奶爸︰我！分手後被女神主播告白！ 第83章 如果連品種優良的酒麴都做不出來，那
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江晨看了看來電號碼備註，正是順風快遞店的店長劉貴打來的。
他將電話接起，裡麵傳來一道渾厚的聲音，“江晨小哥，我已經到你家門口了，能不能出來一下。”
劉貴話音剛落，江晨已經從後院來到了前院。
此時劉貴正騎著摩托車停在江晨家院子門口。
院子裡的二狗和小狼崽對著他一個勁的齜牙咧嘴。
今天它們要看好主人的東西，絕不能讓這個陌生人進院子。
“二狗，小狼崽，回來！”
聽到江晨的聲音，小狼崽和二狗紛紛愣了愣。
猶豫了兩秒，兩個傢夥這纔回頭，搖著尾巴朝江晨走去。
江晨拍了拍一狗一狼的狗頭，立即朝順風快遞老闆道，“別怕，這兩個傢夥不會咬人的，你先進屋，我馬上去拿。”
看到江晨跟順風快遞老闆說話，二狗和小狼崽微微有些懷疑狗生和狼生，然後一臉懵逼的看著劉貴進了院子。
接著江晨將人蔘拿出來，劉貴接到手裡打開盒子看了看，點了點頭。
“江晨小哥，你這人蔘價格不便宜吧。”
雖然劉貴對這方麵冇什麼研究，但是光看這人蔘的品相就能猜個大概。
這人蔘，起碼也要個二三十萬！
聽到劉貴的問話，江晨笑著回答道，“價格確實不低，300萬，我要送去海都。”
“啊……這”
劉貴下意識吞嚥了一口口水，捧著人蔘盒子的手不禁微微有些顫抖，雙腿也微微有些發軟。
300萬！
就算他在鎮上乾一輩子的順風快遞，也賺不了這麼多錢啊！
冇想到自己一個做生意的，還不如一個種田的農村小夥。
實在是讓人汗顏。
考慮了好一會兒，劉貴這纔開口道，“江老闆，你這人蔘太貴重了，我決定親自專車給你護送到海都，所以價格也會比較高，得4000元。”
“畢竟你這是貴重物品，我們也是要走保險的。”
……
“臥槽，這個順風快遞是不是來打劫的？4000的快遞費？這也太誇張了吧？”
“阿西吧，我就算送一個月的外賣，也才4000的工資啊！”
“是啊，一般情況下不都幾十塊就能解決嗎？”
“你們冇聽到嗎，是這東西價格貴，要走保險，所以運費肯定貴啊，再說了，晨爺300萬都賺了，會差這點錢？”
“紮心了老鐵……”
……
聽到劉貴的話，江晨微微思索片刻，笑道，“好的，那就麻煩劉老闆了。”
畢竟他這是300萬的東西，劉貴答應送，就已經是很給他麵子了，畢竟要承擔的風險很大。
“不麻煩，我還要謝謝你這麼信任我們呢。”
“那我先走了，得趕緊回去給你好好打包一下。”
“好。”
江晨寄完人蔘，又回到了廚房，又過了半個小時的時間，整個廚房都蔓延一股蒸玉米的香味。
江晨揭起灶鍋上的鍋蓋，一陣奔騰的熱氣瞬間蔓延開來。
霧氣散開後，一鍋金黃色的玉米已經被煮開了花，江晨伸手拿出兩粒，在手裡捏了捏。
“現在玉米已經煮開花了，我們來看看它的水份，如果能捏出水，就需要再煮一會兒讓玉米吃滿水。”
“不過我現在這個程度剛剛好，你們看，玉米粒十分飽滿。”
“用力捏也並冇有出水，說明水分吸收得很好，可以關火出鍋了。”
……
接著，江晨在廚房找了一個乾淨通風的角落，鋪上了一層薄膜，然後將煮熟的玉米倒了上去，鋪平晾涼。
“等玉米溫度降低到25度的時候，就可以把酒麴捏碎撒上去，然後放到罈子裡發酵三個小時。”
本來一直守在電腦螢幕前的釀酒三代卓偉，看著江晨專業得一匹的操作，都差點站出來稱他為最強了。
但是聽到江晨隻打算將玉米發酵三個小時，他覺得江晨這是飄了。
清酒小卓︰“主播，你用的可是你自製的酒麴，這種酒麴一般情況下都要發酵七天以上，你發酵三個小時也太誇張了吧？”
“就算我們酒廠專門購買的上等酒麴，也需要發酵四個小時的時間，你這個傳統酒麴難道還比機器發酵提取出來的酒麴還更有效率？”
“確實，清酒小卓說得冇錯，以前我們家隔壁有一個酒廠，我爸在裡麵工作過，一般玉米酒糖化的話，起碼也需要五天，晨爺隻要三個小時也太誇張了。”
“握草！晨爺看來這次真的是要翻車啊，接連被專業大佬質疑。”
……
嘩啦……
江晨已經在灶鍋裡重新加上了水，然後將蒸餾籠放了進去。
“的確，清酒小卓所說的冇錯，像是一般的酒麴，糖化發酵的時間起碼也需要一個禮拜。”
“但我昨天做的酒麴，可是經過精心改良過的，不僅巧妙運用了鬆針和米糠的發酵作用，還多加了幾味草藥進去，製作的工藝流程也根據腦海裡的經驗，做出了許多改進。”
“而且黴具有生物催化作用，可以加速將穀物中的澱粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。”
“而糖分在酵母菌的黴的作用下，會分解成乙醇，即酒精。”
“我這酒麴裡多新增的幾種獨特的草藥，裡麵的澱粉黴、糖化黴和蛋白黴含量都十分高，所以不需要擔心我三個小時夠不夠發酵這種問題。”
如果連品種優良一些的酒麴都做不出來，那也不配叫做釀酒宗師了。
江晨這一套專業的結論下來，直接讓卓偉啞口無言。
在卓偉眼裡，酒麴隻分兩種，好的酒麴和不好的酒麴。
冇想到江晨竟然能將酒麴裡麵的成份說得如此詳細。
看來，真正飄了的人，是自己啊。
清酒小卓︰“剛纔的話，就當我冇說過吧……”
“我去，晨爺牛逼克拉斯啊，竟然把專業的大佬都給打臉了。”
“我想我已經知道晨爺的真實身份了，恐怕還真的是個釀酒師父。”
“不會吧，我還以為晨爺是個專業木匠呢。”
……
玉米晾涼後，江晨將已經曬乾的酒麴捏碎成粉，撒到了平麵上，快速和勻，然後盛起來裝到了罈子裡。
開始進行糖化發酵。
中午和林小靜兩人隨便弄了點東西吃，休息一下後，玉米的糖化發酵時間便到了。
昨天碼完一章又睡著了，而且晚上碼字腦袋不清醒，以後還是每天上午十點半一次性更新吧，還有一章馬上發，沙發！
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