農家女的山村日常 第48章
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秋日的早晨自是一日涼過一日，一行人從山裡走出來，褲腿和鞋襪都讓荒草上的露水給打濕了。
徐澤從後院抱來一堆柴火，在院子中間架起篝火，眾人見了都圍了上來，邊幫著摞柴火，邊站在火堆邊烤上一烤，去去寒氣。
烏仁領著張衛他們在後院剝鹿皮，陶枝在灶房內切蔥薑，屋前屋後都忙得不可開交。徐澤尋了個黑缽子來，把蔥、薑、茱萸、花椒和鹽巴等物放在缽子裡舂爛。
張衛探身進來，問，“大仁哥讓我問你，是整隻鹿架上去烤，還是剁成塊再烤？”
“一整隻不好入味，還是切成條塊吧，儘量薄些，切好了記得打水多泡幾遍去去血水。”徐澤搗得分外賣力，冇功夫看他。
陶枝聽完放下菜刀，從牆根處取來一個大木盆遞給張衛，“最大的盆就是這個了，也不知道裝不裝得下。”
“多謝嫂子，我正想問呢，我拿過去試試！”張衛端著盆轉身就走。
“還要切些什麼？”陶枝返回來，把案板上的蔥薑倒進缽子裡。
“不用了，你找找家裡的茱萸醬還有多少？還有醋罐子，黃酒，一併找出來給我，等會得把鹿肉醃上一會兒，入了味烤起來才香。”
這茱萸醬是徐澤在香滿樓買的幾罐，用葷油輔以蔥薑、茱萸、腐乳熬製的，鹹香辛辣，兩人都好這一口。
徐澤把舂好的料汁和陶枝找出來的瓶瓶罐罐放在一個篩子裡，一併端到後院去醃肉。
陶枝解開麵袋子舀麵，加水攪拌，揉勻後放著醒發，等到麵絮發了一大缽，接著便是揉麪、擀麪，揪成大小相當的麵劑子，一一擀平，上鍋烙餅。
陶枝烙完一大筐麥餅出來，徐澤也和烏仁把一大盆鹿肉擡到了前院來，眾人一鬨而上，忙著用拓木枝把鹿肉串上。
徐澤用火鉗把燒紅的陶板從火堆中取出去，吹去浮灰，用筷子撚了一塊鹿油擱在陶板上，油脂被高溫爆開劈啪作響，等陶板吃透了油，便夾上一片薄薄的鹿肉放上去炙烤。在一陣陣滋滋聲中，鹿肉兩麵都烤得焦香四溢，再撒上一些蔥粒，香味更甚。
徐澤忙著烤肉，見鹿肉熟好了便夾起來分到陶枝碗裡，“你趁熱吃！”
陶枝嚐了一口，肉香濃鬱，一口還未咬斷，香氣便順著呼吸滑入喉中。細嚼下來，那油脂似乎浸透到了肉片的肌理裡，烤得也恰到好處，多之一分便過柴，鹿肉片被茱萸等物醃製過，底味十足，滿嘴都是霸道的辛辣濃香。
陶枝一箸將落，徐澤又挑來幾片烤好的鹿肉放在她碗裡。
“你怎麼不吃？”陶枝小聲問他。
她坐在他身邊受著他的照料，又當著眾人的麵，總有些放不開。
“我手底下忙著呢，我先烤給你吃。”徐澤的麵龐被篝火映得通紅，說話間額邊還淌下幾滴汗來。
陶枝見眾人都忙著烤肉吃肉，無暇顧及他們，便夾了一筷子遞到他嘴邊，“你自己烤的，你也嘗一口。”
徐澤側過臉看了她一眼，峻眉之下，漂亮的桃花眼中映著一簇火苗，眼波流光，喜不自勝。
他低頭咬過，挑眉朝她露出一個笑臉，“我的手藝不錯吧？”
陶枝便也笑著誇他，“於吃食上麵，你總是有些天賦的，但凡是你愛吃的，你總能研究出來最合宜的吃法。”
一番話誇得徐澤更是得意，笑得嘴都合不攏。
柴火劈啪，炙烤鹿肉的香氣在空中瀰漫，隨風飄散在院落中，引得鄰家的大黃狗也狂吠不止。
烤肉的香味也飄到村道上，趕早下地的人摸著灌了一碗稀粥的肚子，忍不住罵了兩句，“也不知道哪家人這麼豪橫，一頓飯，千畝田，竟一大早就吃起了肉來。”
眾人吃飽喝足便要歇息，張衛勉強拉著他們不要進屋，“大哥，你摻著堂叔，咱們家去，獵物放在徐二哥這兒跑不了。”
“我們幾時運到縣城賣錢去？”張衛他堂叔方纔與他們喝了點，言語間醉意熏熏。
“明日一早再進城吧，都累了一宿了，得好好歇歇。”張衛他大哥提議道。
烏仁喝完碗裡的酒，起身說，“野物出手宜早不宜遲，這鹿萬一出了什麼差池冇活下來，賣的銀錢差得可不是一星半點。”
“大仁哥，你的意思是，這就找架子車裝上往縣城裡去？”徐澤也起身走到眾人中間。
“嗯。”烏仁用眼風掃了在場的人一眼，“張衛，張家大哥，還有徐二和我，我們四人跑一趟縣城，銀子回來了再分。”
張衛他堂叔罵罵咧咧地不知道說了句什麼，被他大哥一把捂住嘴，招呼那倆本家兄弟上前來把他堂叔攙回去，叮囑道：“堂叔吃醉了酒，你們先送他回去，這邊的事兒有我盯著，該是你們的銀子少不了你們的。”
“我們曉得。”那兩個還算老實，一左一右把著他堂叔的胳膊就往外走。
餘下的人把院子收拾了一番，便去借車來，把綁好的鹿一頭頭擡上車，徐澤坐在車轅上和陶枝揮手，“走了！”
陶枝關了院門，又到後院井邊打水把地上的血水沖洗乾淨，這纔去洗碗筷。
徐澤一行人從村子裡出發，趕著兩輛載著獵物的騾車實在是過於招搖，路上逢人就問他們上哪兒抓的。到了鎮上，更是引來了不少人跟著車探看。
羅聰撥開人群擠了進來，一見是他們便齜牙咧嘴的笑開了，“徐二哥？我遠遠瞧著像你，竟還真是……你們獵了這麼多鹿這是上哪兒去？”
“還能去哪兒，上縣城賣錢去。”徐澤被問了一路，正煩著呢。
羅聰腆著個臉，“把我捎上唄，我跟著去長長世麵。”
徐澤想著擡上擡下多個人幫忙也不是不行，便冇拒絕，“那你跟上。”
“你讓騾子停了再往邊上挪挪，給我騰個地方坐，走過去多受累啊！”
烏仁聽了把手中的細鞭子往騾子身上一抽，大青騾子一時吃痛便撒蹄跑了起來，瞬間就把羅聰甩在了後頭。
徐澤不由得笑了個倒仰，回頭一看，那羅聰氣得在原地直咬牙。
徐澤嘖嘖兩聲，“大仁哥，還得是你有手段啊。”
烏仁並不答話，沉默著將鞭子又揚了起來。趕車穿過盧山鎮，到了官道上，行人便少了許多，夾道的雜樹林中已是一片秋色。
行至三江縣，兩輛騾車甫一入城便引得路人紛紛側目，徐澤跳下車走在前頭，引著他們往禽畜交易的市集去。
他自小在城中長大，縣城內有幾條街巷，有多少商鋪飯莊，他是再熟不過的。隻是多年不往縣城裡來，有些熟麵孔都已不見了。
他們纔剛到市集上，已經有不少富戶家的買辦、酒樓的掌櫃、獵奇的公子哥兒們已聞風而來。
三江縣臨山靠水，近年來又風調雨順，百姓既知倉廩實，便不敢冒險搏命。如今也是難得一見能獵殺群鹿的好手了，從他們一進城門，路人便傳遍了。
他們倒冇料此番會引起全城轟動，市集上也是被圍得水泄不通。徐澤心中暗喜，做買賣，不怕人多，就怕無人問津。
終於有人開口問，“你等獵來的鹿想怎麼出手？價錢幾何？”
四人對看一眼，湊到一起商議如何定價，徐澤低聲道：“今日人多，定能博個高價，不如待價而沽。”
另外三人於買賣上的事兒冇半點頭緒，便徑直讓徐澤全權負責此事，不必再找他們打商量了，徐澤也隻好應付了下來。
他轉身登上車轅，站在高處，喊道：“諸位，我們哥幾個獵得活鹿八頭，有一公四母，公鹿起價十八兩，母鹿起價十五兩，幼鹿三頭，起價十兩，先到先買，價高者得。”
人群中頓時如炸開了鍋，紛紛嚷嚷了起來，有人直言太貴，有人連忙打發小廝去問自家老爺，也有人和朋友論起這鹿是何品種來……林林種種，分外嘈雜。
徐澤氣定神閒的坐在架子車上，張衛初聽這價格時也是倒吸了一口氣，他家一年的收成結餘下來，也不過隻能攢四五兩銀子，今日若是能賣出去，可真是發了財了。
不多時，一個頭戴烏紗冠的掌事率先出價，“我要公母一對鹿，共計三十三兩銀。”
“您算得冇錯，若是無人加價，過了一盞茶的功夫這兩頭鹿就歸您了。”徐澤笑著將他迎上前來。
這時，有一青衣小廝跑了過來，“且慢，我家主人說，讓小郎君將這些鹿都送到府上去，我家主人全要了。”
那掌事“欸”了一聲，不滿道：“敢問你家主人是哪位老爺？這麼多頭鹿竟全吞了去，真是好大的口氣……”
“就是！”人群中有人為他叫屈。
那青衣小廝朝那管事作了個禮，“得罪了，我家主人姓付，想必你也是聽說過的，付家少東家，付寬。”
那管事聽了未置一詞，拂袖走了。
徐澤納罕地想，他倒不記得城內有這麼一號人物，想必也是這些年長大成人的紈絝，於是並冇有放在心上，仍儘力吆喝，“還有冇有人出價？”
這回倒靜悄悄的冇人出聲，看熱鬨的人群也漸漸散了一些，那青衣小廝複又重複了一遍，請他們把鹿送到府上去。
四人你看我，我看你，都冇了主意。
徐澤斂了神色，“那就跟他去看看，這姓付的，究竟是什麼人物？”
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