末世小食記 第78章 薑片石潤
薑片石潤
兩人腰間挎著的竹簍裡塞著七八隻石潤蛙，秋天正是石潤長膘的時候，一隻隻石頭顏色的胖蛙趴伏在簍子底。這種蛙的膽子很小，隨著二人的走動時不時還會跳幾下，隻不過都被竹簍蓋子擋了回來。
姚遠和路安的身上都帶著一股寒意，他們有些狼狽，衣服上都帶著泥點子，章小禾趕緊去燒熱水，趙懸則蹦跳著去到路安身邊。路安眼睛亮晶晶的，小心翼翼地開啟自己的竹簍子，給趙懸看自己捕到的蛙。
趙懸吱哇亂叫，直呼好厲害。
她問：“怎麼捕的？怎麼捕的？”
“藏在很深的石頭底下，需要掰開石頭伸手進去抓，”路安說，“遠哥的眼神好，他知道哪裡有蛙。”
他說得很輕鬆，但是忙活了一晚上，兩個人才捕到了十四隻。其實這個數量已經算是收獲豐厚了，姚遠說運氣不好的話，在山上待一晚上也見不到一隻，還虧是這幾年這片區域裡已經沒有了人類活動，讓野生動物的數量快速增長起來，不然他們兩個新手還未必能捉到十幾隻。
大家的動靜吵醒了狗狗，他迷迷糊糊地從帳篷裡爬出來，見到歸來的二人天都塌了，他原本是做好準備要和他們一起進山抓蛙的，哪裡知道下午的一場放縱，造就了夜裡的昏睡不醒，直接錯過了此次活動。
這時候大家也都不困了，剛好氣溫降了下來，章小禾就提議先燉上幾隻石潤給大家去去寒氣。
石潤蛙和一般蛙的做法有些不同，趙懸和路安流浪時也在荒田裡捉過蛙吃，一般不用來燉湯，而是拿來烤，有條件的話會放點蒜和辣椒，田間地頭的蛙不論是個子大小，肉質都很緊實，甚至會塞牙。石潤蛙不同，它的肉特彆嫩，炒來吃就碎了，所以燉湯最佳。
姚遠在捕蛙時不慎滑倒，一屁股坐進了水裡，現在正要回帳篷換衣服。趙懸和路安就提著竹簍到溪水邊殺蛙。
處理完蛙後，營地裡的篝火也旺了起來，章小禾架上鍋子，拿出早就準備好的薑片，這是今年的新薑，胖胖的一大顆，削去皮後，切下幾個大薑片用油炒出香味後再滿上開水，然後等著路安清理好的石潤蛙下鍋。
蛙肉熟得很快，沸水煮個二十多分鐘，湯就成了淡淡的奶白色，無須其他調料，放一些鹽就行。
大家熬了大半夜，都有些餓了，夜深露重，一碗熱騰騰的湯是正正好的。
一夥人就圍坐在烈烈作響的篝火旁，大口喝著熱湯。
趙懸是吃過石潤蛙的，小時候這東西隻有野生的，因為肉質比牛蛙要細嫩，又隻能生活在極其乾淨的環境裡，所以價格不便宜，一斤兩三百往上。她記得爸爸會特地從蛙販子手裡訂購兩三隻，特彆燉了湯給她喝，這東西是清涼解毒的。再過幾年，這蛙說是野生動物，不能再去捕了，就有人特地養殖。總的來說，石潤蛙在省內是一種營養品一般的存在。
路安顯然沒有吃過石潤蛙，他最先謹慎地喝了一口湯，發現湯水竟然奇妙的鮮甜，帶著薑片的微辣口感。蛙肉嫩到脫骨，沒有想象中的古怪味道，入口綿軟，甚至不需要嚼，舌頭一碾，肉就爛了，順勢吞下了肚。
熱湯讓他不禁打了個顫，身子也就暖和了。
一時營地的氣氛不錯，明明是讓人最困的時候，大家竟然都很清醒，一邊聊著天一邊分吃了一鍋薑片石潤湯，直到東方露出一抹魚肚白，他們纔打著哈哈，鑽進各自的帳篷睡去了。
趙懸一覺睡到日上三竿。
從帳篷裡爬出來時，她正看見路安抱著柴火從溪流那頭走回來，趙懸詢問其他人哪去了，路安說遠哥帶著兒子和460去釣螃蟹了，小禾姐好像去林子找野菜了，氣溫升了上來，有些燥熱，他們決定吃個中飯後就打道回府了。
剩下的石潤蛙被網兜罩著，放置在陰涼的水邊，等要離開了，兩家再來分剩下的幾隻蛙。
趙懸打了個嗬欠，掏出牙刷來準備刷牙，接了一碗自己帶來的乾淨的水，她在下遊找了一個乾淨的石頭，依著溪水洗漱，無意擡頭間，她看見離自己不遠的一塊石頭上正停著一隻大螳螂。
這隻螳螂很呆，正好和趙懸四目相對。
趙懸看見螳螂的屁股後抽出一條比它本身還要長的黑線來，黑線是活的，在空中扭動著，趙懸瞬間明白這隻螳螂已經被鐵線蟲寄生了，鐵線蟲正帶著螳螂往水源地靠呢，她突然有點惡心，匆匆漱了口後就往營地跑。
趙懸一直很注意衛生，即便和路安過著朝不保夕的日子時，喝的水一定要是燒開的，要直接入口的水果也很少在河流中清洗，她寧願在衣襟上擦擦就吃。後來搬進荒村裡住，廁所就設在了隔壁房子裡，即便上廁所很麻煩，她也要讓自己的生活區遠離廁所。
這一切都是因為她在營地中見過一些被寄生蟲寄生的人，這些人明明很瘦，肚子卻大得離譜，眼白是黃色的，麵板也是暗黃的，會有白色像毛線一樣的寄生蟲從他們的屁股眼裡鑽出來，長長的一條甚至能拖拽到地上，有的人乾脆就吐蟲子，那些蟲子被吐出來時甚至還是活的，還不肯聽話地從嘴巴裡出來，想著通過喉嚨往鼻腔和耳蝸裡鑽。
趙懸知道，末世後大家的壽命都不長，但趙懸不希望自己會死在寄生蟲的手裡，如果說一些外傷是不可避免的事故造成的，那麼寄生蟲的感染很大程度上是靠自己的生活方式來改變發生率的。
雖然被那條鐵線蟲惡心得沒有了餓感，但趙懸依舊要開火做飯。
路安已經提前支好了火，趙懸從自家袋子裡扒拉出土豆、地瓜和幾個雞蛋，準備先將這些燜進火裡，火上頭支著湯鍋子，裡頭正燒著水。
溪流對麵已經被狗狗曬上了滿滿一溜的小魚，趙懸一邊嘀咕著這孩子怎麼這麼能乾一邊挽上褲子，涉水到對麵去解這些小魚，她還是打算燉一鍋魚湯。路安已經開始拆帳篷打包行李了，等他們吃過午飯再返回村子，估計也是下午了，現在能省一點時間是一點時間。
兩人正忙著時，姚家三口也回來了，後頭還跟著優哉遊哉的460，趙懸一邊攪著湯一邊白了460一眼，她怎麼感覺460這兩天已經不是她家的狗了？
姚遠和狗狗捉了一些小蝦和小螺螄，正好他家帶了兩個竹簍，於是把所獲的河鮮一人一半分進兩個竹簍裡。章小禾采的野菜則洗乾淨了直接放進魚湯裡燙熟。
魚湯還燜著，但土豆和雞蛋已經熟了，趙懸從炭火裡扒拉出幾個灰色團子，吹了吹上頭的灰塵，給大家分了。
在等魚湯途中，姚家人也開始收拾帳篷了。狗狗正蹲在溪中的一塊石頭上，他身旁放著一束細藤，昨天釣來的小魚太多，他正好用藤條串成一串帶回家繼續風乾。
今天的雲有些厚，氣溫降了些，狗狗習以為常，省內山裡的夏秋之交就是這樣，天氣一直熱不見降溫，要降的話就是那一兩天的刮風天：一場雨，幾陣風過後，氣溫就驟降幾度，毫無平緩過渡的可能。
今早他和姚遠一起去上遊摸螺螄，姚遠踩在高處望瞭望山那麵的天，他說對麵的山頭好像在下雨，雨勢估計要往這邊挪了，不想淋雨的話，他們下午得趕緊走。
狗狗想，這場雨過後，真正的秋天應該要來了。
正想著，就感覺餘光裡的水流似乎有異常，他疑惑地看過去，見清澈的水流不知什麼時候變大了，裡頭夾雜著一些樹枝泥巴，狗狗站起身來，看向下流的人們：爸媽正在收拾東西，哥哥姐姐們則蹲在臨水邊做飯。
有陣風吹來，晃得枝椏窸窣作響。
狗狗突然朝他們大喊：“媽媽！快走，要來大水了！”
下遊的大人們聞聲擡起頭來，表情疑惑。
趙懸和路安兩人腦袋湊在一起，路安正在幫趙懸剝滾燙的土豆皮，而趙懸正啃著一顆沾了鹽巴的雞蛋，他倆聽見狗狗的喊聲後有些迷茫，然後又扭頭看向姚遠和章小禾。
這時那股帶著泥土的小水流已經流到了他們眼前，姚遠眼皮一跳，高聲朝趙懸他們喊：“回來！大水要來了！趕緊回來！”
趙懸和路安一臉懵，雖然不知道發生了什麼事，但都聽話地起身——開始收拾地上的鍋子勺子等一大摞餐具。
這時候狗狗已經提著他那一串小魚飛奔回來了，身後還跟著也是諸事不知的460。
狗狗手腳麻利地開始幫父母收拾東西，一些可以掛身上的東西也懶得收拾了，直接給掛身上，然後猴似地往更高處跑。
460也跟著往上躥，走了幾步發覺不對，回頭一看，自己正經的兩個主人還在溪水邊收拾餐具呢！
趙懸捨不得那鍋剛剛煮好的魚湯，用濕布裹住湯鍋把手，企圖端著湯走，姚遠回過頭來“哎呀！”了一聲，又折了回去，接過趙懸手裡的鍋子，一把丟進了溪裡！
“誒！那是你家的鍋啊遠哥！”趙懸一聲驚呼，但姚遠的力氣奇大，像提小雞一樣把趙懸往高處拽。
也就在這幾分鐘的時間裡，本來還是稍帶泥色的溪水迅速變大，清水變為渾水，帶著碎石和樹枝席捲而來，很快就溢滿了整個溪麵，接著蔓延開來，巨大的水流已經衝刷到他們原本紮營的地方。
一行人看得目瞪口呆。
“啊！”趙懸失聲痛呼，她的碗，還有她的土豆和雞蛋啊！
“啊！”狗狗的臉色也很難看，他還有一溜小魚曬在對麵，雖然曬得高，現在沒有被水衝走，但是溪水太湍急了，不可能再涉水過去取他的魚了。
“啊！”後知後覺的姚遠一拍腦門，他徹夜捉來的那幾隻石潤蛙和早上摸來的螺螄和小螃蟹，早就連魚帶簍地被水衝到不知道哪裡了！
“汪！”460不明所以，也跟著大家叫了一聲。
一行人重新整理了一下救出的物資，好在前提拆了帳篷，不然他們得空手下山了。趙懸這邊少了幾個碗、勺子等普通餐具，以及一些工具和所有食物，姚遠的褲子沒了，事發時，他那條臟了的褲子被晾在了溪邊一塊大石頭上，另外也是食物和餐具，因為都擺放在溪邊，現在也是被衝了個乾淨。
路安擡頭看了看天色，多雲的天氣，雖然溫度比昨天低了一些，但是陽光還是有的，並不像會下雨的樣子。
姚遠看出了他的疑惑，他指了指山的對麵，說：“山那邊下暴雨了，這邊看不到，水在山頂集聚的，雖然這裡風平浪靜的，但水很快就會衝下來。”
這種事情一般發生在夏季末，姚遠本以為到秋天了，應該不會有了。他們一家人之前在營地裡生活時，姚遠乾著和其他男人在外頭搜尋物資和外人交易的活兒，捕魚也是很常見的工作，但營地所處的地方靠北，碰到這種小型山洪的概率很低，但架不住營地人多，其中很多都是南方人，營地的氛圍很好，大家都很樂意分享自己的生存經驗，有南省人就說過這種情況，遙遠心思細，一直將這些記在了心裡。
遇到這種水突然變成泥色的情況唯一的手段是跑，因為不確定水會來得多大，很多人對流水並沒有畏懼心，以為大湖大海才吃人，其實隻要水流沒過了膝蓋，人就很容易被衝倒，一旦嗆了水，很淺的水都能把人淹死。
本來清澈又溫柔的溪水一下子變成了凶駭的黃龍，連突出幾塊大石頭都被淹沒了頭，這水一時半刻也緩不下去了，大水帶走了一部分他們的物資，一行人背著剩下的輕飄飄的行囊開始往山下撤。
沿著溪流打造出來的山路因為地勢高，並沒有被影響，看來開這條小路的人還是有經驗的，這條溪流水量暴漲絕對不止這一次。
走到山腳下，又遇見了那棵結果茂密的酸棗樹，樹下還栓著他們的三輪車。
章小禾擡頭瞟了一眼滿地的果子，然後放下身上的揹包，指揮著姚遠：“你爬這樹上搖一搖，我撿點新鮮的果子回去。”
來都來了，總要帶點什麼東西回家。
於是幾個人開始埋頭在地上撿起了棗子。
趙懸不死心地又掰開一顆嘗了嘗，依舊被酸出了表情包。
酸。嫌棄。
但還是要撿。
撿來的棗子全給了章小禾，她說做了酸棗糕一定會送點給趙懸他們嘗嘗。
於是趙懸和路安就這樣輕鬆地回了家，因為沒什麼東西，一路上三輪車都被路安騎得飛快。
雖然什麼都沒有帶回家，甚至還損失了一部分物資，但趙懸安慰路安，語句非常之雞湯：但他們將快樂帶了回來啊！
路安本身就是個樂天派，但他知道趙懸不是，所以聽到趙懸這樣說，他也很高興。
這片山嶺正在慢慢治癒著被末世創得滿身是傷的他們。