四合院：地下交通站的紅小鬼 第93章 水廠狀況

    送走王大娘後，何雨柱轉身回到案板前，繼續擀起餃子皮來。他的動作行雲流水，一氣嗬成，彷彿這些餃子皮已經被他擀過無數次一般。隻見他手中的擀麵杖如同一支靈動的畫筆，在案板上輕盈地舞動著，剛剛好能擀出一張圓如滿月的餃子皮。

不一會兒，一摞摞餃子皮就像小山一樣堆在了案板上，而何雨柱的額頭甚至都沒有冒出一滴汗珠，可見他的手藝是多麼嫻熟。

這時，小豆子好奇地湊了過來，他看著何雨柱擀皮的動作，覺得挺有趣，便也想學一學。於是，他拿起一根擀麵杖，有模有樣地學著何雨柱的樣子擀起皮來。

然而，小豆子畢竟是初學者，他的手法遠沒有何雨柱那麼熟練。儘管他已經很努力了，但擀出來的餃子皮卻總是奇形怪狀的，不是三角形就是四邊形，完全沒有何雨柱擀的那麼圓。

何雨柱見狀，不禁笑了起來，他耐心地對小豆子說：“小豆子，擀餃子皮可不能這麼用力，手腕要放鬆，用力要均勻，這樣才能擀出圓的餃子皮。來，你看我是怎麼做的。”說著，何雨柱走到小豆子身邊，握住他的手，親自示範起來。

在何雨柱的指導下，小豆子的手法逐漸變得熟練起來，他擀出的餃子皮也越來越圓了。看著自己的進步，小豆子開心地笑了。

何雨柱一邊教小豆子擀皮，一邊還不忘唸叨著：“這和麵也是有講究的，要做到‘三光’：盆光、麵光、手光。這可是我在鴻賓樓跟那裡的麵點師傅學來的秘訣哦！”

正說著，小豆子娘走了過來，她往餡料裡加了一點香油，然後用筷子攪拌了幾下。瞬間，一股濃鬱的香氣撲鼻而來，彌漫在整個屋子裡。

小豆子娘聞著這股香氣，笑著對何雨柱說：“柱子啊，你在鴻賓樓不光學炒菜，還學麵點呢？”

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