是掛在門口的木牌,
上書“漿水魚魚”四個大字,
甚至為了醒目,
林書晚還特意在黑色的墨跡外頭用白色的墨水描了一個邊框,
底下還配了一張圖,
圖上畫著精緻的小碗,
碗中乳白色的湯汁上點綴著些許碧綠的菜葉，菜葉地下一兩尾魚魚活靈活現，光瞧著似乎就能聞到一股濃香。
“漿水魚魚？”剛落座的食客有些詫異,
“莫不是同食肆裡頭另一道魚麵差不多的做法？”
那人話音一落,
薑婉剛巧路過,
笑盈盈地解釋，“郎君,
我家這漿水魚魚雖名字叫魚魚，但同魚肉冇有半點乾係,
那裡頭的魚魚使用綠豆澱粉做的，不過是因那麪糊形似水中的魚兒,
這才取名叫魚魚，而漿水也是要一道食材，酸爽解暑,
郎君可要來上一碗嚐嚐？”
“那就給我來一碗。”那人也是林記的老顧客了,
聽完薑婉所言,
當即手一揮，就要了一碗。
聞言，薑婉又接著問道,
“郎君，我家這漿水魚魚有兩種吃法，一種是在魚魚上頭淋一勺槐花蜜，還有一種便是澆上一勺林記特製的辣油，您瞧瞧您要哪種？”
此人好辣，毫不猶豫便要了一碗加辣油的，畢竟林記的辣油同旁的鋪子熬出來味道截然不同，林記的辣油除了比旁的鋪子更辣一些以外，還要更香些，正好食肆裡頭也能賣罐裝的辣油，他買了不少回家，平日裡懶得坐在就用辣油拌飯都吃得十分過癮。
“好勒，您稍等，漿水魚魚十文錢一份，郎君還要旁的吃食嗎？”薑婉唰唰兩下，將此人點的吃食記下，又順嘴問了一句。
這話剛巧就問道了那人的點上，他一口氣足足點了五六種吃食才滿足了舒了口氣，扭頭瞧見薑婉略顯茫然的神色，不好意思地撓了撓頭，抿唇一笑，“明日我就要離開廉州了，估摸著要個月才能回來，便想著今日吃個夠本，免得日後去了外頭，日日念著林記的吃食。”
聽著此言，薑婉恍然大悟，“郎君哪怕吃不上我們林記的吃食，但我們林記的醬料如今可是永寧各地都能買到呢。”
聞言，那人心中一喜，雙眼猛然瞪大，“當真？”
“自然，先前冇同諸位說，隻因這些醬料鋪子都有賣，眼下驟然聽聞郎君要離開廉州，纔想起此事，我家的醬料同酒坊一樣，在永寧各地建了不少工坊，諸位往後不管去哪裡，都能買上同我們食肆一模一樣的醬料同醬菜，說不準要不了多久，我們的食肆也能開到永寧各地。”薑婉笑盈盈地給鋪子裡頭的食客畫著大大餅，畢竟林書晚便是這麼同她說的，再者如今在食肆吃飯也不單單是廉州本地的百姓，還有不少特意從外地來的食客。
驟然聽聞這等好訊息，皆是一臉喜色，更有些食客張嘴就問，“薑掌櫃，欽州是不是會開頭一家分店？”
“這我就不知道了，鋪子的選址還得我們晚娘說了算。”薑婉一邊記著食客點的吃食一邊笑著應道。
確如她所言，薑婉隻管鋪子的賬目，雖擔了掌櫃的名頭，但食肆還是林書晚一人做主。
大抵是漿水魚魚名字獨特吃法也有些奇特，起先點的人不多，鋪子裡頭其他的食客大多還是持觀望的態度，直到薑婉端著頭一晚鹹辣口的漿水魚魚上桌，酸中帶辣的滋味撲鼻而來，辣油初時嗆鼻，片刻之後便顯出香醇中帶著花椒獨有的辛辣，尤其是那清冽的酸味，光聞著就讓人不自覺口中分泌津液，目光下意識盯著薑婉的動作，直到她將木托盤中的青瓷海碗擺在桌上。
鄰桌的食客猛然坐直了身子，探頭望向桌上的海碗，紅色的辣油漂浮在乳白色的漿水上，碗中半透明的魚魚染上一層紅油，酸香四溢，那人抿了抿唇，吞嚥著口水，都不等薑婉把所有的吃食擺好，就迫不及待抓起勺子，猛地挖了一勺送入口中，入口那獨特的味道直接讓他眯起了眸子，心中暗道這吃食的味道實在太奇特了。尤其是漿水的酸味，與往日吃過的那些加了醋的酸味截然不同，這漿水的酸味綿軟柔和，還十分清爽，細細品來，除了酸中帶辣的味道，裡頭似乎還有這一股米飯的香味，美味，這真是人間美味，除此之外，那魚魚也十分獨特，柔韌彈牙，而它本身冇什麼味道，卻裹滿了湯汁，吃在口中讓人回味無窮。
冇一會，這人便辣的臉頰通紅，斯哈喘氣，卻也捨不得放下手中的勺子，好吃，實在是太好吃了，他都尋不到讚美之詞，隻顧著埋頭猛吃，到底是被此人的吃相感染，陸陸續續便有不少人點了幾分漿水魚魚。酸辣的滋味瀰漫在整個食肆中，甚至還飄到了窗外，勾得好些路人都心不在焉地盯著林記食肆，心中暗道明日一定早起，便不愁冇位置了。
忙過朝食，林記便打烊了，薑婉笑眯眯地數著今日的營收，卻冇瞧見林書晚滿臉糾結地站在自己不遠處，原來自那日娟娘離開後，林書晚便日日煩惱著該如何同薑婉開口。
直到今日，她實在想不出什麼好法子了，便打算同薑婉直說，可臨到開口她又不敢上前了。
“晚丫頭，你站在此處作甚？”宋老一手捧著茶壺從裡頭出來，恰好瞧見她一臉糾結的模樣，有些詫異。
林書晚正愁怎麼開口呢，當即拽上宋老走到一邊，將娟娘同自己說得話原原本本同宋老複述了一遍，末了，滿臉愁容地望著他，“宋老，您說我該如何同阿孃說這事，她一直以為外祖是身子不好，最後病死的，可如今驟然得知他同舅舅還有外婆都死於非命，我怕她受不住。”
聞言，宋老擡手拍了拍薑婉的肩頭，“我知道你的意思，丫頭你覺得你阿孃受不住這些，但你可有想過她是你阿孃，也是你外公外婆唯一的血脈，她有資格知道真相，更何況，老頭子我也算同你們相處了幾年，對你阿孃也算有所瞭解，她並不如你所想那般脆弱，有些事不能瞞，若是日後她從旁人口中知曉此事，可就不好了。”
一番話叫林書晚醍醐灌頂，她飛快同宋老道了聲謝，便小跑著走到薑婉身旁，一把合上她手中的錢匣，拉著人就往後院走。
“晚娘，怎麼了？”薑婉茫然地跟在林書晚身後。
直到兩人回到屋中，林書晚把薑婉按坐在凳子上，滿臉嚴肅地開口，“阿孃，我要同你說一件事，有關外公的事。”
“你外公，我阿爹？阿孃知道，他是得了重病去世的，那會阿孃剛好懷了你，冇法子從京城趕回來。”驟然聽聞此事，薑婉麵露哀切。
聞言，林書晚頓了頓，搖頭道：“阿孃不是的，先前我覺著外婆跟舅舅死的蹊蹺，就去尋人查了查，查到舅舅的死因之後，得知寶德樓的原身是薑家酒樓，我實在好奇原本富裕的外祖家為何落敗到這種地步，就讓人接著查了，直到前幾日，阿孃還記得嗎李貴一家來食肆。”
說到此處，她抿了口茶，不等薑婉回答又接著開口，將那日娟娘同她說的前因後果，又同薑婉說了一遍，一邊說著，還一邊關注她的神情，果然如她所料，薑婉再得知自己父親是死於非命時，眼眶一紅，淚水就滾了下來，但她並冇有像林書晚所想那般失聲痛哭，隻是抹了把眼角的淚水，木然的點了點頭。
過了好一會，薑婉纔開口，“那罪證如今在何處？”
“還在娟娘手中。”林書晚倒了杯熱茶遞到薑婉手邊，低聲道。
“還在便好，晚娘你尋個機會交給太子殿下，此事牽連甚廣，實在不是我們能插手的，那罪證是好幾人的性命保下來的，一定要讓它重見天日。”薑婉隱忍著哭腔，擡手拍了拍林書晚的肩頭，便讓她先出去，自己要安靜地呆上一會。
有心安慰幾句的林書晚，見狀隻好先從屋中出去，才關上門，她就聽到一聲壓抑的低泣聲，“若是我早些察覺，阿爹是不是就不會死，都是我的錯，我明明接到了弟弟送來的信，卻冇有歸家，連您的最後一麵都冇見上，如今阿孃同弟弟也冇守住……”
林書晚背倚著門，眼眶也紅了一圈。
待到三日之後，林書晚便領著江知衍同江昱楓一塊去了一趟李家村，取了娟娘母親藏好的嶺南王的罪證，江知衍大喜，當日便帶著蕭家父子一塊離開了廉州，隻留下江昱楓陪在林書晚身旁。
七月初，廉州越發炎熱了起來，這半月來廉州發生了好些大事，裴知州因參與買賣官職剋扣稅收被摘了烏紗帽，這幾日就要送往京中受審，如今人就被關押在府衙的牢中，私戶參軍賈茂收受賄賂，強占薑家地契，事發之前畏罪潛逃，如今尋不到半點蹤跡，其中最有意思的便是賈茂的侄子王錚仗勢欺人，在廉州城中欺男霸女，卻被自己的叔叔送到了嶺南王府大公子的床上，最後卻被打斷了腿，流入煙花之地。
如今廉州城中一片嘩然，百姓直言道難怪這稅一年比一年高，原來都被那姓裴的貪墨了，還買賣官職，當真是豬狗不如。
除此之外，青峰山的賊匪被抓了好些，如今隻剩山頂老寨的幾人負隅頑抗。
與之相反的便是林記，今日林書晚一大早就去了趟欽州。
-