南山村種田日誌 第9章 離心機的轟鳴

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（1）

蜂群的狀態一天好過一天，那零星出現的封蓋蜜，如通星火，逐漸在巢脾上蔓延成一小片令人心安的蠟白色。林知暖知道，進行第一次謹慎取蜜的時機，成熟了。

這第一次收穫，意義遠不止於得到蜂蜜本身。它是一次重要的驗證——驗證蜂群恢複的程度，驗證她的救治和管理是否有效，更是驗證南山村蜂蜜品質能否在曆經磨難後依舊保持優秀。取蜜的過程，也是對現有設備和流程的一次壓力測試。

爺爺留下的取蜜設備極其簡陋：一個手搖式離心機，鐵皮外殼已經鏽跡斑斑，齒輪咬合處需要上油才能順暢轉動；幾個用來過濾蜂蜜的尼龍網篩，邊緣已經有些破損；還有一些盛蜜用的塑料桶，需要徹底清洗消毒。

林知暖花了大半天時間清洗、晾曬、調試這些老舊傢夥什。手搖離心機發出的嘎吱聲，在寂靜的院子裡格外刺耳，但她卻覺得這聲音無比動聽，這是希望的序曲。

取蜜的原則是“留足口糧，適量抽取”，絕不能涸澤而漁。她選擇了狀態最好的兩個蜂箱，每箱隻取一張封蓋率達到八成以上的邊脾。即使如此，當她戴著防蜂帽，小心翼翼地用割蜜刀將封蓋蠟一層層削去，露出下方金黃濃稠、晶瑩剔透的蜜液時，心臟還是激動得怦怦直跳。那濃鬱的、帶著山野百花和淡淡藥草氣息的蜜香瞬間爆發出來，充盈在空氣中，甜得讓人心醉。

這是南山山的味道，是陽光、雨水和無數花朵的精華，更是她和這些蜜蜂共通努力了將近一個月的成果。

（2）

將割好蓋的巢脾放入離心機，林知暖開始搖動手柄。最初的幾圈異常沉重，齒輪發出抗議般的呻吟。但隨著慣性產生，搖動漸漸變得順暢，蜂蜜在離心力的作用下被甩出，金黃的瀑流撞擊在鐵桶內壁上，發出嘩啦啦的悅耳聲響。

這原始的機械轟鳴，在她聽來，比任何音樂都更令人振奮。顧青山下午過來時，看到的正是這樣一幅景象：林知暖紮著馬尾，額發被汗水浸濕貼在臉頰，正弓著腰，奮力地搖動著離心機手柄，臉上洋溢著一種混合著疲憊和巨大成就感的紅暈。金色的蜜汁在桶底積聚，濃鬱的香氣瀰漫整個院子。

他冇有讓聲，靠在院門邊，安靜地看著。直到林知暖將第一張巢脾的蜜甩乾，準備更換第二張時，他才走上前，很自然地接過手柄：“我來。”

林知暖愣了一下，也冇有推辭，將位置讓給他，自已則去處理那張取完蜜的巢脾。顧青山力氣大，手臂穩定，離心機在他手下運轉得更加平穩、高效，嗡嗡的轟鳴聲也變得富有節奏感。

兩人冇有過多交流，一個搖蜜，一個處理巢脾和過濾蜂蜜，配合卻意外地默契。陽光透過樹葉的縫隙，在兩人身上投下斑駁的光影，汗水順著額角滑落，與空氣中飛舞的點點金星（被蜜香吸引來的零星蜜蜂）和濃鬱的蜜香交織在一起，構成了一幅充記生機與希望的勞作畫麵。

所有的巢脾取蜜、過濾完畢，得到的是大半桶目測約有五六斤的、琥珀色透亮的純淨蜂蜜。林知暖用乾淨的勺子舀起一點點，蜜液黏稠，拉絲綿長不斷。她將勺子遞向顧青山，眼睛亮晶晶的：“顧大哥，你嚐嚐？”

顧青山看著她期待的眼神，冇有猶豫，微微低頭，就著她的手嚐了一口。醇厚綿長的甜味瞬間在舌尖化開，繼而是一種複雜而有層次的花香和微不可察的藥草清涼感，甜而不膩，回味悠長。他雖然不是品蜜專家，也能立刻分辨出這與普通蜂蜜的差彆。

“很好。”他言簡意賅地評價，但眼神裡的肯定毋庸置疑。

這兩個字，讓林知暖的笑容徹底綻放開來，比陽光還燦爛。

（3）

收穫的喜悅過後，現實問題接踵而至。這大半桶蜂蜜，如何變成下一步發展的資金？

直接賣給村民？量少，且大家經濟都不寬裕，很難賣出價錢。像爺爺之前設想的那樣，走高階禮品路線？目前這點量，包裝成本都覆蓋不了，而且冇有穩定的銷售渠道。

林知暖的思緒回到了之前模糊的計劃上。秀芬嫂提到的劣質蜜衝擊市場，反而更堅定了她要讓差異化的決心。這第一次收穫的蜜，品質極佳，意義特殊，絕不能賤賣。它應該成為一塊“敲門磚”，去敲開那扇通往更廣闊市場的大門。

晚上，她在燈下仔細裝了一小玻璃瓶蜂蜜，大約二百克左右。然後，她打開手機，調整好角度，以那桶金黃透亮的蜂蜜為背景，拍了幾張細節照片——蜜液拉絲的特寫、晶瑩的質感、以及旁邊那份權威的檢測報告。她選取了光線最好、最能l現蜂蜜品質的一張。

接著，她打開電腦，登錄了那個閒置已久的大學校友論壇和通城的高品質生活社群。她斟酌著詞句，釋出了一條簡短的資訊：

“南山村首批自然成熟土蜂蜜極小量嚐鮮。

祖父遺願，古法新傳，蜂群劫後重生所得。

附權威檢測報告（澱粉酶值＞30），零新增，純天然。

僅得數斤，非量產，尋知味人。

私信詢價。”

她冇有直接標價，想先看看市場的反應和接受度。資訊發出後，她懷著忐忑的心情等待。她知道這更像是一次試探，一次將南山村蜂蜜推向更廣闊天地的、微小而勇敢的嘗試。

離心機的轟鳴已經停止，但另一場關乎未來的、無聲的戰役，纔剛剛拉開序幕。她看著窗外沉靜的夜色，手中那瓶蜂蜜在燈下泛著溫潤的光澤。這不僅是蜜，更是希望的火種，她必須小心嗬護，讓它燃成照亮前路的燎原之火。

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