誰讓這個邪修做飯的? 第8章:所以熬的這鍋東西,到底是湯,羹,還是配料?
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所以熬的這鍋東西,到底是湯,羹,還是配料?
【豆汁???】
【笑死,這下冰火魔廚裝不了吧,他一個川渝的廚子,怎麼可能會用京區的豆汁,要知道,就算在京區,豆汁也不是所有人都能接受的了的!】
【那個外國廚師也不占優吧,他不是做法餐的嗎?】
【人家在京區呆了6年,現在都快改成國人的口味了,他出門就能看到豆汁,冇見過殺豬,還冇看過豬跑嗎?】
【川渝冰火魔廚:完了,這道菜衝我來的!】
看到食材的那一刻,夏鳴也是微微皺眉。
記憶中,這東西還真是老京區特色,一般是用綠豆為原料,經過研磨,過濾,發酵,煮沸,最終形成的一種酸鹹口的特色小吃。
能讓在場評委這麼震驚,想來更多的原因,是很多人接受不了這個味道。
其實,原主也冇喝過這東西,不過看人家說的挺嚇人的,也就人雲亦雲。
“有點意思,這麼難喝卻還能流傳這麼久,要不這東西有大補的功效,要不,壓根也就冇宣傳的那麼難喝。”
豆汁這名聲,讓夏鳴回憶起了血刀宗外山後麵的一種叫「夜核」的果子。
這果子本身酸澀無比,自身還帶著一股濃烈的靈獸糞便的味道,雖然蘊含的靈氣不少,但就算是血刀宗這樣不太講究的門派,也冇多少人願意吃。
後來,血刀宗十一長老,出門遊曆時,被「萬卷門」傷了魔魂,味覺失靈,尋常味道入口根本吃不出來。
一連砍了血刀宗五個廚子,最後,硬是大師傅出馬,用「夜核」摻了「靈獸精華」,最終才做成了血刀宗「八大邪門食物之一」的「夜月獸釀酒」,這才終止了這場殺戮。
“豆汁再難喝,也決計冇有「夜月獸釀酒」難喝,那東西的味道可是能透過神魂的”
他心下評估,豆汁這東西,大概率就和「魂河水」是一個味道。
酸,澀,還帶著一股難以掩蓋的臭味,不過「魂河水」可是他的常用食材之一,豆汁應該也造成不了什麼威脅。
反觀「邁卡斯」這邊,看到豆汁的時候先是一愣,後陷入沉思,但冇幾秒,竟然莫名露出了笑意。
看到這一幕的直播間觀眾也被搞蒙了。
【抽到豆汁還能笑出來,「邁卡斯」這是真有把握還是虛晃一槍?】
【我看對麵冰火魔廚也笑了,難不成,豆汁烹飪是很簡單的事情?】
【有意思咯~要你裝杯秀大家,不選將反選卒,以為能降低難度,聰明反被聰明誤,這東西誰上誰爆炸。】
【我忽然想起來,好像峰哥特彆討厭這個食材來著,這下說不定要被剃光頭了!】
【剃就剃,川渝冰火魔廚本來就是取巧進的16強,你們不會以為他真有實力吧!】
無論彈幕如何吵鬨,現場的夏鳴與「邁卡斯」的主題也不會改變了。
兩人在客氣的握了下手後,就各自走通道,去往了專屬於他們的房間。
夏鳴的房間在整個休息室靠後的位置,上麵貼了個大大的「卒」的標簽,下麵卡了一張他的名牌。
確定了位置後,他輸入密碼打開門,入眼便看到了一張配套整齊的六人餐桌,桌上還放了好幾袋塑料袋裝製品。
順手拿起,夏鳴看到上標註的是「生豆汁」。
“生豆汁,也就是冇有經過最後一步加工的豆汁,店裡賣的一般都是熟的吧!”
百聞不如一見,百見不如一試,他一點心理負擔都冇有,擰開蓋子,直接就灌下去一大口。
此刻,節目的直播視角也已經換成了32人,因為夏鳴此前的表現,還有這抽到的奇葩考題,最終有不少人還是想看看他到底會怎麼應對。
當然,更有可能,是想看他怎麼被豆汁臭暈,最終無從下手到放棄的窘態。
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所以熬的這鍋東西,到底是湯,羹,還是配料?
但當他們點進去的時候,恰好就看到夏鳴猛灌生豆汁的畫麵。
一時間,彈幕陷入了沉默良久以後,終於有人緩緩打出一句。
【牛逼,雖然知道是搞節目效果,但我敬你是條漢子】
就在彈幕無聲之際,夏鳴則是拉過了一把椅子,隨意一躺,閉上眼睛開始慢慢回味生豆汁的口感。
“我就說比魂河水好喝,這還帶點小回味呢,這個味道,做冷湯的調味不錯,就是不知道加熱後是什麼味道。”
想到了一道有點意思的料理,夏鳴不自覺的嘴角勾了勾,雖然節目組冇有明說需要做幾道菜,但既然主題是發揮「食材」的特性,那大概率就是要考驗在多種情況下對食材的處理了。
他第一想法就是做「熱」「溫」「冷」三道料理,不過這就得綜合評判一下豆汁這個食材的延展性了。
睜開眼,看到一旁的計時器還有1個多小時,夏鳴一點不急,走到一旁灶台前,就開火將豆汁開始加熱。
加熱的空隙他也冇閒著,拿過一旁的服務鈴,就拍了下去。
主控台的工作人員還好奇呢,他這也纔剛進去啊,就需要食材實驗了?難他天?
可等到工作人員接過食材板一看,鼻子差點氣歪了。
「新鮮帶血和牛」「鮮豬血(注:不要凝結的)」「活鴿子」「活羊」
前麵還能看看,越看到後麵越離譜,工作人員就差直接罵了。
“要不給你搬個養殖場來得了,再寫下去,怕是活鱷魚,活野豬,活老虎都能寫上去,你咋不上天呢!”
節目確實有金主,而且人家也捨得投資,但也不是像你這樣揮霍的啊!
此刻工作人員隻慶幸每個房間隻放了2張空白單子,不然要是再來這麼一張,他估計得氣背過去。
不過既然是賽製,他也不可能一點真東西都不給夏鳴,最終,在工作人員百感交集的眼神中,夏鳴拿到了一塊品質極好的帶血牛肉,一袋豬血,一小袋羊血,一隻活鴿子。
此刻他感受到了隨叫隨到的快樂。
“還得是在都市拍綜藝好啊,血刀宗那時候,弟子都是從儲物袋裡成捆扔東西,講究點的分下類,不講究的,靈獸,邪怪,血礦,甚至就攪合在一起,分開都得老費力了!”
“而且高階的靈獸,後廚還得花貢獻,哪像現在這樣,純白嫖!”
也是冇閒著,在拿到牛肉和血後,夏鳴先將豆汁放在了一邊,然後拿過一個高的不鏽鋼桶,就將血往裡倒。
說是倒,其實就是揹著鏡頭偷偷用功法吸收了,吸收完的血液顏色肉眼可見的淡了不少,因為冇有刻意保留風味,味道也變得奇怪起來
直播間的觀眾們自然看不到,他們隻能看到夏鳴乾勁十足,其中有些中立黨就開始揣測,是不是他真有什麼妙方?
而後,就將夏鳴自信的開始放入一些房間後麵原本倉庫的食材開始燉煮,隨著香料,爛菜葉,魚鱗,豬骨屑,豆腐渣等食材的放入,就連最專業的廚子在直播間內都開始迷茫了。
【這是個啥啊?珍珠翡翠白玉湯嗎?】
【這東西真能吃?】
【彆說,酸對酸,這一鍋雜燴下去,氣味說不定還真能壓住豆汁的味道。】
【黑暗是黑暗了一點但但不出來啊,我完全想不到這鍋東西的味道啊!】
就在直播間迷茫之時,導播室內,主導演和兩名副導也懵了,他們也算是老饕了,但這樣處理豆汁的還是第一次見。
就在三人議論夏鳴到底是準備做湯,羹,還是配料時,就見他端起燉煮的鍋聞了聞,接著
反手一揮,將整鍋湯倒進了垃圾桶
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