四合院：我街溜子，撿屬性逆襲！ 第444章 何雨柱前來請教！
在廚藝剩被碾壓受到的打擊，對何雨柱而言，比前些天花給賈家的那幾百塊錢，還要更加讓他難受。
花錢那是肉疼，可這回，是心痛。
他作為廚子的這點驕傲，被陳宇凡徹底踩在了腳底下。
就是這兩件事。
一個是幾百塊錢的虧空，一個是廚藝被徹底碾壓。
這兩件事一前一後的，如同兩記重錘，終於把何雨柱給徹底砸醒了。
讓他覺得自個兒以前活不的，真有點像個傻逼。
院子裡的人喊他傻柱，真是一點沒錯。
就在那一刻。
何雨柱在心裡頭，真真正正的下了決心。
以後，他不要再圍著秦淮茹轉悠了。
什麼接濟，什麼幫襯......這些事情他都要拋開，絕對不能再摻和賈家的破事。
從今往後！
他要全部的心思，所有的功夫......全部都用在鑽研廚藝上。
他何雨柱丟掉的麵子，必須靠自己的手藝賺回來！
想通了這些之後，何雨柱就像是換了個人，徹底變成瞭如今這幅模樣。
最明顯的變化，就是他麵對秦淮茹的的態度。
以前的他，恨不得把心掏出來，天天圍著轉。
而現在呢？
何雨柱不再上趕著獻殷勤了。
每天見了麵，也就是點點頭，說兩句不鹹不淡的客氣話。
對秦淮茹的態度，和對院裡其他街坊鄰居沒什麼兩樣。
他不再是那個召之即來揮之即去的傻柱了。
那股子傻裡傻氣的舔狗勁頭......
全部被他收了起來。
每天下了班，何雨柱簡單吃個晚飯後。
就一頭紮進自己的小屋子裡。
他往床上一坐，或者趴在桌子上，開始看那些淘來的菜譜。
一本本地看，一頁頁地去琢磨。
有時候，何雨柱還會記筆記，一學就學到很晚。
有時候，鄰居們都睡了，他家裡還亮著電燈，依然在都市學習。
他的這些變化，院子裡的眾人都看在眼裡，感覺非常的奇怪。
這傻柱最近是怎麼了？
以前他沒事就愛在外頭晃蕩，或者去秦淮茹家串門，找棒梗聊聊閒話......
現在倒好，跟個悶葫蘆似的，天天窩屋裡不出門。
這樣的日子，不知不覺的就過去了一個多月。
何雨柱自個兒算了算，也覺得有些恍惚。
可這種恍惚過後......
他竟然發現，現在這樣的生活，還挺好。
真的挺好。
雖然吧......
他現在是在二號車間當鉗工學徒，乾的是完全陌生的體力活，比之前在食堂後廚掌勺累多了。
每天一身油汙不說，胳膊腿都累得發酸。
工資也少得可憐，一個月下來，才能拿到十七塊五毛錢。
還不到過去當大廚時的一半工資。
以前，他每天還能從食堂帶點好飯菜，帶回家改善夥食。
現在則是想都彆想了，根本沒有這樣的機會。
按理說，這日子過得是比以前更苦的。
可怪就怪在......
何雨柱自己卻覺得，心裡頭比以前舒坦多了！
他感覺日子有了盼頭。
以前，他活著好像就為了秦淮茹家的那點破事兒。
秦淮茹一句話，一個眼神，就能讓他魂不守舍，乾啥都提不起勁兒，心裡頭總是堵得慌，感覺空落落的。
現在就完全不一樣了。
經過了這一個月的改變後。
何雨柱覺得，他是為自己活著的。
看菜譜是費腦子，確實很累。
可這是為了琢磨廚藝，為了提高自己的看家本領，為了找回自己丟掉的麵子。
這是他的一技之長，也是他唯一擅長的事情，必須要做到更好才行。
一想到這些。
哪怕身上再累，心裡頭也是踏實的。
這種從裡到外的改變，讓何雨柱感覺像是卸下了千斤重擔，整個人都輕快了不少。
就像是......過去他一直擱在水裡，始終是一種快要溺亡的感覺。
而現在，他終於竄出了水麵，吸上了一口新鮮空氣。
沒錯，就是這種感覺。
一種重新活過來的感覺！
.........................
這次，何雨柱鬼鬼祟祟的來找陳宇凡。
也是為了廚藝的事情。
他自己悶頭琢磨了一個多月，收獲還是有不少的。
那些過去憑感覺、憑經驗來的基本功，比如刀工、火候......
現在都讓他摳得更細，也更紮實了。
看完這些菜譜，他也確實學了不少以前不會的菜品。
剛開始那半個月，何雨柱的勁頭特彆足，能感覺到自己在不斷進步。
可又過了半個月，何雨柱就漸漸覺出不對味兒來了。
他感覺好像碰著一層看不見的牆，阻礙住了自己進步的步伐。
他遇到瓶頸了！
市麵上能買到的那些菜譜，翻來覆去也就那些東西。
要麼是些家常小炒，要麼就是一些大路貨，館子裡誰都會做的那種。
這些東西，對他來說，還是有些太簡單了。
幫他打牢基礎，增強廚藝體係還行......可要想再往上走一步的話，作用就不大了。
真正能上大席麵、能鎮得住場子的硬菜，或是一些大廚的的看家本領，菜譜上根本找不著。
何雨柱心裡明白，那些都是各路廚師壓箱底的寶貝，是吃飯的家夥，不可能隨意傳授。
就跟那傳說中的武林秘籍似的。
必須是師父傳徒弟，一代代往下傳的。
而且還得是關起門來悄悄的傳授，生怕外人學了去。
關係不夠親近的弟子，恐怕都得不到真傳，更何況外人呢。
這道理也簡單......
廚子這行當，手藝就是飯碗。
你把真本事都教給彆人了，人家學會了，指不定哪天就搶了你的生意。
老話不是說嘛。
“教會徒弟，餓死師父”
師徒之間，很多人都得留一手呢，更彆說是對外人了，那完全是想都彆想。
所以，何雨柱想學點真正厲害的菜，拔高一下自己的手藝上限，根本找不到任何辦法。
去哪裡學？
拜師？拜誰？
四九城裡厲害的廚子，肯定是有的。
比較這裡是皇城根腳下，臥虎藏龍的地方。
比如那些大國營飯店的主廚，都是有厲害手藝的高人！
或者是一些開了上百年的老字號，一些曾經的宮廷禦廚如今再就業......
這些都是厲害的廚師，但誰能輕易收他呢？
就算收了，肯把真東西教給他？
更何況......
何雨柱隻是一個軋鋼廠食堂的廚師，根本接觸不到那些廚師界的大人物。
不對，他現在連軋鋼廠食堂的廚師都不是了。
他隻是一個車間的學徒工。
以這樣的身份去拜師大廚？
做夢！！！
這提升廚藝的路，實在是太難太遙遠了。
何雨柱正發愁呢，腦子裡忽然蹦出了陳宇凡的影子。
對啊......陳宇凡！
陳宇凡以前的水平，何雨柱可是知道的。
說句不好聽的，連灶台都摸不明白。
可這纔多久？
不到一年的時間，廚藝簡直是坐著火箭往上升！
現在陳宇凡的水平，毫不誇張地說，就算是去了四九城裡的國營大飯店裡，也能混個大廚來當當。
尤其是上次做的開水白菜和那份炒飯，直接把楊廠長等人全部鎮住。
更是被楊廠長評價為，隻有國宴上的菜肴纔能夠與之比肩。
陳宇凡的廚藝是怎麼提升的？
總不能是天上掉下來的吧？
何雨柱想來想去，覺得隻有兩種可能。
要麼是陳宇凡拜了一個大廚做師傅，並且是深得人家的信任，學了真本事的。
要麼就是陳宇凡得到了什麼珍貴的菜譜，裡麵記載的都是絕活，而且被陳宇凡自學會了。
想到這兒，何雨柱心裡就羨慕不已。
這些正是他所需要的東西，或許也隻有陳宇凡纔能夠解決他目前遇到的瓶頸。
要麼去問問？
何雨柱又有些拉不下臉......
可不問的話，他的手藝就卡在這兒了。
為了秦淮茹那點破事兒，他已經夠窩囊的了。
不能再因為這點臉麵，耽誤了自個兒的正經事！
琢磨來琢磨去......
最後，何雨柱想學真東西的心思，還是壓過了那點可憐的自尊。
於是乎，就有了今天這鬼鬼祟祟的一幕。
他想要趁這個沒什麼人的時候，悄悄來找陳宇凡請教一番。
........................
陳宇凡不是那種喜歡繞彎子的人。
他早就察覺到，何雨柱有事情想找自己。
於是。
陳宇凡直接回過頭，朝著何雨柱躲藏的地方喊道：“何雨柱，你有事？”
聲音不高不低，剛好何雨柱聽的清楚。
最近這一陣子，陳宇凡對何雨柱的態度，確實是緩和了不少。
主要是何雨柱的變化確實很大。
他不再是那個圍著秦淮茹打轉，拎不清的傻柱。
現在的何雨柱，心思明顯放在了正經地方——琢磨廚藝。
況且，何雨柱現在就在二號車間工作，而且工作態度還是很認真的。
衝著這一點，陳宇凡也能湊合著給他幾分好臉色。
要擱在以前，就何雨柱剛才那鬼鬼祟祟、探頭探腦的模樣.....
陳宇凡肯定得懷疑，他是不是又想搞什麼幺蛾子。
說不定早就轉過身，直接來一拳頭了。
聽到陳宇凡喊他，牆後麵的何雨柱身子明顯僵了一下。
過了幾秒，他才慢吞吞地從牆角後麵走了出來。
臉上的表情，要多尷尬有多尷尬。
像是做了什麼虧心事被人當場抓包一樣，眼神躲閃，手都不知道該往哪兒放。
畢竟之前，他和陳宇凡的關係相處的並不太好。
甚至可以說是很糟糕、非常糟糕！
“呃......陳宇凡......”
何雨柱搓著手，臉上擠出點不太自然的笑容，支支吾吾地開口。
“沒啥事......我就是......路過......”
這話他自己說出來都沒底氣。
陳宇凡看著他這副樣子，也沒戳穿。
就那麼平靜地看著他。
何雨柱被他看得更不自在了，臉頰微微有點發燙。
他知道自己這行為確實有點可疑，也瞞不過陳宇凡。
猶豫了片刻，似乎是下了很大的決心，何雨柱往前湊了湊，聲音也壓低了些：
“那個......陳宇凡......”
他頓了頓，似乎在組織語言。
“我就是想跟你......討論......不是討論......請教一點廚藝上的事兒，你看行不？”
陳宇凡被何雨柱這副姿態逗笑了。
畢竟何雨柱在院子裡一直是副混不吝的樣子，什麼時候如此作態了。
這強烈的反差感，竟然帶來了一絲不錯的喜劇效果。
“你想跟我討論廚藝？”陳宇凡笑嗬嗬的問道。
何雨柱點了點頭。
“我最近一直在研究菜譜，但始終無法突破，廚藝始終停留在原地不前，我就想......問問你，有沒有什麼辦法？”
陳宇凡聽聞，平靜的說道：“辦法我自然是有的......”
聽到陳宇凡這樣說。
何雨柱的臉上，頓時露出了喜悅的神情。
他其實沒報什麼太大希望，卻沒想到自己剛一開口，就得到了陳宇凡肯定的答複。
“真的嗎！”
但是還沒等何雨柱高興多久。
陳宇凡話中的轉折，就隨之而來。
“但是......我為什麼要告訴你呢？”
陳宇凡的話語很平靜，但又充斥了道理。
何雨柱一怔。
對啊，陳宇凡為何要把辦法告訴自己呢？
這種廚藝上的傳承，做飯的真本事，對任何人而言都是極為珍貴的。
哪怕是親如師徒關係，也未必會輕易傳授。
很多都是要先經過多年相處，徒弟的人格品性得到師父認可之後，方纔會開始傳道。
若沒有這麼親近的關係，誰也不會輕易傳授廚藝。
更何況......
何雨柱和陳宇凡算是半個仇人，兩個人過去結的仇不算少數。
他如今突然跑過來，想讓陳宇凡傳授自己突破廚藝瓶頸的辦法。
陳宇凡為何會告訴自己？
這似乎......確實沒道理啊！
想到這裡，何雨柱站在原地，滿臉的窘迫，臉龐漲紅，整個人都尷尬極了。
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