六零辣媽：重生帶娃奔小康 第35章 學習製作豆腐，準備搞副業
林晚秋把最後一塊雜糧饅頭放進竹籃，指尖還沾著麵屑，就聽見空間裡傳來“叮”的一聲輕響——這是能量值滿額的提示音。她趕緊哄沈念安坐在炕頭玩積木，自己則靠著門框，假裝曬太陽，意識瞬間沉入玉佩空間。
剛進空間，電子屏就亮得晃眼：“當前能量值：100點，滿足小型加工廠啟動條件，是否啟動？”林晚秋毫不猶豫點了“是”，隻見倉庫旁的加工廠門“吱呀”開啟，裡麵的機器同時亮起綠燈，磨粉機、榨油機、麵條機依次運轉了一圈，像是在跟她打招呼。
她走到電子屏前，指尖劃過螢幕，突然彈出個新選項：“副業技能庫已解鎖，可學習‘傳統豆腐製作技藝’‘手工粉條製作’‘古法醬油釀造’，是否選擇學習？”
“豆腐製作！”林晚秋眼睛一下子亮了。這年代豆腐是稀罕物，供銷社裡的豆腐憑票供應，還得淩晨排隊才能搶到，要是能自己做豆腐賣，不僅能賺大錢，還能給念安補營養——豆腐裡的蛋白質，可比紅薯玉米強多了。
點選“學習”的瞬間，一股暖流湧進腦海，從選豆、泡豆、磨漿，到煮漿、點鹵、壓製成型，每一個步驟都清晰得像是她親手做過千百遍。她甚至能記住最關鍵的細節：泡豆要用溫水，冬天泡夠八個時辰；磨漿要磨兩遍，第一遍粗磨，第二遍細磨；點鹵要用石膏，比例是十斤豆漿配三兩石膏粉，多一點會苦，少一點不成型。
林晚秋越學越興奮，轉身就往倉庫跑。果然，倉庫角落裡堆著好幾袋黃豆，顆粒飽滿，還帶著新鮮的豆香，旁邊還有幾個密封的陶罐，裡麵裝著石膏粉、鹽鹵，甚至還有做豆腐腦用的內酯。她抱起一袋黃豆，掂量了掂量，至少有五十斤，足夠她試做好幾批了。
正想把黃豆搬到加工廠，電子屏又彈出提示：“首次製作豆腐需完成新手任務：成功做出十斤合格豆腐，獎勵‘豆腐衍生品製作手冊’（含豆腐皮、豆腐乾、腐竹製作方法），能量值20點。”
“這任務來得正好！”林晚秋乾勁十足，先挑了三斤黃豆，倒進陶盆裡，又從空間水井裡舀了溫水——空間裡的水帶著股甜味，比村裡的井水好喝多了。泡黃豆的時候，她又研究起磨漿機，這機器比她想象中好用，不僅能磨漿，還能過濾豆渣，省去了用紗布過濾的麻煩。
等她把一切準備就緒，空間外突然傳來沈念安的叫聲：“娘！奶奶來了！”
林晚秋心裡一緊，趕緊退出空間，隻見沈老太挎著個空籃子，站在院門口，眼睛直勾勾地盯著屋裡的竹籃，顯然是聞到了饅頭的香味。張蘭跟在後麵，手裡拿著個破碗，一副沒睡醒的樣子。
“喲，這不是晚秋嗎？”沈老太皮笑肉不笑地說，“剛路過聽見念安哭，還以為你欺負他呢，原來是在做吃的。”
林晚秋把竹籃往身後藏了藏，冷冷地說：“娘說笑了，我怎麼會欺負念安？倒是您，又來乾什麼？”
“我來看看我大孫子還不行嗎？”沈老太說著，就往屋裡闖，“念安，奶奶給你帶好吃的來了！”
沈念安躲在林晚秋身後，小聲說：“奶奶騙人，你手裡什麼都沒有。”
沈老太的臉一下子紅了，趕緊岔開話題：“我聽說你最近在賣菜賺錢？賺了多少啊？趕緊拿出來給我看看，我是你婆婆，你的錢就是我的錢，我得幫你管著，免得你亂花。”
“我的錢我自己會管，就不勞娘費心了。”林晚秋擋住沈老太的路，“您要是沒彆的事，就請回吧，我還要給念安做午飯呢。”
“你個小娼婦！敢趕我走？”沈老太氣得跳腳，“我告訴你，今天你不把錢交出來，我就不走了！我還要去大隊裡喊，讓大家看看你是怎麼不孝的！”
張蘭在一旁幫腔：“就是啊晚秋，媽也是為了你好，你一個女人家，手裡拿著那麼多錢，不安全。”
林晚秋冷笑一聲：“不安全？我看是你們惦記我的錢吧！上次我都說了，再敢來搶錢，我就去報警。你們要是不怕被警察抓，就儘管鬨！”
沈老太想起上次林晚秋手裡的《治安管理條例》，心裡頓時有點發怵，可又不甘心就這麼走了，隻好撒潑打滾：“我不活了！我這命怎麼這麼苦啊！兒子沒了，兒媳不孝，還想把我趕出去啊！”
就在這時，王嬸從外麵回來，看見這一幕，趕緊上前勸道：“沈老太，您彆鬨了！晚秋一個女人帶著孩子不容易，您就彆為難她了。再說了，晚秋賣菜賺錢也是憑本事，您這麼鬨，傳出去多不好聽啊。”
其他鄰居也圍了過來，七嘴八舌地勸著。沈老太見沒人站在自己這邊，隻好爬起來，拍了拍身上的土，惡狠狠地說：“林晚秋，你給我等著！這事沒完！”說完，就拉著張蘭灰溜溜地走了。
送走鄰居，林晚秋鬆了口氣，後背已經被冷汗浸濕了。她抱著沈念安，柔聲說：“安安，彆怕，奶奶走了，娘給你做豆腐吃，比饅頭還好吃。”
沈念安眼睛一亮：“豆腐？是不是上次王嬸給我吃的那個？軟軟的，香香的？”
“對，就是那個。”林晚秋笑著點頭，“娘做的豆腐，比王嬸給的還好吃。”
下午，林晚秋把沈念安托付給王嬸照看，自己則關起門，再次進入空間。泡好的黃豆已經膨脹起來，捏在手裡軟軟的。她把黃豆倒進磨漿機，按下啟動鍵，機器“嗡嗡”轉了起來，乳白色的豆漿順著出料口往下流，豆渣則被過濾到另一邊。
等豆漿磨好，她把豆漿倒進大鍋裡，用柴火加熱。煮豆漿的時候要不停攪拌，不然容易糊底。她一邊攪拌，一邊回憶著技能庫裡的步驟，心裡既緊張又期待。這是她第一次做豆腐，要是失敗了，不僅浪費黃豆，還得重新攢能量值。
沒過多久，豆漿就煮開了，空氣中彌漫著濃鬱的豆香。林晚秋趕緊把火調小，按照比例往豆漿裡加石膏粉，一邊加一邊攪拌，直到豆漿表麵出現一層細密的泡沫。然後，她蓋上鍋蓋，耐心等待豆漿凝固。
這是最關鍵的一步，時間不能太長，也不能太短。林晚秋坐在鍋邊，眼睛緊緊盯著鍋蓋，心裡數著數。大約過了半個時辰，她掀開鍋蓋，隻見豆漿已經凝固成了嫩嫩的豆腐腦，用勺子舀起一勺，顫巍巍的，像是果凍。
“成功了！”林晚秋心裡一陣狂喜，趕緊把豆腐腦倒進鋪好紗布的木框裡，用紗布把豆腐腦包好，再放上木板，壓上幾塊石頭。這樣能把豆腐腦裡的水分壓出來，讓它變成緊實的豆腐。
壓豆腐的時候，林晚秋又開始琢磨：等豆腐做好了，先給王嬸送一塊，感謝她一直以來的幫忙；再給公社食堂送幾塊，讓李師傅嘗嘗，要是他覺得好，以後就能長期給食堂供貨；剩下的可以拿到集市上去賣，肯定能賣個好價錢。
她甚至還想好了，以後可以做豆腐皮、豆腐乾、腐竹，這些都是稀罕物，不僅能自己吃，還能賣給供銷社，賺更多的錢。到時候，她就能攢夠錢，帶著念安搬出去，蓋一間寬敞明亮的新房子，再也不用看沈家的臉色。
正想著，空間外傳來王嬸的聲音：“晚秋，念安想你了，我把他送回來了。”
林晚秋趕緊退出空間，開啟門，隻見念安撲進她懷裡，小臉蛋紅紅的：“娘，豆腐做好了嗎？我想吃。”
“快好了，再等一會兒。”林晚秋摸了摸兒子的頭，心裡滿是期待。她知道，隻要自己努力，以後的日子一定會越來越好。
當天晚上，林晚秋再次進入空間，掀開木框上的石頭，取下紗布——一塊雪白緊實的豆腐赫然出現在眼前。她用刀把豆腐切成小塊，拿起一塊嘗了嘗，鮮嫩可口，比供銷社賣的豆腐好吃多了。
電子屏也亮起了綠光：“新手任務完成！獎勵已發放，‘豆腐衍生品製作手冊’已解鎖，當前能量值：120點。”
林晚秋心裡樂開了花，趕緊把豆腐裝進竹籃，準備明天給王嬸和李師傅送去。她知道，這隻是她搞副業的第一步，以後還有更多的事情要做，還有更長的路要走。可她有信心，也有勇氣，帶著念安，在這個年代，活出屬於自己的精彩人生。
而她不知道的是，在院牆外的大樹後，沈廷舟正靜靜地站著。他剛才聽見了林晚秋和念安的對話，知道她在做豆腐，心裡滿是愧疚和敬佩。他沒想到林晚秋竟然這麼能乾，不僅能種出反季青菜，還能做出豆腐。他暗暗發誓，一定要儘快查清當年的真相，早點回到林晚秋和念安身邊，保護他們，再也不讓他們受委屈。
沈廷舟轉身離開，腳步比來時更堅定了。他知道，自己不能再這樣偷偷摸摸地看著他們娘倆受苦，他要儘快行動起來，為他們娘倆撐起一片天。