市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 132
辣螃蟹
馬迎荷在一旁聽著：“也用不了多久，很快應該就能有豬肉了。”
“有豬肉能做很多好吃的。”
朱桃認真地炒著醬爆茄子，等到炒好之後，還讓聞真一嘗了味道：“味道對嗎？”
聞真一對她豎起了大拇指：“味道不錯。”
朱桃臉上露出了笑容，把醬爆茄子給盛了出來。
炒螃蟹倒是沒讓朱桃來，讓她在一旁看著。
在鍋裡倒上油，裡麵放入蔥薑蒜，用小火慢慢炒出香味。
聞真一一邊翻炒著蔥薑蒜，一邊和朱桃道：“這裡可以加入辣椒，但是我們有兩個小孩子，這裡就不放辣椒了，以後你做的時候，可以放入辣椒。”
朱桃認真地看著，也認真地記住了她說的話：“好。”
聞真一接著轉大火，把切好的螃蟹倒入鍋裡，快速地翻炒，加入一大勺的料酒，然後加入醬油調料。
“小桃子，這邊翻炒一會之後，加入一些熱水，不需要很多，等到水還剩下一成的時候，用筷子嘗嘗味道，適當地加入鹽調味。”
“好，我記住了。”
聞真一自己做菜都不用嘗，這些東西都已經刻在她骨子裡的，現在做起來都不會很難。
湯汁她沒有全部收完，留下了一些，這樣吃起來會更加地入味。
滿滿一大盆的炒螃蟹就出鍋了，這味道讓人都不自覺地有些咽口水。
聞真一這邊的辣螃蟹做好了，沈秀才和聞勇男兄弟兩人也準時回來了。
鍋裡的米飯和豆腐蒸雞蛋都已經熟了。
聞真一看著他們問道：“你們是想吃白米飯，還是吃醬油拌飯。”
“我們都想試試醬油拌飯。”
聞真一笑著道：“好。”
她回到廚房，給每人盛了一碗熱氣騰騰的米飯，在米飯上麵放上一小勺的豬油，又倒上一小點醬油，撒上一些蔥花。
朱桃看著她做的拌飯：“聞著好香。”
“香吧，這裡麵有豬油香也有醬油的香味。”聞真一把醬油拌飯端出去，放在了他們每個人的麵前。
沈秀才摸摸自己下巴上的鬍子：“這味道還真香。”
“吃起來會更香。”聞真一說著把兩把勺子給了小阿布和聞勇滿。
兩人都已經迫不及待地舀了一勺，用嘴巴吹了吹就送進了嘴裡。
“好好吃。”
聞成文也端起碗吃了一口：“香，這味道是真的香。”
聞真一吃著醬油拌飯，用乾淨的筷子夾了些螃蟹放在盤子裡剝蟹肉：“可惜沒有蟹八件，不然拆蟹肉不要太方便了。”
沈寒星好奇地看著她：“蟹八件是什麼？”
“是拆蟹肉的工具。”聞真一把剝好的蟹肉分給了桌上的每一個人：“嘗嘗看。”
馬迎荷吃了一口蟹肉：“之前一直覺得這東西都是殼，沒想到能這麼好吃。”
“娘，其實這蟹的殼不硬，你用牙輕輕一咬，就能咬出蟹肉。”聞真一自己倒是很喜歡用嘴咬，這樣能吃到湯汁的味道。
“我試試。”
其他人也都紛紛朝著螃蟹下手，連著兩個孩子都是如此。
聞真一怕小阿布咬不動，還是給他剝了不少：“彆把你的小牙給咬掉了。”
小阿布咬著一隻螃蟹腿，手上都是湯汁：“姐姐，我能咬動。”
“你慢一點，可彆卡到。”
“好。”
沈寒星也吃了兩塊蟹肉，醬油拌飯吃了小半碗，還吃了一些豆腐蒸蛋。
聞真一看著他放下了碗筷：“吃飽了嗎？”
“嗯，最近吃的挺多了。”
“多吃點，我也沒看見你長肉。”聞真一上下打量了他一下。
沈寒星有些無語：你是沒看到我衣服下麵的肉。
聞勇男放下了碗筷：“這醬油拌飯是不是有豬油。”
“哥，你吃出來了？”聞真一笑眯眯地看著他。
“嗯，我聞到了豬油的香味。”
“是有豬油，不過我們這裡的豬油沒有多少了，想要吃要等下次有豬肉賣的時候才行了。”
“我想應該快了。”
今天中午賣的涼茶都準備好了，倒是不用著急去做事情。
聞真一考慮要是虎子娘他們來了，是不是分開一些，不然大家都太累了，早上起得早，中午都沒辦法休息。
這樣下去，身體怕是會吃不消。
馬迎荷看著她：“一一，你要不去睡會，東西都做好了，倒是不用那麼麻煩。”
“娘，沒事，今天沒那麼累。”
聞成文也看向沈寒星：“寒星，你也去休息一會，小男他們房間空著，可以睡會。”
“聞叔叔不用，我以前中午也沒怎麼休息，習慣了。”
聞真一倒是看向兩人：“爹孃你們帶小阿布去睡會，小桃子也去休息會，這邊我和沈家哥哥先忙，你們休息會，再來換我們。”
馬迎荷看到小阿布有些沒精神，也就點頭答應了：“行，我們睡一會起來換你們。”
聞真一伸了個懶腰：“沈家哥哥，我們賣涼茶吧。”
沈寒星點點頭：“好。”
兩人開了店門，客人們陸陸續續地進到了店裡：“聞姑娘，今天有清補涼嗎？”
“有，你要一份嗎？”
“對，我要一份。”
“我也要一份。”
“我要冰粉。”
“客人，今天沒有冰粉，今天隻有檸檬蜂蜜和檸檬百香果蜂蜜水。”、
“行，給我來檸檬百香果蜂蜜水。”
“.....”
聞真一把客人需要的東西記下來，去廚房端了吃食進來。
沈寒星則是收錢，找錢，記賬。
兩人倒是配合得相當默契，一點都不會慌亂。
“聞姑娘，在是玉米須熬煮的水？”
聞真一點點頭：“對，你們要是平時家裡買了玉米，或者種了玉米的，都可以煮玉米的時候，連帶外殼和玉米須一起煮，喝煮玉米的水是一樣的。”
“這個好，以前都不知道，丟了不少的玉米須。”
“你們不想喝的時候，也可以晾曬儲存，等到想喝的時候，拿出來煮水就好。”
“這倒是不錯，方便還省事。”
有客人會問這些食材怎麼做的，聞真一都沒有吝嗇的告訴了他們製作的方法，至於做不做的出來，那就要看他們自己的天賦了。
程管家和孟夫人的侍女兩人也來買飲品。