貧困王妃線上致富 第411章 做罐頭
齊悅兒察覺到喬筱筱在看自己，忍不住朝她做了個鬼臉。
喬筱筱回了她一個白眼。
這小丫頭最近確實變化挺大的，剛撿回來的時候，整個就是自閉狀態，現在雖然依舊不怎麼愛說話，但卻願意跟人溝通了。
喬筱筱給她開了追加營養的方子，這些日子調理下來，小丫頭明顯胖了一圈，個頭也長了一些。
喬筱筱很替她開心，雖然這小丫頭現在在謀劃她的娘，但她懶得跟這小丫頭一般見識。
第二天一早，喬筱筱便要出發去罐頭作坊那邊，岑巧蘭也要去，齊悅兒這個跟屁蟲自然要跟，所以齊桓也跟了上來。
到了作坊那兒，吳縣令兩口子已經等在那裡了。
當看到後麵那輛馬車裡出來的人時，吳縣令整個人都懵了，趕緊上前來行禮：“下官見過公爺。”
齊桓有點意外：“你認識我？”
他自成年後便很少待在京中，便是京城裡都有好些人不認識他。
吳縣令嚥了咽口水點點頭：“下官進京科考時，曾有幸遠遠見過公爺幾次。”
齊桓：“原來如此。”
說了這麼短短兩句話之後，齊桓便不再開口，一臉生人勿擾的樣子。
吳縣令隻覺得壓力好大。
原本是想著借著今天的機會，好好跟喬筱筱建立一下交情，看看能不能把他活動到慈善司去。結果現在來了這麼一尊冷麵神，他啥話也不敢說，就怕惹了這冷麵神不悅。
於是他趕緊對喬筱筱說道：“大人，先去看作坊吧。”
喬筱筱點了點頭，讓吳縣令帶路。
彆看這作坊是她的，但她可是頭一回來。而吳縣令卻對這兒熟得很，因為作坊的監工就是吳縣令親自負責的。
吳縣令努力忽略掉齊桓的存在，領著喬筱筱在作坊裡四處檢視，每到一個地方，就十分細心地跟喬筱筱解說。說完之後，他又有點不好意思地笑了：“瞧我，這作坊就是大人親自設計的，大人難道還能不知道這些東西的用途嗎？”
喬筱筱笑著道：“吳大人有心了，這個作坊蓋得極好，你受累了。”
吳縣令擺了擺手：“受累可不敢講，下官也不過隻是抽空了過來看看。”
喬筱筱對這作坊是真的很滿意，如今柑桔已經運了回來，這第一批罐頭應該立刻生產起來。
她的假期就十天，路上就得去掉將近三天，所以就隻剩下七天時間。
這七天時，她必須親自看到第一批罐頭生產出來才行。
福旺辦事十分靠譜，早在作坊還在建時，他便開始物色作坊工人。
此時五十名穿著統一服裝的工人，都安安靜靜地排著隊，在作坊大門前的空地上站著。
這些工人收拾得很乾淨，手指甲剪得短短的，指甲縫裡都乾乾淨淨，臉上戴著口罩，頭上也戴了帽子。
喬筱筱看過之後，滿意地點點頭，“記住你們今天的樣子，以後的每一天，你們都要嚴格按照這個標準收拾自己，若有違反者，扣三日工錢。”
做食品這一行，最重要的是就衛生，古代的殺菌技術有限，所以她必須嚴格要求這些工人。
這些工人全都是福旺買來簽了死契的，他們知道自己的身份，也知道喬筱筱的身份，所以一個個都把喬筱筱的話給記死了。
檢查完工作，喬筱筱這就讓工人們跟著自己進了作坊。
她要親自操作一遍流程給這些工人們看，並確保他們每個人都學會才行。
喬筱筱十分上心，從剝桔皮這一步開始教這些工人。
剝桔皮這活，雖然看著簡單，隻是長了手就能乾，但想要快速剝出一個完整乾淨的桔子來，還真不是每個人都能做到的。尤其這些工人們以前連見都沒見過柑桔。
喬筱筱拿起幾個桔子，親自示範給那幾個負責這一道工序的女工看，那幾個女工很有眼色，立刻各自拿起一個桔子跟著學。
多剝了幾個，幾人就掌握住了要領，抓起一個桔子，兩三下就能將皮肉分離，而且要保證那些桔瓣上的經絡也一並去除。
接著，喬筱筱就把剝好的桔子分成一瓣一瓣，然後將每一瓣桔子的皮都劃破一點，這樣有助於桔子入味。
等做好這一步，旁邊大鍋裡的水也燒開了。
鍋上架上蒸籠，蒸籠裡擺放著裝了糖水的瓷罐，每隻罐子都有兩個成人拳頭那麼大，肚子大瓶口小，裡麵的糖水占了三分之一。
喬筱筱將清洗乾淨的桔瓣放進了瓷罐中，再用做得剛好的木塞將罐口封死，然後再讓人將蒸籠蓋好，大火蒸煮一刻鐘。
這樣做，可以做到完全殺菌，然後利用瓶內的壓力，讓木塞緊緊塞住瓶口，達到完全密封的效果。
時間到之後，蒸籠被抬出來放到一邊冷卻。
等徹底冷卻之後，喬筱筱拿了一隻罐頭過來，用了些力氣，才將那木塞給撬開。
嘗了嘗味道，清甜中帶著一絲絲酸，十分開胃。
這罐頭，做成了。
拿了幾罐出來遞給岑巧蘭幾人，讓他們也幫忙嘗嘗味道。
幾人各自拿了一罐，費力開啟，一嘗味道，頓時眼睛一亮。
齊桓說道：“南海也有柑桔，但味道大多都比較酸，我幾乎從來不吃。沒想到經過這麼幾道加工之後，味道竟然如此好。”
齊悅兒更是吃得頭也不抬，恨不得把腦袋塞進罐子裡。
吳夫人和她的兩個女兒吃得很斯文，但手上的動作也一直沒停下。
喬筱筱笑著道：“看來我這罐頭還算不錯，應該能賣個好價錢。”
齊桓轉了轉眼睛，問道：“你這罐頭打算怎麼賣？隻賣京城，還是運往全大周各地？”
喬筱筱挑了挑眉：“公爺對做生意有興趣？”
齊桓點點頭：“當然，定南公府也有不少店鋪，其中有一半都在南海那邊。如果喬大人有興趣開拓南海的市場，齊某人願助你一臂之力。”
岑巧蘭救了他的女兒，他理應回報一二纔是。
喬筱筱十分心動：“若是公爺願意幫忙那自然最好，不過，我這個向來不喜歡讓人白忙活。所以，南海這一塊的罐頭生意，我可以和公爺合夥。”