蘇雲歌陸易峰 第200章 意外藍圖
徐亦站起身來“應該是她到了。”
他走過去開啟門，門外站著的果然是錢多多。
她依舊是那身利落的職業套裝，外麵罩了一件簡約的米色風衣，臉上帶著恰到好處的微笑，眼神清明，看不出絲毫深夜到訪的疲憊。
“老闆。”錢多多微微頷首，然後目光越過徐亦，看向屋內沙發上正緊張而又好奇地望著這邊的周慧蘭和徐國強，
臉上笑容加深了幾分，語氣恭敬而不失親切，“叔叔，阿姨，晚上好，這麼晚打擾了。”
周慧蘭和徐國強連忙站起身，帶著幾分因為“奇點網介紹”而產生的鄭重和熱情。
“哎，錢助理是吧？你好你好！快請進！外麵冷吧？”周慧蘭趕緊招呼。
徐國強也忙不迭地點頭：“不打擾，不打擾！快進來坐，喝口熱水！”
徐亦側身讓錢多多進門，然後關上了房門。
錢多多在周慧蘭熱情的招待下，在徐亦對麵的淡然沙發落座。
她沒有過多的寒暄，而是直接從隨身攜帶的公文包裡取出一個厚厚的資料夾，然後將資料一份份攤開在茶幾上。
“叔叔，阿姨。”錢多多的聲音清晰而平穩，“這是目前‘徐記串串香’專案的一些進展，我向您二位彙報一下。”
周慧蘭和徐國強立刻正了正身子，目光聚焦在那些檔案上，神情既好奇又帶著幾分麵對“正事”時的鄭重。
錢多多首先拿起一疊裝訂好的圖紙：“這是學府廣場店鋪的最終版裝修設計圖。”
“整體風格定位為‘新中式煙火氣’，采用原木色調，搭配暖光，營造溫馨、乾淨又熱鬨的氛圍。”
“這是效果圖，您看，”
她指著圖紙上的渲染圖：“用餐區佈局考慮了動線流暢，保證高峰期服務員和顧客走動不擁堵。”
“後廚嚴格按照餐飲安全標準設計，功能區劃分明確。”
圖紙線條清晰，色彩明快，上麵標注著各種尺寸和材料說明。
周慧蘭和徐國強雖然看不太懂那些專業符號，但效果圖上那明亮寬敞、桌椅整齊的店麵，還是讓他們眼睛一亮，彷彿已經看到了未來店鋪人頭攢動的景象。
接著，錢多多又拿起一張嶄新的執照：“這是剛辦下來的個體工商戶營業執照，法人是周慧蘭女士，店名‘徐記串串香’，經營範圍完全符合要求。”
看到寫著自己名字的正式執照，周慧蘭下意識地摸了摸，臉上露出一絲踏實又新奇的笑容。
徐國強也湊近了仔細看，嘴裡唸叨著：“好，好，這就正規了。”
然後是一疊列印整齊的個人簡曆。
錢多多將最上麵張婷的那份遞給周慧蘭：“這是目前已經確定錄用的店長張婷，以及十名服務員的履曆。”
“張店長有五年的連鎖火鍋店管理經驗，穩重細心。服務員都是經過初步篩選，年輕有活力，後續我會進行係統培訓，確保服務標準統一。”
周慧蘭看著簡曆上張婷的照片和履曆，連連點頭：“看著就是個能乾的人。”
最後，錢多多拿出幾頁列印的策劃方案概要，語氣依舊平穩，但內容卻讓老兩口聽得有些跟不上了。
她條理清晰的闡述：“關於開業前後的宣傳安排。”
“店鋪大概22號裝修完畢，28號可以正式開業。在此之前，25-27號我們將進行為期三天的試運營。”
“試運營期間，我們不會對外大規模接待散客。”
“而是會邀請一批事先聯係好的美食探店博主，作為我們的第一波體驗官。”
“這些博主主要來自濱海本地、周邊城市，以及在各大網路平台粉絲量大、口碑好、內容質量高的代表。”
“他們會在這三天內分批前來體驗，並產出真實的探店內容和評價，在各自的社交平台進行發布。”
她頓了頓，看向聽得有些愣神的周慧蘭和徐國強：“這相當於藉助他們的影響力，在我們正式開業前，就在目標顧客群體中建立起初步的認知度和期待感，是一種效率很高的預熱方式。”
錢多多繼續道：“同時，我們也會在主流短視訊和社交平台同步註冊‘徐記串串香’的官方賬號。”
“試運營期間，和正式運營之後，都會拍攝一些店內環境、菜品特寫、鍋底熬製過程等高質量的短視訊進行投放，結合博主們的內容，形成第一波線上宣傳攻勢。”
“另外，在學府廣場及周邊大學城，我們也會進行一些線下地推，比如發放開業優惠券、張貼海報等，吸引附近的學生和居民。”
“..........”
錢多多娓娓道來，從線上引流到線下轉化，從口碑營造到品牌初立，一套組合拳雖然隻是概要，卻已顯露出清晰的商業推廣邏輯和執行力。
周慧蘭和徐國強聽得目瞪口呆。
他們原本以為開店就是租個門麵，把東西做好吃，等著客人上門就行了。
哪裡想得到，這背後還有這麼多彎彎繞繞，什麼博主探店、線上宣傳、地推引流……
這些詞彙對他們來說既新鮮又複雜，彷彿開啟了新世界的大門。
而且，聽錢多多這意思，宣傳陣勢搞得這麼大，目標似乎不僅僅是眼前這一家店？
錢多多說完這一大段，拿起麵前周慧蘭剛剛給她倒的水，輕輕喝了一口，給二人一點消化的時間。
客廳裡安靜了片刻。
周慧蘭看向徐亦，語氣帶著一點擔憂：“小亦，這聽錢助理的意思，咱們的店，以後還不止這一家？”
“要做這麼大嗎？會不會有點太冒進了？安全嗎？這得不少錢吧......”
徐國強沒說話，但看著徐亦的眼神也有些擔憂。
徐亦迎上爸媽的目光，表情平靜，但是語氣確實非常的堅定：“爸媽，你們彆擔心。”
“徐記的潛力，遠不止一家小店。”
“媽的手藝是核心，錢助理規劃的這套模式，是讓它能走得更遠的關鍵。”
他耐心解釋道：“我們現在做的，是在打基礎，樹立品牌。如果運作得好，徐記完全可以成為一個受歡迎的連鎖品牌。”
“至於資金，你們更不用擔心，我這邊完全足夠支撐前期的投入，而且也沒有多少的。”
然後他又換了一種讓他們安心一些的說法：“而且，真到了開分店的時候，你們也不需要太操心。”
“你們的核心任務，就是坐鎮主店，或者以後可能設立的中央廚房，把握好鍋底、蘸料這些核心配方的標準和品質。”
“這是彆人模仿不來的根本。”
他笑了笑，語氣輕鬆起來，帶著一絲憧憬：“到時候，您二老要是閒了，還可以像視察一樣，開著車，到處去咱們開的分店逛一逛，看一看，檢查檢查口味和服務是不是保持住了水準。”
“就當是旅遊了，而且還是帶著‘任務’的旅遊，不比單純看風景有意思？”
“當然，這都是後話了。”
“我們對開分店的要求會非常嚴格，地段、人員、管理都要達到標準才會考慮，現在還沒確定具體計劃，第一步是先把這個店做好。”
聽著兒子這番描繪，周慧蘭和徐國強眼中的擔憂漸漸被一種新的光彩所取代。
到處去分店“視察”？
檢查口味？
這聽起來，可比之前那種漫無目的、讓他們覺得空落落的旅遊，要有意思多了，也更有成就感！
彷彿他們不僅僅是開個小店的夫妻檔，而是成為了一個“事業”的守護者和監督者。
徐國強原本微蹙的眉頭徹底舒展開，臉上泛起了紅光，他激動的聲音洪亮：“好！小亦，爸聽你的！你安排得周到，錢助理更是能乾！”
“這麼一規劃，我心裡就有底了，感覺前途光明著呢！”
周慧蘭也笑了起來，看著錢多多的眼神充滿了讚賞和信賴：“是啊，有錢助理這麼專業的人幫著小亦，我們還有什麼不放心的！就按你們說的辦！”
看著父母臉上重新煥發出的、比討論旅遊時更加真實和憧憬的光彩，徐亦和錢多多交換了一個心照不宣的眼神。