市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 322
蛋糕
阿翔看著這些東西都有些犯難了：“主子，家裡可沒地方放這些東西了。”
聞真一看了看家裡的院子，現在所有房間都有人住，而這些東西都能塞滿一個房間了。
“一會拉到新宅子去吧。”
阿翔點點頭，把馬車上的各種吃食先搬了下來。
秦月在一旁幫忙整理。
聞老太太他們回來看到院子裡的這場景，也有些回不過神來：“這都是誰送來的，怎麼這麼多？”
聞真一就大致地說了一下。
聞老太看著這些東西都已經歸類好了，有些東西價值不高但是數量多，有些東西價值和數量都挺多。
聞家的人把節禮都登記好了，這才讓聞老頭父子把東西送到新宅子裡放好並上了鎖。
馬迎荷看著這些東西：“這還送了綾羅綢緞。”
聞老太想了下：“把這些好的東西都留著，等一一和朱桃出嫁的時候給她們做嫁妝。”
“好，其他的東西呢？”
“能用的用了，能分的分了。”
聞真一讓阿翔去了其他的幾個村，把各個佃戶的紅包都送了過去。
她下午拎著牛奶柯老闆送來的牛奶，就去還沒開門的店鋪。
這裡是她準備做糕點的鋪子，現在還沒騰出手來，就空閒了下來。
她今天準備用牛奶製作一些糕點，之前熊魯已經把打蛋器做出來了，放在了店鋪裡麵。
家裡現在唯一有空閒的就隻有秦月這個丫頭了，就被她抓來幫忙了。
秦月對這家店鋪很好奇，這和隔壁她娘經營的那間鹵肉店不同，這裡有個造型很奇怪的爐子。
“小姐，我們今天做什麼？”
“你讓我想想。”
她準備先烤個蛋糕，現在模具都已經準備好了，應該是沒有問題的，然後再準備一些其他的糕點。
把打雞蛋的活交給了秦月，把蛋清和蛋黃給分離了出來。
秦月一邊看，一邊學，不懂就問。
聞真一也是邊做邊教，告訴她這麼做的目的是什麼。
對打蛋器，秦月是很好奇的，不過使用過之後，發現這東西省時省力。
聞真一看著送來的牛奶，準備全部用來做黃油，等下次還有牛奶的時候再考慮其他的。
她時不時地去看秦月做的步驟，確認沒有遺漏之後，生了爐子裡的火。
等到溫度達到一定程度的時候，把蛋液倒入到模具之中，放入到烤爐裡。
秦月在一旁好奇地看著：“小姐，你怎麼判定溫度。”
“這沒有辦法去判定，隻能靠經驗。你要去感受不同溫度給你的感覺，從而來判定。”
“這是不是很難。”
“的確很難，需要很長的時間去積累。”
秦月小手靠近了烤爐，感受著現在溫度給她的感覺。
聞真一看著她笑了笑：“可彆直接放到烤爐上，會把你烤熟的。”
“好。”
聞真一做好了黃油，就放到了下麵的冰窖裡，讓它冷凍起來。
她又開始做起了棉花糖，魚膠這些東西也是她陸陸續續地購買回來的，這店鋪雖然沒有開，但是裡麵的東西都很齊全。
可以說是她這大半年也沒閒著，把能想到，能用到的東西都做了個齊全。
用小火把玉米澱粉炒熟，平鋪在一個烤盤上，用一個洗乾淨外殼的雞蛋，在上麵按壓出一個個圓形的凹槽。
魚膠剛剛已經提前泡好了，在鍋裡放入清水和糖，等糖和水融化之後，加入泡好的魚膠攪拌。
三者如合之後，倒入事先準備好的蛋清中，用打蛋器快速打發成白色，再用小勺子挖起一勺，放入玉米粉中。
接下來就是等棉花糖變乾就行了。
另一邊的烤爐裡，已經飄散出來陣陣的香氣。
連隔壁來買鹵味的客人，都一個個嗅著鼻子聞：“秦娘子，是不是你們家小姐又折騰好吃的了？”
秦娘子也是一臉的無奈：“可能是吧。”
“你給我們問問，賣嗎？”
秦娘子一臉苦笑地看向秦星：“星兒，你去問問。”
秦星點點頭：“好。”
聞真一這次真的做了非常多，一是要送禮，另一個就是留著自家過年吃。
秦星過來的時候，就看到秦月蹲在一旁的烤爐旁邊，小臉滿是認真：“小月。”
“姐，你怎麼過來了？”
“小姐呢？”
秦月指了指廚房：“在廚房。”
“我去找小姐。”說完就朝著廚房走去。
聞真一聽到腳步，看了看進來的兩人：“小星星，你怎麼過來了。”
秦星每次聽到她這麼叫自己，都還有些不適應：“隔壁的客人聞到你這裡的香氣了，這不就讓我來問問有賣的嗎？”
聞真一想了下，棉花糖她沒打算賣，準備做牛軋糖之類的：“可以賣今天的蛋糕。”
“怎麼賣？”
聞真一做的蛋糕並不算小，每一個最少都是八寸的規格。
不過算下來的成本也不到一百文，所以她也沒打算賣太貴：“三錢銀子一個，要不了一個的，也可以切開來賣。”
“行，我和他們說。”
聞真一算著烤爐裡的時間差不多了，也就去開啟了烤爐，把裡麵烤著的蛋糕給端了出來。
從烤箱裡端出來的一瞬間，蛋糕的香味更加地濃鬱了。
秦月看著一個個色澤金黃的蛋糕，眼睛都沒有移開過：“好好看，聞著也好香。”
“現在還太燙了，要讓它放涼一會。”
秦月笑著點點頭：“小姐，我們還做嗎？”
“你要還是不累，就可以繼續，步驟都記住了嗎？”
“我不累，步驟我也記住了。”
“那就繼續吧。”聞真一也有意想讓她多練練，要是她有天賦，以後這家蛋糕店交給她打理也不錯。
隻是鹵肉店她得找一個賬房先生才行了。
聞真一把蛋糕放在一旁放涼，要買的客人還需要等待上一段時間。
不過食客可沒有抱怨，要知道聞真一可是難得做一回糕點，下次碰到她做糕點的時候，還不知道什麼時候。
現在彆說讓他們等一會，讓他們等上幾天，他們都願意。
聞真一看棉花糖都硬了，就把玉米麵撒在了上麵，讓它們變成了一個個白色的小胖子。