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市集擺攤賣豬下水,饞哭全城百姓 015

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    我把虎子家的橘樹都薅回來了

柳樹離這裡不遠,馬迎荷不放心聞勇男自己去,跟著一起去了。

聞真一和聞老頭夫妻倆人就采摘蕨菜和鼠麴草。

馬迎荷回來的時候,他們的背簍都已經裝滿了。

聞老太走在聞真一身邊:“一一,你要做的這些東西,以後每天都要來采摘嗎?”

“奶奶,東西我們換著做,要是隻做一種那不是沒有新鮮感了。”

“你這麼說好像也對。”

馬迎荷笑著道:“正好現在肉鋪的攤位不賣肉了,賣些吃食也不錯。”

聞勇男點點頭:“我們也可以幫忙。”

聞真一笑著看著這個比自己高半個頭的哥哥:“哥哥自然要幫忙,不然我可不敢做這麼多東西。”

回到家的時候,聞勇滿就跑了過來,把院子裡的背簍指給他們看:“姐姐,你看我給你摘來了,厲害吧!”

聞真一看著院子裡滿滿的一筐橘葉:“小滿,他們家種了很多橘樹嗎?”

“沒啊,就一棵。虎子讓我隨便摘,我就都給摘回來了。”

家裡的人嘴角抽抽:“你把他們家橘樹的葉子都給摘完了?”

“差不多吧。”

馬迎荷轉頭看向聞老太,這虎子家不會找上門吧!

聞真一看著滿滿的一筐橘葉,上麵都還有黃色的老葉,這是什麼都沒給人家留下:“你摘完了,虎子沒說什麼嗎?”

“哭了,不過我說等我給他好吃的,他就很開心地幫我揹回來了。”

聞真一挺無語的,這孩子的世界,就這麼單純的嗎?

聞老太想了下:“等我晚點去登門道歉。”

“奶奶,一會我做點東西,你帶過去當賠禮。”

“也好。”

家裡人又開始忙活了起來,把枯葉,老葉都給挑揀了出來,清洗,晾曬,焯水,這些準備工作都是很繁瑣的。

最麻煩的要屬於橘葉,挑選出大小相似的橘葉備用,其他的橘葉都用剪刀剪掉葉柄,然後儘量剪碎葉子,接著放在砧板上,反複地剁成沫狀。

這還不算數完,還需要放進石臼中搗爛,用乾淨的紗布包好,使勁地擰出汁液。

這個活隻能交給馬迎荷和剛剛買東西回來的聞成文兩人。

聞真一現在的身體情況,也隻能在旁邊加油打氣的份。

這些準備工作交給了家裡人,她看了看聞成文買回來的東西,決定做個簡單的春捲,讓聞老太一會送去虎子家當賠禮了。

聞真一把聞勇滿抓進廚房,讓他幫忙生火。

她準備做春捲的麵皮,春捲皮的做法有很多種,一種需要一天的時間,她準備用最簡單的辦法。

和麵之後,像擀餃子皮一樣,按壓小塊的麵團,用油浸泡,浸泡一段時間之後,又捏成更薄一些的圓形麵團,繼續浸泡。

這段時間她也沒閒著,跑去後院,采摘了一些蔬菜,香菜,蘿卜,萵苣,胡蘿卜,韭菜。

把它們洗乾淨去皮切絲,放在盤子裡備用。

聞勇滿看得嘴巴都張大了:“姐姐,你這切的絲都一樣粗細,長短都一樣。”

“這是刀工,這樣做出來的東西會比較好看,也會比較好吃。”

聞真一看了看浸泡的麵團差不多了,拿出擀麵杖,把麵團捏在一起,擀成大小一樣的麵皮,放到鍋裡去蒸。

她又把切好的絲,放入一個碗中,加入各種調料,拌均勻備用,不過還有一部分她沒有拌。

聞勇滿指了指他沒有拌的蔬菜絲:“姐姐,你漏了。”

“這個是我故意留下的,春捲有兩種吃法,一種是油炸過的,一種是這樣放上調料生吃的,不過這裡麵又分為素春捲和葷素搭配的。”

“這一種東西,還有這樣的說法?”

“有,以後你會知道更多。”

聞真一和他說著話沒閒著,開始準備明天要用的麵團,明天去市集做,她就提前把麵團都發好,這些都是需要時間的。

聞勇滿看著她都沒有歇下來,想要幫忙,自己又幫不上,隻能圍著她團團轉。

聞真一好笑地看著他:“想幫忙?”

聞勇滿點點頭:“嗯。”

“一會你再幫忙,現在這些你可搬不上。”說著想到了什麼:“小滿,家裡有鐵盤子嗎?”

聞勇滿一愣:“我不知道,我去問問爹他們。”說完就跑出了廚房。

聞真一在廚房都能聽到他跑出去說話的聲音。

聞老太走進了廚房:“一一,你要金屬盤子?”

“嗯,有嗎?”

聞老太想了下:“我記得有一兩個,你等我給你找找,不知道還能不能用。”說著就在廚房開始翻箱倒櫃地找了起來。

聞真一本來想說,找不到也沒事,話還沒開口,就看到聞老太從一個櫃子裡拿出一個用油紙包著的東西。

外麵的紙都已經被油給浸透了。

聞老太開啟看了看,裡麵有三個鐵質的金屬盤子:“一一,你看可以嗎?”

聞真一接過盤子一看,大小正合適,這些盤子上還有油,保護得很好,一點鏽跡都沒有。

“奶奶,很合適。”

聞勇滿跑進來的時候,她蒸的麵皮,也正好出鍋了。

她又把之前的豬肺拿了出來,下午她準備給家裡做個橄欖豬肺湯。

豬肺都是清洗乾淨的,焯水之後用冷水浸泡一會,接著放入乾淨的水,乾的橄欖乾,薑片,用大火燒開,小火慢燉半個時辰。

聞真一喊來聞勇滿:“小滿,來幫忙。”

聞勇滿一聽可以幫忙,丟掉手裡的燒火棍就跑了過來:“讓我做什麼?”

聞真一看著他的小黑爪:“去把手洗乾淨了。”

聞勇滿立馬去打水洗手,還仔細檢查了一遍,才走過來。

聞真一給他示範了,怎麼卷春捲:“會了嗎?”

“會了,不難。”

聞真一就不再管他,讓他慢慢卷,她把另一口鍋洗乾淨,倒入胡麻油,準備炸春捲。

春捲做了兩種,不管是賣相和味道,都是沒得說的。

聞老太還打了一碗煮好的豬肺湯,拿了一盤一樣一半的春捲就準備去虎子家道歉了。

聞真一也跟著一起去了,之前家裡人不放心,現在倒希望她能多出去走動走動。

兩人才來到虎子家門口,就聽到裡麵傳來了爭吵聲。
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