四合院：眾禽不講道理？在下也略懂仙術 第53章 我想吃炸雞腿
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她話音剛落，吳碩偉就看見一堆東西憑空出現，帶著輕微的“噗”一聲落在桌上。
【簽到成功！恭喜宿主獲得：雞腿x10、雞中翅x30！】
趙麥麥睜開眼，看到桌上實打實的肉，眼睛瞬間就亮了
“哇！有肉吃了！”
她拿起一個比她拳頭還大的雞腿，又抓起一把雞中翅，獻寶似的舉到吳碩偉麵前
“吳碩偉，我想吃炸雞腿，還有奧爾良雞中翅！”
吳碩偉看著那堆肉，太陽穴跳了跳。
他心裡盤算著，這年頭肉和油都是稀罕物，炸東西更是奢侈中的奢侈。
這一鍋油下去，普通人家半個月的油量就冇了。
“你確定？這可是個大工程，而且特彆費油。”他提醒道。
“做嘛，做嘛！”趙麥麥根本不在乎，她跑過來拉著吳碩偉的胳膊輕輕晃悠，聲音放軟了央求道
“求你了，師兄～”
吳碩偉最受不了這個，他心裡歎了口氣投降了。
“行行行，怕了你了。你先坐著，我去準備。”
他拎著那堆還帶著冷氣的雞肉進了廚房。
炸雞腿得先醃製，他從係統商城裡兌換了麪粉、雞蛋和各種這個年代見都見不到的複合調料。
先把雞腿洗乾淨，用刀在肉厚的地方劃上幾道口子，方便入味，然後倒上生抽、料酒，撒上黑胡椒粉，再切幾片薑進去，下手抓勻。
雞中翅也一樣，洗淨後直接倒入奧爾良醃料，讓每一寸雞皮都沾上醬料。
忙活的時候，他心裡一動，轉身又進了廚房。
【兌換極品草莓1斤，消耗冷血點1】
【當前冷血點餘額：941】
他端著一小盆紅得發亮的草莓走了出來，個頭勻稱，頂上的綠葉子還帶著水珠。
“醃肉要時間，先吃點水果。”吳碩偉把盆子放到桌上，“這可是好東西。”
趙麥麥拿起一顆，那股清甜的香氣先一步鑽進鼻子裡。
她咬了一大口，眼睛瞬間瞪圓了，含糊不清地說：“這……這也太好吃了吧！”
“係統出品，當然是精品。”吳碩偉也拿起一顆，心裡感慨萬千。
“跟咱們以前吃的那些‘科技與狠活’可不一樣。”
在上世紀六七十年代，草莓對於普通城市家庭來說是相當稀罕的水果。
當時的品種遠不如現代豐富，個頭小味道偏酸，且價格昂貴，屬於季節性極強的“高檔水果”，遠非尋常百姓能輕易享用。
更不用說像吳碩偉手中這種個大味甜、堪比現代精品超市的品種了。
“就是！”趙麥麥又塞了兩顆，腮幫子鼓鼓的。
“以前那些草莓，要麼酸得掉牙，要麼用催熟劑甜得發膩，哪有這麼自然的果香味。”
兩人一邊吃著草莓，一邊聊起了各自的“金手指”。
“說起來，你的係統就隻能簽到？”吳碩偉問。
“對啊！”趙麥麥點頭。
“每天簽到一次，獎勵的東西五花八門，大部分是生活物資，偶爾也會有彆的東西，還在探索。”
“我的係統功能多點。”吳碩偉解釋道，“有係統空間能存東西，還能通過做任務賺獎勵點。獎勵點分兩種，聖母點和冷血點。”
“冷血點？”趙麥麥好奇地湊過來，“怎麼賺？”
“拒絕彆人的道德綁架。”吳碩偉舉了個例子。
“比如院裡的秦淮茹來找我借錢，我隻要開口拒絕，就能賺到‘冷血點’。”
“那‘聖母點’呢？”
“就是答應彆人的請求，幫他們做事。”吳碩偉撇了撇嘴。
“不過這玩意兒吃力不討好，給的點數也少，我基本不碰。”
“那你現在攢了多少點？”
“九百多吧。”吳碩偉說，“可以在係統商城換物資，不過技能之類的東西，就得靠完成特殊任務纔給了。”
“聽起來比我的好用多了。”趙麥麥有點羨慕。
“我的簽到係統還有個限製，必須得和你在一塊兒的時候才能簽到。”
“那不挺好？”吳碩偉笑了。
隨口說道：“以後天天來我家報到就行了。”
趙麥麥臉頰一熱，扭過頭小聲嘀咕：“誰要天天來你家……真是不解風情的傢夥……”
“行了，彆貧了。”吳碩偉站起來，拍拍手。
“我去處理雞肉，你在這兒等著聞香味吧。”
他回到廚房，架上鍋，倒了小半鍋清亮的豆油。
在這個家家戶戶都省油的年代，這麼用油足以讓任何人側目。
等油溫升到七成熱，微微冒起青煙，他把醃好又裹了乾粉的雞腿一個個放進去。
“滋啦——”
雞腿入鍋的聲音，伴隨著瞬間迸發的肉香，立刻充滿了整個屋子。
趙麥麥像隻小貓一樣，悄悄趴在廚房門口，使勁吸著鼻子，口水都快流下來了。
“好香啊！”
“等著吧！”吳碩偉頭也不回地盯著油鍋。
“這得炸一會兒。而且想外皮酥脆，待會兒還得撈出來再下鍋炸第二次。”
複炸，或稱二次油炸，是一種常見的烹飪技巧。
第一次油炸主要目的是將食材內部炸熟，溫度相對較低；
將食材撈出冷卻片刻後，再用更高的油溫進行第二次短暫的油炸。
這樣可以迅速蒸發掉表皮的水分，形成一層酥脆的外殼，同時逼出第一次油炸時吸入的部分油脂，達到“外酥裡嫩”且不油膩的口感。
雞腿炸到金黃，他用漏勺撈出來控油，接著又把雞中翅也放進鍋裡。
……
肉香味實在霸道，順著門縫窗縫就飄進了中院。
賈張氏正在廊下坐著，忽然鼻子使勁嗅了嗅，那雙三角眼立刻鎖定了吳碩偉家的方向。
“又是吳碩偉家！這天殺的絕戶，天天吃香的喝辣的，我們家棒梗連塊鹹菜都啃不上了！”
正在院裡玩泥巴的棒梗也聞到了，他丟下泥巴就往吳碩偉家門口跑，趴在門框上，口水順著嘴角往下淌：
“奶奶，好香啊！是炸肉！我也要吃肉！”
“乖孫，等著，奶奶去給你弄點來。”賈張氏心裡早就盤算好了，拉著棒梗就往吳碩偉家走。
吳碩偉剛把第一遍炸好的雞翅撈出來，就聽見門口的腳步聲。他走出廚房，正好看到賈張氏揚起手要敲門。
【叮！觸發任務。】
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