農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第97章 這……這是什麼口感？
如今是什麼時候？
上麵三令五申，要求勤儉節約，反對鋪張浪費。
他一個廳級乾部，兒子結婚要是敢去五星級大酒店裡大擺筵席，明天可能就有人把舉報信遞到紀委去了。
可像現在這樣，在小區裡，請個民間的大席廚子，用最接地氣的方式辦一場熱鬨喜慶的流水席。
這叫什麼？
這叫與民同樂！
這叫不忘本！
既把事兒辦了，人情收了，還落得一個勤儉樸素的好名聲，誰也挑不出毛病來。
甚至，連肖書記這樣的大領導來了，看到這番景象，不但不會覺得你小家子氣，反而會覺得是個識大體的好同誌！
想到這裡，女方父親的後背驚出了一層冷汗。
他感慨自己真是太膚淺了！
隻看到了麵子，卻沒看到裡子。
跟人家這種在體製內浸淫多年的老狐狸比起來，自己這點商場上的小聰明，簡直就是小兒科。
而那些女方賓客們，一開始還端著架子，對這露天環境和“土味”的飯菜頗有微詞。
可當他們認出坐在全場c位，被眾星捧月般圍著的，正是電視上才能看到的“老一”時，所有人的態度都發生了大轉彎。
這可是千載難逢的機會！
……
十一點半。
林震看了看時間，又看了看這人聲鼎沸的場麵，覺得火候差不多了。
他走到灶台邊，對張遠點了點頭。
“小張師傅，可以開席了！”
“好嘞！”
張遠應了一聲，將手裡的大鐵勺往水桶裡一放，發出“哐當”一聲脆響。
他解下腰間那條圍裙，隨手往旁邊一搭。
然後，他深吸一口氣，朝著全場扯著嗓子大吼一聲：
“吉時已到！”
“劉府喜宴——正式開席！”
所有人的目光，齊刷刷地投向了灶台的方向。
話音未落，早已準備就緒的嫂子們，動了！
孫二嬢和杏花嫂子兩人一組，一人端著一個巨大的托盤，托盤上穩穩當當地放著五大碗菜。
兩人腳步生風，配合默契，在三十張桌子間飛速穿梭。
她們甚至不需要去看桌號，隻是憑著感覺和肌肉記憶，走到一桌，放下五碗菜，轉身就走。
一個來回，僅僅幾分鐘的功夫，三十張桌子，一百五十道菜，就已經整整齊齊地擺在了所有賓客的麵前。
主桌是第一桌。
林震和女方父親這桌，自然是重中之重，菜已早早上齊。
都是最常見，最普通的大席菜。
新孃的堂哥，今天開著他那輛嶄新的路虎過來，一路上不知道收獲了多少羨慕的目光。
他自己開了個小公司，這兩年靠著家裡的人脈賺了點錢，正是春風得意的時候。
說實話，他今天心裡也憋著點火。
自己妹妹結婚，多大的事兒啊？
結果就擱這小區裡辦？
露天的，跟鄉下辦白事似的。
他剛才就跟他爸，也就是新孃的二叔嘀咕了半天，覺得林家這事兒辦得太不敞亮，太不給親家麵子。
現在菜上來了，他更是撇了撇嘴。
就這？
紅燒肘子？
哪個飯店沒這道菜？
他都吃膩了。
心裡這麼想著，但畢竟是主桌，長輩們都在，他也不好太失禮。
旁邊的親戚已經動了筷子，他也就懶洋洋地伸出筷子，對著那隻顫顫巍巍的紅燒肘子夾去。
他吃這玩意兒有經驗，得挑那塊帶著皮，肥瘦相間的。
筷子輕輕一碰。
咦？
他愣了一下。
這肉……也太軟了。
他都沒怎麼用力，那塊肉就直接從骨頭上脫了下來，被他穩穩當當地夾進了碗裡。
他心裡嘀咕，燉得倒是挺爛糊。
可越是這樣，他越覺得沒啥技術含量，不就是用高壓鍋使勁壓唄。
他把那塊肉放進嘴裡。
下一秒。
他的眼睛，猛地瞪圓了！
這……這是什麼口感？
根本不需要嚼！
那塊看起來油膩的豬皮，一進嘴裡，就瞬間化開。
緊接著，是那層肥肉，同樣是入口即化，沒有絲毫的油膩。
最後是瘦肉，燉得絲絲入扣，吸飽了濃稠的醬汁，鮮香滿口。
“我靠……”
他沒忍住，低低地罵了一句。
這跟他以前在五星級大酒店裡吃的那些，完全不是一個東西！
那些酒店的肘子，要麼是形在神不在，看著好看，吃起來沒味兒。
要麼就是燉得太爛，一點口感都沒有，吃著發柴。
可眼前這個，簡直就是肘子界的“神”！
他顧不上說話了，趕緊又夾了一筷子。
第二筷子下去，他更確定了。
這不是什麼高壓鍋能壓出來的味道，這裡麵有功夫，有門道！
他旁邊的女方父親，剛才被林震的“政治智慧”驚出了一身冷汗，這會兒看到菜上來了，也回過神來。
他本來也沒對這菜抱什麼希望，可看到自己侄子那副沒出息的樣子，也好奇地夾了一筷子。
一入口，他的表情，跟自己侄子如出一轍。
都是生意場上的人，什麼山珍海味沒吃過？
可就是這道最普通的紅燒肘子，讓他們倆同時找到了那種最原始的對食物的渴望。
堂哥三下五除二，乾掉碗裡的肉，又把目光投向了那盤金燦燦的炸丸子。
這玩意兒，他更看不上。
不就是點麵粉裹著點肉末炸一下嗎？
他夾起一個，還帶著剛出鍋的熱氣。
“哢嚓。”
一口咬下去，清脆的響聲在口腔裡回蕩。
外殼酥脆得恰到好處，沒有一絲多餘的油分。
而裡麵，則是截然不同的軟嫩鹹香。
能清楚地感覺到有肉的顆粒感，還有一股淡淡的蔥薑香氣，完美地中和了油炸的火氣。
“嘶……”
堂哥倒吸一口涼氣。
他偷偷看了一眼不遠處那個正在擦汗的年輕廚子。
這哪是什麼農村做大席的？
這他媽是高手！
是神廚！
自己之前真是坐井觀天，看走眼了。
……
另一邊，林鶴的伴郎團，也就是他那幾個大學同學，正坐在一張桌子上，麵麵相覷。
他們都是城裡長大的孩子，家裡條件也都不錯。
今天來給林鶴當伴郎，本來以為能去什麼高檔酒店開開眼，結果被拉到這露天壩裡，心裡早就嘀咕開了。
看著周圍鬨哄哄的環境，還有桌上這幾道“土味”十足的菜，幾個人都端著架子，誰也不好意思先動筷子。