農門崛起：羽落田豐 第83章 府城立櫃

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大康四十五年春分，府城最繁華的朱雀大街西首，\\\"牛角山珍\\\"

代銷點的桐油木門板緊閉，門前的石獅子被潑了半桶餿水，在春日暖陽下散發著酸腐味。林羽蹲在門檻上，看著過往行人對貼滿菌菇海報的店鋪視若無睹，指甲深深掐進掌心

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首船運來的二十擔菌脯，已在庫房悶了七日。

\\\"這菌脯硬邦邦的，咋吃？\\\"

賣菜的王嬸路過，用菜籃底碰了碰展櫃，\\\"不像聚珍堂的菌醬，開瓶就能下飯。\\\"小虎抱著

\\\"山雀銜菌\\\"

的木雕招牌，漆還未乾：\\\"哥，要不咱降價？降的不是價，是見識。\\\"

林羽盯著對麪茶樓的戲台，忽然起身，\\\"去租間臨街鋪子，要帶灶台的。\\\"

三日後，朱雀大街中段豎起

\\\"牛角菌菇廚房\\\"

的幡旗。鬆木搭的灶台前，林羽繫著粗布圍裙，正往鐵鍋裡丟切好的鬆菌片：\\\"諸位嬸子看好了，這道

'

菌油爆三丁

'，隻需菌脯泡發、切丁，配著肉丁、筍丁爆炒，香得能多吃兩碗飯！\\\"

王嬸撇著嘴：\\\"說得輕巧\\\"

話未說完，菌香已順著風鑽進她的鼻子。隻見鍋裡的菌丁裹著金黃的菜籽油，\\\"滋滋\\\"

冒響，混著薑片的辛辣，勾得圍觀者紛紛咽口水。

\\\"試吃咯！\\\"

虎娃端著青瓷碟穿梭人群，碟裡碼著剛出鍋的菌油麪，麪條上臥著半塊鹵菌乾，湯汁呈琥珀色，\\\"免費試吃，不好吃算我的！\\\"

試吃活動第五日，廚房門口排起了長隊。張娘子揣著試吃簽擠進裡間：\\\"林師傅，這菌醬咋醃的？我家漢子吃了您的菌油，連酒都戒了！\\\"林羽笑著遞過《山珍食譜》：\\\"按這法子，用鹽、酒、花椒醃三日，比聚珍堂的多一味鬆針香。\\\"

他指著虎娃胸前的木牌，\\\"憑試吃簽可領半兩菌醬，先到先得。\\\"

府城名廚

\\\"勺顛張\\\"

聞香而來，盯著案板上的凍乾鬆茸：\\\"此菌若入佛跳牆，高湯必增三分清鮮。\\\"

他當場掏出銀票，\\\"給我留五擔甲級菌，錢不是問題。\\\"

小虎的木雕招牌終於掛上門楣，燙金的

\\\"山雀銜菌\\\"

商標在陽光下展翅欲飛。張虎運來新製的棉紙包裝，每包菌脯角落都印著防偽的山雀暗紋：\\\"哥，咱這商標，比聚珍堂的虎頭紋好看十倍！\\\"

首個售罄日，代銷點的門檻被踏破。王嬸攥著空紙袋，對鄰居笑出缺牙：\\\"早說嘛，這菌脯泡發了燉雞湯，比老母雞還鮮！\\\"

她忽然瞥見街角的綢緞莊，櫥窗裡竟擺著冒牌的

\\\"山雀菌脯\\\"，包裝上的山雀尾巴缺了根羽毛

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正是小虎設計時的防偽細節。

深夜打烊，林羽對著賬本上的

\\\"仿冒案\\\"

皺眉，忽聞後巷傳來瓷器碎裂聲。虎娃捂著流血的額頭衝進廚房：\\\"哥！有人砸了咱的醃缸\\\"地上散落著碎瓷片，缸裡的菌醬泛著異常的青黑色

——

那是被摻入了聚珍堂的

\\\"奪命香\\\"。林羽撿起片瓷片，見背麵刻著半隻虎頭紋，與白日裡的仿冒包裝如出一轍。

\\\"通知黑風寨，\\\"

他擦去虎娃臉上的血，\\\"盯著所有帶山雀紋的商鋪，尤其是尾巴缺羽的。\\\"

轉身望向牆上的商標，山雀喙中銜著的菌菇，在油燈下投出長長的影子，像把鋒利的刀。

三日後，\\\"勺顛張\\\"

慌慌張張衝進廚房，手中的菌脯包裝滲著綠水：\\\"林師傅！您瞧這菌脯，才三天就長了綠毛！\\\"

林羽接過細看，包裝上的山雀紋尾巴完整無缺

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正是聚珍堂最新的高仿品。他忽然想起王升的提醒：\\\"奪命香遇熱即發，常溫可藏七日\\\"

而今日，正是試吃活動的第七日。

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