末世女隻想種田 30 山珍
-
30
山珍
◎趙錚看著她喝湯時滿足又帶著點孩子氣的樣子，眼底的笑意如同化開的春水◎
一陣山風吹來,
輕輕撫過阮玲瓏額前的碎髮。
這段時間她每天都能吃得飽飽的，不說每天吃肉，但是米飯和麪食管夠,
菜裡油水充足,
加上趙錚變著花樣兒做各種吃食，讓阮玲瓏原本瘦削的臉頰慢慢變得飽滿充盈。
看到阮玲瓏的變化，趙錚很有成就感。
他甚至不吝向山腳下的王嬸請教，如何給年輕姑娘調養身體,
以彌補之前的虧空。
扭頭看到阮玲瓏眼巴巴望著鍋裡的煮玉米，趙錚不由得彎起嘴角。
“我估摸著時間差不多到了，玲瓏,
你去拿個筲箕過來裝煮熟的玉米。”
阮玲瓏飛快應了一聲,
找到大小合適的筲箕後，快步走過來,
遞給趙錚。
當煮熟的玉米被撈出來放在筲箕上,
阮玲瓏迫不及待地拿起一根，吹了吹熱氣，然後小心翼翼地咬了一口。
滾燙、軟糯、清甜！
玉米粒在齒間爆開，汁水豐盈,
帶著陽光和土地的純粹滋味。她滿足地眯起眼，發出一聲喟歎：“真好吃！錚哥,
你也快嚐嚐！”
趙錚接過她遞來的玉米棒,
看著她像隻貪食的小鬆鼠般吃得臉頰鼓鼓，唇邊沾著一點玉米粒，忍不住低笑出聲。
煮玉米的間隙,
趙錚開始準備烙餅。
粗陶盆裡的玉米粒被他用石臼稍微搗碎了一些,
保留著顆粒感,
加入適量的水和一點點鹽，攪成濃稠適中的糊糊。
灶膛裡新添了耐燒的硬柴，鐵鍋燒熱，他用豬油潤了鍋底。
舀起一勺金黃的玉米糊，緩緩倒入熱鍋中，滋啦——！
濃鬱的穀物香氣瞬間被激發出來。
趙錚用鍋鏟輕輕將糊糊攤開、壓平，形成一個個圓圓的餅子。鍋底的高溫迅速將玉米餅烙出金黃的色澤和一層誘人的焦殼。
阮玲瓏坐在灶膛前的小板凳上，一邊小口啃著香甜的玉米棒，一邊看著趙錚烙餅。
跳躍的火光映著他專注的側臉，汗水順著他的額角滑落，他卻渾然不覺，隻專注地翻動著鍋裡的餅子。
那專注的神情，那被煙火氣籠罩的、充滿力量感的背影，讓阮玲瓏心底最柔軟的地方被輕輕觸動。
這一刻，冇有末世的朝不保夕，冇有穿越者身份被戳穿的困擾，隻有灶膛的暖意、食物的香氣和身邊這個願意為她洗手作羹湯的男人。
很快，第一鍋焦香四溢的玉米餅出鍋了。
金黃的餅身，邊緣帶著一層焦脆的殼，散發著純粹的玉米甜香。
阮玲瓏顧不上燙，拿過一個掰開，熱氣騰騰，裡麵的玉米粒清晰可見，咬上一口，外焦裡嫩，香甜可口，帶著柴火特有的煙火氣，樸實無華卻美味得讓人心頭髮顫。
“錚哥，這個餅……絕了！”她含糊不清地讚歎著，把另一半喂到趙錚嘴邊。
趙錚就著她的手咬了一大口，感受著玉米的香甜在口中蔓延，看著阮玲瓏滿足的笑臉，隻覺得這深山裡的日子，比任何珍饈美饌都更值得回味。
此時，砂鍋裡的魚湯也熬好了。
揭開蓋子，一股濃鬱到極致的鮮香霸道地席捲了整個空間。湯色呈現出誘人的奶白，如同融化的牛乳，幾段翠綠的野蔥點綴其上。
趙錚小心地盛出兩大碗，濃鬱的奶白色湯汁裡，還能看到燉得幾乎化開的魚肉。
阮玲瓏迫不及待地舀起一勺，吹了吹，送入口中。
滾燙！鮮香！醇厚！
那是一種無法用語言形容的鮮美滋味，順著喉嚨滑下，帶著溫潤的力量，彷彿瞬間就熨帖了四肢百骸。魚肉的精華完全融入了湯中，隻有純粹的、溫暖的鮮。
“太好喝了！”阮玲瓏眼睛發亮，隻覺得渾身都暖洋洋的，胸口那點隱隱的不適感似乎真的被這暖意驅散了不少。
趙錚看著她喝湯時滿足又帶著點孩子氣的樣子，眼底的笑意如同化開的春水。
他也端起碗，喝了一大口。
這湯確實熬得極好，但更讓他心頭髮暖的，是眼前這個人。
灶膛裡的火苗跳躍著，映照著兩張被食物和溫情填滿的臉龐。
桌上，是奶白濃香的魚湯，金黃焦脆的玉米餅，還有散發著清甜氣息的煮玉米棒。空氣裡瀰漫著魚湯的鮮、玉米餅的焦香和柴火的煙火氣，交織成這深山小院最動人的交響。
阮玲瓏捧著碗，小口小口地喝著熱湯，感受著那份暖意從胃裡蔓延至全身，一直暖到心尖上。窗外，陽光明媚，快樂的鳥雀在林間鳴唱，更襯得小院的寧靜溫馨。
這一刻，所有的一切困擾和煩惱都被隔絕在千山萬水之外。
隻有這間被炊煙燻暖的木屋，隻有眼前這個為她熬湯、為她烙餅的男人，隻有這碗濃湯、這塊焦餅帶來的、觸手可及的安穩與幸福。
山野無聲，炊煙裊裊。
這懸崖背後的方寸之地，便是亂世之中，屬於他們的，最珍貴的桃源。
——————
夏日的陣雨來得急，去得也快。
豆大的雨點劈裡啪啦砸在屋頂的茅草上，又順著屋簷彙成小瀑布流下，在院子裡砸出一個個小水坑。
空氣裡瀰漫著泥土被雨水打濕後特有的、清新又略帶腥氣的味道。
雨一停，太陽便迫不及待地從雲層後麵鑽出來，將濕漉漉的山林照得一片透亮，每一片葉子都綠得晃眼，掛著晶瑩的水珠。
“錚哥，雨停了，快走快走，我們去撿菌子吧！”阮玲瓏的聲音帶著抑製不住的興奮，她早已穿好了防滑的草鞋，背上空揹簍，手裡還拎著
個小竹籃，站在屋簷下躍躍欲試。
趙錚看著她亮晶晶的眼睛，無奈又寵溺地笑了笑，放下正在打磨的箭頭。
“急什麼，路滑，等水汽散散再出發。”
“再等菌子都要被人……，不對，是被鳥叼走啦！”阮玲瓏等不及，拉著趙錚的胳膊就往外走，“陣雨過後，菌子冒得最快了，去晚了它們自然腐化了。”
拗不過她，趙錚隻好背上揹簍，拿上砍刀開路。
雨後進山的路確實濕滑難行，枯葉吸飽了水，踩上去軟綿綿又極易打滑。
林間的空氣濕潤得能擰出水，混合著泥土、腐殖質和無數草木蒸騰出的清新氣息，深深吸一口，沁人心脾。
阮玲瓏的木係異能此刻如同最靈敏的雷達。她小心翼翼地撥開濕漉漉的灌木叢和蕨類植物，目光銳利地掃過鋪滿腐葉的地麵、倒伏的朽木根部。
“錚哥，這邊！”
她壓低聲音，帶著發現寶藏般的雀躍，指向一棵巨大的、覆滿青苔的枯樹根部。
隻見幾簇肥厚的黑木耳如同黑色的耳朵，層層疊疊地附著在朽木上，吸飽了雨水，顯得格外水靈飽滿。
趙錚走過去，用砍刀小心地將木耳連同附著的一小塊朽木一起撬下來，避免破壞菌體。
“這些木耳品相真好。”他讚道，將木耳放入阮玲瓏遞過來的竹籃裡。
越往林深處走，驚喜越多。
枯枝落葉下，一叢叢灰褐色的、傘蓋帶著鱗片的牛肝菌悄悄探出頭；倒伏的樹乾縫隙裡，擠擠挨挨地長著幾簇米白色、菌褶細密的雞油菌；還有形似珊瑚、色澤金黃的掃把菌……
在阮玲瓏精準的“導航”下，兩人的揹簍和竹籃很快豐盈起來。
“錚哥，快看這個！”阮玲瓏的聲音帶著一絲不同尋常的激動。
她蹲在一處鬆樹下的草叢旁，小心翼翼地撥開濕漉漉的草葉。隻見幾根傘蓋未完全張開的菌子亭亭玉立，菌柄粗壯潔白，傘蓋呈深褐色，頂端微微凸起，形狀獨特。
正是極為鮮美難得的雞樅菌！
趙錚也眼睛一亮：“好東西！這菌子味道極鮮，曬乾了可惜，正好摘回去熬點雞樅油存著。”
這個提議立刻得到了阮玲瓏的雙手讚成。
兩人如同尋寶般，仔細搜尋，竟也采到了小半籃品相上佳的雞樅菌。
滿載而歸後，阮玲瓏負責將大部分菌子和木耳仔細攤開在寬大的簸箕上，搬到陽光充足又通風的屋簷下晾曬。
金黃的陽光灑在這些山珍上，水汽慢慢蒸騰，山林的氣息被陽光鎖住，等待在未來的日子裡釋放。
趙錚則開始處理那些極為難得的雞樅菌。他仔細清洗掉泥土，用手小心撕成均勻的細絲。
灶膛裡燃起小火，家裡炒菜的鐵鍋被清洗得乾乾淨淨。
趙錚往鍋裡倒入清澈的菜籽油，油溫升高後，他先放入野蔥、薑片、幾粒花椒和一段桂皮，小火慢炸，直到香料的味道完全融入油中，變得焦黃酥脆，纔將其撈出棄去。
此時，油溫正好。
趙錚將撕好的雞樅菌絲倒入油鍋中。
滋啦——！
菌絲與熱油接觸的瞬間，一股難以形容的、混合著山林氣息和堅果香氣的霸道鮮香猛地爆發出來，瞬間席捲了整個廚房，甚至飄散到院子裡。
阮玲瓏正在翻曬木耳，被這奇異的濃香吸引，忍不住跑進廚房：“好香啊，錚哥！”
“彆急，還得慢慢熬。”趙錚用長竹筷輕輕翻動著鍋裡的菌絲，防止粘底。
火候被控製得恰到好處，文火慢煨。鐵鍋裡發出細小而持續的咕嘟聲，金黃的菌絲在清亮的油中翻滾、沉浮，顏色漸漸變得更深，如同被琥珀包裹的金絲。
濃鬱的香氣也在這個過程中沉澱、轉化，變得更加醇厚、悠長。
阮玲瓏就守在灶邊，看著趙錚專注地守著那鍋油，看著他額角滲出的細密汗珠，聞著空氣中越來越誘人的香氣，隻覺得這等待也是一種幸福的煎熬。
不知過了多久，鍋裡的菌絲變得乾爽焦香，油色也呈現出一種誘人的、沉澱著精華的金黃色澤。
趙錚熄了火，小心地將滾燙的雞樅油連同炸得酥脆的菌絲一起倒入一個提前用開水燙過、晾乾的粗陶罐中。
油液清澈，金黃的菌絲沉浮其間，如同被封存的山林珍寶。
“等涼透了封好，放陰涼處存著。”趙錚蓋上蓋子，臉上帶著滿足的笑意，“以後煮麪、拌菜、炒飯，挖一勺放進去，保管鮮掉眉毛。”
阮玲瓏用力點頭，已經開始想象那勺金黃油亮、帶著酥脆菌絲的雞樅油澆在熱騰騰麪條上的美妙滋味了。
-