四合院截胡曉娥我身邊全是大小姐 第283章 何大清上任，父子生隙
何大清準時到軋鋼廠報到。
他換上廠裡新發的乾部服，雙手往身後一背，邁著四方步，不急不緩地踱進了熱火朝天的後廚。
一眼，他就看見了傻柱。
傻柱正揮舞著大鐵勺，“咣咣”地砸著鍋沿，吼著嗓子指揮幫廚。
何大清的眉頭微皺。
“柱子！”
一聲斷喝，壓過了後廚所有的嘈雜。
“你那菜是怎麼炒的？”
“蔥薑蒜爆香的時間根本不夠，火候催得太猛，肉絲一下鍋，外麵焦了，裡麵還是血水！”
“這菜炒出來，是給人吃的嗎？”
傻柱正忙得滿頭大汗，冷不丁被自家老爹當著所有人的麵訓斥，那張本就顯老的臉，瞬間漲成了紅。
“爹，我炒了這麼些年了，一直都這麼乾的，大家不也吃得挺好？”
何大清把手一背，拿出了“特級顧問”的派頭。
“那是他們沒吃過好的！”
“譚家菜，講究的是一個精細！
你這叫什麼？
叫喂豬！”
“嘿我這暴脾氣！”
傻柱把鐵勺“哐當”一聲扔在鍋台上，上麵的油星子濺得到處都是。
“爹，您是顧問，您厲害，那您來！
我還不伺候了呢！”
何大清被傻柱這麼一頂，頓時氣得吹鬍子瞪眼。
“反了你了！
你個臭小子，翅膀硬了是不是？
敢跟你老子這麼說話！”
“我怎麼了？
我說錯了嗎？”
傻柱也是個炮仗脾氣，一點就著，何況是被壓抑了多年的父子關係。
“您老人家是特級顧問，一個月五十八塊五，威風！”
“我就是個臭炒菜的，三十七塊五。”
您說的都對，行了吧？
他索性把灶台讓了出來，抱著胳膊往旁邊一站。
您請！”
後廚裡其他的師傅和幫工，一個個都伸長了脖子，連呼吸都放輕了。
天大的熱鬨！
新官上任的顧問老子，跟廠裡的大廚兒子，當場開戰！
何大清在外麵跑江湖多年，什麼場麵沒見過？
他要是被傻柱這三言兩語給拿捏住，他這“特級顧問”的牌子就算砸了。
他發出一聲冷哼，二話不說，抓起傻柱扔下的鐵勺，在水桶裡“嘩啦”一涮，手腕一抖，鐵勺在空中轉了個圈，被他穩穩接住。
“看好了！”
何大清眼睛一眯，整個人的氣場都變了。
他不再是那個剛回來的落魄老頭，而是一位浸淫廚藝幾十年的大師。
隻見他左手抓起一把青菜，右手菜刀上下翻飛。
隻聽見“咄咄咄”一陣密集的聲響，案板上的青菜瞬間變成了粗細均勻的菜絲。
接著，他手腕一抖，鍋裡的油“刺啦”一聲燒熱，蔥薑蒜末下鍋，一股濃鬱的香氣瞬間爆開。
火候拿捏得分毫不差，就在香氣最盛的那一刻，肉絲滑入鍋中。
大勺翻飛，火光如練！
傻柱原本還一臉不忿，看著看著，眼睛就直了。
他自己也是大廚，自然看得出這其中的門道。
老爹這手藝，根本不是他這種野路子能比的。
那是經驗的積累，和骨子裡的傳承以及對火候的絕對掌控！
轉瞬之間，一盤香氣撲鼻的肉絲炒青菜就已出鍋。
色澤鮮亮，青是青，白是白，不見半點焦糊，香氣更是勾得人直咽口水。
何大清把盤子往灶台上一放，斜了傻柱一眼。
“嘗嘗。”
傻柱梗著脖子，不想低頭，可那股香味實在猛烈，不停地往他鼻子裡鑽。
旁邊一個幫廚的機靈，趕緊拿了雙筷子遞過來。
傻柱猶豫了一下，夾起一筷子，塞進嘴裡。
肉絲滑嫩，青菜爽脆，鹹淡適中，鍋氣十足。
那味道，在他舌尖上層層疊疊地化開，是他做了十幾年飯，從未達到過的高度。
“怎麼樣？”
何大清抱著胳膊，淡淡地問。
傻柱的臉一陣紅一陣白，半天才說道：
“還……還行吧。”
“噗嗤——”
旁邊有人沒忍住，笑了出來。
何大清也不點破，他把鐵勺往傻柱手裡一塞。
“小子，想學的東西還多著呢。
彆以為在廠裡當個大廚就了不起了，譚家菜的精髓，你連皮毛都沒摸到！”
說完，他背著手，邁著四方步，溜達著出了後廚。
留下傻柱一個人，拿著鐵勺，對著那盤菜，愣愣出神。
......
一盤菜，鎮住了傻柱。
這事兒，比風跑得還快，下午就傳到了四合院。
“聽說了嗎？
傻柱在食堂跟他爹乾起來了！”
“結果呢？結果呢？”
“結果？
傻柱被他爹一盤菜給鎮住了，屁都不敢放一個！”
“哎喲喂，這何大清是真有兩下子啊！
難怪能當上特級顧問！”
賈張氏躺在床上，聽著外麵的議論，眼珠子骨碌碌亂轉。
她捅了捅秦淮茹：
“淮茹，你聽見沒？
何家現在可了不得了。
一個特級顧問，一個大廚，這日子，嘖嘖……”
秦淮茹心不在焉地“嗯”了一聲。
賈張氏坐了起來，壓低了聲音：
“傻柱他爹那麼厲害，那傻柱肯定得學啊。
你說，咱們是不是該趁這個機會，跟傻柱把關係搞搞好？
以後他手藝上去了，咱們不也能跟著沾光？”
秦淮茹心裡一陣煩躁。
還沾光？
現在何家有何大清坐鎮，精明得跟猴兒一樣。
她現在想的，不是怎麼沾光，而是怎麼擺脫賈家這個泥潭。
易中海倒了，傻柱家又起來了，這院裡的風向，徹底變了。
她不能再像以前那樣過日子了。
而在後院，劉海中家裡，氣氛也格外熱烈。
劉海中喝了點小酒，滿麵紅光，正在給兩個兒子開會。
“光齊，光天，你們看見了沒？
易中海倒了！他活該！
這就叫多行不義必自斃！”
“現在院裡，閆富貴那個老摳，成不了氣候。
何大清剛回來，根基不穩。
這院裡管事的一把手，舍我其誰？”
他一拍桌子，官癮又犯了。
“從今天起，你們倆在院裡給我把腰桿挺直了！
聽見沒有？”
咱們劉家，馬上就要起來了！”
劉光齊和劉光天低著頭，唯唯諾諾地應著，眼神裡卻滿是麻木和不耐。
整個四合院，因為易中海的倒台和何大清的崛起，暗流湧動，人心各異。