市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 076
烏米飯
朱桃努力地點點頭，彆說十兩銀子了，她連一兩銀子都沒有見到過：“嗯。”
“所以你要努力乾活，這樣我才會給你發工錢，你才能把欠我的十兩銀子還給我，當然了，你要是願意付利息，我也是很樂意的。”
“我，我願意付。”朱桃臉色因為激動有些發紅。
“既然這樣，那就彆站著了，今天家裡客人不少，我們還有不少事情要做。”
“好。”朱桃深呼吸了一口氣，擼起袖子就進了廚房。
聞真一好笑地看著她，這丫頭給她希望，她會比誰都努力。
她檢視了下買回來的東西，有新鮮的蝦，還有魚，另外還買了雞，豆腐，牛肉等等，食材倒是很豐富，倒是夠她施展拳腳了。
“爹，幫我把雞殺了，還有魚。”
“娘，幫我把蝦開個背。”
“好嘞。”
“小桃子，和麵。”
聞真一的吩咐家裡人都知道，反倒是程老爺他們都有些插不上手了，隻能讓小廝幫忙打下手了。
聞老太笑嗬嗬地讓他們坐：“都坐著歇會，這邊你們可插不上手了。”
虎子他們幾個孩子，一聽要來聞家吃飯，都已經等不及了，家裡大人還沒到，他們都已經先到了。
院子裡都能聽到他們的笑鬨聲。
聞真一看著收拾好的雞，不算是老雞，要是老雞燉湯是最好的，不過現在她準備燉湯，準備做一個花雕雞。
今天的魚是海魚，清蒸不錯。
蝦和牛肉做一個麻辣香鍋也是不錯的選擇。
沒打算做太複雜的菜式，今天都以家常菜為主。
朱桃很勤快，已經把需要的食材都清洗乾淨，擺放在了一邊，又開始給灶台生火。
聞真一先把南燭葉泡的糯米蒸上，還好今天她泡的米多，不然這麼多人吃飯，怕是都不夠的。
朱桃看著顏色有些奇怪的糯米：“一一，這米是不是壞的了？”
“沒有，我用樹葉染的，這叫烏米飯，經常吃還能改善氣色，延年益壽。”
“這麼神奇？”
“你以後要學的東西很多，我以後慢慢告訴你。”
“好。”朱桃手腳麻利地把烏米飯都蒸了起來：“還需要我做什麼？”
“一會給我打下手就行。”
聞真一讓人幫忙把需要的東西都切片，砍小，她直接下鍋就可以了，雖然刀工各方麵差了不少，但是也能用。
不是宴席，她也就沒那麼講究了。
聞真一把魚切片，魚肚的位置沒有切斷，把幾條魚放進盆裡，倒入鹽，料酒，蔥薑絲醃製兩刻鐘。
她看到買來的還有扇貝，準備做個蒜蓉蒸粉絲。
把粉絲泡軟，在鍋裡倒入油，等油熱以後，加入切好的蒜蓉，辣椒，蔥花，等蒜蓉微微發黃，加入一些醬油和鹽調味。
把粉絲撈出來放在一個盤子上，上麵擺放上扇貝，把剛剛做好的醬汁，倒在上麵，放入蒸籠裡蒸熟。
朱桃在一旁一邊遞著調料，一邊看，都有些看呆了：“一一，你好厲害，這些看上去都好好吃。”
“你以後慢慢學，也會做得很好吃。”
朱桃點點頭，認真地看著。
聞真一找出一口砂鍋，先把胡蘿卜，杏鮑菇，土豆等在水裡煮上兩分鐘，然後在鍋裡倒入油，把蔥，薑，蒜倒入鍋裡，翻炒出香味，又加入剛剛煮好的蔬菜翻炒。
將蔬菜盛出在砂鍋裡平鋪，又放在上麵放上處理好的蝦，還有醃製過的牛肉，加入調製好的醬料，加入水，蓋上蓋子悶上一會。
聞真一把鍋洗乾淨，在裡麵加入油，把蔥薑加入進去翻炒出香味，加入雞塊，放到翻炒到雞塊微微發白。
加入沒入雞塊的花雕酒，枸杞，慢慢煮上兩刻鐘以上，直到花雕酒收汁。
這邊的魚也已經醃製好了，她把魚成扇形擺放在一個圓盤裡，把魚頭放在了最前麵，壓住魚尾，做了一個孔雀開屏的造型。
把魚放入蒸籠之中，今天的主要幾道菜就算完成了，剩下的小菜都不用聞真一動手。
馬迎荷已經親自動手做了，她現在的廚藝可是提高得很快的，炒或者煮都沒有太多的問題。
聞真一等著魚蒸熟之後，把薑絲給夾了出來，在魚片上麵擺放上了紅色辣椒圈，放上一些蔥絲，倒上調配好的醬油，澆上一勺熱油，就算完成了。
另外的幾道菜也相繼出鍋，被一一送到外麵。
聞真一知道小廝是不能和主子一起吃飯的，還特意在廚房給他們留了一份，可把這些小廝和侍女感動得不行。
今天他們家院子都坐滿了人，五桌人都坐得滿滿的。
程老爺看著桌上的菜和飯，眼睛都看直了，聞著聞到都在流口水。
聞真一他們端出來了最後一道花雕雞：“好了，可以吃飯了，菜都上齊了。”
虎子娘看著桌上的這些菜，眼睛都不夠用了：“這麼多？”
“嬸嬸，就是看著多，其實做起來不麻煩。”聞真一笑著給他們解釋。
“這哪是辛苦你了，我們說去幫忙的，接過來拉蹭了一頓飯。”笨笨娘有些不好意思地開口。
“有什麼關係，明天你們繼續幫忙唄。”聞真一調皮地眨眨眼睛。
笨笨娘笑著打了她一下：“今天都把你店鋪收拾乾淨了，可沒有能幫忙的了，要幫忙也要等你店鋪開業的時候了。”
“嘿嘿，沒事沒事，等我店鋪開業的時候，你們去幫忙也一樣。”聞真一坐到了雷瑩瑩她們的那一桌。
孟彩蝶不是還要保持著自己淑女的形象，怕是都已經伸筷子了。
聞真一把朱桃拉到自己旁邊坐下：“好了，吃飯。”
朱桃看著坐在對麵的這些小姐，不由得有些緊張，低著頭也不敢看她們，也不敢伸手夾菜。
聞真一看到她，給她夾了些菜：“菜不合你胃口？”
“不，不是的。”
宋歡歡小口地吃著烏米飯：“你是怕我們嗎？”
“啊！”朱桃嚇了一跳，抬頭看了她一眼，又連忙低下不敢吭聲。
雷瑩瑩放下了碗筷：“我們又不吃人，不用那麼害怕我們。”
孟彩蝶把嘴裡的東西嚥下：“你看聞姑娘都不怕我們，還給我們臉色看。”