世威大帝 第30章 吃的問題
又是平靜的一天。
江南和河北也不知道是什麼樣了，不過，短時間內應該不會有訊息過來，畢竟平叛的大軍才離開京師沒多久。
從京師到江南行軍起碼兩個月，到河北也是要一個半月。
不過，藺琛不是很看好這次平叛，因為派出去的將領藺琛仔細回想了一下，彆說不認識了，連聽都沒聽過。十有**，應該是世家覺得平叛十拿九穩，就推薦了鍍金的人選。
如果是自己領兵，藺琛有把握半個月之內平定叛亂，但領兵的不是自己……
算了，這一切都和自己以及藺家無關了，自己還是在南涼縣安心種田，順便看看外孫，培養培養孫子。
另一邊，沐星河正在看自己的菌菇農場，畢竟這可是自己穿越過來最拿手的技術了。
搞木耳和蘑菇種植，沐星河一直到去年才成功。種植其實很早就成功了，但去年才完成了脫毒。
沒錯，直到去年，沐星河才搞定吃完菌菇後不用看小人、捉鬼和小動物對話等一係列問題。
說真的，搞定完這些問題後，沐星河其實挺佩服傳說中的神農他老人家的。這得有多麼大無畏的精神，才能嘗遍百草。
要知道，沐星河試驗菌菇有沒有毒，是拿狗做實驗的。為此，狗都死了十二條。
直到狗都吃不死後，沐星河纔敢上嘴。
即使如此，沐星河都見了大半天的小人兒。好在前世跟著林場裡的老員工們弄山貨，沐星河也學會了一些怎麼應付菌菇中毒的土方法。
幸運的是，隻見了一次小人兒，倒是楊斌這個大老爺們吃了後哭了大半天，說看見疼他的太奶奶了。
沐星河沒記錯的話，前世那個喜歡帶著他弄菌菇的老員工說過，上吐下瀉表示不是很嚴重，看到小人什麼的就比較嚴重了，最嚴重的是直接休克過去，搶救不及時人就沒了。
前兩種有土法子可救，休克的話趕緊送醫院，土法子最多吊一下命，專業的醫生才能救得回來。
沐星河隻能慶幸沒有休克過去，不然這穿越就白穿了。
不過，菌菇的種植沒有大規模鋪開。
沒有鋪開的原因很簡單，百姓們接受不了專業的解說，知識程度太低了。彆說老百姓了，就連楊斌他們這些讀過書的，跟著沐星河手把手操作過，都做不到脫離沐星河的指導獨自上手。
讓南涼縣百姓種植菌菇致富的方法迅速胎死腹中。
還是老老實實從養雞釀酒開始吧，畢竟南涼縣秫米真的多，已經多到了老百姓的存糧都能吃三年的地步。
秫米是釀酒的好原料，尤其是沐星河將石磨和石碾來加工秫米推廣後，秫米釀酒就更容易了。
南涼縣的百姓發現，用石碾加工的秫米釀酒更好。
將秫米用石碾碾一遍後，用荷葉包起來，然後上蒸籠蒸兩刻鐘。兩刻鐘後，將秫米從蒸籠拿出來壓實放涼。
放涼後，在壓實的秫米粉團中掏出一個小洞，將三顆酒麴捏碎放入其中，然後將加了酒麴的秫米粉團放入釀酒的酒甕中，加入涼開水和秫米粉團高處齊平。然後將口子用布係緊，再用黃泥密封，放入乾燥的地下酒窖中。
兩個月後就可以出窖了。
這個時候的酒還不能喝。
去掉泥封後，將酒用麻布過濾後就得到了原酒和酒槽。秫米杆切碎，和酒槽拌勻後加水，捏一把不滴水後放入專用的酒槽甕中密封，然後放入四麵透風的棚子中發酵，三天後就可以用來喂雞了。
至於原酒，則是密封靜置一天後再次過濾後裝入橡木桶中，將一個燈籠果打碎，用紗布包起來放入原酒中，密封好後放入陰暗但通風的地麵酒窖中一個月。
一個月後取出燈籠果布包，再次密封後再放置半個月後，就是真正可以喝的秫米酒了。
當然，也可以蒸餾一下，比如崖林郡那當貢品的秫米酒就是蒸餾了一道後的。
沐星河是懶得蒸餾了。
因為這不蒸餾的秫米酒的口感，是真的合沐星河的胃口。
好喝，不上頭。
缺點也有，就是喝多了出恭太頻繁了。
至於雞肉，沐星河表示煙熏臘雞還是可以做做的。隻能說，前世林場那幫老員工會的東西太多了，尤其是關於吃的方麵。
跟那幫老員工學習到的各種小吃和菜的製作方法，穿越過來後隻要搞定原料問題，基本上都能賺錢。
因為虞王朝在廚道發展方麵，堪稱垃圾。
煙熏臘雞……
雞很容易解決，因為秫米的高產，家家戶戶可以說都養起了雞，過南涼縣的商隊，不吃一次全雞宴可以說白來南涼縣了。
但是吧，鹽就不是一個很好解決的問題了。
南涼縣不產鹽，從大虞其餘地方進來的鹽價格可不低。
好在，南涼縣靠著的兩個大虞的藩屬國都產鹽——岩鹽。
隻不過，這兩藩屬國的岩鹽……
沒有白的，隻有紅的黃的黑的褐的……
沐星河見了是直搖頭。
難怪時不時聽商隊說兩藩屬國經常吃飯有人吃死過去，這些個五顏六彩的鹽，鬼知道裡麵都有什麼亂七八糟的玩意，不搞脫毒直接吃下去，不出事纔是怪事。
脫毒其實也很容易，將這些岩鹽用石磨磨成粉，然後放進水裡融化，用粗麻布過濾就能濾掉大量有毒物質。然後將鹽水風乾或煮乾，得到的鹽就算還有毒也吃不死人了。如果還不放心，就將鹽水用粗布包著木炭再度過濾一遍，然後再次煮
不過，這次煮就沒必要將水煮乾了，而是煮得出了大部分鹽後，就不用煮了，將鹽水裡已經析出的食鹽撈出來，其餘的鹽水都倒掉。
因為鹽水裡氯化鈉的成分是最高的，所以水蒸發後，氯化鈉是最容易析出來結晶的。煮到一定程度後，就能得到很純淨的氯化鈉，而其餘的鹽比如鉀鹽、鎂鹽什麼的，都還在鹽水裡。
因為岩鹽容易吃死人，所以岩鹽便宜的要死。
沐星河一點負擔都沒有從兩藩屬國進口大量岩鹽，重新加工後計算了一下花費，每鬥鹽按照大虞現在的鹽價賣利潤竟然高達百分之三百！
真心無語了。
難怪南涼縣的百姓吃飯都是用鹽布！