市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 441
梅花湯餅
聞真一有些好奇的看向他：“你許了什麼願？”
“願望要是說出來可就不靈驗了。”
“有這樣的說法嗎？”
“自然是有。”
聞真一也沒糾結，兩人跟著小和尚去了用素齋的地方，裡麵已經坐了不少的人了，可是大家用餐都很安靜。
小和尚帶他們去了一個空的位置坐下：“兩施主請稍候，一會師兄會把素齋送上來。”
“有勞小師父了。”
“阿彌陀佛。”小和尚說完就已經離開了。
聞真一看大家都不說話，她也就安靜地待著。
不一會，兩個小和尚端著托盤就走了過來，把素齋擺放在了兩人麵前：“兩位施主，這就是今日的素齋，請慢用。”
“謝謝兩位小師父。”
聞真一看著桌子上的素齋，豆漿，豆腐，木耳，豇豆等等，總共做了八碗素齋，算是非誠吩咐的了。
沈寒星遞給她一雙筷子，示意她吃吃看。
聞真一夾起碗裡的菜吃了一口，味道還真的挺好吃的，難怪這麼多人喜歡吃。
她慢慢地品嘗，腦海裡已經浮現了這些菜品的製作方法和所用的食材。
沈寒星他們來得比較晚，等他們吃好的時候，這個小飯堂已經隻剩下他們一桌了。
一個老和尚走了過來：“兩位施主，是不是素齋不合口味。”
聞真一和沈寒星連忙起身還禮：“並沒有不合口味，我倒是覺得挺好吃的，要是這道菜裡再加上一些辣椒會更上一層樓。”
老和尚看著她說的菜：“辣椒嗎？”
“嗯，大師不妨下次試一試。”
“其他的菜呢？”
“豆漿你可以試試煮白菜，也是挺有一番風味的。”
“小施主對吃食倒是很有研究。”
“就是喜歡做吃的，要是大師不嫌棄，我能否給大師做幾道素齋。”
“不嫌棄，我帶小施主去廚房。”
聞真一看向沈寒星：“相公，你在這裡等我吧。”
“好。”
聞真一去寺廟廚房的時候，路過的院子裡有幾棵開得正好的白梅花：“大師，我能摘些梅花嗎？”
“可以。”
聞真一采摘了一些梅花，並沒有傷及枝葉。
老和尚在一旁看著，臉上浮現了笑意：“小施主準備用梅花入菜？”
“是，我打算給大師做一道梅花粥，一道梅花湯餅。”
“這聽著倒是有意思。”
聞真一來到廚房，廚房裡隻有一個小和尚在打掃廚房，看到老和尚帶著聞真一進來有些詫異：“師父。”
“這位小施主想借我們廚房一用。”
“施主請。”
聞真一摘除了梅花的花心，用淡鹽水清洗了一遍梅花，又用清水清洗了一遍。
處理梅花之前，她就已經把粳米煮了起來，節省一些時間。
聞真一把白梅洗乾淨，捏乾淨水，用開水煮上一會，把梅花的香氣給煮出來。
把煮好的梅花用笊籬過濾，隻留下湯汁。
取出適當的麵粉，加入少許的鹽，慢慢倒入湯汁，同時用手攪拌，捏成軟硬適中的麵團，放到一旁醒上兩刻鐘的時間。
聞真一還去翻攪了一下熬煮的粥，等到粥熬煮成濃稠狀，把白梅放入鍋裡煮上一會，就可以盛出了。
老和尚看著一旁放著的粥：“小施主，這就做好了嗎？”
“做好了，師父要是喜歡吃甜的可以加入一些糖，如果不喜吃甜，這樣吃就好。”
老和尚讓小和尚拿了碗和勺子過來，從大碗裡盛出一些，先是聞了聞香，能聞到淡淡的梅花香。
接著又嘗了一口粥，粳米軟爛入口即化，還帶著黏稠的口感，濃鬱的米香中還夾雜著淡淡的梅花香。
聞真一還煮了一份素湯。
這邊醒的麵團也到了時間，她把麵團擀成了薄薄的麵餅，這裡沒有模具，她就用刀把麵餅切成了一朵朵梅花的形狀。
燒了半鍋水，放入梅花片，中火煮上半盞茶的時間，用笊籬撈出，在涼水裡過了冷河，瀝乾水放入湯中，澆上剛剛煮好的素湯。
聞真一把一碗梅花湯餅遞給了老和尚：“師父，你嘗嘗。”
老和尚看著湯裡的麵餅，還真的像是朵朵水中綻放的白梅：“小施主巧手。”
聞真一笑笑。
老和尚接過湯碗嘗了一口，味道並不濃鬱，帶著淡淡的鮮甜。梅花麵餅吃起來有韌勁，同樣帶著梅香。
“不知道小施主如何稱呼？”
“聞真一。”
老和尚連忙放下了手中的碗，拉著一旁的小和尚跪在了地上：“不知道靜樂長公主駕到，有失遠迎。”
“師父請起，我不過是來安寧寺上香吃素齋的俗人，你們不必多禮。”
“老衲圓意。”
“圓意大師的手藝很好，希望下次還有機會吃到大師的手藝。”
“能吃到靜寧長公主的手藝，也是老衲的福氣。”
“大師客氣。”
“長公主要是不著急回去，不如去後山的紫竹林坐會。品一壺安寧寺特有的紫竹茶。”
“早就聽說安寧寺後山有一片紫竹林，能有機會坐上一會，品一壺特有的紫竹茶也是件幸事。”
“我帶你們過去。”
“有勞。”
圓意大師帶著她去找沈寒星，三人一起去了後山的紫竹林。
銀裝素裹中帶著翠綠的色澤，讓這個白色世界不再單調。
後山的道路都是清掃乾淨的，白雪在他們的兩側，有風吹過的時候，頭頂上的積雪還會散落一地。
聞真一看著眼前的景象：“真漂亮，應該帶幾個孩子來看看，他們一定會喜歡這裡。”
圓意大師笑著道：“長公主可以隨時帶他們過來。”
“最近是沒空了，也不知道忙完的時候，還有沒有這時間。”
“總會有機會的。”
三人一起走到了竹林的深處，這裡有一座亭子，四周都被紫竹林給包裹著，倒是不讓人感覺到寒冷。
“兩位稍等，我去那邊的諸位取一些墊子出來。”圓意大師指了指不遠處的竹屋。
沈寒星道：“我幫大師一起去取吧。”
“有勞駙馬。”
聞真一拿下了頭上的帽兜，上麵都有不少剛剛風吹落的積雪，解開大氅把外麵的積雪抖落又重新穿上。
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小知識：梅花湯餅
梅花湯餅記載於《山家清供》-南宋.林洪。
這裡所寫的梅花湯餅出自《宋宴》一書。