農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第119章 吃好喝好，圖個好兆頭！
臨出發前一天。
張遠搓了搓手，哈出一口白氣，走進了院子角落裡。
風乾藤條上，一排排的“硬貨”掛得整整齊齊。
【叮！】
【臘雞，已熟成21天，油脂充分浸出，風味濃鬱。】
【臘肉，已熟成21天，肥瘦相宜，鹹香入味。】
【臘魚，已熟成21天，肉質緊實，鮮味內斂。】
【熏腸，已熟成21天，麻辣鮮香，油脂豐腴】
張遠滿意地點了點頭。
這些可都是寶貝！
現在看來，效果不是一般的好。
正盤算著先拿哪樣開開葷，院門外就傳來了李青山那咋咋呼呼的嗓音。
“遠哥！遠哥！我來啦！”
張遠走出儲藏室，就看見李青山跟個猴兒似的躥了進來，兩隻眼睛滴溜溜地亂轉。
“叫魂呢？大清早的。”張遠沒好氣地白了他一眼。
“嘿嘿，這不是怕你等急了嘛。”
李青山搓著手，眼神卻不自覺地往張遠身後瞟，鼻子還使勁嗅了嗅。
“我靠，遠哥，你這臘肉啥好東西，也太香了！”
“行了，彆聞了，有正事跟你說。”張遠把他拉到一邊。
“啥事兒？遠哥你儘管吩咐！”
“上刀山下火海，我李青山眉頭都不皺一下！”李青山拍著胸脯保證道。
“用不著你上刀山下火海。”
張遠從口袋裡摸出煙盒，自己點上一根，又扔給李青山一根。
“我最近琢磨一個新菜，需要用到蘋果，大量的蘋果。”
“蘋果？”李青山愣了一下。
“這不簡單，我這就去鎮上給你拉一車回來。”
“鎮上買的那些，不行。”張遠搖了搖頭。
他故作深沉地說道：“我需要的是最新鮮，熟得恰到好處，而且是特定品種的。”
“所以，得派個人，天天去園子裡給我盯著挑。”
他看著李青山，緩緩說道：
“咱們村西頭，楊小弟那個百果園，你去。”
“從今天開始，連續三天，你每天都過去一趟，去那裡挑蘋果。”
“多轉轉，多看看，把園子裡裡外外的情況，每天晚上回來跟我彙報一遍。”
李青山一聽，這不就是個溜達的活兒嘛，簡單！
他立刻承諾道：“放心吧遠哥！這事兒包在我身上！”
“彆說三天，三十天都行！保證給你挑出最好的蘋果！”
說完，他的眼神又不安分地瞟向了張遠堂屋裡櫃子上擺著的煙酒。
那點小心思，全寫在臉上了。
張遠看得想笑，也不點破，轉身進屋。
他隨手拎了一條好煙和一瓶沒開封的白酒出來，直接扔進李青山懷裡。
“拿著，算是預支的辛苦費。”
“事兒辦好了，還有。”
李青山抱著煙酒，眼睛都直了。
“得嘞！謝謝遠哥！”
……
第二天，張遠帶著村裡乾活最利索的大嫂子、二嫂子和三嫂子，坐上了秋永派來的車，直奔工地。
工地上，黃沙漫天，機器轟鳴。
秋永早就在工地的臨時食堂門口等著了，旁邊還站著幾個穿著白色廚師服的人。
領頭的是個三十來歲的男人，叫程遼，下巴微微揚著，眼神裡透著一股子傲氣。
工人們聽說老闆請來了大廚改善夥食，早就伸長了脖子等著。
可當他們看到從車上下來的是一個瞧著還沒自己兒子大的年輕人，和三個穿著花布襖的農村大嫂子時，人群裡頓時響起了一陣嗡嗡的議論聲。
“搞半天，就這啊？”
“還以為是哪個大飯店的主廚呢，怎麼找了個毛頭小子來？”
“那幾個大媽是乾啥的？幫廚？”
“老闆這也太摳門了吧……”
聲音不大，但卻一字不落地飄進了秋永的耳朵裡。
秋永的臉當場就沉了下來，猛地一回頭，衝著那幫工人就吼了起來。
“都他孃的嘀咕什麼呢！不想吃的現在就給老子滾蛋！”
“我把飯錢發給你們，自己出去找地方吃去！”
工人們嚇得一哆嗦，瞬間鴉雀無聲，一個個埋著頭，不敢再多說一句。
“秋總，彆動氣，跟工人們置什麼氣。”
張遠笑著走上前，拍了拍秋永的胳膊。
“大家乾活辛苦，有點疑慮也正常。”
“放心，等會兒菜一上桌，保管他們再沒二話。”
他又看了一眼周圍的工人，朗聲說道：
“再說了，今天這頓飯，可不一般。”
“開工動土是大事，講究的就是個人氣興旺，一個人都不能少。”
“大家夥兒都得在這兒，吃好喝好，圖個好兆頭！”
秋永的臉色緩和了不少，哼了一聲，衝著司機一揮手：“把張師傅的東西都卸下來，好生安頓著！”
那幾個原本秋永帶來的廚師，以程遼為首，就這麼抱著胳膊，冷眼看著。
張遠也不在意，從隨身的包裡拿出一張寫得滿滿當當的紙，遞給秋永。
“秋總，這是我擬的選單，您過過目。”
“今天第一頓，咱們先來個實在的，豬肉燉粉條，熱乎熱乎，給大夥兒墊墊肚子。”
程遼一聽“豬肉燉粉條”，嘴角撇了撇，眼裡的不屑更濃了。
什麼玩意兒，上不了台麵的東西。
他本就是秋永花錢養著的廚師團隊的頭兒，這次被一個不知道從哪兒冒出來的鄉下小子搶了風頭，心裡早就憋著一股火。
隻見張遠壓根沒把自己當外人，直接開始分派任務。
“大嫂子，你帶人把白菜洗了，切成大塊。”
“二嫂子，五花肉你來處理，切成麻將塊大小，肥瘦分著點。”
“三嫂子，蔥薑蒜，還有八角桂皮這些香料，你來準備。”
三個嫂子都是乾慣了農活和家務活的好手，一聲應下，立刻就熱火朝天地忙活開了。
反倒是張遠自己，背著手，跟個監工似的，在旁邊溜達，啥也不乾。
程遼和他手下的幾個廚師，索性找了個地方坐下。
他們抓了一把瓜子，就這麼嗑著瓜子，抱著看好戲的心態，等著張遠出醜。
張遠溜達了一圈，檢查了一下嫂子們準備的配料，眉頭微微皺了一下。
“嗯？這醬油看著不太夠，還有八角也少了點。”
他轉過頭，對著正在麻利地剝蒜的三嫂子喊道：“三嫂子，彆忙了，跟我走一趟。”
“去哪兒啊，小遠？”
“去集市，這點東西不夠使，咱們得去采購點硬貨回來。”張遠說道。