膳時通古今 第103章 胡蘿卜疑雲與東坡邀約
時味居後廚，空氣彷彿凝固了。
林薇瞪大了眼睛，死死盯著薑小勺手中那根如同紅寶石般晶瑩剔透、甚至還散發著誘人清香的胡蘿卜。她的世界觀正在經曆一場八級地震。
這…這根本不科學！一根普通的胡蘿卜，放進所謂的“紫外線消毒櫃”幾十秒，怎麼可能變成這樣？！這效果，說是實驗室裡用基因編輯技術培育出來的特殊品種她都信！一家街邊小飯館，怎麼可能有這種技術？
騙局！這一定是某種精心設計的騙局！那個消毒櫃肯定有古怪！難道是用了什麼特殊的化學藥劑？或者是什麼新型的食品美容技術？對！一定是這樣！
記者的職業素養讓林薇迅速從震驚中回過神來，取而代之的是更深的懷疑和揭露真相的決心。她深吸一口氣，目光銳利地看向薑小勺，語氣帶著不容置疑的堅持：
“薑老闆，這根胡蘿卜…變化很大。我能仔細看看那個消毒櫃嗎？或者，您能詳細解釋一下它的工作原理嗎？這種清潔效果，似乎超出了普通紫外線消毒的範疇。”
薑小勺心裡咯噔一下。完了，炫技過頭了！【後勤·改】這進化後的能力也太離譜了，這哪是清潔，簡直是點石成金啊！這讓他怎麼解釋？
他下意識地看向蘇東坡求助。
蘇東坡也是心中暗驚，但麵上依舊穩如泰山，上前一步，笑嗬嗬地擋在了那個“消毒櫃”前，開口道：“林姑娘，此乃吾店不傳之秘，祖上偶得的古法蘊養之術，輔以些許現代科技，旨在激發生食材之本源生機。其中玄妙，不足為外人道也。正所謂‘真水無香，大匠不示人以璞’，還望姑娘見諒。”
他又開始扯“古法”、“秘傳”的大旗，試圖矇混過關。
但林薇顯然不吃這一套了。她指著那根胡蘿卜，語氣嚴肅：“蘇先生，薑老闆，食品安全無小事。這種超出常理的處理方式，必須要有科學依據和安全認證。如果無法解釋清楚，我很難不對貴店的衛生安全打上一個問號，並在報道中如實反映。甚至…我可能需要取樣送檢。”
送檢？！薑小勺頭皮發麻！這玩意兒要是送去檢測，天知道會查出什麼來！【後勤·改】的菌絲能量？還是什麼未知物質？那麻煩可就大了！
就在氣氛再次緊張起來之時，蘇東坡忽然哈哈一笑，轉移話題道：“林姑娘嚴謹負責，吾等佩服。然則，庖廚之妙，終須落於口味。這根胡蘿卜經此處理，想必風味絕佳。空口無憑，何不以此入饌，請姑娘親自品鑒一番？若味道確有提升，豈不正好證明瞭此法之效，並非故弄玄虛，而是真為美食服務？”
他這話說得巧妙，將焦點從“如何做到的”轉移到了“結果好不好吃”上。畢竟，作為餐飲店，最終還是要靠味道說話。
薑小勺立刻會意，連忙介麵：“對對對！蘇先生說得對！林記者，正好快到午飯時間了，您要是不嫌棄，就留在我們店裡吃個便飯？我用這根胡蘿卜給您做幾道小菜，您親自嘗嘗這口感風味的區彆？至於那個消毒櫃…涉及商業機密，真的不方便細說，但絕對安全無害，我可以拿人格擔保！”
他拍著胸脯，眼神誠懇（雖然心裡虛得一批）。
林薇看著兩人一唱一和，眉頭緊鎖。她當然知道這是緩兵之計，但對方提出的建議也確實在理。作為美食記者，品嘗和評判本就是她的工作之一。如果能從成品中發現問題，比如化學藥劑殘留的異味或者異常口感，那將是更直接的證據。
而且，她對這根變得如此“不凡”的胡蘿卜做出來的菜，也確實產生了一絲好奇。
沉吟片刻，她點了點頭：“好。那我就打擾一頓午飯。希望薑老闆的手藝，能給我一個滿意的答案。”她特意強調了“滿意”二字，暗示著如果味道有問題，她絕不會輕易罷休。
“一定一定！”薑小勺鬆了口氣，連忙拿著那根“燙手”的胡蘿卜，回到灶台前，開始思考做什麼菜既能凸顯胡蘿卜的風味，又能掩蓋可能存在的…異常？
蘇東坡則笑著對林薇做了個“請”的手勢：“林姑娘，外間稍坐，飲茶靜候佳音即可。小勺掌櫃定不會讓你失望。”
林薇深深看了一眼那個神秘的“消毒櫃”，這纔跟著蘇東坡回到前廳坐下，但目光依舊時不時瞟向後廚方向。
後廚裡，薑小勺握著那根水靈得過分的胡蘿卜，感覺比握著塊烙鐵還燙手。
“大哥們，這次可全靠你們了！”他集中意念，對三個菌泥殘片傳遞資訊，“【後勤·改】，下次收斂點！彆搞得這麼誇張！【熔煉·改】，火候拜托穩一點！【研磨·改】，幫我處理點配料…”
三個菌泥殘片傳來順從和理解的波動。
薑小勺定了定神，決定做一道簡單卻能體現食材本味的“胡蘿卜炒雞蛋”，再加一個爽口的“涼拌胡蘿卜絲”。
他首先處理胡蘿卜。當刀切下去的時候，他再次感受到了不同。這胡蘿卜的質地極其均勻細膩，毫無纖維感，汁水飽滿，清甜的氣息撲麵而來。【後勤·改】的“蘊養”效果簡直逆天！
他小心翼翼地烹飪，【熔煉·改】提供的火力溫順而精準，讓雞蛋滑嫩，胡蘿卜片脆嫩清甜，兩者結合，相得益彰。涼拌胡蘿卜絲則隻用了最簡單的鹽、糖、醋調味，最大限度地保留胡蘿卜的本味。
很快，兩道色澤誘人、香氣清新的家常小菜就做好了。薑小勺自己先嘗了一口，眼睛頓時一亮！
好吃！不僅僅是乾淨，而是那種食材本身的鮮甜被徹底激發了出來，口感也提升到了極致！這【後勤·改】的新能力，簡直就是為廚師量身定做的神器啊！（隻要彆太誇張）
他忐忑地將菜端了出去。
林薇看著桌上那盤橙黃相間、油光潤澤的胡蘿卜炒蛋，和那盤如同金絲般晶瑩剔透的涼拌胡蘿卜絲，光是賣相就已經無可挑剔。她拿起筷子，懷著審視的態度，先夾了一筷涼拌胡蘿卜絲放入口中。
哢嚓。極其清脆爽口的口感，伴隨著一股難以形容的、極其純粹而濃鬱的胡蘿卜清甜在口中爆開，幾乎沒有任何生澀味，隻有恰到好處的酸甜調味襯托著那無與倫比的本味。
她的眼睛微微睜大。又嘗了一口胡蘿卜炒蛋，雞蛋嫩滑，胡蘿卜脆甜，火候完美，簡單的搭配卻好吃得讓人停不下筷子。
這…這真的是她用那根沾泥胡蘿卜變出來的？這味道…也太驚豔了吧？！完全超出了她對普通胡蘿卜的認知！甚至比她吃過的任何高階有機蔬菜都要美味！
她原本準備好的挑刺的話，一句也說不出來了。作為一個誠實的美食愛好者，她無法違背味蕾的感受。
“怎麼樣？林記者，還合口味嗎？”薑小勺緊張地問。
林薇沉默了幾秒，緩緩放下筷子，表情複雜地看著薑小勺：“味道…無可挑剔。薑老闆，你的手藝，和你們店對食材的處理方式，確實…很特彆。”
她不得不承認，至少從成品來看，這家店在“美味”這一點上，做到了極致。那根胡蘿卜的變化，雖然匪夷所思，但結果確實是正向的。
薑小勺和蘇東坡都暗暗鬆了口氣。
然而，林薇的話並沒有說完。她話鋒一轉，依舊帶著記者的審慎：“但是，薑老闆，美味並不意味著一切。這種特殊的處理方式，如果無法公開透明，始終會讓人心存疑慮。我希望您能理解我的職業要求。”
薑小勺連忙點頭：“理解，完全理解！林記者，我們保證所有的食材處理都絕對安全健康！隻是祖傳的秘方，實在不方便對外公開，就像可口可樂的配方一樣，請您見諒。”他再次祭出“商業機密”的大旗。
林薇也知道再追問下去不會有結果，今天能確認菜品味道出色且暫無直接安全問題，已經算是初步完成了調查。她拿出名片遞給薑小勺：“好吧。這是我的名片。關於貴店的報道，我會客觀撰寫。但如果以後有任何關於食品安全方麵的投訴或疑問，我還會再來叨擾的。”
“歡迎隨時監督！”薑小勺雙手接過名片，心裡的大石頭總算落了一半。
送走了將信將疑、一步三回頭的林薇，薑小勺和蘇東坡對視一眼，都從對方眼中看到了慶幸和疲憊。
“總算糊弄過去了…”薑小勺癱坐在椅子上，“蘇先生，今天多虧了您！”
蘇東坡捋須微笑：“虛驚一場，亦是趣事一樁。此女娃兒心思縝密，目光如炬，非是易與之輩。日後還需謹慎為上。”
經此一役，薑小勺更加堅定了要守住菌泥秘密的決心。同時，他也意識到，必須儘快讓時味居的生意走上正軌，擁有足夠的口碑和實力，才能應對各種潛在的危機。
而有了進化後的菌泥相助，他對未來充滿了信心。
就在這時，他的腦海中，那沉寂許久的、屬於時空鐵鍋的冰冷提示音，突然極其微弱地閃爍了一下：
【…檢測到…微弱…時空波動…契合度…【？？？】…正在…連線…】
【…訊號…極不穩定…嘗試穩定通道…】
薑小勺猛地一愣，看向後院那口依舊死寂的大鐵鍋。
又…又要來客人了？這次會是誰？