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滿級大佬穿成悲慘炮灰 090

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    美食文的酒樓千金(10)

“這樣就很好了。”女兒親自下的麵條,
就是端上來一碗疙瘩湯蕭媽媽都不會介意,何況是這樣色香俱全的青菜雞蛋麵。

蕭媽媽聞著香氣就拿起筷子,味道都在湯裡,不用攪拌,
她看了看先夾起了荷包蛋。

金黃的荷包蛋看著普通,
又不那麼普通,
如同一個金太陽,
蕭媽媽雖然是個廚房小白,
但嫁給蕭穀之後,
在吃這方麵見識蹭蹭往上漲。

簡單來說在飲食方麵眼界不可同日而語,
俗稱養叼了。

她咬下去的時候,聽到了酥脆的響聲,
似是雞蛋在耳邊破殼那種迎接生命的喜悅。

外麵焦焦的,裡麵又很嫩,
如水做的,能抿化了一般。

她也咬了一口,
這次咬到了蛋黃,
溏心流到了她的嘴裡,微微甜,
又帶著油香,
絲滑的口感讓人流連忘返。

她差點就要把一個荷包蛋直接吃完,
不過還是克製住了,
夾起了青菜。

青菜綠的清新,咀嚼間脆爽的口感如置一片青菜地,它們蓬勃生長,
掛著露珠,
無不彰顯著自己的生命力。

她最後才夾起麵條,
麵粉毋庸置疑是好麵粉,但再好的麵粉也要看拉麵條的人。

她咬斷麵條,反倒被彈了牙齒,麵條很筋道,麵條好不好吃這是關鍵。

從這一咬她就知道麵條也不簡單。

麵條帶著清淡醇香的湯汁,衝刷著剛才的荷包蛋和青菜的味道。

咀嚼的每一下,都彰顯著麥香和嚼勁,嚼的久了煥發出淡淡的甜味。

不知不覺蕭媽媽把自己看著覺得很大碗,吃不完的麵條吃完了,“嗝~”一個沒忍住打了個嗝。

肚子的撐脹感也提醒著她,她這次吃的有多飽,她有多久沒吃這麼飽過了?

倒不是她不愛吃,她隻是會控製自己吃個七八分飽。

但這次全然忘記了,甚至……她還想吃一碗。

她好開心。

她也不知道為什麼,就是止不住的想要笑,幸福的笑。

事實上她臉上早就掛滿了笑容,目光落在麵前的空碗上,她抬起頭看向邊上的女兒,“你真棒,媽媽以你為傲。”

能做出這樣的食物,女兒彆說女承父業,自己開創美食盛世都可以。

老公要是知道女兒有這廚藝,還頑固不化,她就跟著女兒去創業。

老頭子哪有香香軟軟的女兒好。

蕭穀不知道自己變成了老婆口中的老頭子,還要在被‘拋棄’的邊緣岌岌可危。

人到了酒樓,正在調查小飯館的事。

大徒弟衛榆知道師父來了,趕緊拋下手頭的事過來,“師父您今天怎麼來了?”

蕭穀看著他,衛榆有一米七九,和蕭穀差不多高,比起在廚房當大廚,他更喜歡管理酒樓。

這不代表他廚藝差,相反他是所有人裡天分最高的,但因為不專注,廚藝隻比兩個師弟略勝一籌。

“我不能來?”蕭穀反問。

“能,師父您的酒樓哪裡能是您不能來,隻有徒弟我不能來的份,瞧我這嘴笨的。”衛榆扇兩下自己的嘴。

蕭穀懶得看他這一番唱唸做打,“酒樓裡的生意看著清淡了一些。”

“這天熱,有的人不愛來吃飯,雅間的生意還是很好,上座率有七八成。”

雅間大多都是談生意,講究排場和麵子,S市哪裡還有比福貴酒樓更有排場麵子的酒樓?

衛榆輕描淡寫的說明瞭原因,又拿大頭的雅間說事,如果蕭穀沒嘗過小飯館的菜,他是壓根不會想到那些少掉的客人是被搶走了。

蕭穀垂著眼眸,不知道在想什麼。

大徒弟最喜歡管理,接觸新事物,極有可能知道小飯館。

他的處理麼方法……

“去後廚看看。”蕭穀起身,他先出門,衛榆跟在他屁股後麵。

這會兒是飯點,蒲建和蔡駿毅兩人正在廚房忙的熱火朝天。

“剁剁剁……”切菜聲不絕於耳。

和水聲,油爆聲編織成一首歌謠。

廚房忙碌,但井然有序,配合默契,誰也不妨礙誰。

這副樣子在蕭穀眼裡稀疏平常,若是這都做不到,福貴酒樓也不用傳承下去了。

蕭穀的到來,蒲建和蔡駿毅發現了,但都沒有停下來。

廚師最重要的就是做好一道菜。

他們隻會更加努力在師父麵前表現,而不是跟大師兄一樣去師父麵前賣乖。

菜上盤之前可以弄一小碟子嘗嘗,這是廚子預設的規矩,一來是為了把控味道,二來也是廚子養肥了自己。

作為禦廚世家,福貴酒樓當然也把這個規矩傳承了下來,隻不過現在前者纔是重點。

蕭穀品嘗了一口蒲建端過來的菜――宮爆蝦球。

這道菜取的青蝦,去頭去殼留尾,剝成蝦仁,開背去線。

醃製完放進熱油鍋裡煸至變色再放入蔥花爆香,放入自製番茄汁翻炒均勻,再倒入調好的宮爆汁,裹均勻出鍋放入擺好的好盤中。

酒樓的青蝦自然選取最好的連夜運過來,放在水缸裡養上一天,這樣蝦會瘦一點,但會將臟東西吐掉一些,再處理味道蝦肉的腥味也會更少。

以往他覺得食材很不錯,隻是可惜火候的掌握還稍微差上一點。

但有了晚上吃過的水煮蝦相比,蝦肉不夠純淨,太多調料不能突出蝦的鮮美,還有所掩蓋。

總之無論是食材還是廚藝都差上那麼一點。

而這是福貴酒樓,對方隻是一個小飯館。

“師父。”蔡駿毅也把菜端過來了,蒲建心底微鬆,剛剛師父的臉色太難看了,他都在想是不是今天的宮爆蝦球失手了,但回想起來每一個步驟都沒有失誤,不知道師父為什麼……

蒲建看著蕭穀吃了一口蔡駿毅的白水洋豆腐,臉色陰沉。

他是沒大師兄能說會道,但不代表看不懂臉色,默默低下頭不開口。

做二師兄的他沒開口,蔡駿毅沒有謙讓的心思,“請師父指點。”

他很乾脆,不好就指點,他改。

蕭穀:“你們倆跟我學廚已經有二十多年,快三十年了。”

蒲建二人心裡一突,師父這麼說是……

*

明度不知道福貴酒樓發生的事情,她睡醒蕭穀已經回來了,嗯不回來才奇怪,蕭媽媽在家,蕭穀沒有夜不歸宿的習慣。

明度運動完,也沒跟蕭穀說,讓司機直接開去福貴酒樓。

這邊是住宅區,福貴酒樓開在市區的好地段,明明是寸土寸金的地方,酒樓那邊愣是占了一大片,還有園子,在鬨市中取清幽。

就這酒樓地價都得九位數。

明度:都是我的。

不用打拚就能繼承,拱手讓人,不可能的。

明度下了車,認識她的人不多,原主小時候偷學廚藝不成就沒來過這裡。

何況女大十八變,就算見過也不一定認識。

所以她被當顧客迎了進去。

明度挑了雅間,她在雅間裡點單,外麵可就熱鬨了,準確來說是福貴酒樓的工作群。

“這是誰啊,那可是至尊VIP卡,都沒送出去多少張。”重點是沒見過,畢竟這卡的卡主他們都心中有數,突然冒出一張,卡主他們還沒見過。

“會不會是借的?”

“誰沒事會把至尊VIP卡借出去?”這根本就不可能,福貴酒樓的至尊VIP卡是身份的象征。

明度掃過價格,最簡單的時蔬都要三位數了,四位數的菜還不止一個,好的酒六位數起步。

和那家小飯館天壤之彆,更彆提和她的魔法小飯店比。

一盤菜都要超過她一天的營業額。

還好有媽媽的附屬卡。

明度點了五道招牌菜,喝起了服務員送上來的茶水,這是免費贈送的,可不是外麵普通小店送的紅棗茶大麥茶檸檬茶之類的,是品質不錯的普洱。

當然也不是誰都能有這待遇,主要明度用的是至尊VIP卡。

卡的等級越高,免費專案就越好。

要是拿著銅卡進來,就是普通茶水了,那種幾十塊錢的。

明度抿了一口,環顧包廂,福貴酒樓專門留著八個包廂,以供至尊VIP客戶,讓他們得以隨時享用包廂。

當然至尊VIP可會不止八個,但也不可能同時辦酒席,八個不少了。

包廂佈置應了酒樓之名,偏古風,窗戶都是古樸的紙窗,當然現代設施裝置也不可能不存在,不然照明就是一個大問題。

總體來說,一個包廂就能看出它的完整底蘊。

這樣一來足以說明蕭穀為何如此執著。

這是對傳承的執著。

但傳承有好的也有糟粕,傳男不傳女這一點明度一直不讚成。

要不是這樣,很多技藝就不會流傳著流傳著就失傳了。

要麼徹底消失,要麼存在文字之中,可惜了。

明度感慨著,刷會兒手機,先上來一份開水白菜,這道菜取的最簡單的食材,卻非常見功底。

以北方的大白菜心,配以雞鴨排骨熬煮,並用雞肉蓉豬肉蓉澄澈的高湯調味,最後澆湯時在湯裡淋一點雞油。(注:百度)

明度嘗了一口,清鮮淡雅,香味濃醇,湯味濃厚,卻是又清香爽口,不見絲毫油膩。

工夫很不錯,但也隻是不錯,和小飯館食材取勝一樣,各有所長。

沒錯,在蕭穀眼裡小飯館老闆手藝已經超過了他,準確來說同樣的菜,他做不到比之更好。

但在明度眼裡,其實不然,她不瞭解疑似主角的手藝究竟如何,但主角麼,還是擁有類似係統外掛的主角,作者為了看點也不會把廚藝直接點滿。

最好是慢慢補足,同時飯館擴大,知名度上升也是一個看點。

係統315:【宿主很會分析。】就是給她筆,怎麼寫都不行。

老天爺有時候還是公平了一下下,雖然不是很明顯。

明度:“……”

“不公平都在你這了。”

係統315:那可不是麼,讓統這麼被宿主欺負。

明度懶得理這又菜又愛吐槽的係統315。

她吃了四道菜,衛榆親自端著第五道菜進來。

“蓉嫣?”衛榆沒想到看到的是明度,她都不來酒樓,他見她都是在小洋樓,還是他上門拜年的時候。

師父的意思他和兩個師弟都清楚,隻有娶到蕭蓉嫣他們才能繼承這座酒樓。

衛榆作為大師兄怎麼可能沒有野心,他比任何人都想成為這座酒樓的主人。

要不然也不會了了幾麵,會把精氣神已經大變樣的明度給認了出來。

“衛榆哥。”

明度按照原主的稱呼喚了一聲,品嘗著最後一道菜。

衛榆:“你怎麼來酒樓也不說一聲,不然我肯定特意給你備一桌。”

明度聞言神色不變,“突發奇想,而且有這些已經夠了。”

衛榆可不這麼認為,昨天師父剛來,明度就來了,這裡麵肯定有事。

他還知道,明度之前離家出走了,不知道什麼時候回來的,回來還跑來了酒樓……

衛榆猜測著,準備請人查一查,雖然師父是女婿繼承酒樓的意思,但蕭蓉嫣一直表現的不情願。

明度不知道衛榆已經將自己來的目的猜的**不離十,知道也不在意,她想做的或早或晚他們都會知道。

明度:“我想進後廚。”

廚房重地不能隨便亂進,但明度酒樓大小姐,師父也暗示過酒樓會由女婿繼承,但現在這個人還沒定,一旦師父出了意外酒樓還是會落在明度手裡。

不管是出於這個原因,還是他要給自己拉點好感,他都該讓明度進去。

衛榆很快就決定帶明度進後廚,他是除了蕭穀以外酒樓權力最大的人,看到他們也沒人質疑衛榆的做法。

蒲建和蔡駿毅見到明度,一開始沒想起來,緩了緩也記起來了,熱情打完招呼又忙碌去了。

和衛榆對比,倆就是沒開竅的大直男。

還好,明度也沒想有過多瓜葛。

明度今天就是來探探底,沒有久留,帶了兩個菜去了醫院。

“讓瑗瑗姐嘗嘗。”都是養胃負擔不重的菜。

艾瑗芳隻嘗了一口,“不是老闆做的菜。”

明度一點都不奇怪她會嘗出來,隻問:“味道怎麼樣?”

艾瑗芳:“遠遠不及。”

起碼她現在吃老闆做的小米粥是享受,這兩個菜她還是想吐。

李堯惜看看女兒看看明度,不知道她這是什麼意思。

明度:“隻是讓她嘗試接受其他菜,沒吐就是一個好現象。”

李堯惜和艾瑗芳都反應過來,女兒/她沒吐。

李堯惜激動,沒想到女兒的病情又有了好轉,幸好她帶女兒跟著老闆來了S市。

李堯惜按捺了一下,按捺不住,“瑗瑗可以吃其他東西了?瑗瑗想吃什麼,媽媽這就給你買。”

“不用了媽,我隻吃的下一口。”艾瑗芳趕緊阻止了媽媽,她們近段時間已經花了很多錢,還是要節省一些。

母女倆都不平靜,明度倒像個局外人,她也沒閒著琢磨厭食症,比她想象的晚了幾天。

如果艾瑗芳沒跟著來S市,怕是等她回A市又得折騰回起點。

她的判斷下的早了些。

明度以此為戒,人就是在一次次成功中迷失了自己,以為自己所做的就一定是正確答案。

最後菜自然由李堯惜解決,吃過明度做的菜她沒覺得這倆菜有多好吃,更不會想到這是福貴酒樓大廚做的菜。

她吃完明度已經離開。

李堯惜租好房子,帶著艾瑗芳辦理出院,一個病房的病友終於忍不住跟她們打聽――她們的粥哪買的?

住院的都是病得比較嚴重,沒什麼胃口的病人。

另外艾瑗芳那樣,看著更是病得不輕,天天打營養針,稍微打聽一下也知道她是厭食症。

偏偏她這個厭食症患者吃的下粥,一口沒吐。

兩相疊加病友能忍到艾瑗芳出院已經是非常能忍了。

“這……我得問問老闆。”

李堯惜被艾瑗芳拽了一下,話到嘴邊出口的時候卻變成了現在這樣。

她悄悄問女兒為什麼不讓她說。

艾瑗芳:“老闆的衣服都是名牌。”還不是幾千,是單位為萬的那種。

雖然不知道之前為什麼在A市開個小飯館,但結合她歇業的原因,不難想象出天真大小姐離家出走,落魄打工的全過程。

哦,她是替自己打工。

現在回來了,還要不要當個廚子哪裡說的準。

哪怕是她,恐怕也是因為一開始答應好的吧。

艾瑗芳想了很多,說出來的隻有這一句。

李堯惜:那是得問問老闆。

李堯惜聯係明度,明度知道後,讓她幫忙拒絕了。

倒不是不想賺,在S市她沒營業的資格。

明度又跑了幾趟郊區的小飯館,每次去都有新菜增加,看似推陳出新,但這速度過於想快了,而且每道菜都很美味。

它們的功效五花八門,生發、美膚、潤肺……

明度來的次數多了,便有人注意到了。

畢竟豪車,配上她這張臉讓人想忽視都不行。

其中一間包廂,六個人坐一桌,有男有女。

“蕭蓉嫣不是福貴酒樓的大小姐,怎麼老是往這小飯館跑?這是自愧不如還是打探敵情?”

“那是蕭蓉嫣?怎麼看著有些不一樣?”

“她不是好長一段時間沒出現,說不定是去整容了。”

“肯定是,就是不知道是哪整的。”

“你想去啊?”

“難道你不想?”她們又不差錢,讓自己變美一些有什麼不可以。

“喂喂,你們彆歪樓了,不是在聊她為什麼來這麼?”

“自愧不如唄,你還不知道蕭蓉嫣那個爸爸是個老古板,又不會讓蕭蓉嫣繼承家業,她來打探什麼敵情?”

他們都不知道,蕭蓉嫣小時候想學廚被她爸一頓毒打,以後再也沒進過廚房。

“那不一定,要是福貴酒樓被比下去蕭蓉嫣也沒麵子,畢竟她家可是禦廚世家。”

“說不定想來施展美人計呢?把老闆拐回去福貴酒樓說不定還能更上一層樓。”

聽著他們越說越離譜,安英忍了又忍才沒把蕭蓉嫣那件事說出來。

反正她不相信蕭蓉嫣是來打探敵情,更不可能為此施展什麼美人計。

安英不停的翻著白眼,不當場走人還是因為上菜了,他們顧著吃菜,沒有繼續。

下了桌安英藉口離開,她的家就在蕭家隔壁,雖然和蕭蓉嫣關係一般,但好歹是鄰居。

她發了一條訊息給明度。

明度沒看手機,沒看到。

*

席禮是小飯館的老闆,包廂隔音效果非常好,他沒聽到他們的對話,但他們從包廂裡出來又提起了這件事,他剛好在給另一個包廂送餐。

蕭蓉嫣,他默唸著這個名字,千百度搜尋了一下,沒有這個人的資訊。

不是明星,這很正常。

他也沒深究,沒乾調監控的事情,不然排查一下並不難,最近來的,又是有錢人那一波,直接能篩掉絕大部分人。

他自信擁有星際采集係統,哪怕是禦廚世家也不會是他的對手。

畢竟他身後站著的是更高文明。

而且光食材這一點就碾壓福貴酒樓。

星際時代汙染早就不是問題了,采集到的物種因為時間差的關係,還有了其他作用。

這些附加效果也會讓食客趨之若鶩,做餐飲想要不倒倚靠的還是食客。

席禮沒把所謂的福貴酒樓的大小姐放心上,趁著關店,尋找新物種,開啟更多美食,順便也多得一些麵板,到時候一年四季,小飯館輪換麵板都會吸引一大批食客。

*

這邊明度看到安英的訊息天色已經晚了,讀了內容明度沒有絲毫詫異,畢竟她又沒變裝又沒隱瞞,那麼多豪車,被認識的人看到認出來不是遲早的麼。

隻是沒想到安英會特意告訴她。

她剛看完,門就被敲響了。

開啟門一看是路阿姨,路阿姨:“先生叫您下去。”

路阿姨聲音小,臉色也不太好,戰戰兢兢似是在害怕什麼。

明度沒有問,隨著她下樓,隻要沒眼瞎都能一眼看到怒發衝冠的蕭穀。

路阿姨害怕的原因也找到了。

明度沒有停下,依舊不緊不慢的往下走。

“爸你找我什麼事?”

“什麼事?你去一次那個破飯館就算了,還好幾次,被人給認出來了,你知道你是蕭家大小姐嗎?你把我們蕭家的臉丟在了地上,還踩上幾腳,現在誰不說蕭家自愧不如,連蕭家大小姐都不去自家酒樓吃飯,而是去個破飯館!”

還什麼美人計,他蕭家需要女兒去算計嗎?!

蕭穀越說越生氣,蕭家傳到他這一代隻有一個女娃,他不忍心老婆再遭生孩子的罪,硬是花了好幾年接受了這個事實。

他另辟蹊徑,準備培養出一個出色的徒弟讓蕭家的手藝傳承下去,結果呢,老婆和女兒都不懂他想苦心。

女兒還搞什麼離家出走,回來還惹得成了上流社會的笑話。

蕭穀緊緊扣住樓梯扶手末端是圓球。

“你你……”

【作者有話說】

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