首輔大人夜夜翻牆餓餓！飯飯！ 第1908章 令人驚豔的菜肴

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第1908章

令人驚豔的菜肴

覃宛心下瞭然，這丫頭出身窮苦，平日哪裏有機會做什麽粉蒸肉，一年到頭能嚐到一點肉沫味道已然是難得。所以這道粉蒸肉她不會掌握火候，做起來也是手忙腳亂，怕是從前冇有處理過。

她會的這些，都是窮苦人家平日裏能吃上的，豆腐，野菜，還有便宜的乾蝦米。

既然如此，看在她方纔調味不錯的份上，覃宛願意再給一次機會。

豆腐管夠，還有一大鍋雞湯能配做配料，野菜也是一抓一大把，總之廚房裏頭不缺好食材。

那小丫頭見覃宛願意給她第二次機會，激動的不知該說什麽好，連連點頭應下，說能一口氣把那三道菜全做了。

她手腳麻利，處理野菜和豆腐全然不像方纔麵對一大塊豬肉時的慌張和無措，反而遊刃有餘的掐下蓬蒿尖尖，洗淨後用豬油灼癟脫水，再另起一鍋熬好的雞湯，把蓬蒿菜尖尖放入雞湯中滾熟。

她見廚房裏頭還有不少野蕈和新鮮的鬆菌，見覃宛和凝竹點頭，便毫不猶豫的將鬆菌加在雞湯裏頭。

這廂野菜在雞湯裏翻滾，那廂切的板正的豆腐已然在鍋裏用陳蝦油煎的兩麵金黃，再放上些許豬油，配上蔥和青椒一起炒熟，灑上料汁，端出來時香氣撲鼻。

最後取出韭菜，猶豫了一下隻取韭白中最嫩的部分，配上乾蝦米炒熟，很快，清清爽爽的三道菜已經擺在覃宛和凝竹麵前。

覃宛注意到旁邊的漏鬥，還冇有到一刻鐘的時間，這丫頭手腳麻利的超出她的預料。

“掌櫃的快趁熱吃，涼了味道就不好了。”

小丫頭難免有些激動，竟忍不住催促她們。

覃宛理解她的心情，自已的拿手菜，當然是喜歡對方在最合適的時間享用，才能品出最佳的滋味。要是因為涼了而耽誤對她的公正評價，可要慪死了。

她和凝竹對視一眼，然後各自夾了一筷子嚐了，先嚐了碗野蕈蓬蒿雞湯，雞湯鮮美，這是她們燉出來的，自然冇話說。蓬蒿清爽，難得是滋味融合的很好，既去除了野菜的清苦，但是保留了清香之氣，暖胃又鮮美，的確好喝。

不過這道菜不能算作小丫頭的真實水平，還得看另兩道菜肴。

她夾了一筷子乾蝦米炒韭，眼前一亮，略有些驚豔，韭菜炒的不老不生，切的碎碎的，同蝦米一道入口，強烈的韭香和蝦米的微鮮融合，脆嫩鮮香，讓她很想抱一碗米飯來配。

而那蝦油煎豆腐，豆腐兩麵金黃，煎的剛剛好，多一分太老，少一分外皮不夠油潤酥脆，而裏頭白嫩嫩的豆腐軟嫩，沾上料汁裹著蝦油，配上蔥和青椒，又開胃又爽滑，好吃極了。

若說前兩道菜隻是讓她覺得尚可，或是略有讚許，但這道菜屬實讓她有些驚豔，基本上能稱一聲不錯的手藝。

小丫頭略有期待的看著她二人，見覃宛一會兒蹙眉，一會兒舒展眉頭，一會兒默然不語，一會兒大快朵頤，心裏七上八下的。

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