市井嬌廚 第188章 千層肉餅（5000字）
翌日。
汴河大街上，仍然沒有趙溪月擺攤的身影。
附近的議論聲，再次響了起來。
“趙娘子還是不曾再來擺攤做生意，這都第幾日了？”
“管它第幾日，依我看，趙娘子往後是不會再出來做生意了。”
“我覺得不能吧，這趙娘子先前不是還跟食客們說，過上幾日便能應對有關她偷了王樓正店方子手藝的流言？總不能什麼都不做吧！”
“這話你也信？無外乎就是臨走之前的一個說辭罷了，讓自己麵子上好看一些而已。”
“說得也是，那些惡人落荒而逃時，不都是要撂下一句“你等著’的狠話嘛。”
“哎哎哎，你們說，這趙娘子會不會都不在汴京城了？”
“這誰知道，總不能去人家家門口敲門瞧一瞧她在不在吧。”
“反正啊，若是過兩日這趙娘子再不出來擺攤的話，肯定就是要離開了！”
“也彆先著急下結論，咱們等等看嘛……”
議論的話，傳遍了附近的大街小巷，落到錢小麥的耳朵裡麵。
錢小麥眸光晦暗不明，抬眼往韓氏家的方向看了一看。
在躊躇片刻後，錢小麥抬腳往外走。
“做什麼去？”在院子裡麵縫補衣裳的宋氏斜了一眼。
“出去打水。”錢小麥拎起了旁邊的水桶。
“那路上彆磨蹭，早些回來。”宋氏嘟囔。
錢小麥沒理會，拎著水桶出門。
宋氏頓時瞪了眼睛，狠狠地剜了錢小麥一眼。
死丫頭，脾氣越發大，也越發不將她放在眼裡了，真該好好打上一頓，好好出上一口氣。
奈何這錢小麥這段時日不知道哪裡來的膽量和陰狠勁兒，動不動便是菜刀和耗子藥的，屬實嚇人。宋氏現如今晚上睡覺都睡不踏實，生怕錢小麥哪根筋搭不對，晚上會趁著她和錢豐熟睡的時候，悄悄進了他們房屋，做出來殺人的惡事。
以至於宋氏心中也生出了許多懼意，對錢小麥也不敢再肆意打罵，連飯食也不敢再剋扣太多。錢小麥，肉眼可見地吃胖了一些。
平日便是做力氣活的，錢小麥長了些肉，身上的勁兒也更足，越發不好拿捏嚇唬。
真真是生養了個禍害出來！
也不知道是做了什麼孽！
宋氏罵罵咧咧，衝地上啐了好幾口。
錢小麥剛剛出門，自是聽到宋氏的那些狠話，但她此時並不放在眼中，而是繼續往前走。
經過韓氏家門口時，錢小麥停了一停。
院子門是緊閉的，但隔著門和院牆，卻也能聽得到裡麵的動靜。
“趙娘子，今日咱們還能吃火鍋雞嗎？”
這是白春柳的聲音，語氣中帶了十足的眼巴巴。
韓氏在一旁唸叨，“當真是饞嘴的小貓兒，昨日吃了那般多，飯量都要趕上人陸巡使和程巡判這樣的大老爺們了，竟是還吃不夠？”
“趙娘子做的飯食，吃得再多，也是吃不夠的！”白春柳嘿嘿笑了笑。
“今日可以再吃。”趙溪月的聲音響了起來，語氣輕快，似帶了由心而起的笑意，“不過今日吃的不是火鍋雞，而是火鍋鴨！”
“不拘是雞還是鴨，肯定都好吃！我來幫趙娘子打下手！”
“就等你說這句話呢，跟昨天一樣，將這些菜蔬都清洗乾淨，切好裝盤。”
“好”
緊接著，便是打水時嘩嘩的聲響，以及閒聊說笑的聲音。
整體的氣氛輕鬆且歡快。
尤其是趙溪月，根本不見任何憂愁之意。
那就說明，外麵那些流言，對她不會有任何打擊可言，而她，也有頗有把握的應對之策。
錢小麥抿了抿唇，接著輕輕搖頭笑了笑。
是了，能夠教導她衝破絕境來求生的趙娘子，自身便是一個永遠不畏懼任何困難的人。
這樣的人，哪怕遇到數九寒冬，冰天雪地，都會化作最為火熱的日頭，融化所有的冰霜。
錢小麥衝著趙溪月在的院子嘿嘿笑了一笑，拎起水桶，大步向附近的水井走去。
如趙溪月所說的那般，晌午飯吃的是火鍋鴨。
做法與昨日火鍋雞一致，隻是食材變成了昨日陸明河和程筠舟送來的新鮮宰殺的鴨子。
相比較鮮嫩軟爛的雞肉來說，鴨肉的口感偏緊實有嚼勁兒一些，同時也帶了些鴨子肉獨有的清香之感。貼近骨頭的鴨子肉，更是肉汁四溢，醇厚美味，回味無窮。
整體來說，是鮮香微辣，美味可口。
吃肉、涮菜、煮拽麵。
步驟與昨日的火鍋雞一般無二，而滋味也與昨日一樣美味。
更重要的是，趙溪月、韓氏和白春柳三個人，與昨日一般，再次吃得有些撐，不得不花了一段時間來消食兒。
下午，稍作歇息之後，趙溪月出了門。
去雞湯猾咄攤。
一是和曹水香約定好了，今日要再去吃上一碗雞湯滑礎。
二來，她也想去看一看，那位海王渣男有沒有懼怕她手中的那塊青磚，收斂一些。
對於趙溪月如約而來，曹水香和張氏頗為歡喜。
在聽到趙溪月詢問康瑞軒是否再來吃雞湯滑礎時，曹水香和張氏互相看了一眼。
“趙娘子沒聽說？”
“什麼？”
“那康郎君，昨晚被開封府左軍巡院的人帶走問話了呢。”
曹水香道，“領頭的，似乎便是陸巡使。”
海王渣男被帶走了？
趙溪月昨晚回去之後，到現在纔出門，一路上也不曾與人閒談，因此並不知道。
“那……”趙溪月蹙眉，“可知道原因為何？”
“不知道。”曹水香搖了搖頭，卻又道，“但今日晨起，各處都多了兩張尋人的告示。”
“所以旁人都說，這康郎君大約是與這兩張失蹤的案子有關。”
“失蹤的兩個人，一位是賣米發糕的吳二孃子，一位是槐樹巷子口賣油煎角子的鄭小娘子。”“兩個人現在下落不明，但聽說，先前都和這位康郎君見過麵，且康郎君頗為照顧對方的生意，都也為對方看診過。”
“現在，有人說這康郎君是醫術不精，將兩個人醫治死了，為掩人耳目，將二人屍首草草掩埋。”“也有人說………”
曹水香壓低了聲音，“也有人說，這康郎君是學醫的人，表麵的和善熱情都是裝的，實際上骨子裡麵陰狠偏執。”
“靠和善將人哄騙到藥鋪之後，實際上則是將人開膛破肚，為的是研究人體，檢視內臟和骨骼。”“簡直是駭死人了！”
曹水香有些後怕地拍了拍胸口，“我娘方纔還說，這姓康的這兩日時常來吃雞湯滑礎，興許就是盯上我了。”
“我若是一個不小心，上了對方的當，興許下一個被殺，還要被開膛破肚的人，就是我了！”“趙娘子，你昨日提醒我一定要聽娘親的話，是不是就是看出來這個姓康的不對勁，所以讓我不要輕易上當？”
“嗯。”
趙溪月點了點頭，“我的確是覺得這個姓康的有些居心叵測，彆有用心，但我與他並不算熟識，並不知曉他的底細，也不敢輕易斷言，隻能提醒你一句，算是有備無患吧。”
至於這個康瑞軒……
真的是個醫學上的偏執狂，甚至偏執到要殺人檢視人體結構的地步嗎？
但昨日看他眼神之中的貪婪和所作所為，並非是這樣的人，而是色心極大之人。
這樣的人，真的會……
等等。
趙溪月突然醒悟。
外界的猜測，可能是有人故意這麼說。
而目的，為的是維護吳二孃子和鄭小娘子的名聲。
當朝民風雖然還算的上開化，女子也可以拋頭露麵，做活做生意。
但古往今來，名聲二字，對於女子而言，都是一道沉重無比的枷鎖。
若是對外說是康瑞軒擄劫了吳二孃子和鄭小娘子的話，哪怕兩個人此時還沒有死，往後也是活不成了。就連她們家中的女眷，往後也再無法堂堂正正地生活，而未婚女性更會婚事艱難，為人厭惡、唾棄。而若是說這康瑞軒殘暴解剖，謀害人命的話，吳二孃子和鄭小娘子若還有性命，旁人對她們，有的隻是死裡逃生的感慨。
對其家人，也多是憐憫。
這兩種結果，可謂天壤之彆。
特意做這件事情的人，應該也是基於此考慮吧。
心細如發，考慮周全。
趙溪月忍不住彎了彎唇角。
曹水香聞言，則是笑眯了眼睛，“果然是趙娘子，聰慧機敏，風吹草動，都能察覺得到。”但也歎了口氣，“幸好，這個姓康的已是被帶走了，否則當真不知道會再出怎樣的事情。”曹水香慶幸自己，更慶幸其他那些還不曾給康瑞軒盯上的人。
趙溪月笑著點頭，“是啊。”
幸好。
儘早控製住這樣一個可惡之人，免去了許多禍患。
現在，隻能希望吳二孃子和鄭小娘子還能活在這世上了。
趙溪月抬眼望瞭望天。
因為康瑞軒的事情，街頭更多了許多議論。
但對於汴河大街石頭巷子口附近，議論最多的，仍舊是有關趙溪月還來不來擺攤做生意的事情。甚至，這個話題成為了每日晨起時，所有人必須要討論一番之事。
晨起的打招呼，從今日生意如何，吃早飯了嗎，這樣的話，變成了趙娘子今日出來擺攤了嗎，趙娘子究競還在不在汴京城。
就在這樣的疑問聲中，趙溪月在這日的清晨，頂著微熹的晨光，推著小推車，出現在了汴河大街上。隨行的，是白春柳。
兩個人在眾目睽睽之下，將小推車推到往日擺攤的地方，照例用青磚固定車輪，木棍支撐車把。拉開擋板，固定好案板，拿出炭爐，擺上鑄鐵用的平底鍋……
趙溪月洗乾淨手，從旁邊的發麵盆中，撈出一塊麵團，在案板上開始揉麵。
眼看著趙溪月鎮定自若，旁若無人地開始忙碌，眾人的嘴巴，張開了許久，遲遲沒有合上。好不容易合上之後，再次張開。
“這這這……我沒看錯吧，趙娘子消失了幾日，竟是又出來擺攤了？”
“你沒看錯，這趙娘子啊，的確是出來擺攤做生意啦。”
“瞧這個架勢，是打算現做？”
“嘖，就算是現做這灌漿饅頭，也不能證明，她沒有去偷學王樓正店的方子手藝吧。”
“可我瞧著，這趙娘子好像不是在做灌漿饅頭？”
“不做灌漿饅頭？那她在做什麼吃食……”
眾人越發好奇，忍不住伸頭側目地去瞧個究競。
而此時的趙溪月，已是將手中的麵團揉搓光滑，擀成了大而薄的麵片。
接著，拿出了一盆肉餡，用木勺往麵片上一點一點地舀。
一邊舀肉餡兒，一邊用木勺將肉餡兒在麵皮上均勻地鋪平。
而後，則是將鋪滿肉餡兒的麵皮切上四刀，保持中間不斷的情況下，分成六份，再將鋪滿了肉餡兒的麵皮，從邊緣往中間一層一層地堆疊，堆疊成一整個大肉餅。
壓實、輕擀，肉餅入放了油的平底鍋。
中火慢煎。
油脂浸著麵皮，發出滋啦的聲響，冒出的熱氣，已是帶出了幽幽的香。
這香，惹得那些圍觀瞧熱哄的人忍不住嗅了一嗅，更是追問，“趙娘子做的這是什麼吃食？”“千層肉餅！”白春柳替趙溪月回答，“可好吃了！”
聲音脆生生的，且語氣中帶著十足的得意。
且說話時，白春柳也不去看問詢的人，而是直勾勾地盯著那鍋中表皮慢慢變得金黃，香氣也越來越濃的千層肉餅。
這言語和舉動，再加上這千層肉餅散發出來的濃香，讓前來打聽的人，當下忍不住嚥了咽口水。聽起來……
很好吃？
看起來，也很好吃！
“趙娘子。”那人猶豫片刻，張口詢問，“這千層肉餅怎麼賣？”
“八文錢一個。”趙溪月正忙著做新餅，頭也不抬，“皮薄肉多，香酥可口，保證好吃。”八文錢一個？
那可是先前灌漿饅頭的兩倍價錢。
但若是看個頭大小的話，的確也是能比的上兩個灌漿饅頭的大小。
而且，這是現做現烙的。
那看起來金黃發焦的表皮，聞著那濃重無比的香氣，就知道滋味不比灌漿饅頭差呢。
那人再次吞嚥了一下口水，“那我來上一個。”
“好嘞！”白春柳提高了嗓門，拉長了尾音，“千層肉餅一個！”
這聲音，高亢嘹亮，當下更是引得周圍人紛紛側目。
“這趙娘子，竟是不賣灌漿饅頭，開始賣千層肉餅了？”
“我還隻當這趙娘子能有什麼辦法可以洗刷自己的汙名，不曾想就是不賣灌漿饅頭，開始賣千層肉餅了？”
“不就是因為事跡敗露，不能賣灌漿饅頭了嘛，還說得那般好聽，就是不知道，這千層肉餅的做法，是不是也是偷學旁人的？”
“我看這趙娘子，也是黔驢技窮了，啥也不是！”
“哎哎哎，隻有我一個人想知道這趙娘子做的這千層肉餅好吃不好吃嗎？”
“你不是一個人，我也想知道。”
“瞧著倒是表皮金黃，香酥可口的模樣……”
眾人議論聲起，不住地往趙溪月的耳朵裡麵鑽，但趙溪月卻當做不曾聽到一般，隻將平底鍋中的千層肉餅翻了個麵。
眼看著千層肉餅完全熟透，表皮觸碰起來也是“沙沙”作響，徹底酥香，趙溪月用竹質的鍋鏟將千層肉餅鏟了出來。
放到旁邊稍微晾上一晾，趙溪月用油紙墊著，拿起來遞給方纔的食客，“讓您久等了。”
“慢些吃，有些燙。”
“好嘞！”食客應聲，卻是在簡單吹了兩口涼氣後，迫不及待地咬了一口。
千層肉餅表皮酥脆，牙齒咬下去時，能感受到細微的“哢嚓”脆感，酥脆中帶著焦香，有著不粘牙的乾爽口感。
而中間的麵皮則是軟嫩無比，與肉餡兒層層堆疊，吸滿了油脂和肉汁，濃香無比，卻又帶了些許不鬆散的彈勁兒。
口感上，可以說處於一個“剛剛好”的程度。
而這一層層麵皮包裹的肉餡兒，鮮嫩不柴，肉餡兒並不過分細膩，能咬的到肉的顆粒感，而這顆粒又不會太大，入口十分舒適。
最重要的是，這肉餡兒汁水四溢，一口下去後，滿嘴流汁兒，香濃無比……
這這這這，也太好吃了吧。
而且是越嚼越香，越吃越好吃！
吃到肉餅的食客，當下便停了腳步，轉頭快步又朝趙溪月走了過來。
那些個瞧熱哄的人，此時看到這幅情景，忍不住笑出了聲。
“看我說什麼來著，偷旁人方子的人，能做出什麼好吃的吃食，這必定是覺得難吃，所以又找回來了吧。”
“這先前話說得有多滿，此時就有多打臉，這趙娘子，往後在這汴河大街上，是裡子麵子都沒了吧。”“我看那，也是不要在這兒苦苦掙紮了，早些認錯，早些從這兒滾蛋，興許咱們還能高看她一眼……”而那食客，卻是興衝衝地看向趙溪月，衝著她豎了個大拇指，“趙娘子，你這千層肉餅，也太好吃了吧！”
說完，似要證明自己剛剛說的話，食客又咬上了一大口，一邊嚼嚼嚼，一邊道，“再給我來上一個肉餅‖”
一個肉餅，根本不夠解饞的嘛！