蘇雲歌陸易峰 第190章 新的方向
大年初一，徐亦陪著爸媽回了一趟老房子那邊街區串門拜年。
熟悉的街坊鄰居見麵，自然是一番熱鬨的寒暄和祝福，話題也離不開徐家的新家，那幾位去過新家回來的鄰居把徐家新家都誇上天了。
徐國強和周慧蘭兩人還是一貫的說辭，謙虛。
熱熱鬨鬨的在老房子待了一晚，第二天中午，一家三口才返回安家璽園的新家。
換了鞋走回客廳，連續兩天的熱鬨過後，突然的安靜反而有種無所適從的感覺。
徐亦剛想往書房走去，就被父親徐國強叫住了。
徐國強的語氣帶著些難得的鄭重：“小亦，先彆忙，過來坐會兒，爸媽有點事兒想跟你商量商量。”
徐亦疑惑的轉身，然後坐到沙發上，看著父母神情有些扭捏，兩人互相看了看，最後還是徐國強清了清嗓子開口說道：“那個……小亦啊，爸媽知道你現在有本事了，想讓我們享清福。這新房子住著是舒服，啥也不缺。”
他頓了頓，搓了搓手，顯得有些不好意思：“可是吧.....這人一閒下來，渾身不得勁。”
“昨天回去跟老鄰居們嘮嗑還好，這一回來對著這麼大屋子，電視看久了也眼花，下樓溜達吧，小區裡都是帶孩子的老人，聊來聊去也就那些話題......總感覺空落落的，悶得慌。”
周慧蘭也接過話頭，語氣裡帶著同樣的無所適從：“是啊，小亦。我跟你爸忙活了大半輩子，這突然一下子啥事沒有，光是吃飯、睡覺、看電視，頭兩天還覺得新鮮，這時間一長，真是……比上班還累心。出去旅遊那種，我們試過了，確實習慣不了。”
徐國強點點頭，終於說出了核心想法：“我們就想著，還是得找點事兒做，有點營生，心裡才踏實。”
“但是吧，我跟你媽你也知道，沒什麼技術，小學都沒畢業，大公司肯定進不去。”
“想了想，你給我們那張卡裡買了房子車子還剩點錢，我們就琢磨著是不是再開個小超市？好歹是熟門熟路的生意，就想聽聽你的意見。”
說完，兩人都帶著些許忐忑和期待看著徐亦。
徐亦沉默了。
他完全理解父母的感受。
對於勞碌了大半輩子的人而言，徹底的清閒並非享受，反而是一種煎熬。
他們需要的是有事可做帶來的充實感和價值感，而不僅僅是物質上的富足。
但是，再開超市？
徐亦腦海裡立刻浮現出父母以前守著小超市的情景：每天天不亮就要起床進貨，晚上很晚才能關門，一年三百六十五天幾乎無休，人被牢牢地拴在那個幾十平米的小店裡。
雖然相對自由，但時間跨度太長，太過熬人。
他當初提出那個想法是因為當時想著母親能一邊看店一邊照顧父親，但是現在父親也好了，他實在不忍心再看父母重新過上那種被“困”住的生活。
他必須找一個既能讓他們有事做、感到充實，又相對自由、不那麼辛苦，最好還能發揮他們特長的路子。
徐亦陷入了長時間的思考，手指無意識地在膝蓋上輕輕敲擊著。
徐國強和周慧蘭也沒有催促，隻是耐心地等待著，他們知道兒子在為他們認真考慮。
一個個想法在徐亦的腦海中飛速掠過：開個報刊亭？太夕陽產業。
弄個棋牌室？環境嘈雜，不符合二老性格。
搞社羣團購點？需要對接太多資源，太複雜……
他的目光不經意間掃過父母，最終停留在了母親周慧蘭身上。
母親……手藝好！
對了！母親周慧蘭以前一直在工廠食堂裡掌勺，後來因為手藝好去做了保姆，就連主家都誇過她手藝好，可以開飯店了。
而自己家當時雖然沒有很豐盛，但是一日三餐也是變著花樣的做的可口。
就連昨天在老房子鄰居家幫忙下廚做幾道菜，現場的全是誇獎做的好吃，做的香。
吃的！民以食為天！這個方向肯定沒錯！
徐亦的思維繼續發散。
做什麼吃的呢？開個正經餐館？投資大，起早貪黑，和後廚打交道煙熏火燎，太累。
弄個小吃攤？風吹日曬，也不穩定……
突然，一個在他前世風靡大江南北、但在這個平行世界的華國似乎還未出現的餐飲形式跳入了他的腦海：
串串香！
對啊！
串串香！這種形式靈活，可以像火鍋一樣熱鬨，但又比傳統火鍋更隨意、更親民，豐儉由人。
操作相對標準化，對廚藝要求更體現在湯底和蘸料的調配，而不是複雜的炒菜功夫。
而且，這種圍爐而坐、自取自涮的形式，本身就帶有一種濃濃的市井煙火氣和人情味，很適合父母這種喜歡和人打交道、做事細致的性格。
最關鍵的是，華國現在還沒有！
這是一個空白市場！
以串串香在他前世的火爆程度，一旦引入，很可能迅速颳起一陣風潮！
徐亦的眼睛亮了起來。
他覺得這個想法非常可行！
徐亦整理了一下語言，然後坐到母親的身邊，拉起她的手，臉上帶著興奮的笑容：“爸媽，你們想找點事兒做的想法，我特彆理解，也支援！但是開超市，時間太長，太綁人了，我不想你們再這麼辛苦。”
他話鋒一轉，看著周慧蘭：“媽，你廚藝這麼好，咱們能不能從您這拿手絕活上想想辦法？”
周慧蘭被兒子誇得有點不好意思：“我？我就會做些家常菜，能乾啥？”
徐亦耐心說道：“我有個想法，咱們不開超市，開個吃的店！但不是那種大飯店。是一種……嗯，一種新型的，類似火鍋，但更簡單、更有趣的吃法，叫‘串串香’！”
徐國強和周慧蘭都露出了好奇的神情：“串串香？”
徐亦開始詳細地解釋起來：“對，就是把各種好吃的，比如牛肉、雞肉、蔬菜、豆製品什麼的，切成小塊，用竹簽串起來。”
“然後我們熬製一鍋秘製的、香濃的湯底，可以是麻辣的，也可以是骨湯的，放在桌子中間，像個小火鍋一樣一直加熱。”
他一邊說一邊比劃：“客人來了，自己去冰櫃裡挑選喜歡的串串，想吃什麼拿什麼，拿多少都行。”
“行。然後回到座位上，把串串放進滾燙的湯底裡涮熟，蘸著特製的香油碟或者乾碟吃。按最後吃完的竹簽數量算錢，簡單明瞭！”
徐亦把串串香的模式、吃法、氛圍一點點描繪出來，包括湯底的重要性、蘸料的多樣性、菜品的豐富性，以及那種自由挑選、圍爐歡聚的樂趣。
周慧蘭越聽眼睛越亮！
她本身就愛鑽研吃的，一聽這種新穎又看似不難操作的模式，立刻來了極大的興趣！
這簡直和她喜歡琢磨美食的特長不謀而合！
周慧蘭激動地拍了下手：“好，這個好！這個有意思！”
“聽著就熱鬨！湯底我可以研究啊，熬湯我最在行了！蘸料也能調出好幾種口味！這比守著小超市有意思多了！”
徐國強也被吸引了，他想象著那種熱鬨的場景，點頭道：“嗯，聽著是挺不錯，自己動手，豐儉由人，應該會有人喜歡。”
“而且這活兒聽起來沒那麼死板，時間上也能靈活點。”
徐亦件父母都動了心，趁熱打鐵：“對，我們可以去商場或者熱鬨的街區租個小門麵，不用太大，乾淨整潔就行。”
“一開始咱們可以自己家人先乾著，要是生意好了，再請人幫忙。”
周慧蘭已經坐不住了，興奮地站起來：“好，好，我看行！老徐，你覺得呢？”
徐國強也笑著點頭：“我看小亦這想法靠譜！比開超市強！”
周慧蘭更是行動派，立刻就說：“那還等什麼！我這就去菜市場！買點骨頭熬湯底，再買些牛肉、蔬菜回來，咱們今晚就先自己試試，看能不能做出你說的那個味兒！”
看著母親瞬間煥發出的熱情和乾勁，徐亦和父親相視一笑。
他知道，這個方向找對了。
而徐亦心裡想的則更遠：門店的裝修風格、品牌的命名、底料配方的標準化、未來可能的發展……
一個清晰的藍圖，已經開始在他腦海中勾勒出來。
或許，這不僅能滿足父母“找點事做”的願望，還能意外地開辟出一條新的道路。