七零高武 第42章 鹵肉香味飄滿院

    第四十二章

鹵肉香味飄滿院

灶屋裡的鹵料香早飄出了院牆，陸寒盯著鍋裡翻騰的肉腸，聽見妹妹們在門口“吸溜吸溜”的聲音，忍不住笑：“彆急，再等五分鐘，保證讓你們吃夠。”

話音剛落，知夏就踮著腳扒著灶台邊：“三哥，我都聞見香味了，肯定比兔肉還好吃！”知語和知寧也跟著點頭，小腦袋湊在一起，眼睛直勾勾盯著鍋裡油亮的大腸。

又等了約莫十分鐘，陸寒伸手掀開鍋蓋——一股濃得化不開的鹵香“轟”地湧出來，五花肉泛著醬紅，豬大腸捲成圈，油光蹭亮地泡在湯裡，香料的辛香混著肉的油香。他用筷子紮了紮肉皮，輕鬆穿透，心裡有數了，先夾起半截最細的小腸，放在嘴邊吹了吹，又用菜刀切成三段，遞到三個妹妹手裡：“小心燙，慢慢吃。”

知夏迫不及待塞進嘴裡，燙得直跺腳，卻捨不得吐：“香！真香！比過年吃的肉還香！”知語和知寧也吃得眯起眼，小嘴巴塞得鼓鼓的，連話都說不出來。

陸寒滅了灶火，把鹵肉和大腸都撈出來，放在案板上晾著。肉塊顫巍巍的，用筷子一碰就掉渣；大腸油潤潤的，涼了些後更顯筋道。他切了滿滿一盤鹵肉，又切了盤大腸，用荷葉包了一份，塞進空間——留著明天給國營飯店的周主任送點嘗嘗。鹵肉湯也沒浪費，這湯越煮越香，放空間裡不怕壞，下次鹵肉、燉菜都能用。

洗乾淨鍋，陸寒從係統商城兌換了半斤大米——白花花的米粒落在鍋裡，看得趙秀蘭直皺眉：“媽，今天高興，吃頓好的。”陸寒笑著添上水，把鍋坐在灶上。

剛把火生起來，就聽見院子裡傳來一陣腳步聲，夾雜著大嬸大娘們的說話聲。陸寒探頭一看，院門口擠著七八個嬸子，都是隔壁鄰居，手裡還拿著碗勺，看見他就笑：“小寒，你家做啥好吃的？香得我家娃都吵著要過來！”

趙秀蘭也從屋裡出來，無奈地笑：“還能啥？就是他弄的那點鹵肉，香味都飄到村東頭了。”

“哎呀，這香味絕了！”張嬸湊過來，鼻子使勁嗅了嗅，“秀蘭，你家小寒咋會做這個？是不是跟哪個老廚師學的？”

趙秀蘭剛要開口，陸寒趕緊接話：“沒學過，就是平時采藥的時候，撿了些八角、桂皮之類的草藥，試著用來鹵肉，沒想到還挺香。”他怕說漏嘴，乾脆把灶上的鹵肉湯端出來，“嬸子們要是不嫌棄，就把這湯端去村委大灶，大家都能用這個湯鹵肉，湯少了添點水、加點鹽就行，味道差不了。”

這話一出，嬸子們立刻樂了：“那敢情好！小寒你真是個好孩子！”張嬸趕緊接過搪瓷盆，一群人說說笑笑地往村委去了，院子裡總算清靜下來。

這時鍋裡的米飯也熟了，揭開鍋蓋，白汽騰騰的，米香混著鹵香，勾得人肚子直叫。陸寒盛了六碗飯，三大三小，知夏主動端起自己的小碗：“三哥，我幫你端！”知語和知寧也跟著幫忙，三個小身影端著碗往堂屋走，腳步輕快得很。

陸寒端著鹵肉和大腸走進堂屋時，陸老實已經從牆角摸出了半瓶白酒，瓶蓋擰開，酒香混著鹵香，屋裡頓時熱鬨起來。趙秀蘭把碗擺好，看著桌上的肉菜，又看了看三個吃得歡的女兒，嘴角忍不住上揚。

“來，爸，喝一口。”陸寒給陸老實倒了杯酒，自己也夾了塊鹵肉——肉質軟爛，鹵香入味，比他前世吃的鹵味還地道。陸老實喝了口酒，夾了塊大腸，嚼了嚼，眼睛一亮：“這腸子做得好！不膩不臭，比城裡館子的還好吃！”

趙秀蘭也嘗了塊肉，點了點頭：“確實香，你這孩子，啥時候學會做這個了？”話剛出口，她自己又擺了擺手，“算了，不問了，好吃就行。”

陸寒知道爸媽是不想戳破他的“秘密”，心裡暖烘烘的，夾了塊最大的肉放在趙秀蘭碗裡：“媽，你多吃點，平時辛苦你了。”又給三個妹妹各夾了段大腸，“慢點吃，彆噎著。”

一家人圍著桌子，說說笑笑地吃著飯。陸老實說著隊裡的事，趙秀蘭唸叨著要給妹妹們做新衣服，三個丫頭嘰嘰喳喳說著亂七八糟的話題，陸寒偶爾插兩句嘴，屋裡的燈光暖融融的，映著每個人臉上的笑意。

沒人再問鹵料是哪來的，也沒人問他怎麼突然會做這麼好吃的菜——在這滿桌的香氣和熱鬨裡，所有的疑問都變成了默契的包容。陸寒看著眼前的一切，心裡忽然覺得，穿越到這個年代，有這樣一家人陪著，真好。

熱熱鬨鬨的吃完晚飯，幫媽媽收拾完碗筷，三個妹妹跟屁蟲似的跟著陸寒，去了後院給駝鹿喂草。

陪妹妹玩了半個小時，就被媽媽帶去睡覺了，陸寒也回到自己的屋裡，豆豆今天也吃了半塊鹵肉，吃的肚子圓鼓鼓的。