市集擺攤賣豬下水,饞哭全城百姓 472
冰淇淋
聞真一笑著點頭:“好吃的,冰冰涼涼的。”
歡歡喜喜嚥了咽口水:“什麼時候能吃。”
“你們幫忙的話很快就能吃了。”
喜喜立馬舉起了小手:“我要幫忙。”
歡歡也不甘示弱:“我也要幫忙。”
聞真一看了下材料:“我們今天就做一個原味的,有水果了可以做其他口味的。”
“好。”兩個孩子齊聲道。
她把雞蛋打入碗裡,又在裡麵加入了糖,讓沈寒星帶著兩個孩子用打蛋器把雞蛋充分地打發。
這期間最好要分次加入牛奶,把它們攪拌均勻。
聞真一等到攪拌均勻之後,燒火用小火加熱牛奶蛋液,這期間要不停地攪拌,防止牛奶變糊,蛋液變成蛋花湯。
這期間他讓沈寒星攪拌牛奶蛋液,她又拿出淡奶油,加入糖用打蛋器把奶油打發到出現紋路。
兩個孩子好奇地趴在桌子旁邊看:“好香。”
喜喜看著碗裡的奶油:“娘,這是什麼呀?”
聞真一倒是沒給兩個孩子做過蛋糕和奶油,生怕兩人糖吃多了長蛀牙:“這是奶油。”
歡歡嚥了咽口水:“好吃嗎?”
聞真一用小勺子挖了一小勺奶油遞到他們的嘴邊:“嘗嘗看。”
喜喜舔了一小口,漂亮得眼睛都瞪大了:“好好吃。”
歡歡迫不及待地也舔了一口:“哇,太好吃了。”
兩個孩子把小勺子上的奶油吃完又看向了盆裡的奶油。
聞真一手上沾了些奶油點在了他們的鼻尖:“不能吃了,這一會要做其他的。”
兩個孩子有些遺憾地收回了視線。
沈寒星看差不多:“一一,舀起來就可以了嗎?”
“嗯,舀起來放涼一會用。”
聞真一等放涼的時候把奶油放到了冰窖裡,不然怕一會融化了。
一家四口就等著牛奶蛋液放涼。
等到差不多的時候,聞真一把奶油拿出來,把放涼的蛋液緩緩倒入到奶油裡麵攪拌均勻。
接著又放進冰窖裡一個時辰。
歡歡喜喜雙手杵著下巴:“還有多久才能吃呀。”
“還要等一個時辰。”
“要這麼久呀!”
“對啊,這個時候我們把廚房打掃乾淨吧。”
兩個孩子點點頭:“好。”
聞真一和沈寒星會教他們做些簡單的事情,收收撿撿,太危險的事情都不會讓他們碰。
“相公,你是不是該考慮給他們起個大名了。”
“叫歡歡喜喜不挺好的。”
“沈歡歡,沈喜喜?”
“不好聽嗎?”
“好聽是好聽,不過是和歡歡叫一樣了嗎?他們兩個在一起都不知道叫誰。”
“這還不容易,大歡歡和小歡歡。”
聞真一樂得不行:“我倒是沒意見,就怕爺爺要抽你了。”
“等我回去問問爺爺他們,再決定吧。”
等他們把廚房打掃乾淨了,又順便把店鋪給打掃了乾淨。
店鋪裡沒有像現代一樣的玻璃展示櫃,隻有普通的木櫃,聞真一打算用一些東西來做冰淇淋和雪糕的模型,這樣就不用擔心化掉的問題了。
她突然想到,要是有咖啡豆和可可豆就好了,這樣還可以做出很多好吃的冰淇淋。
歡歡看著大大的鐵皮櫃子:“這個櫃子好大,能裝好幾個我。”
喜喜伸頭看了一眼裡麵放著的冰都冒著白氣:“待在裡麵一定很冷。”
聞真一笑著看著兩人:“還能把你們裝進去呀。”
“不能。”
算算時辰已經差不多了,她去冰窖裡把冷凍好的冰淇淋給拿了出來,還去廚房拿了一個專門找鐵匠做的冰淇淋勺。
店鋪裡的碗也都是特製的椰子殼碗,這是漁村製作的特有產物,倒是變成了她開店時候的專用碗了。
她把冰淇淋勺放在水裡過一遍,然後用勺子舀了三個圓形的冰淇淋放在碗裡,還在上麵撒上一些花生碎末,點綴上一片嫩綠的薄荷葉。
兩個孩子看著手裡的東西,都開心得不行:“娘,好冷。”
“娘可不冷。”說著給他們每人拿了一把小勺子。
剩餘沒有吃完的,她又放回了冰窖,準備一會回去的時候帶回去給家裡人嘗嘗。
一家四口就坐在後院的台階上,每個人手裡拿著一個椰子殼的小碗,裡麵有三個能聞到奶香味的冰淇淋。
喜喜舀了一勺放進口裡,這種冰涼她沒有吃過,小身板不自覺地打了一個寒顫。
聞真一好笑地看著她:“會吃嗎?”
喜喜在感覺到冰靈之後,就是一陣的奶香:“好吃。”
歡歡也學著她的樣子吃了一口,不過他舀了很大一勺,吃進去的時候臉上表情都變了。
沈寒星伸手給他捂著小臉:“小口小口吃。”
歡歡緩過來勁:“好。”
聞真一他們小口地吃著冰淇淋,感覺這炎熱的天氣都變得涼爽了。
喜喜吃完還不忘記舔了舔自己的唇角。
歡歡看著空空的小碗:“娘,還能再吃一點嗎?”
“不能了,吃多了你們肚子要疼了,可是又要吃苦苦的藥了。”
歡歡看看空空的小碗,又想起那苦苦的中藥,最後還是決定不吃了。
聞真一帶著兩個孩子把自己的碗洗乾淨,放回到廚房放好。
喜喜拉著她的手:“娘,能給小夥伴吃嗎?”
“可以,不過要等等,今天我們做得不多,等我請叔叔嬸嬸他們幫忙之後我們多做點,再分給小夥伴吃行嗎?”
“行。”
沈寒星拎著做好的冰淇淋回家,到家了就把它放進了冰窖裡。
下午大家都在的時候,就給他們每人分了一份。
聞老太他們很是喜歡,不過聞真一同樣不給他們多吃,貪涼對他們的腸胃可不好,偶爾吃一次兩次的倒是可以。
聞老頭一臉不高興:“你這丫頭每次做好吃的都不給我們多吃,又天天吊著我們的胃口,壞得很。”
“爺爺,你們和歡歡喜喜一樣,腸胃都不適合吃太多刺激性的東西,你看我不是也沒多吃嘛。”
喜喜還很認真地點頭:“喜喜也沒多吃,晚上都沒吃。”
“歡歡也沒吃。”歡歡的小表情還透著一些遺憾。
可是把家裡的幾位給看得直樂了,這孩子怎麼這麼招人喜歡。