市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 083
這水裡怎麼有隻蟲子
站在一旁的其他家丁有些不敢上了，畏首畏尾地往後麵退了幾步。
男人抬腳踢在了他們的屁股上：“怕什麼，你們這麼多人，她就一個人。”
家丁們沒辦法，互相看了一眼，就朝著聞真一衝了過去，想要以人多的方式把她給拿下。
聞真一看著這些比自己人高馬大的男人，一點都不慌，應對起來非常地輕鬆。
男人眼看他這裡不占優勢，眼珠子看向了坐在一旁凳子上喝茶的聞老太。
他慢慢地朝著聞老太的方向走去，想要抓住聞老太聞真一。
聞老太端著茶杯，眼角的餘光已經看到男人靠近她了，她也當作沒看見，低頭吹了吹杯子裡的水。
男人一看有戲，從衣袖裡摸出了一把匕首，手就朝著聞老太伸去。
聞老太低低呢喃了一聲：“這水裡怎麼有隻蟲子。”說完把杯子裡的水往男人在的方向一潑。
男人被燙水潑了一臉，疼得捂臉叫喚。
聞老太像是沒聽見一樣：“一一，彆太累了，我去重新倒杯水。”說完起身離開了大廳。
聞真一剛剛就看到了男人的動靜，不過她也同樣看到了聞老太給她使了眼色，沒有動。
她把最後一個人一腳踢倒在地上，笑著和聞老太道：“好。”
聞老太離開大廳也是怕自己妨礙到聞真一，對於聞真一她是絕對相信的。
聞真一看著捂著臉的男人，他現在臉上都紅了大片：“現在你們可以滾了。”
男人用手捂著臉，眼裡都是怨毒：“你給我等著。”
“我等著呢。”聞真一看著一群人一瘸一拐地走出了店門。
聞老太躲在外麵看著，看到他們走了，這才走了進來：“一一，他們是什麼人？”
“不知道，應該又是那位大戶人家的管家之類的。”
聞老太皺了皺眉：“他們應該不會這麼善罷甘休。”
“那就等著他們出招好了。”聞真一倒是想一次性解決，可問題這裡是市集，又是在店鋪裡。
“這段時間，我們還是要多注意一些。”
“我會注意的。”
聞老太總感覺這些人還會有後招，隻是會是什麼就不太好說了。
聞真一看了看天色，烏雲又開始出來了，剛剛晴了一會，現在又要開始下雨了。
聞老太看著後院剛剛有些乾的青石板地麵：“這雨季就是晴一陣，一陣雨地下。”
“爺爺他們應該一時半會回不來，也不知道哥哥和小滿在私塾裡怎麼樣。”
“有沈秀才照應著，應該不會有事。”
“奶奶，你休會，我去廚房看看，明天做什麼。”
“我和你一起，我這乾坐著也無聊。”
聞真一笑著點點頭，兩人一起來到了廚房，這裡還剩下不少的羊肉，看著這些羊肉，她開始考慮明天做什麼。
羊肉還剩下很多，下雨天的肉並不好儲存，隻能今天處理出來，不然會有一股味道。
她現在考慮是做羊臊子，還是做紅燒羊肉，明天可以賣羊臊子麵或者是紅燒羊肉麵：“奶奶，明天市集下雨，是不是都不會有很多人？”
“嗯，一下雨市集裡的人都很少，平時你看到擺攤的人，基本都不出來了。”
“那我明天就做少一點，做個紅燒羊肉麵。”
“紅燒羊肉麵嗎？”
“嗯，本來紅燒牛肉麵也挺好吃的，隻是賣牛肉的老闆沒來，隻能用羊肉來做了。”
“行，要怎麼做。”
“奶奶，我們先把羊肉剔下來，骨頭我一會留著熬湯。”
“行，我們現在開始吧。”
聞真一看著羊頭，羊腳和羊雜，正在考慮怎麼處理。
聞老太看著她對著羊雜發呆：“一一，在想什麼？”
“我在想羊雜怎麼處理。”
聞老太放下了手裡的刀，轉身看著她：“你有沒有考慮過一個問題。”
聞真一有些愣住了：“什麼問題？”
“你用羊肉做的紅燒羊肉麵，這價格不是一般百姓可以承受的，不如用羊雜湯再做一個羊雜湯麵，這樣也就均衡了食客的需求。”
聞真一笑了起來，她倒真的把羊肉價格事情忘記了，他們要想把買羊肉的錢賺回來，這羊肉麵的價格必定是不會便宜的。
而能消費得起這樣價格的，大部分都是有錢人家，而普通百姓可是吃不起的。
“是我欠缺考慮了。”
“你這孩子就專注於食材本身了，卻忘記了食客也是重要的一環。”
“我下次注意。”
聞真一也不再糾結，開始處理羊雜，把羊雜做了清湯羊雜，撈出之後備用，至於骨頭都準備留著熬明天的湯。
聞老太把切好的羊肉遞給她：“一一，羊肉切好了。”
聞真一接過羊肉，開始製作紅燒羊肉，鍋裡倒入適當的油，把乾辣椒，蔥段，薑片放入鍋裡翻炒出香味，然後倒入切好的羊肉。
慢慢翻炒羊肉，讓水分蒸發，這個過程有些長，大概需要一盞茶的時間。
接著倒入料酒，醬油，鹽，八角，桂皮，香葉等，加入適當的水，蓋上蓋子用小火慢燉。
處理好羊肉，奶孫兩人坐在屋簷下，看著又開始下的雨。
聞老太伸手接了些雨水：“看來今年又是個豐收年。”
聞真一時不時起身去看看鍋裡煮著的紅燒羊肉。
下午雨停了沒一會，聞成文他們就趕著牛車拉著東西來到了鎮上。
聞老太和聞真一去幫忙把牛車上的東西搬下來，送到三個房間裡。
馬迎荷把鋪蓋都鋪在了床上，屋子之前都已經打掃乾淨了，現在倒是不用費多少的事。
聞成文還從家裡搬來了幾張桌子和凳子，這樣大家也都能有地方坐下歇一會了。
聞老頭把聞真一的工具箱也拿來了：“一一，你的工具箱。”
聞真一笑著接過了他手裡的工具箱：“爺爺，你還記得幫我拿箱子。”
“自然是記得了，這可是你經常要用的東西。”聞老頭笑嗬嗬地道。
聞成文還從家裡搬來了一張高腳桌，放在了大廳的位置，明天他們可以把吃食擺放在這裡賣，也能方便不少。