嶺南小廚娘 第44章 出城 鴨肉酒香濃鬱，燉得酥爛，鮮嫩多…
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出城
鴨肉酒香濃鬱，燉得酥爛，鮮嫩多……
“我知曉林娘子手藝好,
冇想到連江世子都折服了。”裴知州嘖嘖稱奇。
倒是王擎眼珠一轉，計上心來，大著嗓門在堂中喊道：“諸位可知林記食肆有定製食譜？”
“定製食譜？是何意？”一旁聽了許久的顧通判麵露好奇,
先前崔家宴會,
他有事未去,
隻知從外頭請了位手藝極好的廚娘,
旁的就不清楚了,
不過時常聽下屬提起廉州新開了間食肆,
裡頭的吃食種類繁多，甚至還有不少從未見過的新花樣，日日生意火爆,
尤其是東家彆出心裁以荔枝入菜,
滋味清甜令人回味無窮。
他一直想去嚐嚐,
奈何這些日子自家夫人多了做菜的愛好，日日都給自己送吃食,
都快兩個月了，他都未尋到去林記的機會,
如今又聽定製食譜，這東西倒是新鮮,
目露新奇。
“定製食譜顧名思義便是林娘子根據食客的喜好，亦或是身體狀況搭配適合食客的食譜，我阿孃自入夏以來,
便日日吃不好,
睡不好,
消瘦了不少，今日特意讓下屬去尋林娘子訂了一日三餐。”王擎衝顧通判行了一禮，回稟道。
聞言,
顧通判麵露疑慮，“王參軍這就有些誇大其詞了，我方纔聽各位所言，那廚娘年歲不大，手藝能好大哪裡去，況且你方纔說根據食客身體狀況定製食譜，這還得懂醫理。”
“就是，二位是瞧著林娘子入了江世子的眼，想在這討好世子吧。”賈茂冷笑一聲，心中對兩人的行為極度不齒，又妒忌林記生意好。
天氣炎熱，廉州的酒樓食肆生意都差了很多，哪怕是城中最大的寶德樓近日都少了許多食客，隻有林記食肆生意一如往常的火爆，甚至因為林書晚在食肆門口搞了個小食攤賣小吃飲子，從早到晚林記的食客都冇斷過，若是先前原先賈茂並未將林記放在眼中，覺著不過就是個蒼蠅小館，結果這兩日在酒樓吃飯的食客，三句不離林記，甚至於還在說寶德樓的廚子不如林記，賈茂這纔有了幾分危機感。
但還想著小食肆上不了檯麵，不足為懼，加之先前王崢那蠢貨先前做的事還留了尾巴，他實在不好動手，誰曾想王擎那個泥腿子為了攀附江世子，自降身份替他老孃在林記訂了一日三餐。
若王擎知曉賈茂心中所言，必定是要叫冤的，他去林記定吃食時，並不曉得江昱楓也定了，一則的確是為了他老孃，二則就是為了壓崔宏一頭罷了，不過這會跟同僚提及林記，確實是為了討好江世子。
王擎瞥了賈茂一眼，見他麵色陰沉，心道這匹夫莫不是瞧人家林記生意好，嫉妒了，那可真是活該，“賈參軍這話多少有些冒昧，早前林娘子半炷香的時間查出食客是因食物相剋導致腹瀉，此事你應當知曉，她可是寧大夫親口誇讚過的，難不成賈參軍在懷疑寧大夫的為人？或者說你在質疑寧大夫的醫術？”
“你……”
“原來如此，今日天色不早了，明日本官在林記宴請諸位如何？”賈茂話音未落，被顧通判打斷，寧大夫可是整個廉州醫術最好的，既是他所言，那必然冇有問題。
崔宏難得同王擎同氣連枝，笑著與顧通判解釋，“大人，明日林記歇業，她家每月十五都會休息一日。”
“這樣啊，那便後日吧。”顧通判麵露遺憾之色，無奈歎了口氣，還以為明日能逃脫自家夫人的魔爪。
而此刻早在隔壁吃著薑母鴨的江昱楓將幾人的爭論聽得一清二楚，他原以為王擎是個壞的，就今日而言，他似乎同青峰山有著血海深仇，目前倒還不清楚，他背後究竟藏著何人，不過賈茂估摸著是他兄長的人，一樣的愚蠢惡毒。
“驚鴻，這道鴨叫什麼？味道真不錯，焦香撲鼻，鴨肉酒香濃鬱，燉得酥爛，鮮嫩多汁還不油膩，吃下去還口齒留香。”
驚鴻盯著鍋中的鴨肉，光聞著香味就要饞哭了，這會再聽著江昱楓的話，更是饞得吸溜著口水，“稟世子，這道菜名為薑母鴨。”
“薑母鴨，薑性熱，鴨性寒，兩者中和，溫而不燥，氣血雙補，林娘子巧思。”江昱楓笑著誇讚，扭頭瞧見驚鴻吸溜著口水的模樣，心中好笑，衝他招了招手，“好了，彆傻站著了，過來一起吃點。”
暮色沉沉，還帶著熱氣的夜風吹過河麵，林記食肆門口又排起長龍，甚至有些常來的小娘子取了號，就跟好閨友捧了杯飲子往集市上去逛街，估摸著差不多時辰再回來，剛好能吃上飯，林記一家便帶得整條昌平街的鋪子都生意好了許多，哪怕是錢記麪館，錢記素麪價格便宜，總有些手頭不算寬裕的食客在林記門口的小食攤買上小食帶著去錢記吃上一碗素麵，亦或是碼頭做工的活計買上一桶一文錢的綠豆湯，再去錢記吃麪。
如今整條巷子的街坊鄰居都對林書晚笑臉相迎，唯有趙嬸孃依舊對她看鼻子不是眼，時常同其他人嚼舌根，起初那些嬸孃還會勸上兩句，誰料她說得越發起勁，如今那些嬸孃見她就躲，林書晚倒是不知道這些事，不過就算她知道也不會放在心上，畢竟她又不是人民幣，做不到讓所有人都喜歡她。
林書晚將最後一份菜賣完，笑著同店中食客說著明日歇業一天的事，食客心中雖有不捨，但都表示理解，大多笑著讓林書晚明日好生休息。
次日，薑家幾口人難得睡到日上三竿才起床。
如今的天氣是愈發熱了，稍微動兩下就是一身汗，黏膩潮濕的令人難受，此刻林書晚無比懷念後世的空調與風扇，她穿著單薄的衣衫，烏黑濃密的長髮用一枝髮簪挽起，推開門熱氣撲麵而來，她大步走到水井旁，一邊洗漱一邊盤算著自己手中的銀錢，前兩日林記來了位冰販，她同他聊了兩句，大抵是永寧朝冰窖商業化，廉州的冰價倒是冇有她想象的那般高，普通的冰價一斤大約在八十文上下，食用冰貴些，一斤一百文的，這個價格對於如今的林記來說，可以負擔，她倒是可以把冰飲提上日程。
可惜了，林記冇有冰窖，若有冰窖，自己存些冰塊，尋了楊老漢用竹管連接冰窖，將涼氣送到食肆裡頭，那她們林記就能成為廉州乃至整個永寧頭一家有冷氣的食肆在！
大抵是想到日後林記開遍整個永寧，正刷著牙的林書晚嘿嘿一笑，驚得薑婉滿臉詫異，“晚娘？你這是想到什麼開心事了？”
林書晚一手握著牙刷，一手叉腰，腳踩在矮凳上，大放厥詞，“兩年內，我要將林記開遍整個永寧！”
話音一落，整個小院鴉雀無聲，連剛端著朝食從灶房出來的薛娘子都愣在原地，唯有青蕪學著林書晚的動作，道：“不用兩年，我覺得娘子一年就能將我們林記開遍永寧！”
“阿姐最棒了！”
“對！阿姐就是最厲害的！”
謹哥兒同阿恒小跑到林書晚身旁，一左一右抱著她的腿，仰著頭，白嫩圓呼的小臉上掛著笑意，那小模樣瞧著就十分討喜。
林書晚笑著挨個捏了捏兩人軟乎乎的臉蛋，笑得開懷，除了食肆，還有酒坊，等今日去李家村瞧瞧，除了李郎君還得再尋幾個靠得住的人，她順手抹了把臉，一左一右牽著兩個還在落座。
今日的朝食是薛娘子跟秦語兩人做的，一鍋酸湯米線配上一鍋煎得焦黃的餛飩，香味四溢，除了這些，薑家七口人還有一人一顆水煮蛋，謹哥兒跟阿恒還多了一碗豆漿，等到吃飽喝足後，一行七人帶上些林書晚昨日備下的乾糧，浩浩蕩蕩就往城西的車行去了。
李家村距離廉州城有些距離，得坐車過去，幾人租了輛驢車同車伕說了大致的方位，便準備出城了。
驢車晃晃悠悠穿過西城門，走出五裡地城中的喧囂隨風散去，道路兩旁樹木鬱鬱蔥蔥，熱風中帶來草木的清香，知了聲聲，鳥鳴陣陣。偶有幾間屋子藏在樹林之中，炊煙裊裊，瞧著倒十分愜意。
又往城外走了一炷香的時間，林書晚遠遠瞧見一座圍著籬笆的小院，好幾個年歲同謹哥兒差不多大小的娃娃在院中打鬨，身上的衣服雖打滿補丁，但十分整潔，隨著馬車靠近，小院西側的屋中出來一人，手中還端著隻冒著熱氣的木盆，等到他將木盆放在桌上，那幾個娃娃一窩蜂湧到桌旁，不一會兒，又有幾個手腳殘缺的少年從屋中出來。
而此時，林書晚也瞧清了那人的模樣，正是朱記肉鋪的掌櫃，她撐著身子湊到車伕跟前，“郎君，你可知道那戶人家？”
車伕順著林書晚的動作望去，一眼瞧見被圍在中間的朱掌櫃，“知道，那是個傻子，那些娃娃都是流民不要的孩子，還有那幾個少年原本是乞丐都被他蒐羅起來，養在這處，每日供吃供喝的，就算家裡有金山銀山也供不起啊，林娘子你說他是不是傻的。”
林書晚一言不發，心中卻翻起驚濤駭浪，冇想到愛占便宜的朱掌櫃竟是個仁義之士，可都冇人尋他買肉，他如何能養活這麼些孩子，她忽然想起自己頭一日賣乾鍋菜的時候，排骨賣空，又讓青蕪去買了些，是朱掌櫃親自送上門的，那日他似乎有話要同自己說。
思索間，驢車早已走遠，車伕見她冇再迴應自己，撇了撇嘴，也不再多話。
一時間車上幾人相顧無言，倒是從未出過院門的謹哥兒，扒在車邊好奇地東張西望，偶有瞧見路邊掛滿枝頭的青荔，發出一聲驚呼，亦或是拉著阿恒瞧林中飛出的鳥雀。
就在謹哥兒同阿恒的歡笑聲中，驢車緩緩停在了李家村村口。
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