四合院：蓋世無雙何雨柱 第2484章 這孩子都這樣了
他蹲下身，把藤蔓和石椅的縫隙再次檢查一遍，心裡暗暗提醒自己：不情願可以存在，但不能影響行動，每一步都要理智清楚。小貓跳到石桌邊，用爪子碰碰石板，尾巴擺動得越來越快，像是在督促他集中注意力。雨柱低聲笑了笑，手指觸碰每一塊石板和陰影的邊緣，心裡暗暗發誓：不情願可以有，但必須克服，再拖延下去隻會讓事情更糟。
陽光透過藤蔓灑在院子裡，微風拂動藤葉，空氣裡彌漫著饅頭和蘋果的餘香。雨柱蹲在院子中央，手指滑過每一處石縫，心裡暗暗告訴自己：不情願歸不情願，但每一個細節都必須清楚，院子的秩序、下午的小食、與小貓和賈張氏的互動，都必須在理智和行動中推進，再也不能讓糊塗或拖延占據心頭。
“柱子，這油溫是不是太高了？”
一個中年男人探頭看了一眼鍋，油泡翻騰著，金黃的熱浪衝得人眯起眼。
“高點才香。”何雨柱一邊翻著勺子，一邊咧嘴笑，“炸得太慢，哪有那股脆勁？你等著，這一鍋下去，準保你舌頭都得服。”
他一邊說，一邊往鍋裡下了半盆醃好的肉片，油花炸得“滋滋”直響。香氣在空氣裡蔓延開，連院子外的孩子都探著頭聞風而來。有人笑著喊：“這味兒比肉鋪那邊香多了！”
何雨柱樂嗬嗬地應：“那當然，我這手藝不是白練的。”
院裡的女人們忙著端碗擺盤，男人們搬桌凳，孩子們跑前跑後打打鬨鬨。空氣裡有一種久違的熱鬨氣息，似乎所有的煩心事都被這鍋香氣蓋過去了。
一會兒，第一輪菜出鍋了。那是一大盤紅燒肉，油亮亮的，醬香撲鼻。何雨柱端著出來，放在院子中間的桌子上，一時間，所有的目光都聚了過去。人群裡響起一陣鬨笑，筷子幾乎是同時伸出去。
“慢點！彆都擠，後頭還有。”何雨柱笑著喊，但他自己也夾了一塊，剛入口就眯起眼，滿意得點頭，“行，火候正好。”
這頓飯越吃越熱鬨，酒也開了幾瓶，話越說越多。有人講老故事，有人吹牛打趣，連平時最拘謹的幾位老太太也笑得合不攏嘴。何雨柱坐在主桌，杯子一乾再乾，臉上那股笑意像被火光烤著，一直亮到眼角。
直到太陽徹底沉下去，月亮爬上屋脊，桌上碗碟堆成小山。有人靠在椅子上直打飽嗝，有人拍著肚子感歎，“柱子這手藝真是絕了，這要放酒樓，怕是得搶著請他。”
何雨柱哈哈一笑，伸了個懶腰，“我這手藝啊，隻為院裡人做。外頭的銀子不香，這份熱鬨才香。”
眾人應和著，笑聲在夜色裡蕩漾開去。
可誰也沒注意到，從不遠處飄來一陣奇怪的氣味，那種氣味不是菜香，也不是煙火，而是一種淡淡的、帶點酸意的氣。那氣息像是從廚房那口大鍋底下冒出來的，又像是從泔水桶裡翻騰上來的。風一吹，味道又散了，人們隻當是油鍋沒洗乾淨，也就沒往心裡去。
夜更深了，飯局散去，孩子被抱回屋，桌椅被搬回角落。何雨柱收拾著碗筷，最後一鍋湯他喝了個底朝天。那湯是他自己調的，味道鮮美，卻略有點苦，他皺了皺眉，但轉念一想，也許是香料放重了。
一夜無話。
第二天的清晨，雞叫還沒停，院裡已經傳出一陣急促的腳步聲。門“吱呀”一開，緊接著便是一聲慘叫：“哎喲——我的肚子——”
聲音從東屋傳到西屋，不到半刻鐘，整個院子都亂成一團。有人捂著肚子蹲在地上，有人衝出門口直奔茅廁，還有人靠在牆邊，臉色青白，冷汗直冒。
“這……咋都不對勁啊？”何雨柱迷迷糊糊地起床，剛穿上鞋，就聽見外頭一陣嘈雜。他推門一看，隻見地上坐著三個人，都捂著肚子哼哼，旁邊的桶子裡還散發著一股酸臭味。
“你們咋了？”他走過去問。
“柱子……是不是你那肉——”那人臉色灰敗，聲音都在抖，“昨晚那盤紅燒肉，我吃了三碗……現在肚子像擰麻花似的……”
話沒說完，人又彎下腰去，一陣嘔吐聲跟著響起。
何雨柱怔在那裡，半晌說不出話。四下的院子此刻亂成一鍋粥——茅廁門口排了長隊，哭的、叫的、呻吟的混在一塊。連平時最體麵的老劉頭，此刻都捂著褲腰，滿頭汗地蹲在角落。
“柱子！你昨兒那肉是不是壞了！”有人遠遠地喊。
何雨柱的心“咯噔”一下，臉色陡然變了。他快步跑進廚房，掀開那口鍋蓋，一股刺鼻的酸臭立刻衝上來。他被熏得咳了兩聲，往鍋裡一看，隻見底下那層油已經渾濁發黑，漂著一層白沫。
他伸手去翻，勺子一碰，竟撈出一塊發綠的肉渣，邊角上還長了細細的黴絲。
“這……不可能啊……”他喃喃地說，腦子嗡地一聲空了。
昨晚他記得清清楚楚，那肉是早上剛買的，切的時候新鮮得很。怎麼一夜之間就……
外頭有人又喊：“快點，快點！三丫子都拉暈過去了！”
何雨柱心頭一緊，衝出去，幾步到了三丫子家門口。屋裡彌漫著一股難聞的味道，小姑娘瘦得像竹竿，臉色蒼白，躺在床上直打哆嗦。她娘一邊哭一邊端著熱水。
“何師傅，你看看，這孩子都這樣了……”
他張了張嘴，卻一句話都說不出來，隻覺嗓子像被什麼堵住。
院裡人越聚越多，大家都在嚷嚷，有人抱怨，有人怒罵。有人說是肉壞了，也有人說是水不乾淨，還有人懷疑是調料的問題。
“昨晚那湯我也喝了！”一個男人一拍大腿，滿臉後悔，“當時還覺得有點苦，誰想到——”
何雨柱隻覺渾身發冷，額頭的汗一滴滴往下淌。他低頭看著自己那雙油膩的手，心頭一陣暈眩。昨晚的酒氣還未散儘，此刻一股酸味又翻上來，他彎腰乾嘔了兩下，眼前幾乎發黑。
“我去看看剩下的菜。”他啞著嗓子說，聲音沙啞得像是被磨破。