農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第95章 快快快，交警要拖車了！
小區的籃球場，今天成了張遠的主場。
那輛黑金埃爾法靜靜地停在場邊，變形展開的移動後廚，引得整個小區的居民都出來看熱鬨。
尤其是院裡那群退了休的老乾部，一個個背著手，裡三層外三層地把籃球場圍了個水泄不通。
“老李，你看清楚了沒？這真是林廳長家請的廚子？”一個戴著老花鏡的大爺，踮著腳使勁往裡瞅。
“那還有假？”
“我早上遛彎就聽說了，林廳長家今天辦喜事，特意請來的大席菜師傅。”
“你瞧瞧那架勢，那幾口大鍋，嘖嘖，正宗！”
“大席菜啊……”
這三個字一出來，周圍的老頭老太太們，眼神裡都多了幾分懷念。
“那可是好東西，現在那些個大酒店裡，哪吃得到那個味兒。”
一個以前在文化局工作的老太太感慨道。
“都是些冷冰冰的盤子，看著好看，吃著沒魂兒。”
“就是，我記得小時候吃大席，那叫一個香！”
“八個冷盤八個熱菜，最後還有個甜湯，咂摸咂摸嘴能回味好幾天。”
議論聲中，居委會的領導帶著兩個穿著紅馬甲的誌願者，正費勁地維持著秩序。
“各位大爺大媽，往後站點，往後站點啊！”
“注意安全，那灶台的火可旺著呢，彆燙著了！”
“哎，都讓一讓，讓一讓，彆耽誤人家師傅乾活。”
……
接親的車隊回來了。
打頭的依然是林鶴那幾輛黑色賓士，但跟在後麵的，可就五花八門了。
保時捷卡宴，瑪莎拉蒂，路虎攬勝……一看就是新娘欣欣那邊的親戚。
車門開啟，一群穿著光鮮，珠光寶氣的親戚們走了下來。
一個看上去年紀稍長的中年婦女，一下車就皺了皺眉。
“哎喲，這怎麼回事啊？怎麼烏煙瘴氣的？”
“是啊，辦婚宴怎麼不在酒店辦，在這露天的地方，像什麼樣子？”
“這林家也真是的，好歹是個廳長，怎麼把事辦得這麼……接地氣啊？”
女方親戚們小聲嘀咕著，言語間多少帶了點嫌棄。
在她們看來，婚禮就該在五星級酒店，有水晶吊燈和紅地毯！
而不是在這種小區的籃球場上，聞著油煙味。
然而，她們的抱怨並沒有持續太久。
“什麼味兒啊？這麼香？”
所有人的目光，都不由自主地被吸引到了那個“烏煙瘴氣”的源頭。
隻見張遠正站在一口巨大的油鍋前。
鍋裡的油燒得滾燙，咕嘟咕嘟地冒著泡。
旁邊的杏花嫂將一個處理好的豬肘子遞了過來，那豬肘子已經提前鹵煮過，呈現出誘人的醬紅色，皮肉緊實。
張遠接過豬肘，手腕一沉，穩穩地將其送入油鍋。
“呲啦——！”
豬肘入鍋的瞬間，滾油劇烈沸騰起來，金色的油花四濺。
張遠麵不改色，手持一把巨大的鐵漏勺，不斷地將滾油舀起，從上而下澆在沒有被油浸沒的豬肘皮上。
這個過程，就是“過油”。
是脆皮豬肘這道菜，最為關鍵的一步。
在滾油的反複衝刷下，豬皮以肉眼可見的速度迅速收縮，起泡，顏色由醬紅轉為金黃，再到焦糖色。
一個個細密的小泡從皮下鼓起，又迅速破裂，發出“劈裡啪啦”的輕響。
整個籃球場，除了這油炸的聲響，竟是鴉雀無聲。
無論是之前還一臉嫌棄的女方親戚，還是圍觀的乾部們，所有人的眼睛都直勾勾地盯著那口油鍋，喉頭不自覺地上下滾動。
太香了！
這股味道，彷彿帶著一種魔力，喚醒了每個人深藏在基因裡的，對脂肪最原始的渴望。
剛才還抱怨環境不好的中年婦女，此刻也忘了說話，隻是一個勁兒地吸著鼻子。
“這……這好像是過油肘子……”一個上了年紀的男親戚，不確定地說道。
“我小時候在我姥姥家吃過一次，就是這個味兒，一模一樣！”
“可不是嘛，現在的飯店哪有做這個的，工序太麻煩了！”
……
簡單的儀式過後，賓客們陸續入席。
林震的麵子確實大，來的客人足足有三四百號人，整個籃球場和周圍的空地都擺滿了桌子。
人一多，車就成了問題。
小區的路本就不寬，兩邊停滿了各種豪車，直接把主乾道給堵了個水泄不通。
有居民要出門，被堵得嚴嚴實實，按了半天喇叭也沒人理，一氣之下，直接打了舉報電話。
“喂，110嗎？我要舉報！”
“我們小區有人搞大型集會，烏泱泱好幾百人，車都把路堵死了！”
“我懷疑是搞傳銷的！”
沒過多久，一輛警車閃著燈就開進了小區。
兩個民警下了車，看到這人山人海，車輛擁堵的場麵，也是一愣。
“怎麼回事？誰組織的？”一個年輕民警高聲問道。
林震正陪著幾位老領導說話，聽到動靜，連忙走了過來。
“警察同誌，不好意思，不好意思。”
“今天是我兒子結婚，親戚朋友來得多，給大夥兒添麻煩了。”
年輕民警正要說話，旁邊那個年長一些的民警，已經認出了林震。
“林……林廳長？”
林震笑了笑，“是我，辛苦你們了。”
一聽是林廳長的兒子結婚，民警的態度立馬緩和下來。
可緊接著，交警的摩托車也呼嘯而至。
交警可不管你是誰，看到這堵得水泄不通的道路，上來就開始吹哨子。
“所有違停車輛，趕緊挪走！快點快點！駕駛員呢？”
“那輛瑪莎拉蒂，誰的？再不來人就準備拖車了！”
“還有那輛卡宴，堵住消防通道了，懂不懂規矩！”
這話一喊，剛剛還安穩坐在酒席上，等著開飯的女方親戚們，頓時坐不住了。
“哎喲，我的車！”
“快快快，交警要拖車了！”
一群人慌慌張張地起身，也顧不上體麵了，紛紛跑去挪車，場麵一度有些混亂。
林震正耐心地跟民警和交警解釋著情況，承諾馬上疏導。
就在這時，一輛黑色的紅旗轎車緩緩駛來，停在了路口。
車門開啟，肖衛國和人趙佑，走了下來。
肖衛國看到這熱鬨非凡的場麵，頓時一愣。
他扭頭看向身邊的趙佑，語氣裡帶著幾分不確定。
“小趙，我怎麼感覺，我今天好像不該來？”