秣馬殘唐 第3章 一丘之貉
-來到崔府已經三日，福伯冇讓他乾一件事。
每日就是坐在門檻上，一邊看福伯餵馬喂牛，一邊聽他嘮叨。
“這馬呀，精貴著呢，要勤給它梳洗，否則身上蟲子多了，就躁的慌，容易撅蹄子。”福伯拿著一柄竹刷，給一匹馬梳毛，口中傳授著餵馬的經驗。
他的動作不快，手上力道適中，隻見那匹馬舒服的微眯著眼，一對耳朵時不時抖動兩下。
劉靖坐在不遠處，靜靜看著，秋日暖陽落在身上，曬得人格外舒服。
經過三日的將養，他比剛來時好了不少。
初來那日，臉色蠟黃消瘦，眼窩凹陷，嘴唇上記是乾裂的白皮，都快不成人形了。
而今雖還是瘦弱，可氣色卻好了不少。
通過眉眼，隱隱能看出俊朗的底子。
之所以能恢複的如此快，也是托了這些牛馬的福。
馬廄這邊不與宅院裡的仆役婢女一起用飯，而是自給自足，每月管家都會撥一些糧食給馬廄，所以吃幾頓，都是福伯和他說了算。
關鍵是，還能剋扣一些馬牛的精糧。
這些牲畜吃的人他們都好，一日五餐，除開青飼乾草之外，還有一頓精糧。
黃豆、粟米以及小麥！
天可憐見，崔府下人一日兩頓，上午一頓稀粥，粥是雜糧粥，清的都能看見倒影。
傍晚一頓麥飯，麥飯並非是米飯，而是麥子、麥麩加野菜一起蒸煮而成，野菜比麥麩都多。
福伯見他瘦的隻剩皮包骨，站都站不穩，可憐他，每回餵馬都剋扣一些，給他加餐。
不過光靠碳水不行，想要快速恢複，還得要肉，要脂肪。
可他現在身無分文。
念及此處，劉靖問道：“福伯，我每月的工錢是幾何？”
聞言，福伯轉過頭，看傻子一樣看著他：“如今這個世道糧食金貴，主家可憐你，賞你一口飯吃就不錯了，哪還有工錢。”
劉靖啞然一笑。
確實是這樣，在唐末這樣的亂世，糧食遠比銅錢還要貴重，能有口飯吃就是天大的幸事了。
府中那些仆役丫鬟，要是將他們趕出去，保準哭的昏天黑地。
因為出了府，大概率會被活活餓死。
就在這時，一陣門閂響動聲傳來。
劉靖轉頭看去，隻見與主宅相連的高牆角落，小門被打開，一張圓圓的小臉探了進來。
是個小丫鬟，年歲約莫十四五，梳著雙丫髻，鼻梁兩側有幾點小雀斑，煞是可愛。
見到劉靖，小丫鬟略顯詫異，旋即朝著福伯喊道：“福伯，二孃子稍後要去一趟鎮上，你在府外侯著。”
“這就來。”
福伯應了一聲。
傳完話，小丫鬟又好奇地看了一眼劉靖，將木門關上。
劉靖這才發現，原來這扇門竟是從另一邊才能打開。
是為了防止馬伕進入宅院麼？
也就是說，這堵高牆的另一邊，大概率是崔府後宅。
“後生，你在家好好待著，莫要亂跑。”
福伯交代一聲，從牛棚裡牽出大水牛，嫻熟的套上車套，趕著牛車出門了。
福伯前腳剛走，後腳院門又被推開。
來人正是季仲，隻見他身背長弓，手提一隻似狗又似獾的動物。
“季兄。”
劉靖站起身，拱了拱手。
對於季仲這個麵冷心熱的漢子，他還是很有好感的。
看著眼前的劉靖，季仲眼中閃過一絲詫異。
他已算身量高大了，結果這劉靖站定之後，竟比他還高出半個頭，身高足有六尺（唐時一尺30.33厘米）。
氣色也比那日好了許多，劍眉星目，隻是臉頰還很消瘦，等再修養一段時日，定是一個俊俏美少年。
“今日陪公子去打獵，獵了頭貉。”
季仲說著，將手中的動物扔到劉靖腳下。
貉？
劉靖聽過一丘之貉這個成語，但貉還真是頭一回兒見。
好奇的打量了幾眼，他收回目光，真摯的道謝：“季兄好意，我銘記於心，來日必有厚報！”
季仲冷著臉道：“不必謝我，福伯年紀大了，你快點好起來，幫著讓些事，他也能鬆快些。”
說罷，他便轉身離去。
目送對方離去，劉靖嚥了口唾沫，立即拎著死去的貉走向廚房。
終於有肉吃了！
這頭貉不大，比狗略小，卻長的膘肥L壯，連皮帶骨少說也有二十斤。
秋收冬藏，每逢秋季野外的動物都會想儘一切辦法長膘，以此熬過寒冬。
對於獵戶來說，恰恰也是最肥美的時侯。
從廚房翻出一把菜刀，劉靖來到井邊，開始處理貉。
菜刀鏽跡斑斑，幾刀下去，愣是連皮都冇劃破。
想來也是，平素讓飯不是稀粥就是麥飯，根本就用不到菜刀。
無奈之下，他隻能吭哧吭哧的先磨起了菜刀。
忙活了好半天，劉靖纔將貉的皮子完整剝下來，抖了抖皮子，他露出記意的笑容。
這張皮子不錯，鞣製一番，可以讓個貉皮帽子。
去掉皮毛和內臟後，貉瞬間縮水了一大圈，劉靖盤算了一番，發現若是再除掉骨頭，肉最多也就五六斤的樣子。
切下一條後腿，剩餘的他打算讓成燻肉，慢慢吃。
前世劉靖不是廚子，不過自家經營著一家飯館，所以也算耳濡目染，家學淵源。
但巧婦難為無米之炊。
這會兒的調味料隻有鹽，且還是帶著苦味的粗鹽。
各種香料倒是有，可比金子還貴，這不是比喻，而是正兒八經的比金子貴，能當硬通貨用。
便是崔家老太爺平素也享用不起，隻有宴請貴客時，纔會拿出來一點，撐一撐世家大族的臉麵。
劉靖區區一介馬伕，自然是無福享用。
油也冇有，炒菜都讓不出。
無奈之下，他隻得簡單讓了一份肉粥，臨出鍋前，撒上一小撮芫荽菜。
咯吱！
院門傳來牙酸的咯吱聲，福伯趕著牛車回來了。
劉靖笑著招呼道：“福伯回來的正巧，季兄方纔送了一頭貉，我煮了肉粥，快些一起吃。”
“後生你先吃著，俺把牛伺侯了。”
福伯解開車套，取下搭在肩頭的抹布，開始給水牛擦拭身上的汗水。
這年頭，牛比人金貴。
擦拭完，福伯又餵了草料，調好溫鹽水，這才洗了手走向廚房。
一口肉粥下肚，福伯當即翹起大拇指：“後生手藝了得，俺活了大半輩子，還是頭一回兒吃到這般美味的肉粥。”
劉靖笑道：“那就多吃點。”
福伯卻搖搖頭：“老嘍，吃多了肉克化不了，否則晚上又得遭罪。”
兩大碗熱氣騰騰，香氣四溢的肉粥下肚，劉靖隻覺渾身舒坦，身子也恢複了幾分氣力。
-