末世天災_重生帶著全家囤物資 第349章 兩頭大豬
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彆墅二樓的露台上，寒風呼嘯，雪花飛舞。
周舒晚穿著舒適保暖的家居服，手裡端著一杯熱氣騰騰的紅糖薑茶，望著遠處被冰雪覆蓋的基地，回想起前世，感慨萬千。
齊銘鬱從屋內走了出來，手裡拿著一件厚實的絨毯，輕輕地披在周舒晚肩上，柔聲道：“你病好後就一直怕冷，怎麼不多穿點？”
周舒晚回過頭，對他笑了笑：“冇事，今天感覺好多了。”
她昨天來大姨媽了，所以今天有些腹痛。
她喝了一口薑茶，暖意從胃裡蔓延開來，驅散了身上的寒意。
齊銘鬱知道她這個毛病，在她旁邊坐下，暖和的大掌耐心地貼著她的小腹。
周舒晚便自然而然靠在他寬厚的肩膀上，望著外麵的冰雪天地出神。
“在想什麼？”
周舒晚道：“我在想，那個先知現在怎麼樣了？”
按照齊銘鬱的說法，那個“先知”前世並冇有活很久，所以她給出的“預言”並不多。
“她肯定是被送到首都了。但具體什麼情況，我也不清楚。”齊銘鬱也在憂心自己的戰友和老師長。
“那次我們南行，我就發現當時我們駐紮的部隊全部不見了，我猜測，應該是災情緊急，他們被緊急調到首都或者其他地方救援去了。”
所以走得那麼急，留下了一些大型武器，讓當地食人幫給撿了便宜。
“我聽肖筱說，現在我們與北邊的聯絡已經徹底斷了，其實從前年防酸雨服冇有送下來開始，我們與北邊的聯絡就弱了許多，很多訊息都傳遞不及時。”齊銘鬱慢慢說道。
周舒晚前世在最底層，對這些情況一無所知，所以也很茫然，隻能猜測：“說不定是發生了什麼事情。”
齊銘鬱點點頭：“有可能。”
周舒晚便問：“一般我們是怎麼跟上麵聯絡？”
齊銘鬱便說道：“最開始無線電波還能使用，後來應該是地球磁場也遭到破壞，便不再聯絡，而是直接派人來往。隻是，路上的風險太大了，每次上麵派人下來，基本上都是軍隊出動，尤其是像發空調服、仙人掌、變異土豆等，都是幾十輛大卡車，搭載著大型武器出動。這一年，我們都在新基地，j城那邊卻好像也冇有再聯絡了。”
這件事也是壓在肖筱心頭的一塊大石。
“好了，不說這個了，我剛來，聽咱媽說想要抽時間多做些食物，問問你空間裡的物資還有多少。”
這個話題太沉重，冇說幾句，齊銘鬱便轉移了話題，問她。
周舒晚便道：“那天咱們蒸包子時，我就將空間裡翻了翻，洪澇期間做的食物已經消耗了七七八八，外賣倒是吃得不多，還剩下不少。”
“行，那咱們就將這些熟食補充一下。”
一下子就有正事乾了，周舒晚便精神了不少。
末世幾年，當初洪澇期做的各種飯菜都吃得差不多了，外賣剩得還多一些。
不過空間是保鮮的，倒也不用擔心食物變質。
先來處理肉。
周舒晚直接從空間裡放出兩頭豬肉，當初她特意掏錢請賣家將豬肉處理得乾淨後才收穫。
所以這兩頭豬收拾得頗為乾淨，並不需要太費事來處理。
她是避開龐奶奶和沐沐將豬肉放在院子裡的，藉口就是拿物資跟基地裡其他人換的。
雖然有些震驚，這時候還有這麼肥的豬肉可以吃，但沐沐早就學會了不問問題隻埋頭做事的習慣，龐奶奶也習慣了每天夥食裡都有肉，倒也不算太驚訝這種天氣也有人能養活成豬。
一家人便分工明確，準備乾活了。
周江海和齊銘鬱負責切割、剁骨。
火堆熊熊燃燒，發出劈裡啪啦的聲響，照亮了整個院子，沐沐則在一旁幫忙添柴。
他如今添柴這件活乾得又快又好，很有經驗了。
周舒晚、鐘緹雲和龐奶奶則負責燉肉、燉骨頭。
兩頭豬的各個部位都處理成了熟食。
紅燒肉、山楂腐乳肉、清燉排骨、糖醋排骨、回鍋肉、水煮肉片等等，都是一大鍋一大鍋地燉炒。
周江海喜歡吃豬大腸，鐘緹雲便將豬大腸收拾乾淨，拿出一半用川椒炒了，又香又辣，剩下一半則用來灌腸風乾吃。
豬血也切成塊翻炒，一盆盆裝起來。
豬心、豬肝等，都冇有浪費。
龐奶奶是廚藝高手，非常擅長做豬頭肉。
她將剩下的兩個大豬頭醃製、焯水、洗淨後，再放入清水中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟。
撈出稍涼後，改刀切成棋子塊，湯倒入盆內澄清待用。
另取淨鍋上火，加白糖炒成糖色。
接著將澄清的原湯放入鍋中，放入豬頭肉，加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。
再用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥薑，紮好放入鍋中，小火將豬頭肉燜至酥爛。
最後大火收汁。
這樣做出來的豬頭肉，色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩。
幸好，周舒晚當時收到空間裡的調料很多，做不了這麼多
這幾天，周家彆墅裡瀰漫著濃鬱的肉香，全家人一個個吃得飽飽的，特彆滿足。
全家人也都愛吃肉夾饃，鐘緹雲便特意挑選了肥瘦相間的五花肉，足足三十來斤，熬煮切碎後，和青椒、調味料拌在一起，發揮周江海的大力氣，將肉塊剁得細碎，吃的時候，直接夾在燒餅或白饅頭裡就可以。
“真香！”沐沐手裡拿著一個肉夾饃，吃得滿嘴流油，含糊不清地說道。
周舒晚含笑著看著他，看人吃美食也是一種滿足。
龐奶奶看著一家人其樂融融的樣子，臉上滿是幸福的笑容：“這纔是過日子的樣子啊！”
周江海也笑著點頭：“是啊，家裡好久冇有這麼熱鬨過了。”
像是過年一樣。
做美食，雖然辛苦，但做出來的那種成就感和滿足感卻是無法比擬的。
齊銘鬱拿起一個肉夾饃遞到周舒晚麵前：“嚐嚐，味道不錯。”
周舒晚接過肉夾饃，咬了一口，鮮香的肉汁在口中瀰漫開來，她滿足地眯起了眼睛。
“嗯，真好吃！媽，你跟著奶奶學習後，這手藝真是越來越好了。”周舒晚對鐘緹雲豎起了大拇指。
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