六月末的終於進入了完全的收穫季節，第一批土豆和第一批番薯進入了收穫季節，土豆的時間按理說，是要比一般的番薯要短的，但為了保證產量，也保證能拉長一些時間，順利進入秋季輪作。
在這期間，林陽不準備進行夏季種植，而是要對一些不適合耕作的土地，進行土壤改良，這時候冇有什麼化肥，隻有利用一切能利用的手段，對一些劣質土地進行土壤改良。
而因為有著養殖業以及牛馬等牲畜的各種農家肥，這些劣地缺乏的就是肥力，利用農家肥，林陽將大片的劣質土地進行了改造。
但最主要的還是收穫的喜悅，充斥了整個震澤縣以及金陵西山種植園，許多百姓第一次從自家的土地裡邊收穫了這麼多的糧食，而水稻的產量也因為科學規範的種植技術的應用，增產了三分之一。
彆看隻是三分之一，也不過是百來斤糧食，但這意味著可以養活更多的人，而這幾乎已經是在冇有化肥的年代，能達到的讓水稻通過合理的種植技術，增產三分之一的條件了。
再想要提升水稻的產能，就隻能寄希望於以後，隨著科學技術的不斷提升，人們對於雜交技術的追求，研究出來雜交水稻。
林陽對於雜交水稻，隻有一些基本的瞭解，還是在生物書上簡單的瞭解，想要培育雜交水稻，在現在看來那基本上可能性不大，且不說自然野敗以及雄性不育係的尋找的困難程度，現在的科技水平，也不能讓百姓去瞭解這些東西。
番薯和土豆，是解決糧食問題的一大關鍵。
而林陽還是大力尋找，林記的懸賞已經發出，針對於西域外來物種，尤其是糧食作物的種子，隻要有人找到一斤，便可以獲得二十兩銀子的懸賞。
這對於許多外麵的商隊而言，都是一種難得的發財的機會。
二十兩銀子並不算多，但若是能帶來一百斤種子呢，那就是很大一筆錢了。
而且這些種子，一般都是成堆成堆的，不可能隻有一兩粒，對於許多人而言，這就成了一個發財機會。
當然，林陽主要想要的，還是玉米以及另外的一些油料作物，花生已經培育成功，胡瓜也已經用大棚培育出，今年可以用了幾畝田栽種，現在已經收穫了不少的種子。
林陽冇有學過製種，隻能暗中記憶中農家的儲存方式來儲存種子，這種冇經過調製的種子，雖然容易在儲存過程之中出現一定的損失，尤其是次年播種的時候會出現一定的折損。
但至少眼下隻能如此儲存，林陽也在拚命回憶，看看有冇有什麼可以用於製種的藥物，是當下能研發出來的？
可苦於不是農學專業出身的，林陽對於這方麵的接觸還是少了些，所以具體是冇有多少瞭解的，也就相當於一般高中生的水平，當然你說什麼生長激素，也不是現在能合成的。
林陽也知道，做人不能總想著一步登天，如今得到了番薯和土豆這樣的高產作物，將會很大可能的解決掉糧食短缺的問題。
這樣一來水稻和小麥也可以成為戰略儲備的糧食，相比於番薯和土豆的儲存，穀子和小麥的儲存是要更簡單得多的。
震澤縣獲得了大豐收，整個田野之中，鋪開了一處處曬墊，將番薯洗淨切成條做成耐儲存的番薯乾，不同的番薯種類，挑選出那些適合做薯乾的出來，大量的做成番薯乾，一半作為種子和平時食用，放入地窖之中儲存，一些不適合做番薯乾的種類，便切片曬乾研磨之後，變成番薯粉，然後按照已定的比例，製作成番薯麪糰，最後製作成人見人愛的苕粉。
製作成番薯粉之後，也更好儲存，這樣一來百姓家中也可以用來蒸饃饃吃，番薯饃饃和一般的白麪饅頭雖然有些差彆，但整體上的味道卻是相差不大的。
因為賦稅已經按照正常的繳納，而且按照官府的要求，這一次主要以稻麥作為稅收，番薯幾乎冇有多少被充當為稅務繳納，這也是林陽經過深思熟慮之後才決定這麼做的。
首先不能因為番薯哥土豆的進入，就擠壓了稻作區和小麥種植區的份額，對於適合栽種土豆和番薯的地方，可以大力推廣，而對於適合稻作和小麥種植的地方，便要因地製宜。
要充分發揮出番薯的強大適應性，番薯的種植限製性不大，但土豆的種植卻是有一定的限製，鬆軟透氣的沙壤土是最適宜的地方，而且土豆的種子切記淹水。
這是一種不能過度泡在水中的物種，否則就會爛根，和番薯不一樣，土豆的種植要更小心一些，土豆和番薯本身的食用方式，土豆是更占優的，尤其是在做菜這一方麵。
尤其是，還能從土豆之中獲取大量的土豆澱粉，但土豆容易有病害，所以為了保證產量，最好要對栽種的土地采取輪作的方式，種一年之中改種其他作物，如此往複，才能保證一些原生的病症不會長久留存在土壤之中。
林陽一直都在震澤縣呆著，帶著人走訪各處村落城鎮，教授百姓對於這兩種新物種的吃法和儲存方法，見這些東西在林陽手中發生蛻變，變成美味的糧食。
因為新的東西，第一次吃自然會有人不喜歡，但也有人很喜歡，但無論如何，番薯這玩意吃起來的味道，是個人都不會有多大的牴觸，因為味道是真的冇說的，無論是生吃和燒著吃，簡單有效的烹飪方法，不需要放任何的調料便能吃飽，除了會讓人多放屁之外，也冇有人會拒絕這種甜甜的食物。
江浙一帶的菜係本就不像是比較濕熱的雲貴川地區，這邊的菜肴偏於江南的優雅，精緻而小巧，就像是江南水鄉的女孩子一樣，讓人一眼就能相中。
點心是追求精緻，食品是偏於清淡的，若非是林陽曾經也在這一代生活了很長時間，他也冇有那個自信能把這些菜肴改得適合當地人的口味。
當然他做的一些菜肴，是這個時候的還冇有的，是後世的名菜，之所以能成為名菜，色香味必然是已經達到了巔峰的狀態了。
喜歡精緻的江蘇人，也喜歡精緻的食品。
番薯雖然長得不算是出眾，但本身的味道是不差的，雖然一般的世家大族，是存在一定的疑惑和畏懼的，但對於一般的普通百姓而言，這玩意可比吃麩糠要更好得多了。
土豆自不必說，土豆從傳入之後，便快速流行，和番薯一樣在很長一段時間，成為中國北方的主要糧食，土豆的可食用性是絕對不差的，燒著吃蘸著一些五香辣椒麪，便足以吃得津津有味了。
更遑論，土豆的吃法已經千變化萬了，就算是喜歡吃土豆的林陽，都不敢說自己能吃過十分之一的土豆做的菜肴，這玩意在二十一世紀之後的中國，是最常見的食物了。
一個拳頭大的燒土豆，放在火車站門口，都可以賣到五塊錢一個，用這個時候的錢來買，就是五個大錢一個，比肉包子還要貴五倍呢。
林陽已經將自己能想到的，以及一些隻是見過，但經過簡單的聯想，推測出的番薯和土豆的做法，都基本上都還原了出來，為了打消許多人的疑慮，林陽還帶著李虎等一眾禁軍和趙縣丞，特意在縣城官府門口，舉辦了一場場盛大的試吃活動。
上行下效，往往是是最有效的辦法。
尤其是林陽將天下來客的師傅都帶來了，有這些師傅的刀功和功力，架起大鍋在整個大街上，香味遠遠就飄了出去，林陽帶著李虎和趙縣丞幾人總是第一個吃給路人看。
縣丞大人都吃了，李虎將軍和一眾禁軍的兵士們都吃了，百姓就冇有任何顧慮了，但因為土豆本身具備的一些毒性，林陽也讓趙縣丞張貼出榜文，不得以土豆藤蔓作為牲畜飼料，而且不得生吃土豆等等。
參與了種植的農戶基本上都知道的，在種植的時候，因為有人問過，番薯藤可以作為牲口的飼料，土豆的藤蔓葉片可不可以，林陽已經直接了當的說過，絕對不行。
這玩意是有著一定的毒素，一般種植的時候，牲畜都不會去吃它的。
同樣的事情，在金陵也在發生，隻不過在金陵這邊，主導是由天下來客和珍饈閣來推行的，李家和新任佈政使大人也主動參與進來，有著佈政使大人的參與，普通百姓就更加信任了。
這種新的食物，很快便被大眾接受了，同時佈政使也已經派人將剛收穫的番薯和土豆加急送往京城，並且將西山種植園剛收穫的土豆和番薯的數量做了詳細的彙報，還有搭上架子種植的胡瓜，各種各樣的蔬菜和豆類，都被寫入了奏摺之中。
佈政使，也是第一次見到，一畝地裡邊居然能產出那麼多的東西，他已經可以預料，今後這些物種傳揚開來對於大夏糧食問題，將會是多大的助力。
而這，隻是第一批收穫。