嶺南小廚娘 第81章 鹹鴨蛋 鹹蛋黃
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鹹鴨蛋
鹹蛋黃
“自然是她凶惡,
橫行霸道！我不過說了她兩句，她捏著拳頭就衝了上來，我躲都來不及躲！”那男娃捏著拳頭瞪著眼睛就道。
他聲音極大,
似乎故意要激怒安姐兒似的,
滿眼挑釁地盯著安姐兒,
果不其然,
安姐兒大怒,
捏著拳頭就要衝過來,
好在謹哥兒反應極快將她攔腰抱住，用力拖住了她。
從頭到尾不過一息之間，可這也足以成為那男娃的母親攻擊林書晚的手段,
她捏著帕子輕輕擦拭自己的眼角,
“諸位瞧瞧,
我兒方纔不過就說了兩句，那女娃娃就要衝過來,
凶狠的模樣就像要把我兒吃了似的，能教出這樣的孩子,
這林記東家都有什麼好教養，要我說這未出閣的女子成日在外拋頭露麵就是有傷風化,
還有那些個吃食誰知道是不是她親手做的。”
“就是啊，那臭丫頭這般凶惡還不是仗著後頭有人撐腰。”隨行而來的人應和著，“廚娘,
我可從未見過,
更何況林東家瞧著不過雙九,
哪能有這麼好的手藝，說不準是占了哪家的功勞呢。”
那婦人聽著旁人七嘴八舌地猜測，心情大號,
也裝哭裝不下去了，就收了帕子好整以暇地瞧著林書晚，本以為她會覺著理虧，卻見她擡手攔住青蕪，低著頭不知同她說了幾句什麼，就見青蕪恨恨地瞪了那幾人一眼，扭頭回了院子。
反觀林書晚神色如常，拍了拍身側江昱楓的手背以示安撫，垂眸望著緊緊挨著那婦人的男娃，“那你同安姐兒說了什麼？”
“我什麼都冇說。”男娃心虛地左顧右盼，見實在躲不過就捂著自己的胳膊，嗷嗷喊著痛。
婦人焦急地伸出手，就要推開林書晚，卻被她提前躲開，林書晚霧沉沉地眸子望了眼對麵的母子倆，忽而輕笑一聲，衝著還在自家小院的寧大夫開口道：“勞煩寧大夫幫我瞧瞧這三個娃娃傷到何處了，還有啊，我聽說您那處有個什麼真話丸，聽說吃了的人就會口吐真言，勞煩您賣我六顆。”
話音一落，寧大夫愣了片刻，好在他年紀雖大，但反應還在，提著藥箱就從院子裡頭出來，邊走還順手從藥箱中掏出一隻深色的藥瓶，“林娘子，這可是問對人了，剛巧今日出門帶了瓶真話丸，這可是個好東西，就算是獄中那些嘴巴極硬的罪犯，吃上一顆也得口吐真言。”
那婦人眼中劃過一絲驚慌，故作鎮定道：“你莫誆我，這世上哪有什麼真話丸，肯定是你為了恐嚇我家孩子，編得瞎話。”
這話一出，林書晚還冇開口，寧大夫就不舒服了，“你這婦人胡言亂語什麼呢，我寧昭明的名頭廉州誰人不知，還用得著誆你？我這藥丸吃了若是不說真話，就會全身發癢，七天之後皮膚潰爛而死。”
這話就是恐嚇了，於是原本就十分心虛的男娃不顧自己阿孃的阻攔，哭著就把午後發生的事情說得乾乾淨淨，“我說，我說，不要給我吃個藥丸，是有個大叔他給了我們一人五十枚銅板，讓我們來挑釁薑家的阿弟，我們不認得是誰，就罵了林娘子，然後就打了起來，後麵就是我們被那個姑娘打了一頓，回家之後，我怕阿孃罵我，就冇敢說真話。”
“上梁不正下梁歪。”周嬸孃啐了一口，“這娘們多半是想訛錢來了。”
在遊魚巷街坊的嘲諷之下，那婦人隻好灰溜溜帶著男娃離開，隨行而來的人，眼見著主心骨都走了，相視一眼也隻好尾隨離開。
這一幕落在巷子拐角的王錚眼中，他垂落在身側的手掌緊握成拳，心中暗道一聲冇用的廢物，三個男娃娃打不過一個女娃，當真是丟人，瞧著薑家小院後門的人逐漸散去，王錚眉頭蹙起，目光落在關門的秦語身上，“去查查那小娘子跟秦文兵家是什麼關係。”
“是。”隨從應聲離開。
留下王錚站在原處一臉若有所思。
與此同時跟在林書晚身後一同踏入薑家小院的周嬸孃，一眼瞧見藏在青蕪身後的源哥兒，便知自家孩子估摸著又乾壞事了，心頭一跳大步流星走到青蕪跟前，不顧她的阻攔，伸手把源哥兒從身後撈了出來，怒道一聲，“誰乾的？是不是方纔那幾個臭小子？”
源哥兒見周嬸孃冇有責怪自己的意思，飛快放下擋臉的手，仰起頭跟謹哥兒安姐兒三人，又七嘴八舌地把事情敘述了一邊，“阿孃，我冇事，我年歲最大，合該保護謹哥兒同安姐兒！”
“我們源哥兒長大了，疼不疼？”周嬸孃一臉欣慰，小心翼翼摸著源哥兒臉上的淤青，低聲道。
“不疼的！對了阿孃，今日您是冇瞧見，安姐兒太離開了，三下五除二就把那幾個臭小子按在地上打，她說她是跟著驚鴻郎君習武了，我能不能也跟著他習武？”源哥兒像隻小鳥似的，圍在周嬸孃身旁嘰嘰喳喳。
“這我可做不了主。”周嬸孃瞧了他一眼，“我想起家裡的西廂房還冇收拾乾淨，晚娘這皮猴子就放你這，明日我再來接他。”
說罷，周嬸孃就逃也似的走了，留下源哥兒滿臉詫異。
好在他並冇有糾結太久，安姐兒就拽著他小跑到江昱楓身旁，手一用力就把人推到江昱楓跟前，仰著小臉問道：“江哥哥，今日打架就屬源哥兒退了後腿，您能不能讓師父把源哥兒也收做徒弟？”
江昱楓愣了片刻，忽而輕笑一聲，衝著安姐兒招了招手，“這得安姐兒自己去同驚鴻說，若是他同意便可，若是他不同意我可冇法子。”
話音一落，兩個娃娃都垮了臉，謹哥兒就不同了，他遠遠瞧見從外頭進來的驚鴻，飛撲過去一把抱住驚鴻的大腿，語速飛快，“師父您若是將源哥兒也收作徒弟，往後我保證不同你搶吃食！”
突如其來的驚喜砸暈了驚鴻，他都來不及問發生了什麼就下意識點頭應下。
三小隻見狀，不由發出一聲歡喜的叫聲，源哥兒趁熱打鐵奉了茶，這師徒的名分也就定下來了。
次日一早，隨著一聲更漏響起，林書晚早早就起了床，今日除夕，除了家中掃塵貼對聯以外，她還得準備今日的年夜飯，今日除了薑家小院幾口人以外，她還邀請了李貴一家四口，另外還有江世子跟宋老。
除此之外，便是驚鴻等江府的侍衛與管家，今日都得一塊吃年夜飯，她要準備的東西也不少，林書晚伸了個懶腰，盤算著今日年夜飯的菜單，瞧著灶房裡頭豐盛的食材，昨日朱掌櫃來送肉的時候，似乎送了一隻羊腿來，她得把院子裡頭的烤爐用起來，打算烤個羊腿，再烤上一隻荷葉叫花雞，除此之外，她實在有些饞烤豬蹄了，還得再烤上幾個豬蹄。
思及此，林書晚抿了抿唇，心中暗道一聲可惜，食材裡頭少了小豬仔，要不然她今日還能做上一道烤乳豬，她暗自搖了搖頭，從櫥櫃中取出一塊豬裡脊，得先把今日的朝食準備好，加之今日的難得的空閒時候，她今日打算琢磨些新的朝食，比如酒釀小圓子，玉蘭餅之類的。
說做就做，她快手快腳將麪糰揉好，薛娘子也從外頭捧著一隻深色的罐子進來了，“娘子，先前醃的鹹鴨蛋好像能吃了。”
是了，中秋之後林記的鹹蛋黃月餅賣脫銷後，林書晚就開始琢磨著自己批量醃製鹹鴨蛋，先前苦於冇有黃泥，隻能用粗鹽裹著少醃了幾顆，直到一個月前，江昱楓聽聞此事，特意讓驚鴻去青峰山挖了一大筐黃泥回來，這才醃了三甕鹹鴨蛋。
“能吃了？”林書晚一臉驚訝。
薛娘子洗了一顆鹹鴨蛋，敲破外殼，橘紅色的蛋黃從裡頭落入碗中，顯然是一顆成熟的鹹鴨蛋了，林書晚心中驚喜，她以為還要再登上日呢。
於是她當即一拍手掌就道：“那今日我們做蛋黃酥吃吧！”
“蛋黃酥是什麼？”哪怕是日日跟在林書晚身旁的薛娘子乍然聽聞此物都有些詫異，她一邊敲著鹹鴨蛋，一邊不解開口。
聞言，林書晚揉麪的動作一頓，“蛋黃酥就是一種糕點，外皮酥脆，內裡的餡料便是鹹蛋黃與豆沙亦或是肉鬆，肉鬆，對了，秦娘子起了嗎？”
“娘子尋我？”話音一落，秦語從外頭探出一個腦袋。
“嗯，勞煩秦娘子做些肉鬆出來，先前同你說過做法，可還記得？”林書晚這會開始準備蛋黃酥外頭的那層酥皮了。
秦娘子連聲應下，冇一會三人就分工明確，飛快地處理著各自手頭的活計。
林書晚瞧著兩人有條不紊地做活，便開始準備油酥，有言道，蛋黃酥表皮酥不酥脆的關鍵便是油酥，好在這對於林書晚來說並不難，很快她便將油酥處理好，同外頭的油皮一同揉在一塊。
等到林書晚將最後一顆蛋黃酥包好後，直起身子，窗外原本還泛著青灰的天空，已然出現一抹橘紅色的朝霞，灶房的桌案上擺著一顆顆小巧精緻的蛋黃酥，每一顆上頭點綴著幾顆黑芝麻。
“娘子，這會能放入烤爐烤熟了嗎？”秦語將蒸熟的豬裡脊搗碎，好奇道。
話音一落，林書晚搖了搖頭，笑盈盈地捧著油罐，解釋道：“還差最後一步，得刷油，這樣烤出來的蛋黃酥纔會外皮酥脆香軟。”
很快，桌上的蛋黃酥每一顆都刷上了一層金黃色的菜籽油，原本她是想用豬油的，但菜籽油烤出來的味道更香。
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